Aliments d'origine végétale

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Aliments et boissons à base de végétaux

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Informations nutritionnelles

Composition nutritionnelle moyenne pour les 16722 produits de la catégorie Aliments d'origine végétale dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 19918 produits).

Informations nutritionnelles pour 100 g / 100 mlEcart typeMinimum10ème centileMédiane90ème centileMaximum
Énergie 1210 kj
(289 kcal)
11100 kj
(2653 kcal)
0 kj
(0 kcal)
134 kj
(32 kcal)
1090 kj
(261 kcal)
2110 kj
(504 kcal)
1430000 kj
(341778 kcal)
dont Énergie provenant des graisses 522 kj
(125 kcal)
677 kj
(162 kcal)
0 kj
(0 kcal)
0 kj
(0 kcal)
146 kj
(35 kcal)
1660 kj
(397 kcal)
1830 kj
(437 kcal)
Matières grasses / Lipides 10.8 g21.7 g0 g0.1 g1.9 g35.9 g100 g
dont Acides gras saturés 2.39 g6.66 g0 g0 g0.4 g7 g100 g
dont Acides gras monoinsaturés 29 g26.7 g0 g0.7 g22 g72 g82 g
dont Acides gras polyinsaturés 17.3 g19.6 g0 g1 g10 g52.4 g75 g
dont Acides gras Oméga 3 6.06 g7.21 g0.037 g0.7 g4.7 g12.1 g58 g
  dont Acide alpha-linolénique / ALA (18:3 n-3) 7.27 g10.5 g0.057 g1.2 g4.7 g9 g53 g
dont Acides gras Oméga 6 24.2 g19 g0.05 g4.5 g22 g58 g71 g
  dont Acide linoléique / LA (18:2 n-6) 13.9 g8.4 g0.382 g1.1 g14.6 g25 g25 g
dont Acides gras Oméga 9 46.4 g21.5 g1 g27 g50 g75 g75 g
dont Acides gras trans 0.247 g0.431 g0 g0 g0 g1 g1.78 g
dont Cholestérol 0.513 mg2.41 mg0 mg0 mg0 mg1 mg25 mg
Glucides 34.8 g28.9 g0 g1.5 g27 g73.4 g165 g
dont Sucres 10.9 g16.4 g0 g0.2 g3.6 g37 g100 g
  dont Lactose 0.00571 g0.0333 g0 g0 g0 g0 g0.2 g
dont Amidon 48.1 g20.3 g0 g15 g50 g70 g77 g
dont Polyols 15.5 g26.8 g0 g0 g6.3 g24 g98.6 g
Fibres alimentaires 4.51 g37.8 g0 g0.5 g3 g8.7 g4280 g
Protéines 6.45 g6.68 g0 g0.34 g4.8 g14 g100 g
Sel 0.839 g4.09 g0 g0 g0.15 g1.47 g100 g
Sodium 0.33 g1.61 g0 g0 g0.0591 g0.58 g39.4 g
Alcool 0.577 % vol4.88 % vol0 % vol0 % vol0 % vol0 % vol60 % vol
Vitamine A (rétinol) 435 µg379 µg0 µg0 µg300 µg801 µg1380 µg
Vitamine D / D3 (cholécalciférol) 5.93 µg5.84 µg0 µg1 µg4.2 µg7.5 µg50 µg
Vitamine E (tocophérol) 83.1 mg871 mg0.64 mg3.6 mg14 mg40 mg12700 mg
Vitamine C (acide ascorbique) 27.4 mg27.8 mg0 mg2.4 mg17 mg68 mg150 mg
Vitamine B1 (Thiamine) 543 mg8570 mg0 mg0.3 mg0.9 mg1.1 mg161000 mg
Vitamine B2 (Riboflavine) 1.61 mg7.46 mg0 mg0.27 mg1.2 mg1.4 mg140 mg
Vitamine B3 / Vitamine PP (Niacine) 17.2 mg110 mg0.073 mg3.5 mg13.3 mg16 mg2200 mg
Vitamine B6 (Pyridoxine) 0.437 g5.27 g0.000020 g0.0005 g0.0012 g0.0019 g93.8 g
Vitamine B9 (Acide folique) 3180 µg42100 µg14.7 µg52 µg166 µg224 µg700000 µg
Vitamine B12 (cobalamine) 2 µg0.811 µg0.2 µg0.83 µg2.1 µg2.5 µg5.63 µg
Biotine (Vitamine B8 / B7 / H) 36.2 µg15.7 µg2 µg7.5 µg41.5 µg42 µg89 µg
Acide pantothénique (Vitamine B5) 4.43 mg1.71 mg0 mg1.4 mg5.08 mg6 mg10.2 mg
Potassium 5730 mg40800 mg0 mg192 mg618 mg1300 mg358000 mg
Calcium 257 mg232 mg0 mg27.7 mg162 mg540 mg2000 mg
Phosphore 307 mg208 mg31 mg162 mg265 mg508 mg2890 mg
Fer 32.6 mg294 mg0 mg2.3 mg7 mg11.6 mg5300 mg
Magnésium 139 mg79.4 mg11.7 mg60 mg119 mg250 mg486 mg
Zinc 55.6 mg373 mg0.35 mg1.86 mg3 mg12.7 mg2800 mg
Cuivre 13.8 mg65.9 mg0.2 mg0.28 mg0.8 mg1.8 mg350 mg
Manganèse 3.54 mg4.18 mg0.15 mg1 mg1.7 mg12 mg14.8 mg
Sélénium 111 µg148 µg0.025 µg0.025 µg43 µg427 µg427 µg
Iode 1180 µg806 µg32 µg33.7 µg1750 µg1750 µg1750 µg
Fruits, légumes et noix (minimum) 55 %28.2 %0 %6 %51 %100 %100 %
Fruits, légumes et noix (estimation avec la liste des ingrédients) 62.3 %21 %0 %42 %56 %99 %100 %
Score nutritionnel expérimental - France 2.06 7.31 -15 -6 0 12 35
Impact écologique
Empreinte carbone / émissions de CO2 187 g165 g0 g4.4 g183 g485 g585 g

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