Viandes

Tableau nutritionnel

Composition nutritionnelle moyenne pour les 44439 produits de la catégorie Viandes dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 54425 produits).

Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Ecart type Minimum 10ème centile Médiane 90ème centile Maximum
Énergie 930 kj
(224 kcal)
384 kj
(93 kcal)
0 kj
(0 kcal)
456 kj
(109 kcal)
883 kj
(212 kcal)
1 650 kj
(399 kcal)
11 100 kj
(2160 kcal)
Matières grasses 14,5 g 9,98 g 0 g 2 g 13 g 32 g 567 g
Acides gras saturés 5,33 g 3,96 g 0 g 0,5 g 4,3 g 12,1 g 200 g
Acides gras monoinsaturés 2,22 g 2,4 g 0 g 0,008 g 1,5 g 8,4 g 21 g
Acides gras polyinsaturés 1,3 g 1,39 g 0 g 0,3 g 0,6 g 5,63 g 11,6 g
Acides gras Oméga 3 364 mg 332 mg 0,06 mg 0,8 mg 197 mg 901 mg 2 100 mg
Acide alpha-linolénique 0,082 g 0,034 g 0 g 0,037 g 0,08 g 0,14 g 1,7 g
Acides gras trans 0,002 g 0,013 g 0 g 0 g 0 g 0,01 g 0,5 g
Cholestérol 45,4 mg 32,6 mg 0 mg 0 mg 45 mg 107 mg 116 mg
Glucides 1,64 g 1,97 g 0 g 0 g 1 g 5,6 g 99 g
Sucres 0,691 g 0,582 g 0 g 0 g 0,5 g 1,9 g 99 g
Fibres alimentaires 0,433 g 0,576 g 0 g 0 g 0,001 g 1,7 g 99 g
Protéines 19 g 4,66 g 0 g 12 g 19 g 27 g 304 g
Sel 1,82 g 1,16 g 0 g 0,18 g 1,7 g 4,5 g 100 g
Alcool 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 100 % vol
Vitamine A (rétinol) 13,3 µg 41,3 µg 0 µg 0 µg 0 µg 144 µg 1 060 000 000 µg
Vitamine E (tocophérol) 0,514 mg 0,286 mg 0,23 mg 0,23 mg 0,5 mg 1,1 mg 7 mg
Vitamine C (acide ascorbique) 1,9 mg 5,73 mg 0 mg 0 mg 0 mg 16,1 mg 63,2 mg
Vitamine B1 (Thiamine) 0,63 mg 0,802 mg 0 mg 0 mg 0,21 mg 2,12 mg 1 200 mg
Vitamine B2 (Riboflavine) 0,201 mg 0,106 mg 0,06 mg 0,06 mg 0,177 mg 0,464 mg 0,82 mg
Vitamine B3 4,89 mg 3,39 mg 0,005 mg 1 mg 4,7 mg 12,7 mg 3 700 mg
Vitamine B6 (Pyridoxine) 0,289 mg 0,171 mg 0 mg 0,1 mg 0,342 mg 0,727 mg 0,8 mg
Vitamine B12 (cobalamine) 16 500 µg 113 000 µg 0 µg 1,04 µg 2 µg 1 900 µg 4 600 000 µg
Potassium 228 mg 109 mg 54 mg 82 mg 226 mg 509 mg 664 mg
Calcium 25,9 mg 36,6 mg 0 mg 0 mg 7 mg 118 mg 214 mg
Phosphore 176 mg 36,2 mg 98 mg 155 mg 184 mg 250 mg 129 000 mg
Fer 3,94 mg 3,77 mg 0 mg 0,64 mg 2,7 mg 15 mg 3 700 mg
Zinc 3,49 mg 2,34 mg 0,004 mg 0,4 mg 4,54 mg 7,1 mg 4 820 mg
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive 0,628 % 2,59 % 0 % 0 % 0 % 5,3 % 74,5 %
Fruits‚ légumes et noix - séchés 0,017 % 0,069 % 0 % 0 % 0 % 0,3 % 18 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation manuelle avec la liste des ingrédients) 18,5 % 15 % 0 % 1,9 % 15 % 45,7 % 84 %
Rapport collagène sur protéines de viande (maximum) 14,6 % 2,23 % 3,7 % 12 % 15 % 15 % 25 %
Empreinte carbone 547 g 607 g 0,05 g 90 g 140 g 2 380 g 13 900 g

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