Aidez-nous à faire de la transparence alimentaire la norme !

En tant qu'organisation à but non lucratif, nous dépendons de vos dons pour continuer à informer les consommateurs du monde entier sur ce qu'ils mangent.

La révolution alimentaire commence avec vous !

Faire un don
close

Alternatives à la viande

Tableau nutritionnel

Composition nutritionnelle moyenne pour les 2212 produits de la catégorie Alternatives à la viande dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 2277 produits).

Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Ecart type Minimum 10ème centile Médiane 90ème centile Maximum
Énergie 864 kj
(207 kcal)
227 kj
(54 kcal)
1 kj
(0 kcal)
511 kj
(123 kcal)
866 kj
(207 kcal)
1 270 kj
(306 kcal)
2 320 kj
(570 kcal)
Matières grasses 10,1 g 4,4 g 0 g 3,7 g 9,8 g 18 g 52 g
Acides gras saturés 1,74 g 1,59 g 0 g 0,5 g 1,3 g 4,6 g 24 g
Acides gras monoinsaturés 4,3 g 2,19 g 0,002 g 0,91 g 4,4 g 8,5 g 15,6 g
Acides gras polyinsaturés 3,52 g 2,18 g 0 g 0,008 g 3,3 g 7,5 g 18,8 g
Acides gras Oméga 3 602 mg 294 mg 0,7 mg 1 mg 700 mg 1 100 mg 1 700 mg
Acides gras trans 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 0,5 g
Cholestérol 0,13 mg 0,327 mg 0 mg 0 mg 0 mg 1 mg 15 mg
Glucides 11,4 g 8,01 g 0 g 1,5 g 10 g 25 g 86 g
Sucres 1,68 g 1,09 g 0 g 0,4 g 1,5 g 3,8 g 38 g
Fibres alimentaires 4,14 g 1,91 g 0 g 1 g 4,1 g 7,3 g 33 g
Protéines 13,7 g 5,25 g 0,4 g 5,9 g 14 g 22,5 g 85,5 g
Sel 1,16 g 0,473 g 0 g 0,4 g 1,1 g 2 g 13,8 g
Alcool 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol
Vitamine A (rétinol) 15,1 µg 54,4 µg 0 µg 0 µg 0 µg 211 µg 380 µg
Vitamine C (acide ascorbique) 0,308 mg 1,07 mg 0 mg 0 mg 0 mg 4 mg 9 mg
Vitamine B12 (cobalamine) 1,18 µg 0,682 µg 0 µg 0,38 µg 1 µg 2,3 µg 2 680 µg
Calcium 157 mg 85,1 mg 0 mg 40,4 mg 165 mg 340 mg 774 mg
Fer 3,43 mg 1,43 mg 0,004 mg 2,1 mg 3,1 mg 6,06 mg 123 mg
Magnésium 77,6 mg 18,9 mg 16 mg 59 mg 72 mg 136 mg 200 mg
Zinc 1,76 mg 1,32 mg 0,4 mg 0,6 mg 1,2 mg 5,05 mg 6,82 mg
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive 33,2 % 36,1 % 0 % 0 % 24 % 94 % 100 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation manuelle avec la liste des ingrédients) 34,9 % 17,1 % 1 % 8,6 % 35,8 % 70 % 82 %
  • Matériaux d'emballage


    Matière % de produits contenant majoritairement la matière Poids moyen de l'emballage pour 100 g de produit (pour les produits qui contiennent principalement le matériau) % de produits contenant le matériau Poids moyen de l'emballage pour 100 g de produit (pour les produits qui contiennent le matériau) Poids moyen de l'emballage pour 100 g de produit (par rapport à tous les produits)
    Papier ou carton 18.9% 12 g 67.6% 8.3 g 6 g
    Plastique 73% 7.6 g 83.8% 7.3 g 6 g
    Verre 0% 0% 0 g
    Métal 0% 0% 0 g
    Inconnu 8.1% 12.6 g 8.1% 12.6 g 1 g
    Total - - - - 13 g

Pays : France - Voir les produits correspondants du monde entier