Légumes et dérivés

Tableau nutritionnel

Composition nutritionnelle moyenne pour les 12202 produits de la catégorie Légumes et dérivés dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 15064 produits).

Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Ecart type Minimum 10ème centile Médiane 90ème centile Maximum
Énergie 256 kj
(63 kcal)
229 kj
(56 kcal)
0 kj
(0 kcal)
69 kj
(17 kcal)
159 kj
(39 kcal)
766 kj
(189 kcal)
4 180 kj
(998 kcal)
Matières grasses 1,21 g 2,11 g 0 g 0 g 0,5 g 5,68 g 100 g
Acides gras saturés 0,226 g 0,377 g 0 g 0 g 0,1 g 1 g 41 g
Acides gras monoinsaturés 5,32 g 7,64 g 0 g 0 g 3,4 g 29,1 g 29,1 g
Acides gras polyinsaturés 1,65 g 1,62 g 0 g 0 g 2,3 g 4,7 g 5,2 g
Acides gras trans 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 0,1 g
Cholestérol 0,246 mg 0,892 mg 0 mg 0 mg 0 mg 4 mg 36 mg
Glucides 7,13 g 6,56 g 0 g 1,2 g 5 g 20 g 100 g
Sucres 3,1 g 3,07 g 0 g 0,3 g 2,2 g 9 g 72 g
Fibres alimentaires 2,65 g 1,37 g 0 g 0,9 g 2,4 g 5,4 g 250 g
Protéines 2,24 g 1,48 g -19 g 0,7 g 1,7 g 5,5 g 110 g
Sel 0,596 g 0,503 g 0 g 0,01 g 0,57 g 1,6 g 100 g
Alcool 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 100 % vol
Vitamine A (rétinol) 490 µg 759 µg 0 µg 0 µg 172 µg 2 080 µg 110 000 µg
Vitamine C (acide ascorbique) 19,1 mg 18,4 mg 0 mg 0 mg 15 mg 65 mg 191 mg
Vitamine B1 (Thiamine) 471 mg 1 880 mg 0,01 mg 0,15 mg 0,5 mg 8 000 mg 35 000 mg
Vitamine B2 (Riboflavine) 0,169 mg 0,082 mg 0,034 mg 0,034 mg 0,23 mg 0,85 mg 0,85 mg
Vitamine B6 (Pyridoxine) 0,456 mg 0,213 mg 0,02 mg 0,13 mg 0,5 mg 0,9 mg 226 mg
Vitamine B9 (Acide folique) 46,5 µg 48,4 µg 0 µg 2,6 µg 46,1 µg 128 µg 32 500 000 µg
Potassium 309 mg 158 mg 42 mg 96 mg 280 mg 714 mg 3 000 mg
Calcium 123 mg 323 mg 0 mg 0 mg 33 mg 471 mg 30 800 mg
Phosphore 293 mg 117 mg 31 mg 52,4 mg 313 mg 451 mg 500 mg
Fer 3,55 mg 4,2 mg 0 mg 0,123 mg 1,8 mg 9,8 mg 277 mg
Magnésium 95,4 mg 36,6 mg 20 mg 32 mg 99,8 mg 180 mg 212 mg
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive 83 % 28,8 % 0 % 0 % 100 % 100 % 100 %
Fruits‚ légumes et noix - séchés 0,013 % 0,052 % 0 % 0 % 0 % 3 % 100 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation manuelle avec la liste des ingrédients) 75,8 % 17,9 % 0 % 50 % 75 % 100 % 100 %

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