Aliments et boissons à base de végétaux

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Informations nutritionnelles

Composition nutritionnelle moyenne pour les 22092 produits de la catégorie Aliments et boissons à base de végétaux dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 26312 produits).

Informations nutritionnelles pour 100 g / 100 mlEcart typeMinimum10ème centileMédiane90ème centileMaximum
Énergie 1000 kj
(239 kcal)
870 kj
(208 kcal)
0 kj
(0 kcal)
117 kj
(28 kcal)
904 kj
(216 kcal)
2150 kj
(514 kcal)
11200 kj
(2677 kcal)
dont Énergie provenant des graisses 494 kj
(118 kcal)
671 kj
(160 kcal)
0 kj
(0 kcal)
0 kj
(0 kcal)
145 kj
(35 kcal)
1660 kj
(397 kcal)
1830 kj
(437 kcal)
Matières grasses / Lipides 9.72 g20.3 g0 g0 g1.4 g33.3 g100 g
dont Acides gras saturés 2.07 g6.06 g0 g0 g0.3 g5.6 g100 g
dont Acides gras monoinsaturés 28.5 g25.8 g0 g0.7 g23 g71 g82 g
dont Acides gras polyinsaturés 16.7 g19.6 g0 g1 g9 g52 g75 g
dont Acides gras Oméga 3 6.09 g7.19 g0.037 g0.7 g4.7 g12.6 g58 g
  dont Acide alpha-linolénique / ALA (18:3 n-3) 7.27 g10.5 g0.057 g1.2 g4.7 g9 g53 g
dont Acides gras Oméga 6 24.6 g19.4 g0.05 g4.5 g22 g59 g71 g
  dont Acide linoléique / LA (18:2 n-6) 14.7 g9.11 g0.382 g1.1 g14.6 g25 g35.1 g
dont Acides gras Oméga 9 44.7 g22.6 g1 g26 g39 g75 g75 g
dont Acides gras trans 0.197 g0.395 g0 g0 g0 g1 g1.78 g
dont Cholestérol 1.62 mg14.5 mg0 mg0 mg0 mg1 mg193 mg
Glucides 31.4 g28 g0 g1.5 g16 g72.1 g165 g
dont Sucres 10.5 g15.4 g0 g0.3 g4.1 g30.2 g100 g
  dont Lactose 0.00526 g0.032 g0 g0 g0 g0 g0.2 g
dont Amidon 49.6 g20.9 g0 g15 g58 g71 g77 g
dont Polyols 16.1 g26.3 g0 g0 g6.3 g29 g98.6 g
Fibres alimentaires 3.7 g4.85 g0 g0 g2.5 g8.1 g100 g
Protéines 5.44 g6.41 g0 g0.1 g2.5 g13 g100 g
Sel 0.731 g3.75 g0 g0 g0.08 g1.4 g100 g
Sodium 0.288 g1.48 g0 g0 g0.0315 g0.551 g39.4 g
Alcool 0.856 % vol5.94 % vol0 % vol0 % vol0 % vol0 % vol60 % vol
Vitamine A (rétinol) 1360 µg13300 µg0 µg0 µg120 µg800 µg200000 µg
Vitamine D / D3 (cholécalciférol) 5.68 µg5.76 µg0 µg0.75 µg4.2 µg7.5 µg50 µg
Vitamine E (tocophérol) 62.4 mg748 mg0.05 mg1.8 mg11 mg35 mg12700 mg
Vitamine C (acide ascorbique) 25.5 mg24.6 mg0 mg9.4 mg20 mg45 mg300 mg
Vitamine B1 (Thiamine) 314 mg6790 mg0.000377 mg0.17 mg0.9 mg1.1 mg161000 mg
Vitamine B2 (Riboflavine) 1.48 mg7.07 mg0.00021 mg0.21 mg1.2 mg1.4 mg140 mg
Vitamine B3 / Vitamine PP (Niacine) 15.4 mg103 mg0.073 mg2.4 mg13 mg15 mg2200 mg
Vitamine B6 (Pyridoxine) 0.243 g2.4 g0.000020 g0.00021 g0.0012 g0.0034 g37 g
Vitamine B9 (Acide folique) 2730 µg38500 µg3.03 µg30 µg166 µg200 µg700000 µg
Vitamine B12 (cobalamine) 1.87 µg1.32 µg0 µg0.38 µg2.1 µg2.5 µg20 µg
Biotine (Vitamine B8 / B7 / H) 23.4 µg17.6 µg2 µg7.5 µg15 µg41.5 µg89 µg
Acide pantothénique (Vitamine B5) 7.73 mg59.9 mg0 mg0.9 mg5 mg6 mg900 mg
Potassium 4500 mg36000 mg0 mg150 mg484 mg1000 mg358000 mg
Calcium 406 mg3420 mg0 mg20 mg137 mg503 mg69500 mg
Phosphore 302 mg208 mg7.2 mg153 mg260 mg508 mg2890 mg
Fer 31 mg285 mg0 mg2.14 mg7 mg11.5 mg5300 mg
Magnésium 139 mg89.2 mg0.48 mg58 mg115 mg260 mg550 mg
Zinc 53.3 mg367 mg0.35 mg1.7 mg3 mg8.4 mg2800 mg
Cuivre 13.3 mg64.8 mg0.1 mg0.2 mg0.8 mg1.8 mg350 mg
Manganèse 3.31 mg4.1 mg0.15 mg0.6 mg1.5 mg12 mg14.8 mg
Sélénium 3110 µg8960 µg0.025 µg0.025 µg100 µg30000 µg30000 µg
Iode 1180 µg806 µg32 µg33.7 µg1750 µg1750 µg1750 µg
Fruits, légumes et noix (minimum) 53.2 %29.9 %0 %12 %50 %100 %100 %
Fruits, légumes et noix (estimation avec la liste des ingrédients) 62.4 %24.4 %0 %35 %58 %100 %100 %
Score nutritionnel expérimental - France 3.14 7.29 -14 -6 2 13 35
Impact écologique
Empreinte carbone / émissions de CO2 170 g158 g0 g4.1 g160 g388 g585 g

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