Eco-Score, la note environnementale des produits alimentaires

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Eco-Score

Substituts de viande

Catégorie : Substituts de viande

Fait partie de :

Aliments d'origine végétale, Aliments et boissons à base de végétaux

Contient :

Informations nutritionnelles

Composition nutritionnelle moyenne pour les 1016 produits de la catégorie Substituts de viande dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 1042 produits).

Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Ecart type Minimum 10ème centile Médiane 90ème centile Maximum
Énergie (kJ) 791 kj 207 kj 166 kj 472 kj 788 kj 1 110 kj 1 690 kj
Énergie (kcal) 192 kcal 51 kcal 1 kcal 116 kcal 190 kcal 274 kcal 1100 kcal
Énergie 801 kj
(192 kcal)
210 kj
(51 kcal)
4 kj
(1 kcal)
485 kj
(116 kcal)
791 kj
(190 kcal)
1 130 kj
(274 kcal)
4 610 kj
(1100 kcal)
Matières grasses / Lipides 8,77 g 3,59 g 0 g 2,8 g 8,8 g 15 g 40 g
dont Acides gras saturés 1,35 g 0,757 g 0 g 0,4 g 1,2 g 2,9 g 21,1 g
dont Acides gras monoinsaturés 4,84 g 1,97 g 0,006 g 1,6 g 5,5 g 8 g 15,6 g
dont Acides gras polyinsaturés 3,38 g 1,83 g 0 g 1,15 g 3,3 g 6,2 g 18,8 g
dont Acides gras Oméga 3 0,728 g 0,228 g 0,2 g 0,34 g 0,8 g 1,1 g 1,3 g
dont Acides gras trans 0,007 g 0,026 g 0 g 0 g 0 g 0,1 g 0,5 g
dont Cholestérol 0,397 mg 1,26 mg 0 mg 0 mg 0 mg 1 mg 15 mg
Glucides 10,4 g 8 g 0 g 1,3 g 7,2 g 26 g 86 g
dont Sucres 1,62 g 1,16 g 0 g 0,3 g 1,4 g 3,9 g 33,8 g
Fibres alimentaires 4,01 g 1,92 g 0 g 0,8 g 4 g 7,2 g 20 g
Protéines 14,2 g 5,24 g 0 g 5,7 g 14 g 23 g 85,5 g
Sel 1,08 g 0,471 g 0 g 0,13 g 1,1 g 1,89 g 4,1 g
Sodium 0,432 g 0,188 g 0 g 0,052 g 0,44 g 0,756 g 1,64 g
Alcool 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol
Vitamine A (rétinol) 20,4 µg 58,3 µg 0 µg 0 µg 0 µg 211 µg 380 µg
Vitamine C (acide ascorbique) 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg
Vitamine B12 (cobalamine) 0,527 µg 0,504 µg 0 µg 0 µg 0,38 µg 1,6 µg 2,1 µg
Calcium 128 mg 62,4 mg 0 mg 28 mg 150 mg 215 mg 647 mg
Fer 2,57 mg 1,14 mg 0 mg 0,51 mg 2,5 mg 4,4 mg 2 100 mg
Magnésium 70,4 mg 18,9 mg 16 mg 59 mg 67,3 mg 120 mg 191 mg
Fruits, légumes, noix et huiles de colza, noix et olive 20,3 % 19,9 % 0 % 0 % 14 % 65,5 % 100 %
Fruits, légumes, noix et huiles de colza, noix et olive (estimation manuelle avec la liste des ingrédients) 26,8 % 14,8 % 1 % 8,4 % 25 % 52,2 % 74 %
Score nutritionnel - France 1,05 1,05 1,05 1,05 1,05 1,05 1,05
Nutri-Score B B B B B B

Les produits de la catégorie Substituts de viande

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