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Dolce pizza prosciutto – Sodebo – 400 g

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Dolce pizza prosciutto – Sodebo – 400 g

Code-barres:
3242272346050(EAN / EAN-13)

Dénomination générique : recategorisation du product_id 635267 | excatego:251 | exns:B/1

Quantité : 400 g

Emballage : Boîte, Frais, en:Container, en:Etui en carton, en:Film en plastique, en:Film plastique, en:In a pasta container

Marques : Sodebo

Catégories : Plats préparés, Pizzas tartes salées et quiches, Plats préparés à la viande, Pizzas, Plats au porc, Pizzas au jambon, Pizza au jambon

Labels, certifications, récompenses : Sans OGM, Sans conservateurs, Sans huile de palme, Nutriscore, Nutriscore B

Origine des ingrédients : en:Porc origine UE

Lieux de fabrication ou de transformation : Saint George de montaigu

Magasins : Carrefour City, Franprix, Casino, Magasins U, carrefour.fr, Manor

Pays de vente : France, Italie, en:Allemagne, en:Belgique, en:Espagne, en:Suisse

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Nutri-Score C

    Qualité nutritionnelle moyenne
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 15
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      Découvrez le nouveau Nutri-Score !

      Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.

      Principales améliorations :

      • Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
      • Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
      • Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
      • Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
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      Qu'est ce que le Nutri-Score ?

      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

      L'affichage de ce logo est recommandé par les pouvoirs publics sans obligation pour les entreprises.

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    Points négatifs : 10/55

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      Énergie

      2/10 points (865kJ)

      Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.

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      Sucres

      0/15 points (2g)

      Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

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      Acides gras saturés

      3/10 points (3.3g)

      Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

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      Sel

      5/20 points (1.1g)

      Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

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    Points positifs : 4/17

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      Protéines

      4/7 points (12g)

      Les aliments riches en protéines sont généralement riches en calcium ou en fer, des minéraux essentiels aux nombreux bienfaits pour la santé.

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      Fibre

      0/5 points (2.1g)

      Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.

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      Détail du calcul du Nutri-Score

      ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 15

      Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

      Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

      Score nutritionnel : 6 (10 - 4)

      Nutri-Score : C

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (2%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (1.1%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (200 g)     		Comparé à: Pizza au jambon
    Énergie 865 kj
    (205 kcal)     		1 730 kj
    (410 kcal)     		-5 %
    Matières grasses 5 g 10 g -27 %
    Acides gras saturés 3,3 g 6,6 g -1 %
    Glucides 27 g 54 g +1 %
    Sucres 2 g 4 g -22 %
    Fibres alimentaires 2,1 g 4,2 g -2 %
    Protéines 12 g 24 g +12 %
    Sel 1,1 g 2,2 g -19 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 15,19 % 15,19 %
Taille d'une portion : 200 g

Ingrédients

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    26 ingrédients

    Pâte fine à pizza (farines de blé et de blé malté, eau, semoule de blé dur, levure boulangère, sel), mozzarella, purée de tomates 13%, jambon de porc, eau, roquette, farine de blé, dextrose, sirop de glucose, ferment, conservateur nitrite de sodium, stabilisant : triphosphates, antioxydant érythorbate de sodium, sel, arômes naturels, bouillon de porc, plantes aromatiques.
    Allergènes : Gluten, Lait
    Traces : en:en-en-en-en-en-en-en-en-en-en-eggs-en-fish-en-mustard

    • Information sur les ingrédients

      • Pate-fine-a-pizza : 43.5% (estimation)

      • — Farine de blé : 22.8% (estimation)

      • — Malt de blé : 10.3% (estimation)

      • — Eau : 5.2% (estimation)

      • — Semoule de blé dur : 2.6% (estimation)

      • — Levure de boulanger : < 2% (estimation)

      • — Sel : < 2% (estimation)

      • Mozzarella : 28.2% (estimation)

      • Purée de tomate : 13.0%

      • Jambon : 6.5% (estimation)

      • Eau : 4.4% (estimation)

      • Roquette : 2.2% (estimation)

      • Farine de blé : < 2% (estimation)

      • Dextrose : < 2% (estimation)

      • Sirop de glucose : < 2% (estimation)

        • Qu'est-ce que c'est : Un liquide épais et sucré, souvent à base de fécule de maïs ou de blé.
        • Pourquoi on l'utilise : Empêche la cristallisation du sucre dans les bonbons, garde les produits de boulangerie moelleux et ajoute de la douceur.
        • Problèmes de santé : Hautement transformé, pauvre en nutriments et peut contribuer à la prise de poids et à d'autres problèmes de santé.
        • Synonymes : « sirop de glucose », « sirop de maïs » ou « glucose de confiserie » dans les listes d'ingrédients.
        • Problématiques :
        • Le sirop de glucose a généralement une teneur élevée en fructose, liée à des problèmes de santé potentiels comme la prise de poids, les troubles métaboliques et les problèmes hépatiques.
        • Peut contribuer aux « calories vides » ayant peu de valeur nutritionnelle.
        • Sources : OMS

