Bœuf

Catégorie : Bœuf

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Informations nutritionnelles

Composition nutritionnelle moyenne pour les 1302 produits de la catégorie Bœuf dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 1654 produits).

Informations nutritionnelles Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Ecart type Minimum 10ème centile Médiane 90ème centile Maximum
Énergie (kJ) 777 kj 168 kj 0 kj 486 kj 838 kj 1 030 kj 1 320 kj
Énergie (kcal) 184 kcal 38 kcal 0 kcal 121 kcal 193 kcal 246 kcal 908 kcal
Énergie 774 kj
(184 kcal)
159 kj
(38 kcal)
0 kj
(0 kcal)
506 kj
(121 kcal)
818 kj
(193 kcal)
1 030 kj
(246 kcal)
3 740 kj
(908 kcal)
Matières grasses / Lipides 10,2 g 5,53 g 0 g 3 g 12 g 19 g 28,1 g
dont Acides gras saturés 4,21 g 2,48 g 0 g 1 g 4,6 g 8 g 18 g
Glucides 0,734 g 1,06 g 0 g 0 g 0,5 g 3,3 g 63 g
dont Sucres 0,325 g 0,416 g 0 g 0 g 0,1 g 1,1 g 16,5 g
Fibres alimentaires 0,33 g 0,64 g 0 g 0 g 0 g 2 g 22 g
Protéines 21,5 g 6,68 g 0 g 14 g 19,6 g 38 g 84 g
Sel 1,15 g 1,49 g 0 g 0,14 g 0,24 g 4,5 g 145 g
Sodium 0,458 g 0,595 g 0 g 0,056 g 0,096 g 1,8 g 58 g
Alcool 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol
Vitamine B12 (cobalamine) 1,83 µg 0,801 µg 0,39 µg 1,04 µg 1,9 µg 4,6 µg 1 400 000 µg
Fer 2,78 mg 0,687 mg 1,2 mg 2,3 mg 2,58 mg 4,9 mg 22 mg
Rapport collagène sur protéines de viande (maximum) 14,7 % 2,33 % 3,7 % 12 % 15 % 15 % 25 %
Score nutritionnel - France 5,83 5,83 5,83 5,83 5,83 5,83 5,83
Nutri-Score C C C C C C

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