Eco-Score, la note environnementale des produits alimentaires

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Eco-Score

Légumes et dérivés

Catégorie : Légumes et dérivés

Fait partie de :

Aliments à base de fruits et de légumes, Aliments d'origine végétale, Aliments et boissons à base de végétaux

Contient :

Informations nutritionnelles

Composition nutritionnelle moyenne pour les 9603 produits de la catégorie Légumes et dérivés dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 11838 produits).

Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Ecart type Minimum 10ème centile Médiane 90ème centile Maximum
Énergie (kJ) 211 kj 166 kj 0 kj 69 kj 143 kj 531 kj 2 580 kj
Énergie (kcal) 63 kcal 57 kcal 0 kcal 16 kcal 38 kcal 192 kcal 1150 kcal
Énergie 254 kj
(63 kcal)
229 kj
(57 kcal)
0 kj
(0 kcal)
67 kj
(16 kcal)
155 kj
(38 kcal)
770 kj
(192 kcal)
4 340 kj
(1150 kcal)
Matières grasses / Lipides 1,13 g 1,95 g 0 g 0 g 0,5 g 5,2 g 100 g
dont Acides gras saturés 0,216 g 0,363 g 0 g 0 g 0,1 g 1 g 40 g
dont Acides gras monoinsaturés 5,1 g 7,7 g 0 g 0 g 3 g 29,1 g 29,1 g
dont Acides gras polyinsaturés 1,37 g 1,53 g 0 g 0 g 2,3 g 4,7 g 5,2 g
dont Acides gras trans 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 0,1 g
dont Cholestérol 0,176 mg 0,755 mg 0 mg 0 mg 0 mg 2,5 mg 36 mg
Glucides 7,16 g 6,89 g 0 g 1,1 g 4,8 g 21 g 90 g
dont Sucres 3,04 g 3,1 g 0 g 0,3 g 2,1 g 9 g 72 g
Fibres alimentaires 2,65 g 1,34 g 0 g 0,9 g 2,4 g 5,4 g 77 g
Protéines 2,17 g 1,41 g 0 g 0,7 g 1,7 g 5,3 g 100 g
Sel 0,585 g 0,49 g 0 g 0,01 g 0,57 g 1,6 g 100 g
Sodium 0,234 g 0,196 g 0 g 0,004 g 0,228 g 0,64 g 40 g
Alcool 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 100 % vol
Vitamine A (rétinol) 514 µg 700 µg 0 µg 0 µg 181 µg 2 080 µg 10 500 µg
Vitamine C (acide ascorbique) 19,4 mg 16,4 mg 0 mg 0 mg 18 mg 62 mg 120 mg
Vitamine B1 (Thiamine) 534 mg 2 000 mg 0,01 mg 0,32 mg 0,5 mg 8 000 mg 35 000 mg
Vitamine B6 (Pyridoxine) 0,544 mg 0,24 mg 0,02 mg 0,2 mg 0,5 mg 0,93 mg 226 mg
Vitamine B9 (Acide folique) 40,2 µg 35,1 µg 2,3 µg 2,6 µg 45 µg 110 µg 497 µg
Potassium 330 mg 159 mg 96 mg 164 mg 317 mg 714 mg 3 000 mg
Calcium 79,1 mg 254 mg 0 mg 0 mg 32 mg 250 mg 1 750 mg
Phosphore 309 mg 113 mg 31 mg 52,4 mg 319 mg 451 mg 500 mg
Fer 3,32 mg 3,85 mg 0 mg 0,123 mg 1,26 mg 11,1 mg 72 mg
Magnésium 97,5 mg 36,6 mg 20 mg 32 mg 99,8 mg 180 mg 212 mg
Fruits, légumes, noix et huiles de colza, noix et olive 87,6 % 19,4 % 0 % 51 % 100 % 100 % 100 %
Fruits, légumes, noix et huiles de colza, noix et olive (estimation manuelle avec la liste des ingrédients) 73,9 % 18,7 % 0 % 50 % 67 % 100 % 100 %
Score nutritionnel - France -3,42 -3,42 -3,42 -3,42 -3,42 -3,42 -3,42
Nutri-Score A A A A A A

Les produits de la catégorie Légumes et dérivés

Pays : France - Voir les produits correspondants du monde entier