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Aliments d'origine végétale

Catégorie : Aliments d'origine végétale

Fait partie de :

Aliments et boissons à base de végétaux

Contient :

Tableau nutritionnel

Composition nutritionnelle moyenne pour les 111220 produits de la catégorie Aliments d'origine végétale dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 131379 produits).

Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml		 Ecart type Minimum 10ème centile Médiane 90ème centile Maximum
Énergie 1 180 kj
(285 kcal) 		766 kj
(185 kcal) 		0 kj
(0 kcal) 		142 kj
(34 kcal) 		1 160 kj
(279 kcal) 		2 590 kj
(622 kcal) 		13 400 kj
(3200 kcal)
Énergie provenant des graisses 439 kj
(105 kcal) 		579 kj
(138 kcal) 		0 kj
(0 kcal) 		0 kj
(0 kcal) 		193 kj
(46 kcal) 		1 790 kj
(428 kcal) 		3 630 kj
(868 kcal)
Matières grasses 10,9 g 18 g -2 g 0,1 g 2,3 g 51 g 547 g
Acides gras saturés 1,99 g 3,18 g 0 g 0 g 0,5 g 9,4 g 202 g
Acide arachidique 0,768 g 2,35 g 0 g 0 g 0,013 g 8,89 g 25 g
Acides gras monoinsaturés 32,1 g 27,6 g 0 g 0,39 g 24,8 g 73,6 g 87 g
Acides gras polyinsaturés 11,9 g 13 g 0 g 0,6 g 8 g 40 g 77 g
Acides gras Oméga 3 4 770 mg 4 590 mg 0 mg 110 mg 3 800 mg 13 000 mg 73 000 mg
Acide alpha-linolénique 4,06 g 4,23 g 0 g 0,005 g 4,3 g 10 g 53 g
Acide docosahexaénoïque 0,021 g 0,05 g 0 g 0 g 0,005 g 0,25 g 0,25 g
Acides gras Oméga 6 18 200 mg 16 400 mg 0 mg 64 mg 15 000 mg 57 100 mg 71 000 mg
Acide linoléique 10,6 g 8,85 g 0 g 0,195 g 8,9 g 25 g 68 g
Acides gras Oméga 9 36 000 mg 24 400 mg 0,084 mg 64 mg 32 000 mg 75 000 mg 100 000 mg
Acide oléique 34,9 g 25,1 g 0,069 g 0,6 g 33 g 73 g 76 g
Acides gras trans 0,001 g 0,01 g 0 g 0 g 0 g 0 g 800 g
Cholestérol 0,072 mg 0,426 mg 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg 188 mg
Glucides 32,6 g 26,2 g 0 g 0,6 g 27 g 72 g 704 g
Sucres 9,14 g 14,1 g 0 g 0 g 3,1 g 46,2 g 606 g
Sucres ajoutés 8,17 g 12,1 g 0 g 0 g 0 g 35,7 g 47,4 g
Fructose 17,3 g 13,2 g 0 g 0,4 g 25 g 33,6 g 53 g
Lactose 0,002 g 0,012 g 0 g 0 g 0 g 0,01 g 21 g
Maltodextrines 0,135 g 0,17 g 0 g 0 g 0,075 g 0,582 g 2,39 g
Amidon 43,2 g 24,2 g 0 g 0,5 g 50 g 71 g 87,5 g
Polyols 18,7 g 33,5 g 0 g 0 g 1,8 g 98 g 100 g
Fibres alimentaires 3,82 g 2,87 g 0 g 0,1 g 3 g 9,5 g 100 g
Fibres solubles 2,25 g 1,75 g 0 g 0 g 2 g 6 g 15 g
Fibres insolubles 6,06 g 4 g 0 g 0 g 7 g 11 g 45,8 g
Protéines 5,79 g 5,51 g -19 g 0,07 g 4 g 16 g 100 g
Sel 0,472 g 0,578 g 0 g 0 g 0,12 g 1,6 g 2 250 g
Alcool 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 100 % vol
Vitamine A (rétinol) 212 µg 296 µg 0 µg 0 µg 30 µg 800 µg 207 000 000 µg
Bêta carotène 0,001 g 0,003 g 0 g 0 g 0 g 0,012 g 38 g
Vitamine D 4,48 µg 3,84 µg 0 µg 0,05 µg 4 µg 8,4 µg 20 000 000 µg
Vitamine E (tocophérol) 16,2 mg 11,9 mg 0 mg 1,94 mg 12 mg 41,6 mg 90 000 mg
Vitamine K 464 µg 2 070 µg 0 µg 0 µg 33,4 µg 10 600 µg 69 600 µg
