Produits de la mer

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Informations nutritionnelles

Composition nutritionnelle moyenne pour les 2806 produits de la catégorie Produits de la mer dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 3201 produits).

Informations nutritionnelles pour 100 g / 100 mlEcart typeMinimum10ème centileMédiane90ème centileMaximum
Énergie 789 kj
(189 kcal)
440 kj
(105 kcal)
0 kj
(0 kcal)
370 kj
(88 kcal)
749 kj
(179 kcal)
1200 kj
(287 kcal)
9980 kj
(2385 kcal)
Matières grasses / Lipides 11.8 g11.1 g0 g0.8 g10.2 g22.7 g70 g
dont Acides gras saturés 2.36 g2.23 g0 g0.2 g2 g4.6 g28.2 g
dont Acides gras monoinsaturés 7.62 g6.01 g0.5 g1.9 g6.2 g19 g27 g
dont Acides gras polyinsaturés 4.17 g3.01 g0.49 g1.8 g3.2 g7.5 g18 g
dont Acides gras Oméga 3 9.13 g131 g0.062 g1 g2 g3.4 g2600 g
  dont Acide eicosapentaénoïque / EPA (20:5 n-3) 0.529 g0.409 g0.12 g0.196 g0.416 g1.2 g1.6 g
  dont Acide docosahexaénoïque / DHA (22:6 n-3) 0.816 g0.599 g0.24 g0.4 g0.8 g1.09 g3.2 g
dont Acides gras Oméga 6 1.11 g0.481 g0.1 g0.13 g1.1 g1.85 g1.85 g
dont Cholestérol 1750 mg6170 mg18 mg18 mg48 mg55 mg24000 mg
Glucides 2.55 g5 g0 g0 g0.6 g7.8 g64.5 g
dont Sucres 0.843 g2.38 g0 g0 g0.44 g2.3 g51.8 g
Fibres alimentaires 0.99 g5.72 g0 g0 g0 g1.5 g89 g
Protéines 17.5 g6.46 g0 g7.9 g18.6 g24.4 g68.3 g
Sel 1.71 g2.7 g0 g0.54 g1.2 g3 g100 g
Sodium 0.672 g1.06 g0 g0.213 g0.472 g1.18 g39.4 g
Alcool 0 % vol0 % vol0 % vol0 % vol0 % vol0 % vol0 % vol
Vitamine A (rétinol) 24300 µg58700 µg0 µg0 µg10000 µg200000 µg200000 µg
Vitamine D / D3 (cholécalciférol) 17.8 µg26.9 µg0.87 µg2.3 µg5.2 µg56 µg100 µg
Vitamine E (tocophérol) 2.82 mg2.16 mg1.3 mg1.4 mg1.4 mg7 mg7 mg
Vitamine B12 (cobalamine) 3.35 µg2.08 µg0.41 µg1.6 µg1.85 µg6.2 µg6.2 µg
Calcium 319 mg159 mg91 mg109 mg302 mg535 mg700 mg
Phosphore 270 mg96.7 mg120 mg149 mg248 mg423 mg530 mg
Fer 10.7 mg22.4 mg0 mg0 mg2.29 mg76.3 mg76.3 mg
Fruits, légumes et noix (minimum) 1.17 %3.87 %0 %0 %0 %0 %14 %
Score nutritionnel expérimental - France 5.86 6.12 -6 -1 4 14 27
Impact écologique
Empreinte carbone / émissions de CO2 584 g238 g340 g340 g395 g828 g900 g

Les produits de la catégorie Produits de la mer - France

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