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Viandes et dérivés

Catégorie  : Viandes et dérivés

Contient :

Tableau nutritionnel

Composition nutritionnelle moyenne pour les 55774 produits de la catégorie Viandes et dérivés dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 67274 produits).

Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml		 Ecart type Minimum 10ème centile Médiane 90ème centile Maximum
Énergie 879 kj
(212 kcal) 		373 kj
(90 kcal) 		0 kj
(0 kcal) 		444 kj
(106 kcal) 		809 kj
(195 kcal) 		1 600 kj
(384 kcal) 		11 100 kj
(1500 kcal)
Matières grasses 13,2 g 9,56 g 0 g 2 g 11 g 31 g 567 g
Acides gras saturés 4,8 g 3,79 g 0 g 0,6 g 3,5 g 12 g 200 g
Acides gras monoinsaturés 2,5 g 2,17 g 0 g 0,4 g 1,7 g 6,7 g 21 g
Acides gras polyinsaturés 1,39 g 1,21 g 0 g 0,3 g 0,8 g 3,6 g 11,6 g
Acides gras Oméga 3 350 mg 320 mg 0,06 mg 0,8 mg 197 mg 900 mg 2 100 mg
Acide alpha-linolénique 0,081 g 0,033 g 0 g 0,037 g 0,083 g 0,14 g 1,7 g
Acide linoléique 0,369 g 0,13 g 0,226 g 0,241 g 0,33 g 0,674 g 3,5 g
Acides gras trans 0,023 g 0,053 g 0 g 0 g 0 g 0,2 g 0,5 g
Cholestérol 47,4 mg 31,6 mg 0 mg 0 mg 45 mg 107 mg 116 mg
Glucides 2,78 g 3,77 g 0 g 0 g 1,1 g 12 g 88 g
Sucres 0,806 g 0,702 g 0 g 0 g 0,6 g 2,2 g 84,5 g
Amidon 9,17 g 3,32 g 0 g 7 g 10,4 g 13,1 g 15,7 g
Fibres alimentaires 0,745 g 0,809 g 0 g 0 g 0,5 g 2,3 g 45 g
Protéines 17,6 g 5,52 g 0 g 8 g 18 g 26 g 304 g
Sel 1,67 g 1,09 g 0 g 0,18 g 1,5 g 4,25 g 202 g
Alcool 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 5 % vol
Vitamine A (rétinol) 9,62 µg 33,8 µg 0 µg 0 µg 0 µg 120 µg 262 µg
Vitamine E (tocophérol) 0,643 mg 0,345 mg 0,23 mg 0,23 mg 0,51 mg 1,2 mg 7 mg
Vitamine C (acide ascorbique) 2,09 mg 5,69 mg 0 mg 0 mg 0 mg 16,1 mg 63,2 mg
Vitamine B1 (Thiamine) 0,488 mg 0,59 mg 0 mg 0 mg 0,37 mg 2,12 mg 1 200 mg
Vitamine B2 (Riboflavine) 0,207 mg 0,07 mg 0 mg 0,06 mg 0,24 mg 0,303 mg 0,82 mg
Vitamine B3 4,9 mg 3,53 mg 0,005 mg 1 mg 4,7 mg 12,7 mg 3 700 mg
Vitamine B6 (Pyridoxine) 0,299 mg 0,211 mg 0 mg 0,1 mg 0,3 mg 0,8 mg 700 mg
Vitamine B12 (cobalamine) 2,02 µg 1,79 µg 0 µg 0,39 µg 1,4 µg 4,6 µg 5 400 µg
Potassium 237 mg 134 mg 0,097 mg 82 mg 226 mg 511 mg 664 mg
Calcium 27,6 mg 40,4 mg 0 mg 0 mg 7 mg 120 mg 421 mg
Phosphore 151 mg 57,9 mg 38,6 mg 53,6 mg 168 mg 250 mg 129 000 mg
Fer 3,68 mg 3,3 mg 0 mg 0,64 mg 2,7 mg 14 mg 2 330 mg
Zinc 3,32 mg 2,33 mg 0,004 mg 0,4 mg 4,54 mg 7,1 mg 4 820 mg
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive 9,23 % 13,8 % 0 % 0 % 0 % 37,9 % 84,8 %
Fruits‚ légumes et noix - séchés 0,596 % 1,39 % 0 % 0 % 0 % 4,5 % 25 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation manuelle avec la liste des ingrédients) 20 % 11,8 % 0 % 4,9 % 19 % 42 % 84 %
Rapport collagène sur protéines de viande (maximum) 14,6 % 2,23 % 3,7 % 12 % 15 % 15 % 25 %
Empreinte carbone 555 g 578 g 0,05 g 90 g 495 g 2 380 g 2 720 g

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