Viande de bœuf et dérivés

Catégorie : Viande de bœuf et dérivés

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Tableau nutritionnel

Composition nutritionnelle moyenne pour les 3169 produits de la catégorie Viande de bœuf et dérivés dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 4013 produits).

Afficher les informations statistiques : écart type, minimum, maximum, 10ème et 90ème centiles

Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Ecart type	Minimum	10ème centile	Médiane	90ème centile	Maximum
Énergie	726 kj (173 kcal)	176 kj (42 kcal)	0 kj (0 kcal)	473 kj (113 kcal)	728 kj (170 kcal)	1 030 kj (245 kcal)	3 740 kj (895 kcal)
Matières grasses	9,26 g	5,32 g	0 g	2,3 g	8,1 g	17 g	90 g
Acides gras saturés	3,73 g	2,36 g	0 g	0,8 g	3,2 g	7,8 g	35,5 g
Glucides	0,988 g	1,38 g	0 g	0 g	0,5 g	3,9 g	66,4 g
Sucres	0,361 g	0,486 g	0 g	0 g	0,08 g	1,5 g	39,5 g
Fibres alimentaires	0,338 g	0,595 g	0 g	0 g	0 g	1,9 g	6,9 g
Protéines	19,8 g	5,1 g	0 g	12 g	20 g	32 g	55 g
Sel	0,83 g	1,13 g	0 g	0,12 g	0,22 g	4 g	70,2 g
Alcool	0 % vol	0 % vol	0 % vol	0 % vol	0 % vol	0 % vol	0 % vol
Vitamine B1 (Thiamine)	0,894 mg	0,963 mg	0,001 mg	0,001 mg	1,71 mg	1 200 mg	1 200 mg
Vitamine B12 (cobalamine)	1,97 µg	0,983 µg	0,39 µg	1,04 µg	1,9 µg	4,6 µg	1 900 µg
Fer	2,91 mg	0,746 mg	0 mg	2,26 mg	2,65 mg	4,9 mg	2 330 mg
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive	1,13 %	4,12 %	0 %	0 %	0 %	19 %	28,5 %
Rapport collagène sur protéines de viande (maximum)	14,7 %	2,22 %	3,7 %	12 %	15 %	15 %	25 %