Eco-Score, la note environnementale des produits alimentaires

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Eco-Score

Viandes

Catégorie : Viandes

Contient :

Informations nutritionnelles

Composition nutritionnelle moyenne pour les 33866 produits de la catégorie Viandes dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 41159 produits).

Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Ecart type Minimum 10ème centile Médiane 90ème centile Maximum
Énergie (kJ) 873 kj 331 kj 0 kj 454 kj 869 kj 1 480 kj 11 100 kj
Énergie (kcal) 225 kcal 93 kcal 0 kcal 108 kcal 215 kcal 399 kcal 1770 kcal
Énergie 934 kj
(225 kcal)
382 kj
(93 kcal)
0 kj
(0 kcal)
452 kj
(108 kcal)
891 kj
(215 kcal)
1 650 kj
(399 kcal)
11 100 kj
(1770 kcal)
Matières grasses / Lipides 14,6 g 10,1 g 0 g 1,6 g 13,2 g 32 g 99 g
dont Acides gras saturés 5,34 g 4,01 g 0 g 0,5 g 4,4 g 12,4 g 99 g
dont Acides gras monoinsaturés 2,22 g 2,25 g 0 g 0,5 g 1,5 g 8,6 g 21 g
dont Acides gras polyinsaturés 1,25 g 1,41 g 0 g 0,3 g 0,6 g 5,63 g 11,6 g
dont Acides gras Oméga 3 0,365 g 0,331 g 0 g 0,05 g 0,197 g 0,9 g 2,1 g
  dont Acide alpha-linolénique / ALA (18:3 n-3) 0,086 g 0,032 g 0 g 0,042 g 0,096 g 0,14 g 1,7 g
dont Acides gras trans 0,018 g 0,09 g 0 g 0 g 0 g 0,1 g 0,88 g
dont Cholestérol 44,6 mg 32,2 mg 0 mg 0 mg 45 mg 89 mg 116 mg
Glucides 1,64 g 1,92 g 0 g 0 g 1 g 5,6 g 99 g
dont Sucres 0,705 g 0,595 g 0 g 0 g 0,5 g 1,9 g 99 g
Fibres alimentaires 0,448 g 0,588 g 0 g 0 g 0,1 g 1,7 g 99 g
Protéines 19,1 g 4,78 g 0 g 12 g 19 g 27 g 100 g
Sel 1,82 g 1,17 g 0 g 0,18 g 1,6 g 4,5 g 100 g
Sodium 0,73 g 0,466 g 0 g 0,072 g 0,64 g 1,8 g 40 g
Alcool 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 100 % vol
Vitamine A (rétinol) 13,2 µg 40,3 µg 0 µg 0 µg 0 µg 144 µg 1 060 µg
Vitamine E (tocophérol) 0,471 mg 0,308 mg 0 mg 0,23 mg 0,49 mg 1,1 mg 7 mg
Vitamine C (acide ascorbique) 2,12 mg 5,9 mg 0 mg 0 mg 0 mg 16,1 mg 63,2 mg
Vitamine B1 (Thiamine) 0,427 mg 0,579 mg 0 mg 0 mg 0,11 mg 1,9 mg 1 200 mg
Vitamine B2 (Riboflavine) 0,179 mg 0,12 mg 0 mg 0,06 mg 0,177 mg 0,464 mg 0,82 mg
Vitamine B3 / Vitamine PP (Niacine) 4,43 mg 2,59 mg 0,005 mg 1 mg 4,7 mg 8,8 mg 12,7 mg
Vitamine B6 (Pyridoxine) 0,276 mg 0,191 mg 0 mg 0 mg 0,342 mg 0,727 mg 0,8 mg
Vitamine B12 (cobalamine) 131 µg 823 µg 0 µg 1 µg 1,9 µg 19 µg 4 600 000 µg
Potassium 228 mg 109 mg 54 mg 82 mg 226 mg 509 mg 664 mg
Calcium 25,4 mg 36,1 mg 0 mg 0 mg 7 mg 118 mg 214 mg
Phosphore 167 mg 27,9 mg 98 mg 98 mg 184 mg 250 mg 250 mg
Fer 3,78 mg 3,6 mg 0 mg 0,64 mg 2,65 mg 14 mg 3 700 mg
Zinc 3,49 mg 2,34 mg 0,004 mg 0,4 mg 4,54 mg 7,1 mg 4 820 mg
Fruits, légumes, noix et huiles de colza, noix et olive 2,09 % 5,83 % 0 % 0 % 0 % 16 % 74,5 %
Fruits, légumes, noix et huiles de colza, noix et olive (estimation manuelle avec la liste des ingrédients) 16,8 % 14,3 % 0 % 1,9 % 11 % 43,5 % 84 %
Rapport collagène sur protéines de viande (maximum) 14,7 % 2,35 % 3,7 % 12 % 15 % 15 % 25 %
Score nutritionnel - France 11,4 11,4 11,4 11,4 11,4 11,4 11,4
Nutri-Score D D D D D D

Les produits de la catégorie Viandes

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