Eco-Score, la note environnementale des produits alimentaires

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Eco-Score

Produits laitiers fermentés

Catégorie : Produits laitiers fermentés

Fait partie de :

Produits fermentés, Produits laitiers

Contient :

Informations nutritionnelles

Composition nutritionnelle moyenne pour les 25534 produits de la catégorie Produits laitiers fermentés dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 28305 produits).

Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Ecart type Minimum 10ème centile Médiane 90ème centile Maximum
Énergie (kJ) 942 kj 473 kj 0 kj 298 kj 1 070 kj 1 580 kj 10 000 kj
Énergie (kcal) 266 kcal 120 kcal 0 kcal 76 kcal 299 kcal 416 kcal 1760 kcal
Énergie 1 090 kj
(266 kcal)
504 kj
(120 kcal)
0 kj
(0 kcal)
314 kj
(76 kcal)
1 220 kj
(299 kcal)
1 730 kj
(416 kcal)
10 000 kj
(1760 kcal)
Matières grasses / Lipides 20,1 g 11,6 g 0 g 2,5 g 24 g 34,6 g 100 g
dont Acides gras saturés 13,4 g 7,9 g 0 g 1,4 g 16,2 g 23 g 53,3 g
dont Acides gras monoinsaturés 2,62 g 2,87 g 0 g 0,001 g 0,88 g 8,8 g 13,4 g
dont Acides gras polyinsaturés 0,901 g 0,743 g 0 g 0,001 g 1 g 2,3 g 9,9 g
dont Acides gras Oméga 3 0,128 g 0,117 g 0,018 g 0,021 g 0,054 g 0,319 g 54 g
dont Acides gras trans 0,02 g 0,081 g 0 g 0 g 0 g 0,114 g 1,07 g
dont Cholestérol 30,8 mg 35,8 mg 0 mg 0 mg 12 mg 107 mg 164 mg
Glucides 3,64 g 4,45 g 0 g 0 g 1,5 g 13,4 g 100 g
dont Sucres 2,95 g 4,05 g -0,1 g 0 g 0,68 g 12,1 g 67 g
  dont Lactose 0,037 g 0,047 g -0,01 g 0 g 0,01 g 1 g 4,1 g
Fibres alimentaires 0,129 g 0,243 g 0 g 0 g 0 g 0,5 g 100 g
Protéines 15,4 g 8,97 g 0 g 3,2 g 17 g 27 g 72 g
Sel 0,933 g 0,68 g 0 g 0,1 g 0,9 g 2 g 290 g
Sodium 0,373 g 0,272 g 0 g 0,04 g 0,36 g 0,8 g 116 g
Alcool 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 23,8 % vol
Vitamine A (rétinol) 131 µg 110 µg 0 µg 0 µg 132 µg 321 µg 5 000 µg
Vitamine D / D3 (cholécalciférol) 1,49 µg 1,23 µg 0 µg 0,75 µg 1,25 µg 5 µg 1 100 000 µg
Vitamine C (acide ascorbique) 0,311 mg 0,938 mg 0 mg 0 mg 0 mg 2,1 mg 200 mg
Vitamine B2 (Riboflavine) 0,252 mg 0,067 mg 0 mg 0,15 mg 0,25 mg 0,35 mg 280 mg
Vitamine B6 (Pyridoxine) 0,242 mg 0,074 mg 0,2 mg 0,21 mg 0,21 mg 0,42 mg 16 000 mg
Vitamine B9 (Acide folique) 41,4 µg 22,9 µg 30 µg 30 µg 30 µg 113 µg 53 000 µg
Vitamine B12 (cobalamine) 1,07 µg 0,682 µg 0,15 µg 0,38 µg 0,94 µg 2,5 µg 1 200 µg
Potassium 134 mg 46,4 mg 0 mg 71 mg 137 mg 200 mg 6 000 mg
Calcium 318 mg 260 mg 0 mg 116 mg 165 mg 860 mg 359 000 mg
Phosphore 306 mg 249 mg 0 mg 46,3 mg 240 mg 691 mg 1 430 mg
Fer 0,274 mg 0,644 mg 0 mg 0 mg 0 mg 2,1 mg 660 mg
Zinc 1,75 mg 0,539 mg 1,5 mg 1,5 mg 1,5 mg 3,2 mg 3,4 mg
Fruits, légumes, noix et huiles de colza, noix et olive 6,43 % 4,07 % 0 % 0 % 7 % 12 % 68,2 %
Fruits, légumes, noix et huiles de colza, noix et olive (estimation manuelle avec la liste des ingrédients) 8,12 % 2,63 % 0 % 3,6 % 8 % 12 % 58,5 %
Score nutritionnel - France 10,9 10,9 10,9 10,9 10,9 10,9 10,9
Nutri-Score D D D D D D

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