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Tableau nutritionnel

Composition nutritionnelle moyenne pour les 54619 produits de la catégorie Viandes et dérivés dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 65832 produits).

Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Ecart type Minimum 10ème centile Médiane 90ème centile Maximum
Énergie 881 kj
(212 kcal)
374 kj
(91 kcal)
0 kj
(0 kcal)
443 kj
(106 kcal)
812 kj
(196 kcal)
1 600 kj
(386 kcal)
11 100 kj
(1500 kcal)
Matières grasses 13,3 g 9,57 g 0 g 2 g 11 g 31 g 567 g
Acides gras saturés 4,82 g 3,8 g 0 g 0,6 g 3,5 g 12 g 200 g
Acides gras monoinsaturés 2,48 g 2,13 g 0 g 0,4 g 1,7 g 6,7 g 21 g
Acides gras polyinsaturés 1,41 g 1,2 g 0 g 0,3 g 0,8 g 3,6 g 11,6 g
Acides gras Oméga 3 348 mg 320 mg 0,06 mg 0,8 mg 192 mg 900 mg 2 100 mg
Acide alpha-linolénique 0,081 g 0,033 g 0 g 0,037 g 0,083 g 0,14 g 1,7 g
Acide linoléique 0,369 g 0,13 g 0,226 g 0,241 g 0,33 g 0,674 g 3,5 g
Acides gras trans 0,023 g 0,053 g 0 g 0 g 0 g 0,2 g 0,5 g
Cholestérol 45,9 mg 31 mg 0 mg 0 mg 45 mg 107 mg 116 mg
Glucides 2,78 g 3,77 g 0 g 0 g 1,1 g 12 g 88 g
Sucres 0,81 g 0,703 g 0 g 0 g 0,6 g 2,2 g 84,5 g
Amidon 9,17 g 3,32 g 0 g 7 g 10,4 g 13,1 g 15,7 g
Fibres alimentaires 0,75 g 0,808 g 0 g 0 g 0,5 g 2,3 g 26 g
Protéines 17,6 g 5,53 g 0 g 8 g 18 g 26 g 304 g
Sel 1,67 g 1,09 g 0 g 0,19 g 1,5 g 4,3 g 202 g
Alcool 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 5 % vol
Vitamine A (rétinol) 9,62 µg 33,8 µg 0 µg 0 µg 0 µg 120 µg 262 µg
Vitamine E (tocophérol) 0,612 mg 0,349 mg 0,23 mg 0,23 mg 0,51 mg 1,2 mg 7 mg
Vitamine C (acide ascorbique) 2,09 mg 5,69 mg 0 mg 0 mg 0 mg 16,1 mg 63,2 mg
Vitamine B1 (Thiamine) 0,472 mg 0,585 mg 0 mg 0,001 mg 0,37 mg 1,9 mg 1 200 mg
Vitamine B2 (Riboflavine) 0,205 mg 0,068 mg 0 mg 0,06 mg 0,24 mg 0,303 mg 0,82 mg
Vitamine B3 4,89 mg 3,39 mg 0,005 mg 1 mg 4,7 mg 12,7 mg 3 700 mg
Vitamine B6 (Pyridoxine) 0,302 mg 0,205 mg 0 mg 0,1 mg 0,342 mg 0,8 mg 700 mg
Vitamine B9 (Acide folique) 20,5 µg 24,3 µg 5,75 µg 5,75 µg 20 µg 100 µg 100 µg
Vitamine B12 (cobalamine) 2,05 µg 1,78 µg 0 µg 0,39 µg 1,8 µg 4,6 µg 5 400 µg
Potassium 232 mg 121 mg 0,097 mg 82 mg 226 mg 509 mg 664 mg
Calcium 27,3 mg 40,4 mg 0 mg 0 mg 7 mg 120 mg 421 mg
Phosphore 154 mg 56,3 mg 38,6 mg 53,6 mg 182 mg 250 mg 129 000 mg
Fer 3,67 mg 3,32 mg 0 mg 0,64 mg 2,7 mg 14 mg 2 330 mg
Zinc 3,42 mg 2,25 mg 0,004 mg 0,4 mg 4,54 mg 7,1 mg 4 820 mg
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive 9,19 % 13,8 % 0 % 0 % 0 % 37,9 % 84,8 %
Fruits‚ légumes et noix - séchés 0,596 % 1,39 % 0 % 0 % 0 % 4,5 % 25 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation manuelle avec la liste des ingrédients) 19,9 % 11,7 % 0 % 4,8 % 18,6 % 41,8 % 84 %
Rapport collagène sur protéines de viande (maximum) 14,6 % 2,23 % 3,7 % 12 % 15 % 15 % 25 %
Empreinte carbone 555 g 578 g 0,05 g 90 g 495 g 2 380 g 2 720 g

Pays : France - Voir les produits correspondants du monde entier

Les produits de la catégorie Viandes et dérivés