Eco-Score, la note environnementale des produits alimentaires

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Eco-Score

Viandes fraîches

Catégorie : Viandes fraîches

Fait partie de :

Viandes

Contient :

Informations nutritionnelles

Composition nutritionnelle moyenne pour les 503 produits de la catégorie Viandes fraîches dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 759 produits).

Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Ecart type Minimum 10ème centile Médiane 90ème centile Maximum
Énergie (kJ) 742 kj 220 kj 182 kj 449 kj 771 kj 1 080 kj 1 510 kj
Énergie (kcal) 171 kcal 49 kcal 0 kcal 104 kcal 176 kcal 250 kcal 915 kcal
Énergie 723 kj
(171 kcal)
204 kj
(49 kcal)
0 kj
(0 kcal)
439 kj
(104 kcal)
765 kj
(176 kcal)
1 060 kj
(250 kcal)
3 830 kj
(915 kcal)
Matières grasses / Lipides 10,7 g 5,91 g 0,01 g 2,3 g 12 g 20 g 73 g
dont Acides gras saturés 4,08 g 2,46 g 0 g 0,6 g 4,2 g 7,8 g 15 g
dont Acides gras Oméga 3 0,147 g 0,197 g 0 g 0 g 0,1 g 0,8 g 0,8 g
Glucides 0,892 g 1,03 g 0 g 0 g 0,5 g 3 g 46 g
dont Sucres 0,376 g 0,439 g 0 g 0 g 0,3 g 1,2 g 8 g
Fibres alimentaires 0,323 g 0,677 g 0 g 0 g 0 g 2,5 g 3,7 g
Protéines 18,5 g 2,71 g 0 g 14 g 19 g 22 g 54 g
Sel 0,651 g 0,591 g 0 g 0,1 g 0,24 g 1,8 g 13 g
Sodium 0,26 g 0,236 g 0 g 0,04 g 0,096 g 0,72 g 5,2 g
Alcool 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol
Vitamine B12 (cobalamine) 57 800 µg 238 000 µg 1,04 µg 1,04 µg 1,9 µg 1 040 000 µg 1 400 000 µg
Fer 2,93 mg 1,12 mg 0,002 mg 2,3 mg 2,65 mg 4,9 mg 2 440 mg
Rapport collagène sur protéines de viande (maximum) 13,9 % 1,46 % 3,7 % 12 % 15 % 15 % 18 %
Score nutritionnel - France 4,17 4,17 4,17 4,17 4,17 4,17 4,17
Nutri-Score C C C C C C

Les produits de la catégorie Viandes fraîches

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