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Viandes

Catégorie : Viandes

Fait partie de :

Viandes et dérivés

Contient :

Tableau nutritionnel

Composition nutritionnelle moyenne pour les 47210 produits de la catégorie Viandes dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 58532 produits).

Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml		 Ecart type Minimum 10ème centile Médiane 90ème centile Maximum
Énergie 902 kj
(216 kcal) 		368 kj
(89 kcal) 		0 kj
(0 kcal) 		456 kj
(109 kcal) 		841 kj
(202 kcal) 		1 600 kj
(383 kcal) 		11 100 kj
(1500 kcal)
Matières grasses 14,1 g 9,89 g 0 g 1,9 g 12 g 32 g 99 g
Acides gras saturés 5,18 g 3,91 g 0 g 0,5 g 4 g 12 g 50 g
Acides gras monoinsaturés 2,84 g 3,14 g 0 g 0,429 g 1,6 g 11,7 g 21 g
Acides gras polyinsaturés 1,49 g 1,53 g 0 g 0,3 g 0,7 g 5,63 g 11,6 g
Acides gras Oméga 3 242 mg 254 mg 0,06 mg 68 mg 88 mg 800 mg 9 500 mg
Acide alpha-linolénique 0,081 g 0,03 g 0 g 0,042 g 0,08 g 0,13 g 1,7 g
Acide linoléique 0,324 g 0,065 g 0,226 g 0,226 g 0,327 g 3,5 g 3,5 g
Acides gras trans 0,008 g 0,031 g 0 g 0 g 0 g 0,1 g 0,5 g
Cholestérol 56,5 mg 29,7 mg 0 mg 0 mg 57,5 mg 100 mg 143 mg
Glucides 1,39 g 1,53 g 0 g 0 g 0,9 g 4,5 g 85 g
Sucres 0,624 g 0,557 g 0 g 0 g 0,5 g 1,8 g 84,5 g
Fibres alimentaires 0,344 g 0,49 g 0 g 0 g 0 g 1,4 g 50 g
Protéines 19,2 g 4,5 g 0 g 12 g 20 g 27 g 100 g
Sel 1,72 g 1,16 g 0 g 0,15 g 1,6 g 4,4 g 100 g
Alcool 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 2 % vol
Vitamine A (rétinol) 8,05 µg 30,5 µg 0 µg 0 µg 0 µg 53,7 µg 750 µg
Vitamine D 0,061 µg 0,118 µg 0 µg 0 µg 0 µg 0,35 µg 0,35 µg
Vitamine E (tocophérol) 0,542 mg 0,284 mg 0,23 mg 0,23 mg 0,5 mg 1,1 mg 7 mg
Vitamine C (acide ascorbique) 1,45 mg 4,08 mg 0 mg 0 mg 0 mg 16,1 mg 63,2 mg
Vitamine B1 (Thiamine) 0,589 mg 0,761 mg 0 mg 0 mg 0,11 mg 2,12 mg 1 200 mg
Vitamine B2 (Riboflavine) 0,238 mg 0,217 mg 0,06 mg 0,06 mg 0,177 mg 1,2 mg 1,2 mg
Vitamine B3/PP (Niacine) 4,28 mg 2,71 mg 0,005 mg 1 mg 4,7 mg 8,8 mg 13,3 mg
Vitamine B6 (Pyridoxine) 0,282 mg 0,206 mg 0 mg 0,1 mg 0,342 mg 0,8 mg 1,2 mg
Vitamine B12 (cobalamine) 2,2 µg 1,76 µg 0 µg 1,04 µg 1,9 µg 4,6 µg 5 400 µg
Potassium 336 mg 179 mg 65,4 mg 125 mg 305 mg 636 mg 1 210 mg
Calcium 23,3 mg 26,3 mg 0 mg 0 mg 10,2 mg 71 mg 214 mg
Fer 3,74 mg 3,4 mg 0 mg 0,64 mg 2,7 mg 14 mg 2 330 mg
Zinc 3 mg 2,26 mg 0,004 mg 0,004 mg 4,54 mg 4 820 mg 4 820 mg
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive 0,627 % 2,53 % 0 % 0 % 0 % 5,3 % 60 %
Fruits‚ légumes et noix - séchés 0 % 0 % 0 % 0 % 0 % 0 % 18 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation manuelle avec la liste des ingrédients) 17,6 % 15 % 0 % 1,9 % 11 % 45,7 % 84 %
Rapport collagène sur protéines de viande (maximum) 14,6 % 2,15 % 3,7 % 12 % 15 % 15 % 25 %
Empreinte carbone 539 g 613 g 0,05 g 0,05 g 100 g 2 380 g 2 520 g

  • Matériaux d'emballage

    Matière % de produits contenant majoritairement la matière Poids moyen de l'emballage pour 100 g de produit (pour les produits qui contiennent principalement le matériau) % de produits contenant le matériau Poids moyen de l'emballage pour 100 g de produit (pour les produits qui contiennent le matériau) Poids moyen de l'emballage pour 100 g de produit (par rapport à tous les produits)
    Papier ou carton 10.8% 8.1 g 32.5% 6.3 g 2 g
    Plastique 80.8% 28.2 g 91.4% 25.1 g 23 g
    Verre 4.1% 72.1 g 4.1% 72.1 g 3 g
    Métal 3.8% 25 g 10.2% 12.4 g 1 g
    Inconnu 0.5% 16.3 g 2.7% 3.2 g 0 g
    Total - - - - 29 g

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