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La Panée Soja et Blé - Garden Gourmet - 180 g

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La Panée Soja et Blé - Garden Gourmet - 180 g

Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant NESTLE FRANCE. - Service consommateur : Formulaire de contact 0 809 400 412 (service gratuit + prix de l'appel)

Code-barres:
7613036021388(EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Spécialité végane à base de protéines de soja, décongelée.

Quantité : 180 g

Conditionnement : Sous atmosphère protectrice, Barquette, Barquette et film plastique à jeter, Etui en carton, Film en plastique, Pensez au tri!, Point vert

Marques : Garden Gourmet

Catégories : Alternatives à la viande, Substituts de viande, Produits panés, Susbtituts des escalopes panés

Labels, certifications, récompenses : Végétarien, Source de protéines, Végétalien, 100% végétal, Union Végétarienne Européenne, Union Végétarienne Européenne Végétalien, Union Végétarienne Européenne Végétarien, Point Vert, Riche en protéines, Sans additifs, Sans huile de palme, Nutriscore, Nutriscore A, Triman, V-label
Union Végétarienne Européenne Union Végétarienne Européenne Végétalien Union Végétarienne Européenne Végétarien Point Vert Triman

Origine des ingrédients : Union Européenne et Non Union Européenne

Magasins : SuperU, Magasins U, carrefour.fr

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

  • icon

    Très bonne qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 1

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 10

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 12.3, valeur arrondie : 12.3)
    • Fibre : 5 / 5 (valeur : 5.3, valeur arrondie : 5.3)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 1.1109375, valeur arrondie : 1.1)

    Points négatifs : 5

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 984, valeur arrondie : 984)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.4, valeur arrondie : 1.4)
    • Acides gras saturés : 0 / 10 (valeur : 0.8, valeur arrondie : 0.8)
    • Sodium : 3 / 10 (valeur : 332, valeur arrondie : 332)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : -5 (5 - 10)

    Nutri-Score : A

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    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en faible quantité (1.4%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (0.83%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (90 g (portion))     		Comparé à: Susbtituts des escalopes panés
    Énergie 984 kj
    (235 kcal)     		886 kj
    (212 kcal)     		-1 %
    Matières grasses 11,7 g 10,5 g -
    Acides gras saturés 0,8 g 0,72 g -38 %
    Glucides 17,6 g 15,8 g +2 %
    Sucres 1,4 g 1,26 g +51 %
    Fibres alimentaires 5,3 g 4,77 g +38 %
    Protéines 12,3 g 11,1 g -5 %
    Sel 0,83 g 0,747 g -33 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 1,111 % 1,111 %
Taille d'une portion : 90 g (portion)

Ingrédients

  • icon

    28 ingrédients

    Protéines de SOJA réhydratées 34,6% (eau, protéines de SOJA concentrées 14,4%), eau, chapelure 16,9% (farine de BLÉ , levure, sel, huile de colza, extrait de paprika, épices (paprika, curcuma), huiles végétales en proportion variable (colza, tournesol), farine de BLÉ, amidon de maïs, vinaigre d'alcool, stabilisants (méthylcellulose, gomme de guar), fibres d'agrumes, arômes naturels, sel, oignon en poudre, correcteur d'acidité : hydroxyde de potassium ; ail en poudre. Peut contenir : SESAME, MOUTARDE, CELERI, OEUFS .
    Allergènes : Œufs, Gluten, Moutarde, Soja
    Traces : Céleri, Œufs, Moutarde, Graines de sésame

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E160c - Extrait de paprika
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E461 - Méthylcellulose
    • Ingrédient : Arôme

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E412 - Gomme de guar

    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia

  • E461 - Méthylcellulose

    Méthylcellulose : La méthylcellulose est fabriquée à partir de la cellulose du bois et se comporte comme des fibres solubles. Elle donne des solutions très visqueuses une fois diluée dans l'eau.
    Source : Wikipedia

  • E525 - Hydroxyde de potassium

    Hydroxyde de potassium : L'hydroxyde de potassium, dénommé de façon usuelle la potasse caustique au laboratoire, est un corps composé minéral de formule brute KOH. Ce composé chimique caustique, à la fois corrosif et fortement basique est, à température et pression ambiante, un solide blanc dur et solide, mais très hygroscopique et déliquescent à l'air humide. Il fond sans se décomposer avant 400°C. Du point toxicologique, cet alcali caustique, très soluble dans l'eau et dans l'alcool, connu de toute antiquité, est un poison énergique.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    fr: Protéines de SOJA réhydratées 34.6% (eau, protéines de SOJA 14.4%), eau, chapelure 16.9%, farine de BLÉ, levure, sel, huile de colza, extrait de paprika, épices (paprika, curcuma), huiles végétales de colza, huiles végétales de tournesol, farine de BLÉ, amidon de maïs, vinaigre d'alcool, stabilisants (méthylcellulose, gomme de guar), fibres d'agrumes, arômes naturels, sel, oignon, correcteur d'acidité (hydroxyde de potassium), ail
    1. Protéines de SOJA réhydratées -> en:rehydrated-soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20591 - percent: 34.6
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      2. protéines de SOJA -> en:soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20591 - percent: 14.4
    2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    3. chapelure -> en:breadcrumbs - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 7500 - percent: 16.9
    4. farine de BLÉ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    5. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11009
    6. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    7. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
    8. extrait de paprika -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
      1. paprika -> en:paprika - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11049
      2. curcuma -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11089
    10. huiles végétales de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
    11. huiles végétales de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
    12. farine de BLÉ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    13. amidon de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510
    14. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
    15. stabilisants -> en:stabiliser
      1. méthylcellulose -> en:e461 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. gomme de guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes
    16. fibres d'agrumes -> en:citrus-fibre - vegan: yes - vegetarian: yes
    17. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    18. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    19. oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
    20. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator
      1. hydroxyde de potassium -> en:e525 - vegan: yes - vegetarian: yes
    21. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000

Environnement

Emballage

Transport

Autres informations

Préparation : Mode d'emploi : sortez-les de la barquette. Usage déconseillé au micro-ondes. Au four : 180°C 9/11 min à mi-hauteur. À la poêle : dans une poêle chaude avec un peu de matière grasse, faites cuire 7/9 min à feu moyen en retournant régulièrement.

Conditions de conservation : Conserver à +4°C. Après l'achat, ne pas recongeler. À consommer rapidement après ouverture.

Service consommateur : Nestlé France, 34-40 rue Guynemer 92130 Issy-les-Moulineaux

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Sources de données

Le fabricant NESTLE FRANCE utilise Equadis pour transmettre automatiquement des données et des photos pour ses produits.

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