Produits laitiers fermentés
Tableau nutritionnel
Composition nutritionnelle moyenne pour les 33827 produits de la catégorie Produits laitiers fermentés dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 37934 produits).
Tableau nutritionnel | Tel que vendu pour 100 g / 100 ml |
Ecart type | Minimum | 10ème centile | Médiane | 90ème centile | Maximum |
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Énergie |
1 080 kj (260 kcal) |
502 kj (120 kcal) |
0 kj (0 kcal) |
313 kj (75 kcal) |
1 220 kj (293 kcal) |
1 720 kj (410 kcal) |
6 250 kj (1490 kcal) |
Matières grasses | 19,8 g | 11,5 g | 0 g | 2,3 g | 24 g | 34 g | 313 g |
Acides gras saturés | 13,2 g | 7,87 g | 0 g | 1,3 g | 16 g | 23 g | 55 g |
Acides gras monoinsaturés | 3,89 g | 3,19 g | 0 g | 0,03 g | 4,2 g | 8,9 g | 13,4 g |
Acides gras polyinsaturés | 0,78 g | 0,751 g | 0 g | 0,001 g | 0,733 g | 2,3 g | 9,9 g |
Acides gras Oméga 3 | 101 mg | 107 mg | 0 mg | 18 mg | 43 mg | 319 mg | 54 000 mg |
Acide alpha-linolénique | 0,334 g | 0,301 g | 0 g | 0,001 g | 0,26 g | 0,936 g | 15 g |
Acides gras trans | 0,065 g | 0,152 g | 0 g | 0 g | 0 g | 0,44 g | 1,07 g |
Cholestérol | 42,2 mg | 37,7 mg | 0 mg | 2 mg | 31 mg | 107 mg | 164 mg |
Glucides | 3,68 g | 4,4 g | 0 g | 0 g | 1,5 g | 13,1 g | 99 g |
Sucres | 2,96 g | 4,01 g | -0,1 g | 0 g | 0,7 g | 12 g | 99 g |
Lactose | 0,094 g | 0,203 g | 0 g | 0 g | 0,1 g | 1 g | 4,1 g |
Maltodextrines | 0,198 g | 0,292 g | 0 g | 0 g | 0,12 g | 0,95 g | 1,17 g |
Fibres alimentaires | 0,127 g | 0,236 g | 0 g | 0 g | 0 g | 0,5 g | 74 g |
Protéines | 15,4 g | 8,88 g | 0 g | 3,2 g | 17 g | 27 g | 81 g |
Sel | 0,937 g | 0,69 g | 0 g | 0,1 g | 0,9 g | 2 g | 1 120 g |
Alcool | 0 % vol | 0 % vol | 0 % vol | 0 % vol | 0 % vol | 0 % vol | 23,8 % vol |
Vitamine A (rétinol) | 183 µg | 126 µg | 0 µg | 0 µg | 190 µg | 430 µg | 207 000 µg |
Vitamine D | 1,31 µg | 0,881 µg | 0 µg | 0,75 µg | 1,2 µg | 3,1 µg | 5 000 000 µg |
Vitamine C (acide ascorbique) | 1,25 mg | 2,55 mg | 0 mg | 0 mg | 0 mg | 7,5 mg | 750 mg |
Vitamine B2 (Riboflavine) | 0,254 mg | 0,094 mg | 0 mg | 0,13 mg | 0,3 mg | 0,35 mg | 280 mg |
Vitamine B6 (Pyridoxine) | 58,7 mg | 93 mg | 0,18 mg | 0,21 mg | 0,21 mg | 210 mg | 16 000 mg |
Vitamine B9 (Acide folique) | 4 140 µg | 14 100 µg | 30 µg | 30 µg | 32 µg | 53 000 µg | 30 000 000 µg |
Vitamine B12 (cobalamine) | 12,8 µg | 68,7 µg | 0,12 µg | 0,29 µg | 0,94 µg | 2,5 µg | 2 200 µg |
Potassium | 134 mg | 69 mg | 0 mg | 0,085 mg | 143 mg | 280 mg | 6 000 mg |
Calcium | 305 mg | 252 mg | 0 mg | 117 mg | 159 mg | 844 mg | 390 000 mg |
Phosphore | 319 mg | 246 mg | 0 mg | 46,3 mg | 240 mg | 691 mg | 1 200 mg |
Fer | 0,445 mg | 0,944 mg | 0 mg | 0 mg | 0 mg | 2,1 mg | 2 100 mg |
Zinc | 2,3 mg | 1,01 mg | 1,5 mg | 1,5 mg | 2,17 mg | 4,2 mg | 1 500 mg |
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive | 3,26 % | 4,03 % | 0 % | 0 % | 0 % | 10,3 % | 68,2 % |
Fruits‚ légumes et noix - séchés | 0,067 % | 0,144 % | 0 % | 0 % | 0 % | 0,56 % | 0,593 % |
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation manuelle avec la liste des ingrédients) | 8,11 % | 2,63 % | 0 % | 3,6 % | 8 % | 12 % | 60 % |
Empreinte carbone | 444 g | 454 g | 0 g | 54,5 g | 220 g | 1 130 g | 1 280 g |
Pays : France - Voir les produits correspondants du monde entier
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