Eco-Score, la note environnementale des produits alimentaires

Dès le 7 janvier, l'Eco-Score fait son apparition sur le site et l'app Open Food Facts !
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Eco-Score

Cauldron Foods Marinate Tofu 160G

Code-barres: 5013683305466 (EAN / EAN-13)

Caractéristiques du produit

Dénomination générique : Marinated soybean curd

Quantité : 160g

Conditionnement : card-sleeve, pp-tub, mixed plastic-film

Marques : Cauldron

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Légumineuses et dérivés, Substituts de viande, Tofu

Labels, certifications, récompenses : Bio, Végétarien, Bio européen, Agriculture non UE, Végétalien, Contient du soja, Ne pas congeler, Agriculture UE, Agriculture UE/Non UE, Riche en protéines, NL-BIO-01, Sans OGM, en:Vegetarian Society, À l'huile de tournesol, en:Made in the Netherlands

Origine des ingrédients : Pays-Bas

Lieux de fabrication ou de transformation : United Kingdom

Lien vers la page du produit sur le site officiel du fabricant : https://www.cauldronfoods.co.uk/products...

Magasins : Sainsbury's

Pays de vente : France, Royaume-Uni

Ingrédients

→ Les ingrédients sont listés par ordre d'importance (quantité).

Liste des ingrédients:
*Tofu (91%)[Water, *Soybeans, Firming Agent: Calcium Sulphate], Marinade [Water, Salt, *Corriander, *Paprika, *Pepper, *Ginger, *Mace, *Tumeric, *Chilli, Natural Flavours, *Onion, *Garlic, *Maize Starch, *Herbs, Citric Acid], *Sunflower Oil. *Produced under Organic Standards

Substances ou produits provoquant des allergies ou intolérances : Soja

Analyse des ingrédients :
Sans huile de palme Végétalien Végétarien
→ L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

Groupe NOVA

4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés
4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés

Informations nutritionnelles

Note nutritionnelle de couleur NutriScore

Note nutritionnelle NutriScore : C

Repères nutritionnels pour 100 g

17 g Matières grasses / Lipides en quantité modérée
2.5 g Acides gras saturés en quantité modérée
1 g Sucres en faible quantité
1.5 g Sel en quantité modérée

Taille d'une portion : 80g


Comparaison avec les valeurs moyennes des produits de même catégorie :

(220 produits)
(1038 produits)
(6199 produits)
(88571 produits)
(102897 produits)

→ À noter : pour chaque nutriment, la moyenne n'est pas celle de tous les produits de la catégorie, mais des produits pour lesquels la quantité du nutriment est connue.

Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Tel que vendu
par portion (80g)
Tofu Substituts de viande Légumineuses et dérivés Aliments d'origine végétale Aliments et boissons à base de végétaux
Énergie (kJ) 965 kj 772 kj +64 % +22 % +38 % -10 % +2 %
Énergie (kcal) 232 kcal 186 kcal +57 % +21 % +0 % -20 % -8 %
Énergie 965 kj
(232 kcal)
772 kj
(186 kcal)
+55 % +21 % +3 % -19 % -7 %
Matières grasses / Lipides 17 g 13,6 g +94 % +94 % +73 % +56 % +91 %
dont Acides gras saturés 2,5 g 2 g +75 % +85 % +58 % +29 % +52 %
Glucides 1 g 0,8 g -54 % -90 % -94 % -97 % -97 %
dont Sucres 1 g 0,8 g +60 % -38 % -61 % -90 % -89 %
Fibres alimentaires 2,7 g 2,16 g +56 % -33 % -56 % -30 % -22 %
Protéines 18 g 14,4 g +29 % +28 % +51 % +219 % +276 %
Sel 1,5 g 1,2 g +117 % +39 % +203 % +230 % +290 %
Sodium 0,6 g 0,48 g +117 % +39 % +203 % +230 % +290 %
Alcool 0 % vol 0 % vol
Score nutritionnel - France 3 3 +186 % -11 % -21 %
Nutri-Score C C +186 % -11 % -21 %

Impact environnemental

Eco-score

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Eco-score B
Avertissement : certaines informations nécessaires pour calculer l'Eco-Score avec précision ne sont pas renseignées (voir le détail du calcul ci-dessous).

Vous pouvez modifier la fiche produit pour ajouter les informations manquantes.

Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.

Conditionnement

Instruction de recyclage et/ou informations d'emballage :

Sleeve: Card, widely recycled. Tray: Plastic, widely recycled. Film: Plastic, not currently recycled.

Parties de l'emballage :
Nombre Forme Matière Recyclage
Étui PP - Polypropylène
Barquette Plastique
Film Plastique
Inconnu

Sources de données

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