Vitamine C (acide ascorbique) 15 mg 18,7 mg 0 mg 0 mg 10 mg 54 mg 20 000 mg
Vitamine B1 (Thiamine) 0,743 mg 0,436 mg 0 mg 0,11 mg 0,9 mg 1,5 mg 92 600 mg
Vitamine B2 (Riboflavine) 0,899 mg 0,496 mg 0 mg 0,12 mg 1,19 mg 1,49 mg 55 000 mg
Vitamine B3/PP (Niacine) 10,6 mg 4,39 mg 0 mg 2,9 mg 13 mg 16 mg 400 000 mg
Vitamine B6 (Pyridoxine) 1,25 mg 1,73 mg 0 mg 0,31 mg 1,2 mg 1,8 mg 87 000 mg
Vitamine B9 (Acide folique) 147 µg 82,2 µg 0 µg 26,7 µg 166 µg 298 µg 2 500 000 000 µg
Folates (folates totaux) 184 µg 145 µg 0 µg 14 µg 169 µg 467 µg 1 520 µg
Vitamine B12 (cobalamine) 2,88 µg 11,9 µg 0 µg 0,38 µg 2,1 µg 5,17 µg 25 000 000 µg
Biotine (Vitamine B8 ou B7 ou H) 38,6 µg 17,1 µg 0 µg 7,5 µg 41,5 µg 80 µg 42 000 000 µg
Vitamine B5 (Acide pantothénique) 4,23 mg 1,8 mg 0 mg 0,9 mg 5 mg 6 mg 600 mg
Silice 826 mg 1 330 mg 0,221 mg 0,604 mg 615 mg 4 700 mg 10 000 mg
Potassium 390 mg 270 mg 0 mg 69 mg 330 mg 912 mg 696 000 mg
Calcium 130 mg 140 mg 0 mg 0 mg 100 mg 461 mg 1 190 000 mg
Phosphore 268 mg 119 mg 0 mg 85 mg 252 mg 500 mg 5 400 mg
Fer 5,07 mg 3,94 mg 0 mg 0,32 mg 3,85 mg 12 mg 79 000 mg
Magnésium 129 mg 71,3 mg 0 mg 40 mg 110 mg 269 mg 506 000 mg
Zinc 3,5 mg 2,7 mg 0 mg 0,4 mg 2,82 mg 8,4 mg 51,7 mg
Cuivre 0,726 mg 0,549 mg 0 mg 0,129 mg 0,588 mg 1,8 mg 350 mg
Manganèse 1,95 mg 2,75 mg 0 mg 0,12 mg 1,35 mg 9,1 mg 109 mg
Sélénium 5 710 µg 32 400 µg 0 µg 0,025 µg 35,5 µg 9 400 µg 696 000 µg
Molybdène 283 000 µg 940 000 µg 0 µg 0 µg 10 µg 3 400 000 µg 8 300 000 µg
Iode 9 340 µg 50 700 µg 0 µg 11 µg 60 µg 22 500 µg 18 700 000 µg
Caféine 976 mg 1 280 mg 0 mg 0 mg 200 mg 4 000 mg 4 000 mg
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive 51,5 % 39,8 % 0 % 0 % 55 % 100 % 100 %
Fruits‚ légumes et noix - séchés 20,1 % 35 % 0 % 0 % 0 % 99 % 100 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation manuelle avec la liste des ingrédients) 63,5 % 16,1 % 0 % 45 % 60 % 98 % 100 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 41,2 % 30,5 % 0 % 0 % 32,1 % 95 % 96,2 %
Cacao (minimum) 30,6 % 22,7 % 0,3 % 2,8 % 30 % 70 % 100 %
Empreinte carbone 167 g 161 g 0 g 0 g 165 g 545 g 747 g
Bêta-glucanes 2,99 g 1,63 g 0,4 g 0,5 g 3,6 g 5,4 g 5,4 g

  • Matériaux d'emballage

    Matière % de produits contenant majoritairement la matière Poids moyen de l'emballage pour 100 g de produit (pour les produits qui contiennent principalement le matériau) % de produits contenant le matériau Poids moyen de l'emballage pour 100 g de produit (pour les produits qui contiennent le matériau) Poids moyen de l'emballage pour 100 g de produit (par rapport à tous les produits)
    Papier ou carton 19.5% 9.2 g 41.9% 5.3 g 2 g
    Plastique 49.5% 7.4 g 66.4% 7.5 g 5 g
    Verre 16.9% 153.8 g 16.9% 153.8 g 26 g
    Métal 10% 15.2 g 26.3% 7.7 g 2 g
    Inconnu 4.1% 6.8 g 10% 3.7 g 0 g
    Total - - - - 36 g

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