Alternatives à la viande
Contient :
- Galettes de légumes panées
- Palets de légumes préfrits surgelés
- Fromages à griller
- Substituts de viande
- Saucisse végétale au blé ou seitan préemballé
- Seitan
- Haché végétal à base de soja préemballé
- Galette ou pavé au soja et légumes préemballé
- Tempeh
- Tofu
- Galettes de légumes
- Boulettes végétariennes
- Galettes végétariennes
- Brochettes végétariennes
Tableau nutritionnel
Composition nutritionnelle moyenne pour les 2238 produits de la catégorie Alternatives à la viande dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 2304 produits).
Tableau nutritionnel | Tel que vendu pour 100 g / 100 ml |
Ecart type | Minimum | 10ème centile | Médiane | 90ème centile | Maximum |
---|---|---|---|---|---|---|---|
Énergie |
865 kj (208 kcal) |
227 kj (55 kcal) |
1 kj (0 kcal) |
511 kj (123 kcal) |
862 kj (207 kcal) |
1 280 kj (306 kcal) |
2 320 kj (570 kcal) |
Matières grasses | 10,1 g | 4,4 g | 0 g | 3,7 g | 9,8 g | 18 g | 52 g |
Acides gras saturés | 1,75 g | 1,61 g | 0 g | 0,5 g | 1,3 g | 4,7 g | 24 g |
Acides gras monoinsaturés | 4,3 g | 2,19 g | 0,002 g | 0,91 g | 4,4 g | 8,5 g | 15,6 g |
Acides gras polyinsaturés | 3,52 g | 2,18 g | 0 g | 0,008 g | 3,3 g | 7,5 g | 18,8 g |
Acides gras Oméga 3 | 602 mg | 294 mg | 0,7 mg | 1 mg | 700 mg | 1 100 mg | 1 700 mg |
Acides gras trans | 0 g | 0 g | 0 g | 0 g | 0 g | 0 g | 0,5 g |
Cholestérol | 0,13 mg | 0,327 mg | 0 mg | 0 mg | 0 mg | 1 mg | 15 mg |
Glucides | 11,5 g | 8,02 g | 0 g | 1,6 g | 10 g | 25 g | 86 g |
Sucres | 1,68 g | 1,09 g | 0 g | 0,4 g | 1,5 g | 3,8 g | 38 g |
Fibres alimentaires | 4,13 g | 1,91 g | 0 g | 1 g | 4,1 g | 7,3 g | 33 g |
Protéines | 13,8 g | 5,27 g | 0,4 g | 5,8 g | 14 g | 22,5 g | 85,5 g |
Sel | 1,16 g | 0,474 g | 0 g | 0,4 g | 1,1 g | 2 g | 13,8 g |
Alcool | 0 % vol | 0 % vol | 0 % vol | 0 % vol | 0 % vol | 0 % vol | 0 % vol |
Vitamine A (rétinol) | 15,1 µg | 54,4 µg | 0 µg | 0 µg | 0 µg | 211 µg | 380 µg |
Vitamine C (acide ascorbique) | 0,308 mg | 1,07 mg | 0 mg | 0 mg | 0 mg | 4 mg | 9 mg |
Vitamine B12 (cobalamine) | 1,18 µg | 0,682 µg | 0 µg | 0,38 µg | 1 µg | 2,3 µg | 2 680 µg |
Calcium | 158 mg | 84,3 mg | 0 mg | 40,4 mg | 165 mg | 340 mg | 774 mg |
Fer | 3,43 mg | 1,43 mg | 0,004 mg | 2,1 mg | 3,1 mg | 6,06 mg | 123 mg |
Magnésium | 77,1 mg | 18,8 mg | 16 mg | 59,1 mg | 71 mg | 120 mg | 200 mg |
Zinc | 1,76 mg | 1,32 mg | 0,4 mg | 0,6 mg | 1,2 mg | 5,05 mg | 6,82 mg |
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive | 32,7 % | 36 % | 0 % | 0 % | 14 % | 94 % | 100 % |
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation manuelle avec la liste des ingrédients) | 34,9 % | 17,1 % | 1 % | 8,6 % | 35,8 % | 70 % | 82 % |
Pays : France - Voir les produits correspondants du monde entier
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