Aliments et boissons à base de végétaux

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Informations nutritionnelles

Composition nutritionnelle moyenne pour les 18266 produits de la catégorie Aliments et boissons à base de végétaux dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 22112 produits).

Informations nutritionnelles pour 100 g / 100 mlEcart typeMinimum10ème centileMédiane90ème centileMaximum
Énergie 970 kj
(232 kcal)
859 kj
(205 kcal)
0 kj
(0 kcal)
121 kj
(29 kcal)
814 kj
(195 kcal)
1940 kj
(464 kcal)
4410 kj
(1054 kcal)
dont Énergie provenant des graisses 488 kj
(117 kcal)
706 kj
(169 kcal)
0 kj
(0 kcal)
0 kj
(0 kcal)
145 kj
(35 kcal)
1660 kj
(397 kcal)
1830 kj
(437 kcal)
Matières grasses / Lipides 9.19 g20.3 g0 g0 g1.4 g24.6 g105 g
dont Acides gras saturés 2.06 g6.08 g0 g0 g0.3 g5.9 g100 g
dont Acides gras monoinsaturés 28.3 g26.7 g0 g0.55 g20 g71 g82 g
dont Acides gras polyinsaturés 16.8 g19.4 g0 g0.9 g9.1 g48 g75 g
dont Acides gras Oméga 3 5.84 g6.69 g0.037 g0.7 g4.6 g12 g58 g
  dont Acide alpha-linolénique / ALA (18:3 n-3) 7.44 g10.7 g0.068 g1.2 g4.7 g19.2 g53 g
dont Acides gras Oméga 6 24 g19 g0.05 g4.5 g22 g58 g71 g
  dont Acide linoléique / LA (18:2 n-6) 14.4 g8.13 g0.42 g1.4 g14.6 g25 g25 g
dont Acides gras Oméga 9 46.4 g21.5 g1 g27 g50 g75 g75 g
dont Acides gras trans 0.215 g0.411 g0 g0 g0 g1 g1.78 g
dont Cholestérol 0.489 mg2.36 mg0 mg0 mg0 mg1 mg25 mg
Glucides 30.8 g28.3 g0 g1.7 g14.9 g72.5 g165 g
dont Sucres 10.2 g14.6 g0 g0.3 g4.5 g28 g99.7 g
  dont Lactose 0.00541 g0.0324 g0 g0 g0 g0 g0.2 g
dont Amidon 48.3 g20.4 g0 g15 g50 g70 g77 g
dont Polyols 15.5 g26.8 g0 g0 g6.3 g24 g98.6 g
Fibres alimentaires 3.66 g4.66 g0 g0 g2.5 g8 g89 g
Protéines 5.5 g6.5 g0 g0.1 g2.4 g13 g100 g
Sel 0.714 g3.79 g0 g0 g0.07 g1.32 g100 g
Sodium 0.281 g1.49 g0 g0 g0.0276 g0.52 g39.4 g
Alcool 0.909 % vol6.31 % vol0 % vol0 % vol0 % vol0 % vol60 % vol
Vitamine A (rétinol) 746 µg7260 µg0 µg0 µg120 µg800 µg120000 µg
Vitamine D / D3 (cholécalciférol) 5.92 µg5.94 µg0 µg1 µg4.2 µg7.5 µg50 µg
Vitamine E (tocophérol) 68.1 mg790 mg0.7 mg1.8 mg11 mg36.4 mg12700 mg
Vitamine C (acide ascorbique) 25.6 mg24.1 mg0 mg10 mg20 mg45 mg300 mg
Vitamine B1 (Thiamine) 481 mg8050 mg0.01 mg0.17 mg0.9 mg1.1 mg161000 mg
Vitamine B2 (Riboflavine) 1.54 mg7.27 mg0.00021 mg0.24 mg1.2 mg1.4 mg140 mg
Vitamine B3 / Vitamine PP (Niacine) 15.6 mg104 mg0.073 mg2.4 mg13 mg15 mg2200 mg
Vitamine B6 (Pyridoxine) 0.356 g4.75 g0.000020 g0.00021 g0.0012 g0.00174 g92.6 g
Vitamine B9 (Acide folique) 2860 µg39400 µg7.5 µg30 µg166 µg200 µg700000 µg
Vitamine B12 (cobalamine) 1.93 µg1.38 µg0.2 µg0.38 µg2.1 µg2.5 µg20 µg
Biotine (Vitamine B8 / B7 / H) 22.4 µg16.2 µg2 µg7.5 µg15 µg41.5 µg42 µg
Acide pantothénique (Vitamine B5) 7.91 mg61.2 mg0 mg0.9 mg5 mg6 mg900 mg
Potassium 911 mg2830 mg0.94 mg160 mg505 mg1000 mg26000 mg
Calcium 433 mg3580 mg0 mg20 mg150 mg510 mg69500 mg
Phosphore 301 mg210 mg7.2 mg156 mg260 mg500 mg2890 mg
Fer 32.9 mg297 mg0 mg2.2 mg7 mg11.6 mg5300 mg
Magnésium 135 mg79.4 mg5.2 mg59 mg115 mg249 mg486 mg
Zinc 55.5 mg373 mg0.35 mg2 mg3 mg12 mg2800 mg
Cuivre 14.3 mg67.1 mg0.1 mg0.2 mg0.8 mg1.8 mg350 mg
Manganèse 3.65 mg4.35 mg0.15 mg0.6 mg1.5 mg12 mg14.8 mg
Sélénium 3110 µg8960 µg0.025 µg0.025 µg100 µg30000 µg30000 µg
Iode 1280 µg760 µg32 µg48 µg1750 µg1750 µg1750 µg
Fruits, légumes et noix (minimum) 52.9 %29.3 %0 %12 %50 %100 %100 %
Fruits, légumes et noix (estimation avec la liste des ingrédients) 64.6 %26.9 %1 %29.5 %60 %100 %100 %
Score nutritionnel expérimental - France 2.75 7.26 -15 -6 2 13 35
Impact écologique
Empreinte carbone / émissions de CO2 184 g159 g0 g4.5 g167 g388 g585 g

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