Substituts de viande

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Aliments d'origine végétale, Aliments et boissons à base de végétaux

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Informations nutritionnelles

Composition nutritionnelle moyenne pour les 807 produits de la catégorie Substituts de viande dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 828 produits).

Informations nutritionnelles Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Ecart typeMinimum10ème centileMédiane90ème centileMaximum
Énergie (kJ) 763 kj202 kj203 kj456 kj749 kj1 100 kj1 540 kj
Énergie (kcal) 191 kcal50 kcal0 kcal114 kcal191 kcal270 kcal860 kcal
Énergie 793 kj
(191 kcal)
207 kj
(50 kcal)
0 kj
(0 kcal)
477 kj
(114 kcal)
787 kj
(191 kcal)
1 120 kj
(270 kcal)
3 600 kj
(860 kcal)
Matières grasses / Lipides 8,55 g3,6 g0 g2,6 g8,7 g14,1 g91 g
dont Acides gras saturés 1,34 g0,774 g0 g0,3 g1,2 g2,9 g20 g
dont Acides gras monoinsaturés 5,48 g2,13 g1,5 g2,7 g5,7 g8,5 g15,6 g
dont Acides gras polyinsaturés 3,17 g1,85 g0,8 g1,15 g3 g6,2 g8,3 g
dont Acides gras Oméga 3 0,728 g0,228 g0,2 g0,34 g0,8 g1,1 g1,3 g
dont Cholestérol 0,262 mg0,43 mg0 mg0 mg0 mg1 mg15 mg
Glucides 10,7 g8,26 g0 g1,4 g7,3 g27 g86 g
dont Sucres 1,64 g1,17 g0 g0,3 g1,4 g3,9 g33,8 g
Fibres alimentaires 3,96 g1,9 g0 g0,8 g4 g7,2 g20 g
Protéines 14 g5,18 g0 g5,5 g14 g22,4 g85,5 g
Sel 1,08 g0,448 g0 g0,3 g1,1 g1,8 g4,2 g
Sodium 0,431 g0,179 g0 g0,12 g0,44 g0,72 g1,68 g
Alcool 0 % vol0 % vol0 % vol0 % vol0 % vol0 % vol0 % vol
Calcium 135 mg55,7 mg0 mg24 mg160 mg215 mg646 mg
Fer 2,61 mg1,32 mg0 mg0,85 mg2,4 mg5,4 mg2 100 mg
Magnésium 75,4 mg19,8 mg16 mg59,1 mg70,5 mg136 mg191 mg
Fruits, légumes, noix et huiles de colza, noix et olive 18,4 %18,7 %0 %0 %12,7 %65,5 %100 %
Fruits, légumes, noix et huiles de colza, noix et olive (estimation manuelle avec la liste des ingrédients) 26,8 %14,8 %1 %8,4 %25 %52,2 %74 %
Score nutritionnel - France 1,05 1,05 1,05 1,05 1,05 1,05 1,05
Nutri-Score BBBBBB

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