Steak végétal - Céréal Bio - 160 g
Code-barres: 3175681262287 (EAN / EAN-13)
Dénomination générique : Spécialité végétale à base de soja, d'oignons et de blé, issue de l'agriculture biologique
Quantité : 160 g
Conditionnement : Plastique, Carton
Marques : Céréal Bio
Catégories : Alternatives à la viande, Substituts de viande, Substituts de viande à partir de protéines de soja ou blé, Galettes végétariennes, Galettes à base de protéines de soja et ou blé
Labels, certifications, récompenses :
Bio, Bio européen, Agriculture UE, FR-BIO-01, Fabriqué en France, Sans colorants, Nutriscore, Nutriscore A, AB Agriculture Biologique, Triman
Origine du produit et/ou de ses ingrédients : Soja Français, Persil origine France, Oignon origine Espagne, Blé origine UE, Poivre origine NON-UE
Origine des ingrédients : France, Espagne, Union européenne, Non Union Européenne
Lieux de fabrication ou de transformation : France
Lien vers la page du produit sur le site officiel du fabricant : https://www.cerealbio.fr/produits/coeur-...
Magasins : Intermarché, Carrefour
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Ingrédient : Gluten
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Analyse des ingrédients
-
Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté
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Végétalien
Aucun ingrédient non végétalien détecté
-
Végétarien
Aucun ingrédient non végétarien détecté
-
Détail de l'analyse des ingrédients
fr: Protéines de soja texturées 53.3%, oignons 29.8%, chapelure 11.9% (farine de _blé_, levure, sel), gluten de _blé_ 7%, huile de tournesol oléique, persil, huile de tournesol, vinaigre de cidre, ail, sel de mer, extrait de levure, romarin, sucre de canne, poivre- Protéines de soja texturées -> en:textured-soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20591 - percent: 53.3
- oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent: 29.8
- chapelure -> en:breadcrumbs - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 7500 - percent: 11.9
- farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
- levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
- gluten de _blé_ -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 7
- huile de tournesol oléique -> en:high-oleic-sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
- persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014
- huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
- vinaigre de cidre -> en:cider-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
- ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
- sel de mer -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11082
- extrait de levure -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
- romarin -> en:rosemary - vegan: yes - vegetarian: yes
- sucre de canne -> en:cane-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
- poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
Nutrition
-
Très bonne qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 29Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 10
- Protéines : 5 / 5 (valeur : 17, valeur arrondie : 17)
- Fibre : 5 / 5 (valeur : 5.4, valeur arrondie : 5.4)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 29.8, valeur arrondie : 29.8)
Points négatifs : 9
- Énergie : 2 / 10 (valeur : 923, valeur arrondie : 923)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 3.1, valeur arrondie : 3.1)
- Graisses saturées : 1 / 10 (valeur : 1.1, valeur arrondie : 1.1)
- Sodium : 6 / 10 (valeur : 560, valeur arrondie : 560)
Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.
Score nutritionnel : (9 - 10)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité modérée (10%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Acides gras saturés en faible quantité (1.1%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Sucres en faible quantité (3.1%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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Sel en quantité modérée (1.4%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
-
Environnement
-
Eco-Score A - Très faible impact environnemental
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : A (Score: 82/100)
Catégorie : Galette ou pavé au blé et soja (convient aux véganes ou végétaliens), préemballé
Catégorie : Galette ou pavé au blé et soja (convient aux véganes ou végétaliens), préemballé
- Score environnemental PEF : 0.26 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 1.71 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact 
Agriculture
18.8 %
Transformation
57.7 %
Emballage
7.5 %
Transport
7.1 %
Distribution
4.4 %
Consommation
4.6 %
Bonus et malus
-
Labels à haut bénéfice environnemental
Bonus : +15
-
AB Agriculture Biologique
L'agriculture biologique contribue à préserver la biodiversité, le climat, la qualité de l'eau et la fertilité des sols.
