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Viandes fraîches

Catégorie  : Viandes fraîches

Fait partie de :

Viandes, Viandes et dérivés

Contient :

Tableau nutritionnel

Composition nutritionnelle moyenne pour les 571 produits de la catégorie Viandes fraîches dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 825 produits).

Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml		 Ecart type Minimum 10ème centile Médiane 90ème centile Maximum
Énergie 738 kj
(176 kcal) 		204 kj
(49 kcal) 		0 kj
(0 kcal) 		450 kj
(107 kcal) 		782 kj
(186 kcal) 		1 060 kj
(253 kcal) 		3 740 kj
(895 kcal)
Matières grasses 10,9 g 5,8 g 0,5 g 2,3 g 12,1 g 20 g 73 g
Acides gras saturés 4,22 g 2,45 g 0 g 0,8 g 4,4 g 8 g 15 g
Acides gras Oméga 3 153 mg 188 mg 0,1 mg 50 mg 100 mg 692 mg 800 mg
Glucides 0,948 g 1,08 g 0 g 0 g 0,5 g 3,2 g 46 g
Sucres 0,386 g 0,431 g 0 g 0 g 0,4 g 1,3 g 8 g
Fibres alimentaires 0,316 g 0,683 g 0 g 0 g 0 g 2,5 g 9 g
Protéines 18,4 g 2,7 g 0,4 g 14 g 19 g 22 g 33 g
Sel 0,677 g 0,588 g 0 g 0,1 g 0,28 g 1,8 g 20 g
Alcool 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol
Vitamine B12 (cobalamine) 1,83 µg 0,941 µg 1,04 µg 1,04 µg 2 µg 4,6 µg 1 900 µg
Fer 2,85 mg 1,02 mg 0,002 mg 2,3 mg 2,65 mg 4,9 mg 7,5 mg
Rapport collagène sur protéines de viande (maximum) 13,9 % 1,45 % 3,7 % 12 % 15 % 15 % 18 %

  • Matériaux d'emballage

    Matière % de produits contenant majoritairement la matière Poids moyen de l'emballage pour 100 g de produit (pour les produits qui contiennent principalement le matériau) % de produits contenant le matériau Poids moyen de l'emballage pour 100 g de produit (pour les produits qui contiennent le matériau) Poids moyen de l'emballage pour 100 g de produit (par rapport à tous les produits)
    Papier ou carton 0% 72.7% 0.4 g 0 g
    Plastique 100% 6.9 g 100% 6.9 g 7 g
    Verre 0% 0% 0 g
    Métal 0% 0% 0 g
    Inconnu 0% 0% 0 g
    Total - - - - 7 g

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