Viandes

Catégorie : Viandes

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Informations nutritionnelles

Composition nutritionnelle moyenne pour les 30109 produits de la catégorie Viandes dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 36420 produits).

Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Ecart type Minimum 10ème centile Médiane 90ème centile Maximum
Énergie (kJ) 880 kj 333 kj 0 kj 456 kj 877 kj 1 490 kj 3 200 kj
Énergie (kcal) 230 kcal 94 kcal 0 kcal 108 kcal 222 kcal 402 kcal 1810 kcal
Énergie 948 kj
(230 kcal)
385 kj
(94 kcal)
0 kj
(0 kcal)
452 kj
(108 kcal)
912 kj
(222 kcal)
1 660 kj
(402 kcal)
6 980 kj
(1810 kcal)
Matières grasses / Lipides 15,1 g 10,2 g 0 g 1,63 g 14 g 33 g 99 g
dont Acides gras saturés 5,51 g 4,07 g 0 g 0,5 g 4,7 g 12,8 g 99 g
dont Acides gras monoinsaturés 2,38 g 2,5 g 0 g 0,59 g 1,5 g 9 g 21 g
dont Acides gras polyinsaturés 1,23 g 1,42 g 0 g 0,3 g 0,6 g 5,63 g 11,6 g
dont Acides gras Oméga 3 0,373 g 0,352 g 0 g 0,05 g 0,17 g 0,901 g 2,1 g
  dont Acide alpha-linolénique / ALA (18:3 n-3) 0,086 g 0,032 g 0 g 0,042 g 0,096 g 0,14 g 1,7 g
dont Acides gras trans 0,019 g 0,09 g 0 g 0 g 0 g 0,1 g 0,88 g
dont Cholestérol 44,7 mg 31,5 mg 0 mg 0 mg 45 mg 89 mg 116 mg
Glucides 1,72 g 2,01 g 0 g 0 g 1 g 5,8 g 99 g
dont Sucres 0,728 g 0,608 g 0 g 0 g 0,6 g 2 g 99 g
Fibres alimentaires 0,455 g 0,591 g 0 g 0 g 0,1 g 1,7 g 99 g
Protéines 18,9 g 4,8 g 0 g 11,7 g 19 g 27 g 100 g
Sel 1,82 g 1,15 g 0 g 0,18 g 1,6 g 4,5 g 100 g
Sodium 0,728 g 0,459 g 0 g 0,072 g 0,64 g 1,8 g 40 g
Alcool 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 100 % vol
Vitamine A (rétinol) 13,5 µg 40,6 µg 0 µg 0 µg 0 µg 144 µg 1 060 µg
Vitamine E (tocophérol) 0,471 mg 0,308 mg 0 mg 0,23 mg 0,49 mg 1,1 mg 7 mg
Vitamine C (acide ascorbique) 2,16 mg 5,95 mg 0 mg 0 mg 0 mg 16,1 mg 63,2 mg
Vitamine B1 (Thiamine) 0,241 mg 0,366 mg 0 mg 0 mg 0,048 mg 1 mg 1 mg
Vitamine B2 (Riboflavine) 0,179 mg 0,12 mg 0 mg 0,06 mg 0,177 mg 0,464 mg 1,01 mg
Vitamine B3 / Vitamine PP (Niacine) 4,43 mg 2,59 mg 0,005 mg 1 mg 4,7 mg 8,8 mg 12,7 mg
Vitamine B6 (Pyridoxine) 0,276 mg 0,191 mg 0 mg 0 mg 0,342 mg 0,727 mg 0,8 mg
Vitamine B12 (cobalamine) 2,57 µg 3,33 µg 0 µg 1 µg 1,8 µg 12,1 µg 4 600 000 µg
Potassium 228 mg 109 mg 54 mg 82 mg 226 mg 509 mg 664 mg
Calcium 24,2 mg 36 mg 0 mg 0 mg 7 mg 118 mg 214 mg
Fer 3,65 mg 3,34 mg 0 mg 0,64 mg 2,65 mg 14 mg 3 700 mg
Zinc 3,13 mg 2,14 mg 0,004 mg 0,4 mg 4,54 mg 6,82 mg 4 820 mg
Fruits, légumes, noix et huiles de colza, noix et olive 1,91 % 5,41 % 0 % 0 % 0 % 13 % 60 %
Fruits, légumes, noix et huiles de colza, noix et olive (estimation manuelle avec la liste des ingrédients) 17 % 14,3 % 0 % 1,9 % 11 % 43,5 % 84 %
Rapport collagène sur protéines de viande (maximum) 14,7 % 2,35 % 3,7 % 12 % 15 % 15 % 25 %
Score nutritionnel - France 11,6 11,6 11,6 11,6 11,6 11,6 11,6
Nutri-Score D D D D D D
Impact écologique
Impact écologique Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Ecart type Minimum 10ème centile Médiane 90ème centile Maximum
Empreinte carbone / émissions de CO2 439 g 425 g 0,05 g 0,05 g 140 g 2 380 g 2 520 g

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