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Produits laitiers fermentés

Catégorie : Produits laitiers fermentés

Fait partie de :

Produits fermentés, Produits laitiers

Contient :

Tableau nutritionnel

Composition nutritionnelle moyenne pour les 37579 produits de la catégorie Produits laitiers fermentés dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 42845 produits).

Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml		 Ecart type Minimum 10ème centile Médiane 90ème centile Maximum
Énergie 1 080 kj
(261 kcal) 		498 kj
(119 kcal) 		0 kj
(0 kcal) 		314 kj
(75 kcal) 		1 220 kj
(294 kcal) 		1 720 kj
(410 kcal) 		10 000 000 000 kj
(5560 kcal)
Matières grasses 19,9 g 11,4 g 0 g 2,4 g 24 g 34 g 100 g
Acides gras saturés 13,2 g 7,8 g 0 g 1,3 g 16 g 23 g 61,1 g
Acides gras monoinsaturés 3,98 g 3,13 g 0 g 0,03 g 4,2 g 8,93 g 60 g
Acides gras polyinsaturés 0,866 g 0,956 g 0 g 0,01 g 0,733 g 3,23 g 25,5 g
Acides gras Oméga 3 98,9 mg 109 mg 0 mg 18 mg 37 mg 319 mg 54 000 mg
Acide alpha-linolénique 0,394 g 0,337 g 0 g 0,001 g 0,27 g 1 g 15 g
Acides gras trans 0,105 g 0,212 g 0 g 0 g 0 g 0,667 g 1,1 g
Cholestérol 42 mg 37 mg 0 mg 1,75 mg 31 mg 107 mg 164 mg
Glucides 3,65 g 4,35 g 0 g 0 g 1,5 g 13 g 289 g
Sucres 2,89 g 3,92 g 0 g 0 g 0,8 g 12 g 289 g
Sucres ajoutés 2,08 g 3 g 0 g 0 g 0 g 8,24 g 11,9 g
Lactose 0,062 g 0,079 g 0 g 0 g 0,1 g 0,1 g 3,8 g
Maltodextrines 0,175 g 0,263 g 0 g 0 g 0,12 g 0,86 g 1,17 g
Fibres alimentaires 0,136 g 0,249 g 0 g 0 g 0 g 0,5 g 90 g
Protéines 15,4 g 8,79 g 0 g 3,2 g 17 g 27 g 111 g
Sel 0,957 g 0,697 g 0 g 0,1 g 0,9 g 2 g 78,7 g
Alcool 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 32 % vol
Vitamine A (rétinol) 173 µg 131 µg 0 µg 0 µg 176 µg 430 µg 207 000 µg
Vitamine D 1,26 µg 0,836 µg 0 µg 0,75 µg 1,2 µg 2,9 µg 1 100 000 µg
Vitamine C (acide ascorbique) 1,62 mg 2,94 mg 0 mg 0 mg 0 mg 7,5 mg 750 mg
Vitamine B1 (Thiamine) 0,209 mg 0,129 mg 0 mg 0,023 mg 0,22 mg 0,375 mg 0,5 mg
Vitamine B2 (Riboflavine) 0,251 mg 0,095 mg 0 mg 0,1 mg 0,3 mg 0,35 mg 280 mg
Vitamine B6 (Pyridoxine) 43,5 mg 83,9 mg 0,06 mg 0,21 mg 0,21 mg 210 mg 16 000 mg
Vitamine B9 (Acide folique) 55,9 µg 71,3 µg 7 µg 18 µg 30 µg 308 µg 53 000 µg
Vitamine B12 (cobalamine) 4,08 µg 26,7 µg 0,088 µg 0,27 µg 0,8 µg 2,5 µg 2 200 µg
Potassium 149 mg 81,3 mg 0 mg 20 mg 143 mg 281 mg 6 000 mg
Calcium 298 mg 249 mg 0 mg 115 mg 156 mg 840 mg 390 000 mg
Phosphore 279 mg 232 mg 0 mg 31,2 mg 192 mg 691 mg 1 200 mg
Fer 0,451 mg 0,788 mg 0 mg 0 mg 0 mg 2,1 mg 140 mg
Magnésium 59 mg 31,8 mg 5,5 mg 11 mg 56,3 mg 112 mg 120 mg
Zinc 1,91 mg 1 mg 0,5 mg 0,52 mg 1,5 mg 4,1 mg 4,2 mg
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive 3,16 % 4,01 % 0 % 0 % 0 % 10,3 % 68,2 %
Fruits‚ légumes et noix - séchés 0,071 % 0,148 % 0 % 0 % 0 % 0,56 % 0,593 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation manuelle avec la liste des ingrédients) 8,11 % 2,63 % 0 % 3,6 % 8 % 12 % 60 %
Empreinte carbone 444 g 454 g 0 g 54,5 g 220 g 1 130 g 1 280 g

  • Matériaux d'emballage

    Matière % de produits contenant majoritairement la matière Poids moyen de l'emballage pour 100 g de produit (pour les produits qui contiennent principalement le matériau) % de produits contenant le matériau Poids moyen de l'emballage pour 100 g de produit (pour les produits qui contiennent le matériau) Poids moyen de l'emballage pour 100 g de produit (par rapport à tous les produits)
    Papier ou carton 21.5% 5.8 g 55.7% 3.4 g 2 g
    Plastique 67.4% 4.7 g 79.3% 4.3 g 3 g
    Verre 3.6% 73.3 g 3.6% 73.3 g 3 g
    Métal 0.2% 0.2 g 21.7% 0.6 g 0 g
    Inconnu 7.4% 7.7 g 10.5% 5.6 g 1 g
    Total - - - - 9 g

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