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Steak végétal – Céréal Bio – 160 g

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Steak végétal – Céréal Bio – 160 g

Code-barres:
3175681262287(EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Spécialité végétale à base de soja, d'oignons et de blé, issue de l'agriculture biologique

Quantité : 160 g

Emballage : Plastique, Carton

Marques : Céréal Bio

Catégories : Alternatives à la viande, Substituts de viande, Substituts de viande à partir de protéines de soja ou blé, Galettes végétariennes, Galettes à base de protéines de soja et ou blé, Galettes de soja

Labels, certifications, récompenses : Bio, Bio européen, Agriculture UE, FR-BIO-01, Fabriqué en France, Sans colorants, Nutriscore, Nutriscore A, AB Agriculture Biologique, Triman
Bio Bio européen AB Agriculture Biologique Triman

Origine du produit et/ou de ses ingrédients : Soja Français, Persil origine France, Oignon origine Espagne, Blé origine UE, Poivre origine NON-UE

Origine des ingrédients : France, Espagne, Union européenne, Non Union Européenne

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Magasins : Intermarché, Carrefour

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Nutri-Score A

    Très bonne qualité nutritionnelle
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 29
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      Découvrez le nouveau Nutri-Score !

      Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.

      Principales améliorations :

      • Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
      • Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
      • Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
      • Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
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      Qu'est ce que le Nutri-Score ?

      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

      L'affichage de ce logo est recommandé par les pouvoirs publics sans obligation pour les entreprises.

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    Points négatifs : 9/55

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      Énergie

      2/10 points (923kJ)

      Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.

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      Sucres

      0/15 points (3.1g)

      Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

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      Acides gras saturés

      1/10 points (1.1g)

      Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

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      Sel

      6/20 points (1.4g)

      Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

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    Points positifs : 9/17

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      Protéines

      6/7 points (17g)

      Les aliments riches en protéines sont généralement riches en calcium ou en fer, des minéraux essentiels aux nombreux bienfaits pour la santé.

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      Fibre

      3/5 points (5.4g)

      Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.

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      Détail du calcul du Nutri-Score

      ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 29

      Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

      Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

      Score nutritionnel : 0 (9 - 9)

      Nutri-Score : A

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (3.1%)

      Ce que vous devez savoir
      • Consommés en excès, les produits sucrés favorisent la prise de poids et peuvent entraîner la formation de caries dentaires.

      Recommandation : Limiter les aliments et boissons sucrés
      • Il est recommandé d’introduire les produits sucrés dans l’alimentation des enfants à l’âge le plus tardif possible et en quantité limitée.
      • Evitez les produits ultra-transformés, qui sont souvent très sucrés et utilisez le Nutri-Score quand vous achetez des produits transformés
      • Privilégiez l’eau qui est la seule boisson recommandée.
      • Limitez le plus possible les jus de fruits, quels qu’ils soient, les boissons sucrées, les sodas, même light, et les boissons dites « énergisantes » qui sont très sucrés - dans tous les cas, pas plus d’un verre par jour.
      • Un jus de fruits ne compte pas comme une portion quotidienne de fruits et légumes.
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      Sel en quantité modérée (1.4%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Substituts de viande à partir de protéines de soja ou blé
    Énergie 923 kJ
    (221 kcal)     		820,04 kj (196 kcal) (+13 %)
    Matières grasses 10 g 9,15 g (+9 %)
    Acides gras saturés 1.1 g 0,86 g (+28 %)
    Glucides 13 g 9,14 g (+42 %)
    Sucres 3.1 g 1,79 g (+73 %)
    Fibres alimentaires 5.4 g 5,15 g (+5 %)
    Protéines 17 g 15,18 g (+12 %)
    Sel 1.4 g 0,948 g (+48 %)
    Sodium 0.56 g 0,379 g (+48 %)
    Fruits‚ légumes‚ légumes secs ? 12,375 %

    • Tableau nutritionnel (Données détaillées)

      Tableau nutritionnel Tel que vendu
      pour 100 g / 100 ml       		Tel que vendu pour 100 g (packaging)
      Énergie 923 kJ
      (221 kcal)       		923 kJ
      (221 kcal)
      Matières grasses 10 g 10 g
      Acides gras saturés 1.1 g 1.1 g
      Glucides 13 g 13 g
      Sucres 3.1 g 3.1 g
      Fibres alimentaires 5.4 g 5.4 g
      Protéines 17 g 17 g
      Sel 1.4 g 1.4 g
      Sodium 0.56 g 0.56 g
      Fruits‚ légumes‚ légumes secs ? ?
Taille d'une portion : 80 g

