Aliments et boissons à base de végétaux

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Informations nutritionnelles

Composition nutritionnelle moyenne pour les 14887 produits de la catégorie Aliments et boissons à base de végétaux dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 18758 produits).

Composition nutritionnelle pour 100 g / 100 mlEcart typeMinimum10ème centileMédiane90ème centileMaximum
Énergie 955 kj
(228 kcal)
860 kj
(206 kcal)
0 kj
(0 kcal)
120 kj
(29 kcal)
760 kj
(182 kcal)
1900 kj
(454 kcal)
15500 kj
(3705 kcal)
dont Énergie provenant des graisses 236 kj
(56 kcal)
494 kj
(118 kcal)
0 kj
(0 kcal)
0 kj
(0 kcal)
73.7 kj
(18 kcal)
418 kj
(100 kcal)
1830 kj
(437 kcal)
Matières grasses / Lipides 8.61 g19.6 g0 g0 g1.3 g21.4 g105 g
dont Acides gras saturés 1.96 g5.69 g0 g0 g0.3 g5.7 g100 g
dont Acides gras monoinsaturés 27.5 g26.4 g0 g0.5 g19 g71 g82 g
dont Acides gras polyinsaturés 16.1 g19.1 g0 g0.9 g9 g48 g75 g
dont Acides gras Oméga 3 5.9 g6.94 g0.037 g0.7 g4.7 g12.1 g58 g
  dont Acide alpha-linolénique / ALA (18:3 n-3) 7.26 g10.8 g0.068 g1.2 g4.7 g9 g53 g
dont Acides gras Oméga 6 23.6 g19.2 g0.05 g4.4 g21 g59 g71 g
  dont Acide linoléique / LA (18:2 n-6) 14.4 g8.13 g0.42 g1.4 g14.6 g25 g25 g
dont Acides gras Oméga 9 45.9 g21.7 g1 g26 g50 g75 g75 g
dont Acides gras trans 0.247 g0.433 g0 g0 g0 g1 g1.78 g
dont Cholestérol 0.548 mg2.49 mg0 mg0 mg0 mg1 mg25 mg
Glucides 31.3 g28.5 g0 g2 g15 g73 g139 g
dont Sucres 9.95 g14.3 g0 g0.4 g4.4 g26.7 g99.7 g
  dont Lactose 0.00571 g0.0333 g0 g0 g0 g0 g0.2 g
dont Amidon 48.3 g20.1 g0 g15 g50 g70 g77 g
dont Polyols 16.1 g27.3 g0 g0 g6.3 g24 g98.6 g
Fibres alimentaires 3.56 g4.48 g0 g0 g2.5 g7.9 g86.2 g
Protéines 5.46 g6.3 g0 g0.1 g2.4 g13 g93.1 g
Sel 0.697 g3.8 g0 g0 g0.07 g1.3 g100 g
Sodium 0.274 g1.49 g0 g0 g0.0276 g0.512 g39.4 g
Alcool 0.78 % vol6 % vol0 % vol0 % vol0 % vol0 % vol60 % vol
Vitamine A (rétinol) 804 µg7720 µg0 µg0 µg120 µg800 µg120000 µg
Vitamine D / D3 (cholécalciférol) 6.11 µg6.22 µg0 µg1 µg4.2 µg8.4 µg50 µg
Vitamine E (tocophérol) 74.8 mg838 mg0.7 mg1.8 mg11 mg38 mg12700 mg
Vitamine C (acide ascorbique) 25.7 mg23.4 mg0 mg10 mg20 mg45 mg300 mg
Vitamine B1 (Thiamine) 538 mg8520 mg0.01 mg0.17 mg0.9 mg1.1 mg161000 mg
Vitamine B2 (Riboflavine) 1.54 mg7.6 mg0.00021 mg0.25 mg1.2 mg1.4 mg140 mg
Vitamine B3 / Vitamine PP (Niacine) 16.3 mg110 mg0.073 mg2.9 mg13.3 mg16 mg2200 mg
Vitamine B6 (Pyridoxine) 0.348 g5.03 g0.000020 g0.00021 g0.0012 g0.0014 g92.6 g
Vitamine B9 (Acide folique) 2910 µg41200 µg7.5 µg30 µg166 µg200 µg700000 µg
Vitamine B12 (cobalamine) 1.88 µg0.881 µg0.2 µg0.38 µg2.1 µg2.5 µg5.56 µg
Biotine (Vitamine B8 / B7 / H) 23.5 µg16.2 µg2 µg7.5 µg15.7 µg41.5 µg42 µg
Acide pantothénique (Vitamine B5) 8.31 mg63.6 mg0.00159 mg0.9 mg5 mg6 mg900 mg
Potassium 917 mg3000 mg7 mg170 mg510 mg981 mg26000 mg
Calcium 462 mg3810 mg0 mg20 mg165 mg540 mg69500 mg
Phosphore 308 mg216 mg7.2 mg162 mg280 mg508 mg2890 mg
Fer 32.6 mg257 mg0 mg2.4 mg7 mg11.6 mg3200 mg
Magnésium 137 mg80 mg5.2 mg59.3 mg115 mg249 mg486 mg
Zinc 60.6 mg391 mg0.35 mg2 mg3.4 mg12.7 mg2800 mg
Cuivre 14.3 mg67.1 mg0.1 mg0.2 mg0.8 mg1.8 mg350 mg
Manganèse 3.78 mg4.4 mg0.15 mg1 mg1.7 mg12 mg14.8 mg
Sélénium 2830 µg8590 µg0.025 µg10 µg43 µg427 µg30000 µg
Fruits, légumes et noix (minimum) 51.6 %27.7 %0 %12 %50 %100 %100 %
Score nutritionnel expérimental - France 2.74 7.35 -15 -6 2 13 35
Impact écologique
Empreinte carbone / émissions de CO2 184 g159 g0 g4.5 g167 g388 g585 g

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