Aliments et boissons à base de végétaux

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Informations nutritionnelles

Composition nutritionnelle moyenne pour les 16720 produits de la catégorie Aliments et boissons à base de végétaux dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 20609 produits).

Informations nutritionnelles pour 100 g / 100 mlEcart typeMinimum10ème centileMédiane90ème centileMaximum
Énergie 964 kj
(230 kcal)
858 kj
(205 kcal)
0 kj
(0 kcal)
120 kj
(29 kcal)
783 kj
(187 kcal)
1920 kj
(459 kcal)
9050 kj
(2163 kcal)
dont Énergie provenant des graisses 219 kj
(52 kcal)
478 kj
(114 kcal)
0 kj
(0 kcal)
0 kj
(0 kcal)
59.3 kj
(14 kcal)
418 kj
(100 kcal)
1830 kj
(437 kcal)
Matières grasses / Lipides 9 g20.1 g0 g0 g1.4 g23.2 g105 g
dont Acides gras saturés 2.04 g6.02 g0 g0 g0.3 g5.85 g100 g
dont Acides gras monoinsaturés 27.7 g26.5 g0 g0.55 g19 g71 g82 g
dont Acides gras polyinsaturés 16.4 g19.1 g0 g0.9 g9 g48 g75 g
dont Acides gras Oméga 3 5.68 g6.72 g0.037 g0.64 g4.3 g12 g58 g
  dont Acide alpha-linolénique / ALA (18:3 n-3) 7.44 g10.7 g0.068 g1.2 g4.7 g19.2 g53 g
dont Acides gras Oméga 6 24 g19 g0.05 g4.5 g22 g59 g71 g
  dont Acide linoléique / LA (18:2 n-6) 14.4 g8.13 g0.42 g1.4 g14.6 g25 g25 g
dont Acides gras Oméga 9 46.7 g21.4 g1 g26 g50 g75 g75 g
dont Acides gras trans 0.234 g0.425 g0 g0 g0 g1 g1.78 g
dont Cholestérol 0.515 mg2.42 mg0 mg0 mg0 mg1 mg25 mg
Glucides 31 g28.4 g0 g1.8 g14.8 g72.7 g165 g
dont Sucres 10 g14.4 g0 g0.3 g4.4 g27 g99.7 g
  dont Fructose 27.3 g26.3 g2.3 g2.3 g26 g99 g99 g
  dont Lactose 0.00556 g0.0329 g0 g0 g0 g0 g0.2 g
dont Amidon 48.3 g20.4 g0 g15 g50 g70 g77 g
dont Polyols 16.1 g27.3 g0 g0 g6.3 g24 g98.6 g
Fibres alimentaires 3.6 g4.59 g0 g0 g2.5 g8 g89 g
Protéines 5.48 g6.38 g0 g0.1 g2.4 g13 g93.1 g
Sel 0.704 g3.77 g0 g0 g0.07 g1.3 g100 g
Sodium 0.277 g1.49 g0 g0 g0.0276 g0.512 g39.4 g
Alcool 1 % vol6.62 % vol0 % vol0 % vol0 % vol0 % vol60 % vol
Vitamine A (rétinol) 772 µg7460 µg0 µg0 µg120 µg800 µg120000 µg
Vitamine D / D3 (cholécalciférol) 6 µg6.09 µg0 µg1 µg4.2 µg8 µg50 µg
Vitamine E (tocophérol) 71.4 mg815 mg0.7 mg1.8 mg11 mg37 mg12700 mg
Vitamine C (acide ascorbique) 25.3 mg22.8 mg0 mg10 mg20 mg45 mg300 mg
Vitamine B1 (Thiamine) 509 mg8290 mg0.01 mg0.17 mg0.9 mg1.1 mg161000 mg
Vitamine B2 (Riboflavine) 1.59 mg7.49 mg0.00021 mg0.25 mg1.2 mg1.4 mg140 mg
Vitamine B3 / Vitamine PP (Niacine) 15.9 mg107 mg0.073 mg2.4 mg13 mg15.2 mg2200 mg
Vitamine B6 (Pyridoxine) 0.351 g4.88 g0.000020 g0.00021 g0.0012 g0.00147 g92.6 g
Vitamine B9 (Acide folique) 2990 µg40400 µg7.5 µg30 µg166 µg200 µg700000 µg
Vitamine B12 (cobalamine) 1.95 µg1.4 µg0.2 µg0.38 µg2.1 µg2.5 µg20 µg
Biotine (Vitamine B8 / B7 / H) 22.8 µg16.3 µg2 µg7.5 µg15 µg41.5 µg42 µg
Acide pantothénique (Vitamine B5) 8.05 mg62.2 mg0 mg0.9 mg5 mg6 mg900 mg
Potassium 883 mg2900 mg0.94 mg160 mg505 mg1000 mg26000 mg
Calcium 441 mg3660 mg0 mg20 mg157 mg510 mg69500 mg
Phosphore 304 mg214 mg7.2 mg153 mg265 mg508 mg2890 mg
Fer 25.3 mg210 mg0 mg2.3 mg7 mg11.6 mg2800 mg
Magnésium 135 mg79.7 mg5.2 mg59 mg115 mg247 mg486 mg
Zinc 57.5 mg380 mg0.35 mg2 mg3 mg12 mg2800 mg
Cuivre 14.3 mg67.1 mg0.1 mg0.2 mg0.8 mg1.8 mg350 mg
Manganèse 3.65 mg4.35 mg0.15 mg0.6 mg1.5 mg12 mg14.8 mg
Sélénium 2830 µg8590 µg0.025 µg10 µg43 µg427 µg30000 µg
Fruits, légumes et noix (minimum) 52.4 %28.5 %0 %12 %50 %100 %100 %
Fruits, légumes et noix (estimation avec la liste des ingrédients) 44 %34.8 %4.5 %9 %30.8 %99.9 %100 %
Score nutritionnel expérimental - France 2.74 7.31 -15 -6 2 13 35
Impact écologique
Empreinte carbone / émissions de CO2 184 g159 g0 g4.5 g167 g388 g585 g

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