Eco-Score, la note environnementale des produits alimentaires

Depuis le 7 janvier, l'Eco-Score a fait son apparition sur le site et l'app Open Food Facts !
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Eco-Score

Truite fumée d'Aquitaine élevée en eau douce - Reflets de France - 120 g

Code-barres: 3245390099761 (EAN / EAN-13)

Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant Carrefour.

Caractéristiques du produit

Dénomination générique : Truite fumée élevée en France en eau douce, salée au sel sec, fumée au bois de hêtre

Quantité : 120 g

Conditionnement : Frais, Plastique, Carton, Sous-vide, Barquette

Marques : Reflets de France

Catégories : Produits de la mer, Poissons, Produits d'élevages, Frais, Poissons fumés, Truites, Truites d'élevage, Truite d'élevage fumée, Truites fumées

Labels, certifications, récompenses : Garantie-jamais-congelee

Origine des ingrédients : France, Bretagne

Lieux de fabrication ou de transformation : Aquitaine, France, Bretagne

Code de traçabilité : FR 40.288.002 CE - Sarbazan (Landes, France), FR 29.027.500 CE - Châteauneuf-du-Faou (Finistère, France)

Magasins : Carrefour Market, Carrefour

Pays de vente : France

Ingrédients

→ Les ingrédients sont listés par ordre d'importance (quantité).

Liste des ingrédients:
Truite arc-en-ciel (Oncorhynchus mykiss) 97%, sel.

Substances ou produits provoquant des allergies ou intolérances : Poisson

Analyse des ingrédients :
Sans huile de palme Non végétalien Non végétarien
→ L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

Groupe NOVA

3 - Aliments transformés
3 - Aliments transformés

Informations nutritionnelles

Note nutritionnelle de couleur NutriScore

Note nutritionnelle NutriScore : D

Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.

Repères nutritionnels pour 100 g

7.6 g Matières grasses / Lipides en quantité modérée
1.4 g Acides gras saturés en faible quantité
0 g Sucres en faible quantité
3 g Sel en quantité élevée

Taille d'une portion : 30g


Comparaison avec les valeurs moyennes des produits de même catégorie :

(34 produits)
(42 produits)
(465 produits)
(500 produits)
(2982 produits)
(6292 produits)
(6876 produits)
(11987 produits)
(14503 produits)

→ À noter : pour chaque nutriment, la moyenne n'est pas celle de tous les produits de la catégorie, mais des produits pour lesquels la quantité du nutriment est connue.

Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Tel que vendu
par portion (30g)
Truite d'élevage fumée Truites d'élevage Truites fumées Truites Poissons fumés Frais Produits d'élevages Poissons Produits de la mer
Énergie (kJ) ? ?
Énergie (kcal) 160 kcal 48 kcal 0 % +1 % -2 % -2 % -12 % -6 % -30 % -16 % -14 %
Énergie 669 kj
(160 kcal)
201 kj
(48 kcal)
+0 % +1 % -2 % -2 % -11 % -6 % -30 % -16 % -13 %
Matières grasses / Lipides 7,6 g 2,28 g +3 % +3 % -3 % -3 % -25 % -22 % +102 % -33 % -29 %
dont Acides gras saturés 1,4 g 0,42 g -2 % -1 % -14 % -14 % -31 % -69 % +49 % -41 % -37 %
Glucides 0 g 0 g -100 % -100 % -100 % -100 % -100 % -100 % -100 % -100 % -100 %
dont Sucres 0 g 0 g -100 % -100 % -100 % -100 % -100 % -100 % -100 % -100 % -100 %
Protéines 23 g 6,9 g +1 % +1 % +2 % +3 % +6 % +170 % +356 % +26 % +31 %
Sel 3 g 0,9 g +2 % +5 % +9 % +12 % +6 % +220 % +2 400 % +96 % +101 %
Sodium 1,2 g 0,36 g +2 % +5 % +9 % +12 % +6 % +220 % +2 400 % +96 % +101 %
Score nutritionnel - France 12 12 -4 % -1 % +2 % +5 % -6 % +109 % +13 000 % +74 % +83 %
Nutri-Score D D -4 % -1 % +2 % +5 % -6 % +109 % +13 000 % +74 % +83 %

Impact environnemental

Eco-score

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Eco-score D
Avertissement : certaines informations nécessaires pour calculer l'Eco-Score avec précision ne sont pas renseignées (voir le détail du calcul ci-dessous).

Vous pouvez modifier la fiche produit pour ajouter les informations manquantes.

Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.

Conditionnement

Instruction de recyclage et/ou informations d'emballage :

Parties de l'emballage :
Nombre Forme Matière Recyclage
Barquette Plastique
Carton

Sources de données

_

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