Bœuf

Catégorie : Bœuf

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Informations nutritionnelles

Composition nutritionnelle moyenne pour les 1223 produits de la catégorie Bœuf dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 1551 produits).

Informations nutritionnelles Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Ecart typeMinimum10ème centileMédiane90ème centileMaximum
Énergie (kJ) 783 kj165 kj0 kj487 kj844 kj1 030 kj1 180 kj
Énergie (kcal) 184 kcal38 kcal0 kcal121 kcal194 kcal244 kcal894 kcal
Énergie 776 kj
(184 kcal)
158 kj
(38 kcal)
0 kj
(0 kcal)
506 kj
(121 kcal)
820 kj
(194 kcal)
1 030 kj
(244 kcal)
3 740 kj
(894 kcal)
Matières grasses / Lipides 10,3 g5,6 g0 g3 g12 g19 g75 g
dont Acides gras saturés 4,23 g2,51 g0 g1 g4,7 g8,1 g18 g
Glucides 0,701 g1,02 g0 g0 g0,5 g3,2 g49 g
dont Sucres 0,304 g0,384 g0 g0 g0,1 g1 g12,8 g
Fibres alimentaires 0,335 g0,65 g0 g0 g0 g2 g99 g
Protéines 21,7 g6,78 g0 g14 g19,6 g38 g84 g
Sel 1,16 g1,51 g0 g0,14 g0,24 g4,5 g48,8 g
Sodium 0,465 g0,603 g0 g0,056 g0,096 g1,8 g19,5 g
Vitamine B12 (cobalamine) 1,81 µg0,917 µg0,39 µg1,1 µg1,4 µg4,6 µg1 400 000 µg
Fer 2,82 mg0,735 mg1,2 mg2,3 mg2,5 mg4,9 mg7,5 mg
Rapport collagène sur protéines de viande (maximum) 14,7 %2,47 %3,7 %12 %15 %15 %25 %
Score nutritionnel - France 5,9 5,9 5,9 5,9 5,9 5,9 5,9
Nutri-Score CCCCCC

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