Bœuf

Catégorie : Bœuf

Fait partie de :

Viandes

Contient :

Informations nutritionnelles

Composition nutritionnelle moyenne pour les 1536 produits de la catégorie Bœuf dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 1916 produits).

Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Ecart type Minimum 10ème centile Médiane 90ème centile Maximum
Énergie (kJ) 772 kj 173 kj 0 kj 486 kj 829 kj 1 030 kj 1 400 kj
Énergie (kcal) 182 kcal 39 kcal 0 kcal 120 kcal 192 kcal 248 kcal 895 kcal
Énergie 764 kj
(182 kcal)
164 kj
(39 kcal)
0 kj
(0 kcal)
501 kj
(120 kcal)
803 kj
(192 kcal)
1 040 kj
(248 kcal)
3 740 kj
(895 kcal)
Matières grasses / Lipides 10,1 g 5,31 g 0 g 3 g 11 g 18 g 28,1 g
dont Acides gras saturés 4,13 g 2,4 g 0 g 1 g 4,2 g 8 g 18 g
Glucides 1,03 g 1,38 g 0 g 0 g 0,5 g 4 g 68 g
dont Sucres 0,429 g 0,527 g 0 g 0 g 0,3 g 1,7 g 19 g
Fibres alimentaires 0,386 g 0,638 g 0 g 0 g 0 g 1,9 g 22 g
Protéines 20,3 g 6,71 g 0 g 12 g 19 g 35 g 84 g
Sel 1,11 g 1,41 g 0 g 0,14 g 0,39 g 4,4 g 48,8 g
Sodium 0,446 g 0,563 g 0 g 0,056 g 0,156 g 1,76 g 19,5 g
Alcool 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol
Vitamine B12 (cobalamine) 34 700 µg 187 000 µg 0,39 µg 1,04 µg 1,9 µg 19 µg 4 600 000 µg
Fer 2,95 mg 1,01 mg 1,2 mg 2,3 mg 2,64 mg 4,9 mg 3 700 mg
Rapport collagène sur protéines de viande (maximum) 14,7 % 2,34 % 3,7 % 12 % 15 % 15 % 25 %
Score nutritionnel - France 5,56 5,56 5,56 5,56 5,56 5,56 5,56
Nutri-Score C C C C C C

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