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Poissons

Catégorie  : Poissons

Fait partie de :

Poissons et dérivés, Produits de la mer

Contient :

Tableau nutritionnel

Composition nutritionnelle moyenne pour les 13838 produits de la catégorie Poissons dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 15370 produits).

Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml		 Ecart type Minimum 10ème centile Médiane 90ème centile Maximum
Énergie 789 kj
(189 kcal) 		223 kj
(54 kcal) 		0 kj
(0 kcal) 		438 kj
(105 kcal) 		795 kj
(190 kcal) 		1 180 kj
(284 kcal) 		6 710 kj
(1600 kcal)
Matières grasses 11,2 g 5,99 g 0 g 1,5 g 11 g 22 g 100 g
Acides gras saturés 2,34 g 1,54 g 0 g 0,4 g 2,1 g 5,4 g 50 g
Acides gras monoinsaturés 6,44 g 4,22 g 0 g 2,45 g 5,4 g 15,1 g 35 g
Acides gras polyinsaturés 3,72 g 1,81 g 0 g 1,8 g 3,1 g 7,5 g 48 g
Acides gras Oméga 3 2 090 mg 1 060 mg 0,002 mg 600 mg 2 000 mg 3 700 mg 1 000 000 mg
Acide eicosapentaénoïque 0,526 g 0,328 g 0,09 g 0,112 g 0,5 g 1,1 g 7 g
Acide docosahexaénoïque 0,609 g 0,361 g 0 g 0,001 g 0,6 g 1,1 g 7,8 g
Acides gras Oméga 6 1 110 mg 452 mg 1,1 mg 480 mg 1 100 mg 1 850 mg 130 000 mg
Acides gras trans 0,035 g 0,073 g 0 g 0 g 0 g 0,2 g 3,5 g
Cholestérol 39,2 mg 21,3 mg 0 mg 11 mg 36 mg 89 mg 24 000 mg
Glucides 2,08 g 3,48 g 0 g 0 g 0,6 g 11 g 78 g
Sucres 0,558 g 0,669 g 0 g 0 g 0,5 g 2 g 62 g
Fibres alimentaires 0,354 g 0,458 g 0 g 0 g 0 g 1,3 g 62,2 g
Protéines 18,3 g 4,94 g 0 g 9,58 g 19,4 g 25 g 100 g
Sel 1,48 g 0,894 g 0 g 0,36 g 1,1 g 3 g 85 g
Alcool 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0,6 % vol
Vitamine A (rétinol) 3 600 µg 4 500 µg 0 µg 0 µg 60 µg 10 000 µg 10 000 µg
Vitamine D 22,6 µg 28,2 µg 0,87 µg 3,4 µg 7,2 µg 80 µg 9 700 000 µg
Vitamine E (tocophérol) 3,41 mg 2,78 mg 1 mg 1 mg 2,32 mg 10,3 mg 26 mg
Vitamine C (acide ascorbique) 0,283 mg 0,637 mg 0 mg 0 mg 0 mg 48 mg 68,8 mg
Vitamine B3 9,88 mg 2,56 mg 5 mg 8,3 mg 10 mg 14 mg 14,3 mg
Vitamine B12 (cobalamine) 4,98 µg 3,88 µg 0,8 µg 1,2 µg 4,6 µg 13 µg 8 700 000 µg
Potassium 350 mg 184 mg 125 mg 125 mg 363 mg 3 540 mg 3 540 mg
Calcium 245 mg 159 mg 0 mg 0,308 mg 283 mg 535 mg 700 mg
Phosphore 251 mg 86,9 mg 0,324 mg 149 mg 226 mg 408 mg 530 mg
Fer 101 mg 306 mg 0 mg 0,031 mg 1,62 mg 1 100 mg 2 000 mg
Sélénium 33,9 µg 15 µg 9,8 µg 13 µg 32 µg 75 µg 35 000 µg
Iode 73,3 µg 38,4 µg 25 µg 37 µg 59 µg 143 µg 2 400 000 µg
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive 1,41 % 3,9 % 0 % 0 % 0 % 10,5 % 52,2 %
Fruits‚ légumes et noix - séchés 0 % 0 % 0 % 0 % 0 % 0 % 0 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation manuelle avec la liste des ingrédients) 14,6 % 9,19 % 0 % 3,6 % 12,7 % 38,2 % 48,5 %
Empreinte carbone 529 g 343 g 0 g 1,15 g 395 g 1 350 g 1 660 g

  • Matériaux d'emballage

    Matière % de produits contenant majoritairement la matière Poids moyen de l'emballage pour 100 g de produit (pour les produits qui contiennent principalement le matériau) % de produits contenant le matériau Poids moyen de l'emballage pour 100 g de produit (pour les produits qui contiennent le matériau) Poids moyen de l'emballage pour 100 g de produit (par rapport à tous les produits)
    Papier ou carton 28% 13.4 g 44% 9.1 g 4 g
    Plastique 20.6% 7.1 g 42.2% 6 g 3 g
    Verre 0% 0% 0 g
    Métal 49.5% 23 g 50% 22.7 g 11 g
    Inconnu 1.8% 20.9 g 1.8% 20.9 g 0 g
    Total - - - - 18 g

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