Aliments et boissons à base de végétaux

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Informations nutritionnelles

Composition nutritionnelle moyenne pour les 19883 produits de la catégorie Aliments et boissons à base de végétaux dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 23689 produits).

Informations nutritionnelles pour 100 g / 100 mlEcart typeMinimum10ème centileMédiane90ème centileMaximum
Énergie 1050 kj
(251 kcal)
10200 kj
(2438 kcal)
0 kj
(0 kcal)
121 kj
(29 kcal)
844 kj
(202 kcal)
1950 kj
(466 kcal)
1430000 kj
(341778 kcal)
dont Énergie provenant des graisses 467 kj
(112 kcal)
660 kj
(158 kcal)
0 kj
(0 kcal)
0 kj
(0 kcal)
145 kj
(35 kcal)
1660 kj
(397 kcal)
1830 kj
(437 kcal)
Matières grasses / Lipides 9.24 g20.4 g0 g0 g1.3 g25 g100 g
dont Acides gras saturés 2.07 g6.22 g0 g0 g0.3 g5.8 g100 g
dont Acides gras monoinsaturés 28.6 g26.7 g0 g0.6 g21 g71.9 g82 g
dont Acides gras polyinsaturés 17.1 g19.6 g0 g1 g9.3 g52 g75 g
dont Acides gras Oméga 3 6.03 g7.2 g0.037 g0.7 g4.6 g12.1 g58 g
  dont Acide alpha-linolénique / ALA (18:3 n-3) 7.27 g10.5 g0.057 g1.2 g4.7 g9 g53 g
dont Acides gras Oméga 6 24.2 g19 g0.05 g4.5 g22 g58 g71 g
  dont Acide linoléique / LA (18:2 n-6) 13.9 g8.4 g0.382 g1.1 g14.6 g25 g25 g
dont Acides gras Oméga 9 46.4 g21.5 g1 g27 g50 g75 g75 g
dont Acides gras trans 0.207 g0.405 g0 g0 g0 g1 g1.78 g
dont Cholestérol 0.473 mg2.32 mg0 mg0 mg0 mg1 mg25 mg
Glucides 31 g28.2 g0 g1.7 g15 g72.5 g165 g
dont Sucres 10.6 g15.2 g0 g0.3 g4.5 g29.6 g100 g
  dont Lactose 0.00541 g0.0324 g0 g0 g0 g0 g0.2 g
dont Amidon 48.1 g20.3 g0 g15 g50 g70 g77 g
dont Polyols 15.5 g26.8 g0 g0 g6.3 g24 g98.6 g
Fibres alimentaires 3.96 g35.2 g0 g0 g2.5 g8.1 g4280 g
Protéines 5.5 g6.52 g0 g0.1 g2.4 g13 g100 g
Sel 0.713 g3.77 g0 g0 g0.069 g1.32 g100 g
Sodium 0.281 g1.48 g0 g0 g0.0272 g0.52 g39.4 g
Alcool 0.953 % vol6.18 % vol0 % vol0 % vol0 % vol0 % vol60 % vol
Vitamine A (rétinol) 728 µg7060 µg0 µg0 µg120 µg800 µg120000 µg
Vitamine D / D3 (cholécalciférol) 5.85 µg5.83 µg0 µg0.9 µg4.2 µg7.5 µg50 µg
Vitamine E (tocophérol) 65.1 mg768 mg0.05 mg1.8 mg11 mg35 mg12700 mg
Vitamine C (acide ascorbique) 25.7 mg24.8 mg0 mg10 mg20 mg45 mg300 mg
Vitamine B1 (Thiamine) 467 mg7950 mg0 mg0.17 mg0.9 mg1.1 mg161000 mg
Vitamine B2 (Riboflavine) 1.49 mg7.14 mg0 mg0.21 mg1.2 mg1.4 mg140 mg
Vitamine B3 / Vitamine PP (Niacine) 15.5 mg103 mg0.073 mg2.4 mg13 mg15 mg2200 mg
Vitamine B6 (Pyridoxine) 0.356 g4.73 g0.000020 g0.00021 g0.0012 g0.0019 g93.8 g
Vitamine B9 (Acide folique) 2780 µg38800 µg3.03 µg30 µg166 µg200 µg700000 µg
Vitamine B12 (cobalamine) 1.92 µg1.37 µg0.2 µg0.38 µg2.1 µg2.5 µg20 µg
Biotine (Vitamine B8 / B7 / H) 23.4 µg17.7 µg2 µg7.5 µg15 µg41.5 µg89 µg
Acide pantothénique (Vitamine B5) 7.8 mg60.5 mg0 mg0.9 mg5 mg6 mg900 mg
Potassium 4870 mg37500 mg0 mg160 mg505 mg1160 mg358000 mg
Calcium 423 mg3520 mg0 mg20 mg145 mg540 mg69500 mg
Phosphore 304 mg209 mg7.2 mg156 mg260 mg508 mg2890 mg
Fer 31.9 mg291 mg0 mg2.2 mg7 mg11.6 mg5300 mg
Magnésium 136 mg80.4 mg5.2 mg59 mg117 mg250 mg486 mg
Zinc 54.7 mg370 mg0.35 mg1.86 mg3.4 mg12.7 mg2800 mg
Cuivre 13.3 mg64.8 mg0.1 mg0.2 mg0.8 mg1.8 mg350 mg
Manganèse 3.41 mg4.14 mg0.15 mg0.6 mg1.7 mg12 mg14.8 mg
Sélénium 2830 µg8590 µg0.025 µg10 µg43 µg427 µg30000 µg
Iode 1180 µg806 µg32 µg33.7 µg1750 µg1750 µg1750 µg
Fruits, légumes et noix (minimum) 52.9 %29.3 %0 %12 %50 %100 %100 %
Fruits, légumes et noix (estimation avec la liste des ingrédients) 62.6 %25.3 %0 %35 %57.8 %100 %100 %
Score nutritionnel expérimental - France 2.86 7.27 -15 -6 2 13 35
Impact écologique
Empreinte carbone / émissions de CO2 182 g159 g0 g4.4 g167 g388 g585 g

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