Ingrédients

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    17 ingrédients

    Protéines de soja texturées réhydratées 53,3%, oignons 29,8%, chapelure 11,9% (farine de blé, levure, sel), gluten de blé 7%, huile de tournesol oléique, persil, huile de tournesol, vinaigre de cidre, ail, sel de mer, extrait de levure, romarin, sucre de canne, poivre.
    Allergènes : Gluten, Soja
    Traces : Céleri, Œufs, Lait, Fruits à coque, Graines de sésame

    • Information sur les ingrédients

      • Protéine de soja texturisée : 53.3%

      • Oignon : 29.8%

      • Chapelure : 11.9%

      • — Farine de blé : 6.0% (estimation)

      • — Levure : 3.0% (estimation)

      • — Sel : 3.0% (estimation)

      • Gluten de blé : 7.0%

      • Huile de tournesol à haute teneur en acide oléique : < 2% (estimation)

      • Persil : < 2% (estimation)

      • Huile de tournesol : < 2% (estimation)

      • Vinaigre de cidre : < 2% (estimation)

      • Ail : < 2% (estimation)

      • Sel marin : < 2% (estimation)

      • Extrait de levure : < 2% (estimation)

      • Romarin : < 2% (estimation)

      • Sucre de canne : < 2% (estimation)

      • Poivre : < 2% (estimation)

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    Contient des sucres ajoutés

    Sucres ajoutés : Sucre de canne
    Quantité estimée de sucres ajoutés dans les ingrédients : 0%
    Rechercher des produits de la même catégorie sans sucres ajoutés : Galettes de soja
    Ce que vous devez savoir
    • Consommés en excès, les produits sucrés favorisent la prise de poids et peuvent entraîner la formation de caries dentaires.

    Recommandation : Limiter les aliments et boissons sucrés
    • Il est recommandé d’introduire les produits sucrés dans l’alimentation des enfants à l’âge le plus tardif possible et en quantité limitée.
    • Evitez les produits ultra-transformés, qui sont souvent très sucrés et utilisez le Nutri-Score quand vous achetez des produits transformés
    • Privilégiez l’eau qui est la seule boisson recommandée.
    • Limitez le plus possible les jus de fruits, quels qu’ils soient, les boissons sucrées, les sodas, même light, et les boissons dites « énergisantes » qui sont très sucrés - dans tous les cas, pas plus d’un verre par jour.
    • Un jus de fruits ne compte pas comme une portion quotidienne de fruits et légumes.

Transformation des aliments

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

    fr: Protéines de soja texturées 53.3%, oignons 29.8%, chapelure 11.9% (farine de _blé_, levure, sel), gluten de _blé_ 7%, huile de tournesol oléique, persil, huile de tournesol, vinaigre de cidre, ail, sel de mer, extrait de levure, romarin, sucre de canne, poivre
    1. Protéines de soja texturées -> en:textured-soy-protein – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20591 – percent: 53.3
    2. oignons -> en:onion – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20034 – percent: 29.8
    3. chapelure -> en:breadcrumbs – vegan: maybe – vegetarian: maybe – ciqual_food_code: 7500 – percent: 11.9
      1. farine de _blé_ -> en:wheat-flour – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9410 – percent_estimate: 5.95
      2. levure -> en:yeast – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 11009 – percent_estimate: 2.975
      3. sel -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_estimate: 2.975
    4. gluten de _blé_ -> en:wheat-gluten – vegan: yes – vegetarian: yes – percent: 7
    5. huile de tournesol oléique -> en:high-oleic-sunflower-oil – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: no – ciqual_food_code: 17440 – percent_estimate: 0
    6. persil -> en:parsley – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 11014 – percent_estimate: 0
    7. huile de tournesol -> en:sunflower-oil – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: no – ciqual_food_code: 17440 – percent_estimate: 0
    8. vinaigre de cidre -> en:cider-vinegar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11018 – percent_estimate: 0
    9. ail -> en:garlic – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11000 – percent_estimate: 0
    10. sel de mer -> en:sea-salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11082 – percent_estimate: 0
    11. extrait de levure -> en:yeast-extract – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 11009 – percent_estimate: 0
    12. romarin -> en:rosemary – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_estimate: 0
    13. sucre de canne -> en:cane-sugar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_estimate: 0
    14. poivre -> en:pepper – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 11015 – percent_estimate: 0

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Labels environnementaux

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
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