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Produits laitiers fermentés

Catégorie : Produits laitiers fermentés

Fait partie de :

Produits fermentés, Produits laitiers

Contient :

Tableau nutritionnel

Composition nutritionnelle moyenne pour les 34007 produits de la catégorie Produits laitiers fermentés dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 38136 produits).

Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml		 Ecart type Minimum 10ème centile Médiane 90ème centile Maximum
Énergie 1 080 kj
(260 kcal) 		502 kj
(120 kcal) 		0 kj
(0 kcal) 		312 kj
(75 kcal) 		1 220 kj
(293 kcal) 		1 720 kj
(410 kcal) 		6 250 kj
(1490 kcal)
Matières grasses 19,8 g 11,5 g 0 g 2,3 g 24 g 34 g 171 g
Acides gras saturés 13,2 g 7,87 g 0 g 1,3 g 16 g 23 g 55 g
Acides gras monoinsaturés 4 g 3,18 g 0 g 0,03 g 4,6 g 8,9 g 13,4 g
Acides gras polyinsaturés 0,767 g 0,759 g 0 g 0,001 g 0,7 g 2,3 g 9,9 g
Acides gras Oméga 3 101 mg 107 mg 0 mg 18 mg 43 mg 319 mg 54 000 mg
Acide alpha-linolénique 0,334 g 0,301 g 0 g 0,001 g 0,26 g 0,936 g 15 g
Acides gras trans 0,065 g 0,152 g 0 g 0 g 0 g 0,44 g 1,07 g
Cholestérol 41,1 mg 37,4 mg 0 mg 0,9 mg 25 mg 107 mg 164 mg
Glucides 3,69 g 4,4 g 0 g 0 g 1,5 g 13,1 g 99 g
Sucres 2,97 g 4,01 g -0,1 g 0 g 0,7 g 12 g 99 g
Lactose 0,087 g 0,196 g 0 g 0 g 0,01 g 1 g 4,1 g
Maltodextrines 0,198 g 0,292 g 0 g 0 g 0,12 g 0,95 g 1,17 g
Fibres alimentaires 0,128 g 0,237 g 0 g 0 g 0 g 0,5 g 74 g
Protéines 15,4 g 8,88 g 0 g 3,2 g 17 g 27 g 81 g
Sel 0,937 g 0,69 g 0 g 0,1 g 0,9 g 2 g 1 120 g
Alcool 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 23,8 % vol
Vitamine A (rétinol) 176 µg 128 µg 0 µg 0 µg 190 µg 430 µg 207 000 µg
Vitamine D 1,3 µg 0,881 µg 0 µg 0,75 µg 1,2 µg 2,9 µg 5 000 000 µg
Vitamine C (acide ascorbique) 1,25 mg 2,55 mg 0 mg 0 mg 0 mg 7,5 mg 750 mg
Vitamine B2 (Riboflavine) 0,254 mg 0,094 mg 0 mg 0,13 mg 0,3 mg 0,35 mg 280 mg
Vitamine B6 (Pyridoxine) 58,7 mg 93 mg 0,18 mg 0,21 mg 0,21 mg 210 mg 16 000 mg
Vitamine B9 (Acide folique) 4 140 µg 14 100 µg 30 µg 30 µg 32 µg 53 000 µg 30 000 000 µg
Vitamine B12 (cobalamine) 12,8 µg 68,7 µg 0,12 µg 0,29 µg 0,94 µg 2,5 µg 2 200 µg
Potassium 134 mg 69 mg 0 mg 0,085 mg 143 mg 280 mg 6 000 mg
Calcium 305 mg 251 mg 0 mg 117 mg 159 mg 844 mg 390 000 mg
Phosphore 319 mg 246 mg 0 mg 46,3 mg 240 mg 691 mg 1 200 mg
Fer 0,445 mg 0,944 mg 0 mg 0 mg 0 mg 2,1 mg 2 100 mg
Zinc 2,3 mg 1,01 mg 1,5 mg 1,5 mg 2,17 mg 4,2 mg 1 500 mg
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive 3,26 % 4,02 % 0 % 0 % 0 % 10,3 % 68,2 %
Fruits‚ légumes et noix - séchés 0,067 % 0,144 % 0 % 0 % 0 % 0,56 % 0,593 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation manuelle avec la liste des ingrédients) 8,11 % 2,63 % 0 % 3,6 % 8 % 12 % 60 %
Empreinte carbone 444 g 454 g 0 g 54,5 g 220 g 1 130 g 1 280 g

  • Matériaux d'emballage

    Matière % de produits contenant majoritairement la matière Poids moyen de l'emballage pour 100 g de produit (pour les produits qui contiennent principalement le matériau) % de produits contenant le matériau Poids moyen de l'emballage pour 100 g de produit (pour les produits qui contiennent le matériau) Poids moyen de l'emballage pour 100 g de produit (par rapport à tous les produits)
    Papier ou carton 21.5% 5.8 g 55.7% 3.4 g 2 g
    Plastique 67.4% 4.7 g 79.3% 4.3 g 3 g
    Verre 3.6% 73.3 g 3.6% 73.3 g 3 g
    Métal 0.2% 0.2 g 21.7% 0.6 g 0 g
    Inconnu 7.4% 7.7 g 10.5% 5.6 g 1 g
    Total - - - - 9 g

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