Viande de bœuf et dérivés
Tableau nutritionnel
Composition nutritionnelle moyenne pour les 3352 produits de la catégorie Viande de bœuf et dérivés dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 4242 produits).
Tableau nutritionnel | Tel que vendu pour 100 g / 100 ml |
Ecart type | Minimum | 10ème centile | Médiane | 90ème centile | Maximum |
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Énergie |
723 kj (172 kcal) |
175 kj (42 kcal) |
0 kj (0 kcal) |
473 kj (113 kcal) |
711 kj (168 kcal) |
1 020 kj (243 kcal) |
3 740 kj (895 kcal) |
Matières grasses | 9,24 g | 5,26 g | 0 g | 2,3 g | 8,6 g | 17 g | 90 g |
Acides gras saturés | 3,73 g | 2,34 g | 0 g | 0,8 g | 3,2 g | 7,8 g | 35,5 g |
Glucides | 0,939 g | 1,34 g | 0 g | 0 g | 0,5 g | 3,9 g | 66,4 g |
Sucres | 0,342 g | 0,474 g | 0 g | 0 g | 0 g | 1,4 g | 39,5 g |
Fibres alimentaires | 0,312 g | 0,561 g | 0 g | 0 g | 0 g | 1,7 g | 6,9 g |
Protéines | 19,8 g | 4,91 g | 0 g | 12 g | 20 g | 31,8 g | 55 g |
Sel | 0,802 g | 1,11 g | 0 g | 0,12 g | 0,22 g | 3,9 g | 70,2 g |
Alcool | 0 % vol | 0 % vol | 0 % vol | 0 % vol | 0 % vol | 0 % vol | 0 % vol |
Vitamine B12 (cobalamine) | 1,97 µg | 0,983 µg | 0,39 µg | 1,04 µg | 1,9 µg | 4,6 µg | 1 900 µg |
Fer | 2,91 mg | 0,746 mg | 0 mg | 2,26 mg | 2,65 mg | 4,9 mg | 2 330 mg |
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive | 1,13 % | 4,12 % | 0 % | 0 % | 0 % | 19 % | 28,5 % |
Rapport collagène sur protéines de viande (maximum) | 14,6 % | 2,13 % | 3,7 % | 12 % | 15 % | 15 % | 25 % |
Pays : France - Voir les produits correspondants du monde entier
4 210 produits