Légumes et dérivés

Catégorie : Légumes et dérivés

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Aliments à base de fruits et de légumes, Aliments d'origine végétale, Aliments et boissons à base de végétaux

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Informations nutritionnelles

Composition nutritionnelle moyenne pour les 8300 produits de la catégorie Légumes et dérivés dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 10226 produits).

Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Ecart type Minimum 10ème centile Médiane 90ème centile Maximum
Énergie (kJ) 205 kj 160 kj 0 kj 68 kj 138 kj 527 kj 2 580 kj
Énergie (kcal) 63 kcal 56 kcal 0 kcal 17 kcal 39 kcal 192 kcal 1040 kcal
Énergie 250 kj
(63 kcal)
223 kj
(56 kcal)
0 kj
(0 kcal)
69 kj
(17 kcal)
155 kj
(39 kcal)
745 kj
(192 kcal)
4 340 kj
(1040 kcal)
Matières grasses / Lipides 1,08 g 1,83 g 0 g 0 g 0,5 g 5 g 100 g
dont Acides gras saturés 0,211 g 0,351 g 0 g 0 g 0,1 g 1 g 40 g
dont Acides gras monoinsaturés 5,46 g 7,85 g 0 g 0 g 3 g 29,1 g 29,1 g
dont Acides gras polyinsaturés 1,46 g 1,54 g 0 g 0 g 2,3 g 4,7 g 5,2 g
dont Acides gras trans 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 0,1 g
dont Cholestérol 0,114 mg 0,666 mg 0 mg 0 mg 0 mg 4 mg 36 mg
Glucides 7,08 g 6,83 g 0 g 1,1 g 4,7 g 21 g 90 g
dont Sucres 2,96 g 3,04 g 0 g 0,27 g 2,1 g 8,4 g 72 g
Fibres alimentaires 2,64 g 1,3 g 0 g 0,9 g 2,4 g 5,2 g 77 g
Protéines 2,17 g 1,36 g 0 g 0,7 g 1,8 g 5,2 g 100 g
Sel 0,546 g 0,447 g 0 g 0,01 g 0,55 g 1,46 g 100 g
Sodium 0,218 g 0,179 g 0 g 0,004 g 0,22 g 0,584 g 40 g
Alcool 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 100 % vol
Vitamine A (rétinol) 530 µg 724 µg 0 µg 0 µg 181 µg 2 080 µg 10 500 µg
Vitamine C (acide ascorbique) 18,5 mg 15,8 mg 0 mg 0 mg 15 mg 62 mg 120 mg
Vitamine B1 (Thiamine) 534 mg 2 000 mg 0,01 mg 0,32 mg 0,5 mg 8 000 mg 35 000 mg
Vitamine B6 (Pyridoxine) 0,544 mg 0,24 mg 0,02 mg 0,2 mg 0,5 mg 0,93 mg 226 mg
Vitamine B9 (Acide folique) 65,1 µg 45,1 µg 19 µg 35,2 µg 52,2 µg 200 µg 62 400 µg
Potassium 331 mg 163 mg 96 mg 164 mg 280 mg 714 mg 3 000 mg
Calcium 41,6 mg 50,6 mg 0 mg 0 mg 32 mg 160 mg 1 750 mg
Phosphore 309 mg 113 mg 31 mg 52,4 mg 319 mg 451 mg 500 mg
Fer 3,12 mg 3,39 mg 0 mg 0,123 mg 1,26 mg 8 mg 72 mg
Magnésium 97,5 mg 36,6 mg 20 mg 32 mg 99,8 mg 180 mg 212 mg
Fruits, légumes, noix et huiles de colza, noix et olive 89 % 17,3 % 0 % 55 % 100 % 100 % 100 %
Fruits, légumes, noix et huiles de colza, noix et olive (estimation manuelle avec la liste des ingrédients) 73,6 % 18,7 % 0 % 50 % 66 % 100 % 100 %
Score nutritionnel - France -3,66 -3,66 -3,66 -3,66 -3,66 -3,66 -3,66
Nutri-Score A A A A A A

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