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Smoky ham free slices - Quorn - 100g

Smoky ham free slices - Quorn - 100g

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Code-barres: 5019503034165 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Meat free smoked ham flavour deli slices, made with mycoprotein

Quantité : 100g

Conditionnement : Plastique, en:pet-polyethylene-terephthalate, en:Mixed plastic-film, en:Pp-tray

Marques : Quorn

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Alternatives à la viande, Substituts de viande, Substituts de charcuterie en tranches, Substituts du jambon blanc

Labels, certifications, récompenses : Sans gluten, Végétarien, Halal, Végétalien, Empreinte carbone, Carbon Trust, Carbon Trust CO2 Measured, Ne pas congeler, The Vegan Society, Vegetarian Society Approved
Halal Carbon Trust Carbon Trust CO2 Measured The Vegan Society Vegetarian Society Approved

Lieux de fabrication ou de transformation : United Kingdom

Magasins : Sainsbury's, Co-op Food

Pays de vente : France, Royaume-Uni

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Très bonne qualité nutritionnelle


    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 10

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 13.5, valeur arrondie : 13.5)
    • Fibre : 5 / 5 (valeur : 8.5, valeur arrondie : 8.5)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 8

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 420, valeur arrondie : 420)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.3, valeur arrondie : 0.3)
    • Acides gras saturés : 0 / 10 (valeur : 0.6, valeur arrondie : 0.6)
    • Sodium : 7 / 10 (valeur : 680, valeur arrondie : 680)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : -2 (8 - 10)

    Nutri-Score : A

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    Repères nutritionnels


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      Matières grasses en faible quantité (2.5%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

      Recommandation : Réduire la consommation de matières grasses et d'acides gras saturés
      • Choisissez des produits à faible teneur en matières grasses et en acides gras saturés.
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      Sucres en faible quantité (0.3%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité élevée (1.7%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (25g)
    Comparé à: Substituts de charcuterie en tranches
    Énergie 420 kj
    (101 kcal)
    105 kj
    (25 kcal)
    -47 %
    Matières grasses 2,5 g 0,625 g -76 %
    Acides gras saturés 0,6 g 0,15 g -53 %
    Glucides 1,7 g 0,425 g -72 %
    Sucres 0,3 g 0,075 g -80 %
    Fibres alimentaires 8,5 g 2,12 g +139 %
    Protéines 13,5 g 3,38 g -7 %
    Sel 1,7 g 0,425 g -9 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 25g

Ingrédients

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    14 ingrédients


    Anglais : Mycoprotein (78%), Water, Flavourings (contain Smoke Flavourings, Colour (Iron Oxide)), Gelling Agents (Agar, Locust Bean Gum), Potato Protein, Salt, Pea Fibre, Preservative (Potassium Sorbate).
    Allergènes : en:mycoprotein

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E406 - Agar-agar
    • Additif : E410 - Gomme de caroube
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gélifiant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E202 - Sorbate de potassium


    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia
  • E406 - Agar-agar


    Agar-agar : L'agar-agar -mot d'origine indonésienne-malaise, référencé E406 dans la liste des additifs alimentaires- est un produit gélifiant dont la découverte a été faite au Japon en 1658 par Minora Tarazaemon mais qui est souvent attribuée à tort à Fanny et Walther Hesse -en-, ces derniers ayant découvert en 1881 son utilité comme milieu de culture en microbiologie. Il est appelé kanten au Japon où il est utilisé dans certaines pâtisseries traditionnelles comme les yōkan, ou sous forme de tokoroten.
    Source : Wikipedia
  • E410 - Gomme de caroube


    Gomme de caroube : La gomme de caroube -acronyme anglais LBG, E410- est une gomme végétale riche en galactomannane extraite des graines du caroubier -Ceratonia siliqua-, espèce d'arbres de la famille des Fabaceae présente principalement dans le bassin méditerranéen.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Végétalien


    Aucun ingrédient non végétalien détecté

    Ingrédients non reconnus : Mycoprotéine
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    Végétarien


    Aucun ingrédient non végétarien détecté

    Ingrédients non reconnus : Mycoprotéine
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients


    en: Mycoprotein 78%, Water, Flavourings (contain Smoke Flavourings, Colour (Iron Oxide)), Gelling Agents (Agar, Locust Bean Gum), Potato Protein, Salt, Pea Fibre, Preservative (Potassium Sorbate)
    1. Mycoprotein -> en:mycoprotein - percent_min: 78 - percent: 78 - percent_max: 78
    2. Water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 3.14285714285714 - percent_max: 22
    3. Flavourings -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. contain Smoke Flavourings -> en:smoke-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
      2. Colour -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
        1. Iron Oxide -> en:e172ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
    4. Gelling Agents -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. Agar -> en:e406 - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11084 - percent_min: 0 - percent_max: 5
      2. Locust Bean Gum -> en:e410 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
    5. Potato Protein -> en:potato-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    6. Salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
    7. Pea Fibre -> en:pea-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
    8. Preservative -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
      1. Potassium Sorbate -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.7

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par foodless.
Fiche produit également modifiée par aleene, alia, anonymous-c4elqzaimq, inf, moon-rabbit, openfoodfacts-contributors, packbot, planteuser, roboto-app, sne1991, swipe-studio, teolemon, worldtest, yuka.V1lBZ0dyOWNxZDVicGZRTytESDY5STVTNWFDYlYzdXpldGdoSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlktISdHsqxifNxDvvl3T2dKqNJbOW-BrurPmbas.

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