Eco-Score, la note environnementale des produits alimentaires

Depuis le 7 janvier, l'Eco-Score a fait son apparition sur le site et l'app Open Food Facts !
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Eco-Score

Foie de morue fumé au bois de hêtre - Carrefour - 121 g

Code-barres: 3560071197124 (EAN / EAN-13)

Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant Carrefour.

Caractéristiques du produit

Quantité : 121 g

Conditionnement : Conserve

Marques : Carrefour

Catégories : Produits de la mer, Poissons, Morues, Foies de poissons, Foies de morue

Labels, certifications, récompenses : Pêche durable, Pêche durable MSC

Origine des ingrédients : Océan Atlantique, Océan Atlantique Nord-Est

Lieux de fabrication ou de transformation : Islande

Code de traçabilité : MSC-C-52196, IS-A-516-EFTA

Magasins : Carrefour Market, Carrefour

Pays de vente : France

Ingrédients

→ Les ingrédients sont listés par ordre d'importance (quantité).

Liste des ingrédients:
Foie de morue (Gadus morhua) fumé 99%, sel

Substances ou produits provoquant des allergies ou intolérances : Poisson

Analyse des ingrédients :
Non végétalien Non végétarien
→ L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

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Groupe NOVA

3 - Aliments transformés
3 - Aliments transformés

Informations nutritionnelles

Note nutritionnelle de couleur NutriScore

Note nutritionnelle NutriScore : D

Repères nutritionnels pour 100 g

59 g Matières grasses / Lipides en quantité élevée
9.3 g Acides gras saturés en quantité élevée
0 g Sucres en faible quantité
0.73 g Sel en quantité modérée

Comparaison avec les valeurs moyennes des produits de même catégorie :

(87 produits)
(114 produits)
(328 produits)
(11987 produits)
(14503 produits)

→ À noter : pour chaque nutriment, la moyenne n'est pas celle de tous les produits de la catégorie, mais des produits pour lesquels la quantité du nutriment est connue.

Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Foies de morue Foies de poissons Morues Poissons Produits de la mer
Énergie (kJ) 2 331 kj +19 % +24 % +184 % +206 % +219 %
Énergie (kcal) 566 kcal +27 % +37 % +137 % +196 % +204 %
Énergie 2 331 kj
(566 kcal)
+26 % +36 % +143 % +194 % +203 %
Matières grasses / Lipides 59 g +21 % +33 % +217 % +422 % +451 %
dont Acides gras saturés 9,3 g +12 % +15 % +246 % +294 % +319 %
dont Acides gras Oméga 3 13 g +23 % +23 % +23 % +499 % +505 %
Glucides 3,6 g +52 % +37 % +7 % +73 % +59 %
dont Sucres 0 g -100 % -100 % -100 % -100 % -100 %
Fibres alimentaires 0,6 g +61 % +61 % +52 % +56 % +39 %
Protéines 4,8 g -20 % -28 % -61 % -74 % -73 %
Sel 0,73 g -15 % -19 % -14 % -52 % -51 %
Sodium 0,292 g -15 % -19 % -14 % -52 % -51 %
Score nutritionnel - France 18 +11 % +18 % +268 % +161 % +175 %
Nutri-Score D +11 % +18 % +268 % +161 % +175 %

Impact environnemental

Eco-score

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Eco-score E
Avertissement : certaines informations nécessaires pour calculer l'Eco-Score avec précision ne sont pas renseignées (voir le détail du calcul ci-dessous).

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Conditionnement

Instruction de recyclage et/ou informations d'emballage :

Parties de l'emballage :
Nombre Forme Matière Recyclage
Boîte de conserve

Sources de données

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