Eco-Score, la note environnementale des produits alimentaires

Depuis le 7 janvier, l'Eco-Score a fait son apparition sur le site et l'app Open Food Facts !
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Eco-Score

Escalope cordon bleu de poulet 100% filets - Père Dodu - 200 g - X2

Code-barres: 3596690128041 (EAN / EAN-13)

Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant pere-dodu.

Caractéristiques du produit

Dénomination générique : Escalope cordon bleu de poulet à base de filets de poulet traités en salaison, reconstitués 50%, garnie d'une tranche de jambon de dinde cuit standard au goût fumé 15% et de fromage fondu 10%, panée 25% et cuite.

Quantité : 200 g - X2

Conditionnement : Frais, Boîte, Carton, Sachet plastique, Sous atmosphère protectrice, paquet, Etui, Sachet en plastique

Marques : Père Dodu

Catégories : Viandes, Plats préparés, Frais, Préparations de viande, Volailles, Produits panés, Poulets, Préparations au poulet, Cordons bleus, Cordons bleus de poulet, Escalope cordon bleu

Labels, certifications, récompenses : Nouveau, Sans colorants, Sans exhausteur de goût, Sans huile de palme, Nutriscore, Nutriscore B, 100% filet, Sans nitrite

Origine des ingrédients : Union européenne

Lieux de fabrication ou de transformation : Galliance Elaborés BP24 LA VRAIE CROIX 56250 ELVEN

Code de traçabilité : FR 56.261.001 CE - Vraie-Croix (Morbihan, France)

Lien vers la page du produit sur le site officiel du fabricant : https://www.peredodu.fr/les-panes/les-es...

Pays de vente : France

Ingrédients

→ Les ingrédients sont listés par ordre d'importance (quantité).

Liste des ingrédients:
Filets de poulet 40,8%, eau, farine de blé, viande de dinde 11%, fromages, amidons modifiés, arômes* (céleri), dextrose, sel, protéines de blé, protéines de lait, beurre, fibres de blé, lait écrémé en poudre, levure, sel de fonte : citrate de sodium, épices, antioxydant : acide ascorbique, conservateur : sorbate de potassium. Huile de tournesol. * contient naturellement des polyphénols

Substances ou produits provoquant des allergies ou intolérances : Céleri, Œufs, Gluten, Lait

Traces éventuelles : Œufs, Gluten

Analyse des ingrédients :
Non végétalien Non végétarien
→ L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

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Groupe NOVA

4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés
4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés

Informations nutritionnelles

Note nutritionnelle de couleur NutriScore

Note nutritionnelle NutriScore : B

Repères nutritionnels pour 100 g

9.2 g Matières grasses / Lipides en quantité modérée
2.3 g Acides gras saturés en quantité modérée
1.8 g Sucres en faible quantité
1.2 g Sel en quantité modérée

Taille d'une portion : 100 g


Comparaison avec les valeurs moyennes des produits de même catégorie :

(16 produits)
(111 produits)
(551 produits)
(599 produits)
(1803 produits)
(2281 produits)
(6292 produits)
(8811 produits)
(13054 produits)
(30937 produits)
(41159 produits)

→ À noter : pour chaque nutriment, la moyenne n'est pas celle de tous les produits de la catégorie, mais des produits pour lesquels la quantité du nutriment est connue.

Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Tel que vendu
par portion (100 g)
Escalope-cordon-bleu Cordons bleus de poulet Cordons bleus Préparations au poulet Produits panés Préparations de viande Frais Poulets Volailles Plats préparés Viandes
Énergie (kJ) 834 kj 834 kj +0 % -8 % -10 % -7 % -7 % -3 % +11 % +21 % +17 % +28 % -4 %
Énergie (kcal) 199 kcal 199 kcal +1 % -6 % -10 % -5 % -7 % -2 % +17 % +32 % +25 % +24 % -12 %
Énergie 834 kj
(199 kcal)
834 kj
(199 kcal)
+0 % -6 % -10 % -6 % -7 % -3 % +18 % +32 % +25 % +24 % -11 %
Matières grasses / Lipides 9,2 g 9,2 g +2 % -16 % -24 % -12 % -13 % -13 % -5 % +58 % +44 % +29 % -37 %
dont Acides gras saturés 2,3 g 2,3 g +2 % -19 % -28 % +7 % +6 % -28 % -49 % +53 % +31 % +1 % -57 %
Glucides 13 g 13 g -7 % -6 % -6 % -11 % -16 % +53 % +49 % +550 % +488 % -3 % +693 %
dont Sucres 1,8 g 1,8 g +13 % +8 % +14 % +17 % +22 % +46 % -35 % +309 % +241 % -13 % +155 %
Fibres alimentaires 2,2 g 2,2 g +12 % +46 % +36 % +63 % +61 % +72 % +86 % +259 % +299 % +19 % +391 %
Protéines 15 g 15 g +5 % +9 % +14 % +6 % +18 % -4 % +76 % -26 % -26 % +115 % -21 %
Sel 1,2 g 1,2 g +12 % -8 % -8 % -1 % +6 % -24 % +28 % +40 % +33 % +27 % -34 %
Sodium 0,48 g 0,48 g +12 % -8 % -8 % -1 % +6 % -24 % +28 % +40 % +33 % +27 % -34 %
Score nutritionnel - France 2 2 +36 % -61 % -72 % -50 % -51 % -74 % -65 % +42 % -14 % -49 % -82 %
Nutri-Score B B +36 % -61 % -72 % -50 % -51 % -74 % -65 % +42 % -14 % -49 % -82 %

Impact environnemental

Eco-score

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Eco-score E
Avertissement : certaines informations nécessaires pour calculer l'Eco-Score avec précision ne sont pas renseignées (voir le détail du calcul ci-dessous).

Vous pouvez modifier la fiche produit pour ajouter les informations manquantes.

Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.

Empreinte forêt

Empreinte forêt

Empreinte forêt moyenne
Risque modéré de déforestation

1.17 m² par kg d'aliment

Conditionnement

Instruction de recyclage et/ou informations d'emballage :

Parties de l'emballage :
Nombre Forme Matière Recyclage
Sachet Plastique
Boîte Carton
Étui

Sources de données

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