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Lardons fumés sans nitrite - Herta - 2 x 75 g

Lardons fumés sans nitrite - Herta - 2 x 75 g

Code-barres:
3154230802280(EAN / EAN-13)

Quantité : 2 x 75 g

Conditionnement : Barquette, Film en plastique

Marques : Herta

Catégories : Viandes et dérivés, Viandes, Charcuteries, Charcuteries diverses, Allumettes de porc, Lardons de porc, Lardons de porc fumés

Labels, certifications, récompenses : Viande Française, Viande Porcine Française, Fabriqué en France, Nutriscore, Nutriscore D, Sans nitrite de sodium, Triman
Viande Porcine Française Triman

Origine des ingrédients : France

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Code de traçabilité : FR 62.767.005 CE - Saint-Pol-sur-Ternoise (Pas-de-Calais, France)

Magasins : carrefour.fr, Carrefour

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle


    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 17, valeur arrondie : 17)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0.5, valeur arrondie : 0.5)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 17

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 992, valeur arrondie : 992)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.5, valeur arrondie : 0.5)
    • Acides gras saturés : 6 / 10 (valeur : 7, valeur arrondie : 7)
    • Sodium : 9 / 10 (valeur : 880, valeur arrondie : 880)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : 17 (17 - 0)

    Nutri-Score : D

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    Repères nutritionnels


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      Sucres en faible quantité (0.5%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité élevée (2.2%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (50g)
    Comparé à: Lardons de porc fumés
    Énergie 992 kj
    (239 kcal)
    496 kj
    (120 kcal)
    -10 %
    Matières grasses 19 g 9,5 g -12 %
    Acides gras saturés 7 g 3,5 g -16 %
    Glucides 0,5 g 0,25 g -40 %
    Sucres 0,5 g 0,25 g -21 %
    Fibres alimentaires 0,5 g 0,25 g +52 %
    Protéines 17 g 8,5 g +5 %
    Sel 2,2 g 1,1 g -15 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 50g

Ingrédients

  • icon

    9 ingrédients


    Poitrine de porc, sel, conservateurs : lactate de potassium, acétate de potassium, arôme naturel (présence naturelle de polyphénols), antioxydant : acide ascorbique, Fumage traditionnel au bois de hêtre

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E326 - Lactate de potassium
    • Ingrédient : Arôme

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E261 - Acétates de potassium


    Acétate de potassium : L'acétate de potassium de formule semi-développée CH3COOK est un sel de l'acide acétique et du potassium. L'acétate de potassium est un additif alimentaire autorisé en Europe -numéro E261-. Il est classé comme conservateur alimentaire et correcteur de pH. La combustion de l'acétate de potassium donne une flamme de couleur bleue. L'acétate de potassium peut être utilisé pour extraire l'eau du mélange azéotropique éthanol-eau. Le sel réduit la pression vapeur du solvant dans lequel il est le plus soluble. La séparation des solvants se fait ensuite par distillation. L'acétate de potassium en solution aqueuse -pH faible 8‚2- peut être utilisé pour l'extinction d'incendie essentiellement dans les cuisines à cause des huiles et des graisses qui gardent la chaleur. Il forme une mousse comme du savon au contact d'une surface chaude, ce qui étouffe le feu. Il se nettoie facilement et n'est pas toxique. L'acétate de potassium est également utilisé comme "déglaçant" pour lutter contre le verglas, par exemple sur les pistes de l'aéroport de Montréal-Trudeau. Il est employé en remplacement du sel -NaCl-, plus corrosif, et de l'urée, plus toxique.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme


    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Fumage-traditionnel-au-bois-de-hetre

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Poitrine de porc

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Poitrine de porc

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: Poitrine de porc, sel, conservateurs (lactate de potassium), acétate de potassium, arôme naturel (), antioxydant (acide ascorbique), Fumage traditionnel au bois de hêtre
    1. Poitrine de porc -> en:pork-breast - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 93.4 - percent_max: 100
    2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 2.2
    3. conservateurs -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 2.2
      1. lactate de potassium -> en:e326 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.2
    4. acétate de potassium -> en:e261 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.2
    5. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0
    6. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0
      1. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
    7. Fumage traditionnel au bois de hêtre -> fr:fumage-traditionnel-au-bois-de-hetre - percent_min: 0 - percent_max: 0

    • en:meat -> en:meat

    • en:pork -> en:pork

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par moon-rabbit.
Fiche produit également modifiée par driveoff, ecoscore-impact-estimator, fgouget, inf, openfoodfacts-contributors, packbot, quechoisir, quentinbrd, roboto-app, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkkWa-fx8m3HEhHtnGCzy8yvJ8HsfN1T2aH6Iqg, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllJnCOD3kDPZDy7UnhGh44-ff5y0XsEv69naN6g, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvln1MUfnmvRyfEgzvsF2l2cisPLDmUfVj2dbWEKs.

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