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Produits laitiers fermentés

Tableau nutritionnel

Composition nutritionnelle moyenne pour les 34422 produits de la catégorie Produits laitiers fermentés dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 38626 produits).

Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Ecart type Minimum 10ème centile Médiane 90ème centile Maximum
Énergie 1 080 kj
(260 kcal)
503 kj
(120 kcal)
0 kj
(0 kcal)
310 kj
(75 kcal)
1 220 kj
(293 kcal)
1 720 kj
(410 kcal)
6 250 kj
(1490 kcal)
Matières grasses 19,8 g 11,5 g 0 g 2,3 g 24 g 34 g 171 g
Acides gras saturés 13,2 g 7,87 g 0 g 1,3 g 16 g 23 g 55 g
Acides gras monoinsaturés 4,2 g 3,1 g 0 g 0,04 g 4,6 g 8,9 g 13,4 g
Acides gras polyinsaturés 0,798 g 0,752 g 0,001 g 0,02 g 0,733 g 2,3 g 9,9 g
Acides gras Oméga 3 101 mg 107 mg 0 mg 18 mg 43 mg 319 mg 54 000 mg
Acide alpha-linolénique 0,346 g 0,299 g 0 g 0,001 g 0,26 g 0,936 g 15 g
Acides gras trans 0,058 g 0,143 g 0 g 0 g 0 g 0,43 g 1,07 g
Cholestérol 40,4 mg 37,5 mg 0 mg 0 mg 25 mg 107 mg 164 mg
Glucides 3,69 g 4,41 g 0 g 0 g 1,5 g 13,1 g 99 g
Sucres 2,97 g 4,01 g -0,1 g 0 g 0,7 g 12 g 99 g
Lactose 0,085 g 0,185 g 0 g 0 g 0,1 g 1 g 4,1 g
Maltodextrines 0,201 g 0,296 g 0 g 0 g 0,12 g 0,95 g 1,17 g
Fibres alimentaires 0,129 g 0,238 g 0 g 0 g 0 g 0,5 g 74 g
Protéines 15,4 g 8,88 g 0 g 3,2 g 17 g 27 g 81 g
Sel 0,935 g 0,69 g 0 g 0,1 g 0,9 g 2 g 1 120 g
Alcool 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 23,8 % vol
Vitamine A (rétinol) 160 µg 132 µg 0 µg 0 µg 150 µg 430 µg 207 000 µg
Vitamine D 1,29 µg 0,891 µg 0 µg 0,75 µg 1,2 µg 2,9 µg 5 000 000 µg
Vitamine C (acide ascorbique) 1,31 mg 2,58 mg 0 mg 0 mg 0 mg 7,5 mg 750 mg
Vitamine B2 (Riboflavine) 0,25 mg 0,097 mg 0 mg 0,1 mg 0,3 mg 0,35 mg 280 mg
Vitamine B6 (Pyridoxine) 58,7 mg 93 mg 0,18 mg 0,21 mg 0,21 mg 210 mg 16 000 mg
Vitamine B9 (Acide folique) 4 470 µg 14 600 µg 30 µg 30 µg 30 µg 53 000 µg 30 000 000 µg
Vitamine B12 (cobalamine) 12,4 µg 67,7 µg 0,088 µg 0,29 µg 0,94 µg 2,5 µg 2 200 µg
Potassium 145 mg 79,4 mg 0 mg 28,6 mg 147 mg 335 mg 6 000 mg
Calcium 304 mg 251 mg 0 mg 116 mg 158 mg 840 mg 390 000 mg
Phosphore 315 mg 246 mg 0 mg 31,2 mg 240 mg 691 mg 1 200 mg
Fer 0,397 mg 0,788 mg 0 mg 0 mg 0 mg 2,1 mg 2 100 mg
Zinc 2,3 mg 1,01 mg 1,5 mg 1,5 mg 2,17 mg 4,2 mg 1 500 mg
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive 3,28 % 4,04 % 0 % 0 % 0 % 10,3 % 68,2 %
Fruits‚ légumes et noix - séchés 0,067 % 0,144 % 0 % 0 % 0 % 0,56 % 0,593 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation manuelle avec la liste des ingrédients) 8,11 % 2,63 % 0 % 3,6 % 8 % 12 % 60 %
Empreinte carbone 444 g 454 g 0 g 54,5 g 220 g 1 130 g 1 280 g
  • Matériaux d'emballage


    Matière % de produits contenant majoritairement la matière Poids moyen de l'emballage pour 100 g de produit (pour les produits qui contiennent principalement le matériau) % de produits contenant le matériau Poids moyen de l'emballage pour 100 g de produit (pour les produits qui contiennent le matériau) Poids moyen de l'emballage pour 100 g de produit (par rapport à tous les produits)
    Papier ou carton 21.5% 5.8 g 55.7% 3.4 g 2 g
    Plastique 67.4% 4.7 g 79.3% 4.3 g 3 g
    Verre 3.6% 73.3 g 3.6% 73.3 g 3 g
    Métal 0.2% 0.2 g 21.7% 0.6 g 0 g
    Inconnu 7.4% 7.7 g 10.5% 5.6 g 1 g
    Total - - - - 9 g

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