Eco-Score, la note environnementale des produits alimentaires

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Eco-Score

Bœuf

Catégorie : Bœuf

Fait partie de :

Viandes

Contient :

Informations nutritionnelles

Composition nutritionnelle moyenne pour les 1790 produits de la catégorie Bœuf dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 2268 produits).

Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Ecart type Minimum 10ème centile Médiane 90ème centile Maximum
Énergie (kJ) 768 kj 174 kj 0 kj 482 kj 821 kj 1 030 kj 1 400 kj
Énergie (kcal) 179 kcal 39 kcal 0 kcal 121 kcal 186 kcal 248 kcal 1070 kcal
Énergie 751 kj
(179 kcal)
166 kj
(39 kcal)
0 kj
(0 kcal)
502 kj
(121 kcal)
787 kj
(186 kcal)
1 030 kj
(248 kcal)
4 460 kj
(1070 kcal)
Matières grasses / Lipides 9,73 g 5,2 g 0 g 2,9 g 10 g 17 g 90 g
dont Acides gras saturés 3,97 g 2,34 g 0 g 1 g 3,6 g 7,8 g 18 g
Glucides 1,06 g 1,42 g 0 g 0 g 0,5 g 4 g 70 g
dont Sucres 0,436 g 0,543 g 0 g 0 g 0,2 g 1,7 g 50 g
Fibres alimentaires 0,403 g 0,648 g 0 g 0 g 0 g 1,9 g 22 g
Protéines 20,1 g 6,76 g 0 g 11,4 g 19 g 35 g 84 g
Sel 1,11 g 1,41 g 0 g 0,145 g 0,3 g 4,5 g 48,8 g
Sodium 0,442 g 0,564 g 0 g 0,058 g 0,12 g 1,8 g 19,5 g
Alcool 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol
Vitamine B12 (cobalamine) 31 500 µg 178 000 µg 0,39 µg 1,04 µg 2 µg 19 µg 4 600 000 µg
Fer 2,96 mg 0,986 mg 0 mg 2,24 mg 2,65 mg 4,9 mg 3 700 mg
Rapport collagène sur protéines de viande (maximum) 14,7 % 2,33 % 3,7 % 12 % 15 % 15 % 25 %
Score nutritionnel - France 5,24 5,24 5,24 5,24 5,24 5,24 5,24
Nutri-Score C C C C C C

Les produits de la catégorie Bœuf

Pays : France - Voir les produits correspondants du monde entier