Viandes et dérivés
Contient :
- Produits carnés andorrins
- Viande de bœuf et dérivés
- Produits carnés belges
- Produits carnés bulgares
- Poulet et dérivés
- Produits carnés croates
- en:Cypriot meat products
- Produits carnés tchèques
- Produits carnés finnois
- Préparations de viande surgelées
- Produits carnés allemands
- en:Hungarian meat products
- Produits carnés italiens
- Civets
- en:Lithuanian meat products
- Sauces à la viande
- Tourtes à la viande
- Préparations de viande
- Viandes
- Viandes en sauce
- en:Mixed meats
- Produits carnés norvégiens
- Produits de la mer norvégiens
- Produits carnés polonais
- Porc et dérivés
- Terrines de porc
- Produits carnés portugais
- en:Prepared alternate meats
- en:Prepared alternate meats (broad)
- Charcuteries
- Produits carnés roumains
- Produits carnés slovènes
- Produits carnés espagnols
- Dinde et dérivés
- en:Unprepared alternate meats
Tableau nutritionnel
Composition nutritionnelle moyenne pour les 60282 produits de la catégorie Viandes et dérivés dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 72418 produits).
Tableau nutritionnel | Tel que vendu pour 100 g / 100 ml |
Ecart type | Minimum | 10ème centile | Médiane | 90ème centile | Maximum |
---|---|---|---|---|---|---|---|
Énergie |
873 kj (210 kcal) |
361 kj (87 kcal) |
0 kj (0 kcal) |
444 kj (106 kcal) |
808 kj (194 kcal) |
1 560 kj (375 kcal) |
11 100 kj (1500 kcal) |
Matières grasses | 13,3 g | 9,55 g | 0 g | 2 g | 11 g | 31 g | 99 g |
Acides gras saturés | 4,83 g | 3,79 g | 0 g | 0,6 g | 3,5 g | 12 g | 60 g |
Acides gras monoinsaturés | 2,99 g | 2,68 g | 0 g | 0,5 g | 1,8 g | 10 g | 21 g |
Acides gras polyinsaturés | 1,53 g | 1,28 g | 0 g | 0,3 g | 1 g | 3,8 g | 11,6 g |
Acides gras Oméga 3 | 243 mg | 256 mg | 0,06 mg | 59 mg | 88 mg | 800 mg | 9 500 mg |
Acide alpha-linolénique | 0,081 g | 0,033 g | 0 g | 0,037 g | 0,083 g | 0,14 g | 1,7 g |
Acide linoléique | 0,369 g | 0,13 g | 0,226 g | 0,241 g | 0,33 g | 0,674 g | 3,5 g |
Acides gras trans | 0,028 g | 0,059 g | 0 g | 0 g | 0 g | 0,2 g | 0,5 g |
Cholestérol | 50,5 mg | 30,3 mg | 0 mg | 0 mg | 50 mg | 98 mg | 117 mg |
Glucides | 2,63 g | 3,59 g | 0 g | 0 g | 1 g | 11,1 g | 88 g |
Sucres | 0,772 g | 0,683 g | 0 g | 0 g | 0,6 g | 2,2 g | 84,5 g |
Amidon | 7,75 g | 4,75 g | 0 g | 0,5 g | 9,7 g | 13,8 g | 34,9 g |
Fibres alimentaires | 0,684 g | 0,779 g | 0 g | 0 g | 0,5 g | 2,2 g | 50 g |
Protéines | 17,8 g | 5,42 g | 0 g | 8,4 g | 18 g | 26 g | 100 g |
Sel | 1,66 g | 1,09 g | 0 g | 0,18 g | 1,5 g | 4,2 g | 100 g |
Alcool | 0 % vol | 0 % vol | 0 % vol | 0 % vol | 0 % vol | 0 % vol | 5 % vol |
Vitamine A (rétinol) | 12,6 µg | 40,2 µg | 0 µg | 0 µg | 0 µg | 144 µg | 750 µg |
Vitamine D | 0,142 µg | 0,178 µg | 0 µg | 0 µg | 0 µg | 0,5 µg | 0,5 µg |
Vitamine E (tocophérol) | 0,643 mg | 0,345 mg | 0,23 mg | 0,23 mg | 0,51 mg | 1,2 mg | 7 mg |
Vitamine C (acide ascorbique) | 2,26 mg | 5,89 mg | 0 mg | 0 mg | 0 mg | 16,1 mg | 63,2 mg |
Vitamine B1 (Thiamine) | 0,443 mg | 0,504 mg | 0 mg | 0 mg | 0,37 mg | 1,9 mg | 1 200 mg |
Vitamine B2 (Riboflavine) | 0,219 mg | 0,087 mg | 0 mg | 0,06 mg | 0,26 mg | 0,464 mg | 1,2 mg |
Vitamine B3/PP (Niacine) | 4,67 mg | 3,32 mg | 0,005 mg | 1 mg | 4,1 mg | 12,7 mg | 13,3 mg |
Vitamine B6 (Pyridoxine) | 0,352 mg | 0,294 mg | 0 mg | 0,1 mg | 0,342 mg | 1,2 mg | 700 mg |
Vitamine B9 (Acide folique) | 30,9 µg | 34,1 µg | 5,75 µg | 5,75 µg | 20 µg | 166 µg | 166 µg |
Vitamine B12 (cobalamine) | 1,88 µg | 1,04 µg | 0 µg | 0,39 µg | 1,8 µg | 4,6 µg | 5 400 µg |
Potassium | 308 mg | 175 mg | 65,4 mg | 124 mg | 248 mg | 636 mg | 5 000 mg |
Calcium | 26,4 mg | 34,4 mg | 0 mg | 0 mg | 10,2 mg | 88 mg | 421 mg |
Phosphore | 152 mg | 54,4 mg | 38,6 mg | 53,6 mg | 168 mg | 250 mg | 5 000 mg |
Fer | 3,79 mg | 3,42 mg | 0 mg | 0,64 mg | 2,7 mg | 14 mg | 2 330 mg |
Zinc | 6,12 mg | 9,57 mg | 0,004 mg | 0,4 mg | 4,54 mg | 37 mg | 4 820 mg |
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive | 9,09 % | 13,7 % | 0 % | 0 % | 0 % | 37,4 % | 84,8 % |
Fruits‚ légumes et noix - séchés | 0,579 % | 1,38 % | 0 % | 0 % | 0 % | 4,5 % | 25 % |
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation manuelle avec la liste des ingrédients) | 20 % | 11,7 % | 0 % | 4,8 % | 19 % | 41,8 % | 84 % |
Rapport collagène sur protéines de viande (maximum) | 14,6 % | 2,16 % | 3,7 % | 12 % | 15 % | 15 % | 25 % |
Empreinte carbone | 577 g | 585 g | 0,05 g | 90 g | 770 g | 2 380 g | 2 720 g |
Pays : France - Voir les produits correspondants du monde entier
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