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Picnic eggs - Quorn - 180 g

Picnic eggs - Quorn - 180 g

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Code-barres: 5019503026887 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Picnics eggs à base de mycoprotéine

Quantité : 180 g

Conditionnement : en:pet-tray, en:pp film-film

Marques : Quorn

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Alternatives à la viande, Substituts de viande, Produits panés

Labels, certifications, récompenses : Source de fibres alimentaires, Source de protéines, Empreinte carbone, Carbon Trust, Carbon Trust CO2 Measured, Riche en protéines, Faible teneur en graisses saturées, Vegetarian Society Approved

Magasins : Tesco

Pays de vente : France, Irlande, Royaume-Uni

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    52 ingrédients


    Anglais : Mycoprotein 40%, Wheat Flour (Wheat Flour, Calcium Carbonate, Iron, Niacin, Thiamine), Free Range Whole Egg 11%, Water, Textured Wheat Protein (Wheat Flour, Wheat Protein), Vegetable Oils (Sunflower, Rapeseed), Mayonnaise 2% (Rapeseed Oil, Water, Free Range Egg Yolk, Vinegar, Sugar, Salt), Tapioca Starch, Dried Free Range Egg White, Salt, Yeast Extract, Dried Onion, Yeast, Onion Powder, Spices (Black Pepper, White Pepper, Nutmeg), Herbs (Sage, Thyme, Parsley), Onion, Colours (Paprika Extract, Iron Oxide), Gelling Agent (Pectin), Spice Extracts (Black Pepper, Nutmeg, Mace, Ginger), Herb Extracts (Sage, Thyme), Raising Agent (Ammonium Carbonate).
    Allergènes : Œufs, Gluten

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E160c - Extrait de paprika
    • Additif : E440 - Pectines
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Gélifiant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E440 - Pectines


    Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.
    Source : Wikipedia
  • E503 - Carbonates d'ammonium


    Carbonate d'ammonium : Le carbonate d'ammonium est un composé chimique de formule -NH4-2CO3. C'est un sel d'ammonium NH4+ et de carbonate CO32-. Il se présente sous forme de cristaux cubiques incolores solubles dans l'eau et qui se décomposent entièrement à 58 °C en ammoniac NH3, en eau H2O et en dioxyde de carbone CO2. Il a longtemps été utilisé pour ranimer les personnes évanouies — d'où l'expression ancienne faire respirer des sels — et a été le réactif produisant du bicarbonate de sodium NaHCO3 et de la levure chimique -composée essentiellement de bicarbonate de sodium et d'acide tartrique HOOC-CHOH-CHOH-COOH-. On le prépare, en solution aqueuse, par réaction du dioxyde de carbone CO2 avec l'ammoniac NH3 : 2 NH3 + H2O + CO2 → -NH4-2CO3.On peut également l'obtenir en chauffant du carbonate de calcium CaCO3 avec du sulfate d'ammonium -NH4-2SO4, le carbonate d'ammonium se sublimant en laissant un résidu solide de sulfate de calcium CaSO4 : CaCO3 + -NH4-2SO4 → -NH4-2CO3 + CaSO4.
    Source : Wikipedia
  • E503i - Carbonate d'ammonium


    Carbonate d'ammonium : Le carbonate d'ammonium est un composé chimique de formule -NH4-2CO3. C'est un sel d'ammonium NH4+ et de carbonate CO32-. Il se présente sous forme de cristaux cubiques incolores solubles dans l'eau et qui se décomposent entièrement à 58 °C en ammoniac NH3, en eau H2O et en dioxyde de carbone CO2. Il a longtemps été utilisé pour ranimer les personnes évanouies — d'où l'expression ancienne faire respirer des sels — et a été le réactif produisant du bicarbonate de sodium NaHCO3 et de la levure chimique -composée essentiellement de bicarbonate de sodium et d'acide tartrique HOOC-CHOH-CHOH-COOH-. On le prépare, en solution aqueuse, par réaction du dioxyde de carbone CO2 avec l'ammoniac NH3 : 2 NH3 + H2O + CO2 → -NH4-2CO3.On peut également l'obtenir en chauffant du carbonate de calcium CaCO3 avec du sulfate d'ammonium -NH4-2SO4, le carbonate d'ammonium se sublimant en laissant un résidu solide de sulfate de calcium CaSO4 : CaCO3 + -NH4-2SO4 → -NH4-2CO3 + CaSO4.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Oeufs d'élevage en plein air, Jaune d'œuf de poules élevées en liberté, en:Free range egg white
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients


