Poissons

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Informations nutritionnelles

Composition nutritionnelle moyenne pour les 2083 produits de la catégorie Poissons dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 2339 produits).

Informations nutritionnelles pour 100 g / 100 mlEcart typeMinimum10ème centileMédiane90ème centileMaximum
Énergie 806 kj
(193 kcal)
338 kj
(81 kcal)
0 kj
(0 kcal)
456 kj
(109 kcal)
775 kj
(185 kcal)
1160 kj
(277 kcal)
3240 kj
(774 kcal)
Matières grasses / Lipides 12 g9.25 g0 g1.4 g11 g22 g67 g
dont Acides gras saturés 2.47 g1.95 g0 g0.4 g2.3 g4.5 g21.4 g
dont Acides gras monoinsaturés 7.68 g6.03 g0.5 g1.9 g6.2 g19 g27 g
dont Acides gras polyinsaturés 4.21 g3.02 g0.49 g1.8 g3.2 g7.5 g18 g
dont Acides gras Oméga 3 9.25 g132 g0.1 g1 g2 g3.5 g2600 g
  dont Acide eicosapentaénoïque / EPA (20:5 n-3) 0.542 g0.416 g0.12 g0.196 g0.416 g1.2 g1.6 g
  dont Acide docosahexaénoïque / DHA (22:6 n-3) 0.832 g0.609 g0.24 g0.4 g0.8 g1.09 g3.2 g
dont Acides gras Oméga 6 1.11 g0.481 g0.1 g0.13 g1.1 g1.85 g1.85 g
dont Cholestérol 2040 mg6620 mg18 mg18 mg48 mg48 mg24000 mg
Glucides 1.64 g4.12 g0 g0 g0.5 g4 g64.5 g
dont Sucres 0.688 g2.57 g0 g0 g0.3 g1.6 g51.8 g
Fibres alimentaires 0.448 g1.34 g0 g0 g0 g1 g22 g
Protéines 19.2 g5.25 g0 g11.8 g20.8 g25 g37 g
Sel 1.74 g2.07 g0 g0.5 g1.1 g3 g29.5 g
Sodium 0.684 g0.813 g0 g0.197 g0.433 g1.18 g11.6 g
Alcool 0 % vol0 % vol0 % vol0 % vol0 % vol0 % vol0 % vol
Vitamine D / D3 (cholécalciférol) 18.4 µg27.2 µg0.87 µg3.4 µg5.2 µg56 µg100 µg
Vitamine E (tocophérol) 2.91 mg2.24 mg1.3 mg1.3 mg1.4 mg7 mg7 mg
Vitamine B12 (cobalamine) 3.71 µg2.02 µg1.6 µg1.6 µg4 µg6.2 µg6.2 µg
Calcium 331 mg158 mg91 mg109 mg340 mg535 mg700 mg
Phosphore 279 mg98.9 mg120 mg149 mg254 mg423 mg530 mg
Fruits, légumes et noix (minimum) 0 %0 %0 %0 %0 %0 %0 %
Score nutritionnel expérimental - France 6.13 6.16 -6 -1 4 14 27
Impact écologique
Empreinte carbone / émissions de CO2 584 g238 g340 g340 g395 g828 g900 g

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