Un aliment biologique est un aliment produit suivant les principes de l'agriculture biologique. L'agriculture biologique est une méthode de production agricole qui exclut le recours à la plupart des produits chimiques de synthèse, les organismes génétiquement modifiés par transgénèse et la conservation des cultures par irradiation.
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Bio européen
L'agriculture biologique contribue à préserver la biodiversité, le climat, la qualité de l'eau et la fertilité des sols.
Un aliment biologique est un aliment produit suivant les principes de l'agriculture biologique. L'agriculture biologique est une méthode de production agricole qui exclut le recours à la plupart des produits chimiques de synthèse, les organismes génétiquement modifiés par transgénèse et la conservation des cultures par irradiation.
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Origines des ingrédients ayant un impact moyen
Bonus : +9
Politique environnementale : +1
Transport : +8
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Union européenne 33 %élevé France 33 %Faible Espagne 33 %Moyen
-
Emballage à faible impact
Malus : -2
Forme Matière Recyclage Impact 1 Étui Carton Bac de tri Faible 1 Film Plastique Jeter élevé
Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: A (Score: 104/100)
Produit : Steak végétal - Céréal Bio - 160 g
Score d'analyse du cycle de vie : 82
Somme des bonus et malus : +22
Score final : 104/100
-
Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 0.9 km dans une voiture à essence
171 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Galette ou pavé au blé et soja (convient aux véganes ou végétaliens), préemballé (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact
Agriculture
17.7 %
Transformation
47.3 %
Emballage
13.7 %
Transport
13.4 %
Distribution
2.7 %
Consommation
5.2 %
Emballage
-
Emballage à faible impact
-
Elements d'emballage
1 x Film 160 g (Plastique : 10 g)
1 x Étui 160 g (Carton : 26 g)
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Transport
-
Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un impact moyen
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Union européenne 33 %élevé France 33 %Faible Espagne 33 %Moyen
Labels
-
AB Agriculture Biologique
L'agriculture biologique contribue à préserver la biodiversité, le climat, la qualité de l'eau et la fertilité des sols.
Un aliment biologique est un aliment produit suivant les principes de l'agriculture biologique. L'agriculture biologique est une méthode de production agricole qui exclut le recours à la plupart des produits chimiques de synthèse, les organismes génétiquement modifiés par transgénèse et la conservation des cultures par irradiation.
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Bio européen
L'agriculture biologique contribue à préserver la biodiversité, le climat, la qualité de l'eau et la fertilité des sols.
Un aliment biologique est un aliment produit suivant les principes de l'agriculture biologique. L'agriculture biologique est une méthode de production agricole qui exclut le recours à la plupart des produits chimiques de synthèse, les organismes génétiquement modifiés par transgénèse et la conservation des cultures par irradiation.
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Sources de données
Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par quechoisir.
Fiche produit également modifiée par alexfauquette, alpha-lin, charlesnepote, driveoff, foodvisor, jecrivaine, jolax57943, moon-rabbit, nagevb12, openfoodfacts-contributors, packbot, parisi, roboto-app, teolemon, tristanc, yool, yuka.WHZFYk5yOEFxc2dxdlBjNnp6emI0NEowbnFid1pET3pDK0ZJSUE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkhES8LlngjLaEDUl0mC99WgJaGwbP1_-qGjY6s, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlm5HWsGCpx3HHifhp0OmzNyBHp6yZeNU_aPTM6s, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmNGCfznpRXdECHUv2qLydq0KLrGU4wosoHkGao, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmUXesWFgB7mEEPiwUrUzceAL7XYXtQs34r_Las, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnJYXoL_qx7-a0T4gku69_iRKs3IZe50u46jEKo, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnMZeODdqQvmJQHnv0TQ49HfNYToZvos65joH6o, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnMbaP3_khDWMw7mkGqE6I6rAsz1ePh8_o3Bb6o.