    en: Mycoprotein 40%, _Wheat_ Flour (_Wheat_ Flour, Calcium Carbonate, Iron, Niacin, Thiamine), Free Range Whole _Egg_ 11%, Water, Textured _Wheat_ Protein (_Wheat_ Flour, _Wheat_ Protein), Sunflower Vegetable Oils, Rapeseed Vegetable Oils, Mayonnaise 2% (Rapeseed Oil, Water, Free Range _Egg_ Yolk, Vinegar, Sugar, Salt), Tapioca Starch, Free Range _Egg_ White, Salt, Yeast Extract, Dried Onion, Yeast, Onion, Spices (Black Pepper, White Pepper, Nutmeg), Herbs (Sage, Thyme, Parsley), Onion, Colours (Paprika Extract, Iron Oxide), Gelling Agent (Pectin), Spice Extracts (Black Pepper, Nutmeg, Mace, Ginger), Herb Extracts (Sage, Thyme), Raising Agent (Ammonium Carbonate)
    1. Mycoprotein -> en:mycoprotein - percent_min: 40 - percent: 40 - percent_max: 40
    2. _Wheat_ Flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 11 - percent_max: 39
      1. _Wheat_ Flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 2.2 - percent_max: 39
      2. Calcium Carbonate -> en:e170i - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 19.5
      3. Iron -> en:iron - percent_min: 0 - percent_max: 13
      4. Niacin -> en:e375 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 9.75
      5. Thiamine -> en:thiamin - percent_min: 0 - percent_max: 7.8
    3. Free Range Whole _Egg_ -> en:free-range-eggs - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 11 - percent: 11 - percent_max: 11
    4. Water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 2 - percent_max: 11
    5. Textured _Wheat_ Protein -> en:textured-wheat-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent_max: 11
      1. _Wheat_ Flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 1 - percent_max: 11
      2. _Wheat_ Protein -> en:wheat-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.5
    6. Sunflower Vegetable Oils -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 2 - percent_max: 11
    7. Rapeseed Vegetable Oils -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 2 - percent_max: 8.6
    8. Mayonnaise -> en:mayonnaise - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 11054 - percent_min: 2 - percent: 2 - percent_max: 2
      1. Rapeseed Oil -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0.333333333333333 - percent_max: 2
      2. Water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 1
      3. Free Range _Egg_ Yolk -> en:free-range-egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22002 - percent_min: 0 - percent_max: 0.666666666666667
      4. Vinegar -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      5. Sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
      6. Salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
    9. Tapioca Starch -> en:tapioca - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 2
    10. Free Range _Egg_ White -> en:free-range-egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22001 - percent_min: 0 - percent_max: 2
    11. Salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    12. Yeast Extract -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    13. Dried Onion -> en:dehydrated-onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20180 - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    14. Yeast -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    15. Onion -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    16. Spices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
      1. Black Pepper -> en:black-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11015 - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
      2. White Pepper -> en:white-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11019 - percent_min: 0 - percent_max: 0.55
      3. Nutmeg -> en:nutmeg - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11048 - percent_min: 0 - percent_max: 0.366666666666667
    17. Herbs -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
      1. Sage -> en:sage - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11069 - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
      2. Thyme -> en:thyme - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11070 - percent_min: 0 - percent_max: 0.55
      3. Parsley -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014 - percent_min: 0 - percent_max: 0.366666666666667
    18. Onion -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    19. Colours -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
      1. Paprika Extract -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
      2. Iron Oxide -> en:e172ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.55
    20. Gelling Agent -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
      1. Pectin -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    21. Spice Extracts -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
      1. Black Pepper -> en:black-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11015 - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
      2. Nutmeg -> en:nutmeg - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11048 - percent_min: 0 - percent_max: 0.55
      3. Mace -> en:mace - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.366666666666667
      4. Ginger -> en:ginger - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11074 - percent_min: 0 - percent_max: 0.275
    22. Herb Extracts -> en:herb-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
      1. Sage -> en:sage - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11069 - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
      2. Thyme -> en:thyme - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11070 - percent_min: 0 - percent_max: 0.55
    23. Raising Agent -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
      1. Ammonium Carbonate -> en:e503i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1

Nutrition

  • icon

    Très bonne qualité nutritionnelle


    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 4

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 9

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 14, valeur arrondie : 14)
    • Fibre : 4 / 5 (valeur : 4.4, valeur arrondie : 4.4)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 4.04166666666667, valeur arrondie : 4)

    Points négatifs : 8

    • Énergie : 3 / 10 (valeur : 1043, valeur arrondie : 1043)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.8, valeur arrondie : 1.8)
    • Graisses saturées : 1 / 10 (valeur : 1.4, valeur arrondie : 1.4)
    • Sodium : 4 / 10 (valeur : 440, valeur arrondie : 440)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (8 - 9)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels


    • icon

      Sucres en faible quantité (1.8%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (1.1%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (60g)
    Comparé à: Substituts de viande
    Énergie 1 043 kj
    (250 kcal)
    626 kj
    (150 kcal)
    +25 %
    Matières grasses 13 g 7,8 g +36 %
    Acides gras saturés 1,4 g 0,84 g +1 %
    Glucides 18 g 10,8 g +84 %
    Sucres 1,8 g 1,08 g +18 %
    Fibres alimentaires 4,4 g 2,64 g +7 %
    Protéines 14 g 8,4 g -7 %
    Sel 1,1 g 0,66 g -5 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 4,042 % 4,042 %
Taille d'une portion : 60g

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par shorticus.
Fiche produit également modifiée par alia, autorotate-bot, desan, emmal, mariacastiel, openfoodfacts-contributors, packbot, samh, scrypt, swipe-studio, yuka.YS9Bd1B2aFJpdnBXbnNFejlCQ0pwWXg0L3NlN1YwS1hBZHBLSUE9PQ.

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