Substituts de viande

Catégorie : Substituts de viande

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Aliments d'origine végétale, Aliments et boissons à base de végétaux

Contient :

Informations nutritionnelles

Composition nutritionnelle moyenne pour les 918 produits de la catégorie Substituts de viande dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 943 produits).

Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Ecart type Minimum 10ème centile Médiane 90ème centile Maximum
Énergie (kJ) 780 kj 204 kj 203 kj 472 kj 776 kj 1 110 kj 1 570 kj
Énergie (kcal) 192 kcal 52 kcal 1 kcal 115 kcal 191 kcal 276 kcal 860 kcal
Énergie 799 kj
(192 kcal)
210 kj
(52 kcal)
4 kj
(1 kcal)
481 kj
(115 kcal)
791 kj
(191 kcal)
1 130 kj
(276 kcal)
3 600 kj
(860 kcal)
Matières grasses / Lipides 8,69 g 3,62 g 0 g 2,8 g 8,8 g 14,8 g 40 g
dont Acides gras saturés 1,35 g 0,779 g 0 g 0,4 g 1,2 g 3 g 21,1 g
dont Acides gras monoinsaturés 5,05 g 1,8 g 0,7 g 1,6 g 5,6 g 8,5 g 15,6 g
dont Acides gras polyinsaturés 3,35 g 1,86 g 0 g 1,15 g 3,1 g 6,2 g 18,8 g
dont Acides gras Oméga 3 0,728 g 0,228 g 0,2 g 0,34 g 0,8 g 1,1 g 1,3 g
dont Acides gras trans 0,008 g 0,027 g 0 g 0 g 0 g 0,1 g 0,5 g
dont Cholestérol 0,443 mg 1,28 mg 0 mg 0 mg 0 mg 1 mg 15 mg
Glucides 10,6 g 8,11 g 0 g 1,4 g 7,6 g 26 g 86 g
dont Sucres 1,64 g 1,17 g 0 g 0,3 g 1,4 g 3,9 g 33,8 g
Fibres alimentaires 4,01 g 1,89 g 0 g 0,8 g 4 g 7,2 g 20 g
Protéines 14 g 5,26 g 0 g 5,5 g 14 g 22,9 g 85,5 g
Sel 1,08 g 0,46 g 0 g 0,3 g 1,1 g 1,8 g 5,71 g
Sodium 0,433 g 0,184 g 0 g 0,12 g 0,44 g 0,72 g 2,29 g
Alcool 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol
Vitamine A (rétinol) 3,33 µg 9,99 µg 0 µg 0 µg 0 µg 33,3 µg 211 µg
Vitamine C (acide ascorbique) 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg
Vitamine B12 (cobalamine) 0,562 µg 0,479 µg 0 µg 0,38 µg 0,38 µg 1,6 µg 2,1 µg
Calcium 129 mg 57,7 mg 0 mg 40 mg 157 mg 200 mg 647 mg
Fer 2,64 mg 0,923 mg 0 mg 1,69 mg 2,4 mg 4,4 mg 2 100 mg
Magnésium 73,9 mg 22,6 mg 16 mg 59 mg 70 mg 136 mg 191 mg
Fruits, légumes, noix et huiles de colza, noix et olive 20,3 % 19,9 % 0 % 0 % 14 % 65,5 % 100 %
Fruits, légumes, noix et huiles de colza, noix et olive (estimation manuelle avec la liste des ingrédients) 26,8 % 14,8 % 1 % 8,4 % 25 % 52,2 % 74 %
Score nutritionnel - France 1,06 1,06 1,06 1,06 1,06 1,06 1,06
Nutri-Score B B B B B B

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