      • Ferment : < 2% (estimation)

      • Conservateur : < 2% (estimation)

      • — E250 : < 2% (estimation)

      • Stabilisant : < 2% (estimation)

      • — E451 : < 2% (estimation)

      • Antioxydant : < 2% (estimation)

      • — E316 : < 2% (estimation)

      • Sel : < 2% (estimation)

      • Arôme naturel : < 2% (estimation)

      • Bouillon de porc : < 2% (estimation)

      • Herbe : < 2% (estimation)

Transformation des aliments

Additifs

  • E250 - Nitrite de sodium

    Nitrite de sodium : Le nitrite de sodium, de formule NaNO2, est le nitrite le plus important dans l'industrie chimique. La masse molaire moyenne du nitrite de sodium est 69‚00 g.mol-1. L'ancienne méthode de fabrication était basée sur la réduction du nitrate de sodium par le plomb métallique à 420 °C : N a N O 3 + P b → N a N O 2 + P b O Le nitrite de sodium s'obtient de nos jours comme sous-produit lors de la synthèse industrielle de l'acide nitrique. Le mélange de monoxyde d'azote et de dioxyde d'azote produit lors de cette synthèse est absorbé par une solution d'hydroxyde de sodium ce qui conduit à du nitrite et à du nitrate de sodium.
    Source : Wikipedia

  • E316 - Érythorbate de sodium

    Érythorbate de sodium : L'érythorbate de sodium est un sel de sodium de l'acide érythorbique. C'est un additif alimentaire synthétique -numéro E316- utilisé comme antioxydant dans les produits carnés. Il peut être utilisé à la place de l'acide ascorbique en raison de son coût plus faible.
    Source : Wikipedia

  • E451 - Triphosphates

    Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
    Source : Wikipedia (Anglais)

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Pate-fine-a-pizza

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Mozzarella, Jambon, Bouillon de porc

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Jambon, Bouillon de porc

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: Pâte fine à pizza (farines de blé, de blé malté, eau, semoule de blé dur, levure boulangère, sel), mozzarella, purée de tomates 13%, jambon de porc, eau, roquette, farine de blé, dextrose, sirop de glucose, ferment, conservateur (nitrite de sodium), stabilisant (triphosphates), antioxydant (érythorbate de sodium), sel, arômes naturels, bouillon de porc, plantes aromatiques
    1. Pâte fine à pizza -> fr:pate-fine-a-pizza – percent_min: 13 – percent_max: 74
      1. farines de blé -> en:wheat-flour – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9410 – percent_min: 2.16666666666667 – percent_max: 74
      2. de blé malté -> en:wheat-malt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9410 – percent_min: 0 – percent_max: 37
      3. eau -> en:water – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 18066 – percent_min: 0 – percent_max: 24.6666666666667
      4. semoule de blé dur -> en:durum-wheat-semolina – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 9610 – percent_min: 0 – percent_max: 18.5
      5. levure boulangère -> en:baker-s-yeast – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11045 – percent_min: 0 – percent_max: 14.8
      6. sel -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0 – percent_max: 1.1
    2. mozzarella -> en:mozzarella – vegan: no – vegetarian: maybe – ciqual_food_code: 19590 – percent_min: 13 – percent_max: 43.5
    3. purée de tomates -> en:tomato-puree – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20170 – percent_min: 13 – percent: 13 – percent_max: 13
    4. jambon de porc -> en:ham – vegan: no – vegetarian: no – ciqual_proxy_food_code: 28205 – percent_min: 0 – percent_max: 13
    5. eau -> en:water – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 18066 – percent_min: 0 – percent_max: 13
    6. roquette -> en:rocket – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20217 – percent_min: 0 – percent_max: 13
    7. farine de blé -> en:wheat-flour – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9410 – percent_min: 0 – percent_max: 13
    8. dextrose -> en:dextrose – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 0 – percent_max: 12.3333333333333
    9. sirop de glucose -> en:glucose-syrup – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 0 – percent_max: 10.5714285714286
    10. ferment -> en:ferment – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 9.25
    11. conservateur -> en:preservative – percent_min: 0 – percent_max: 8.22222222222222
      1. nitrite de sodium -> en:e250 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 8.22222222222222
    12. stabilisant -> en:stabiliser – percent_min: 0 – percent_max: 7.4
      1. triphosphates -> en:e451 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 7.4
    13. antioxydant -> en:antioxidant – percent_min: 0 – percent_max: 6.72727272727273
      1. érythorbate de sodium -> en:e316 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 6.72727272727273
    14. sel -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0 – percent_max: 1.1
    15. arômes naturels -> en:natural-flavouring – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 1.1
    16. bouillon de porc -> en:pork-stock – vegan: no – vegetarian: no – percent_min: 0 – percent_max: 1.1
    17. plantes aromatiques -> en:herb – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 1.1

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