Viandes

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Informations nutritionnelles

Composition nutritionnelle moyenne pour les 5300 produits de la catégorie Viandes dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 6316 produits).

Informations nutritionnelles pour 100 g / 100 mlEcart typeMinimum10ème centileMédiane90ème centileMaximum
Énergie 960 kj
(229 kcal)
481 kj
(115 kcal)
0 kj
(0 kcal)
452 kj
(108 kcal)
909 kj
(217 kcal)
1670 kj
(399 kcal)
5560 kj
(1329 kcal)
Matières grasses / Lipides 15.7 g12.3 g0 g2.3 g14 g34 g77.1 g
dont Acides gras saturés 6.03 g5.1 g0 g0.75 g5.1 g13.2 g48.7 g
dont Acides gras monoinsaturés 2.33 g3.78 g0.4 g0.7 g1.5 g2.04 g21 g
dont Acides gras polyinsaturés 0.813 g1.09 g0.0286 g0.3 g0.6 g1.16 g6 g
dont Acides gras Oméga 3 0.476 g0.654 g0.05 g0.059 g0.11 g1.2 g3.5 g
  dont Acide alpha-linolénique / ALA (18:3 n-3) 0.092 g0.0304 g0.042 g0.052 g0.1 g0.13 g0.14 g
Glucides 2.28 g4.91 g0 g0.3 g1 g4.6 g209 g
dont Sucres 0.994 g1.13 g0 g0 g0.7 g2.1 g17.7 g
Fibres alimentaires 0.605 g1.48 g0 g0 g0.2 g1.4 g24 g
Protéines 19.5 g6.7 g0 g12 g20 g28 g61.2 g
Sel 2.27 g1.53 g0 g0.72 g1.88 g4.67 g28 g
Sodium 0.894 g0.602 g0 g0.283 g0.74 g1.84 g11 g
Alcool 0 % vol0 % vol0 % vol0 % vol0 % vol0 % vol0 % vol
Vitamine B12 (cobalamine) 63600 µg292000 µg0.18 µg1 µg1.2 µg4.6 µg1400000 µg
Fer 5.1 mg4.92 mg0.69 mg2.3 mg2.8 mg17 mg17 mg
Fruits, légumes et noix (minimum) 9.34 %16.1 %0 %0 %0 %32 %55 %
Rapport collagène sur protéines de viande (maximum) 15.4 %3.77 %8 %12 %15 %25 %25 %
Score nutritionnel expérimental - France 12.4 8.45 -5 2 13 24 28

Les produits de la catégorie Viandes - France

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