Aliments d'origine végétale

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Aliments et boissons à base de végétaux

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Informations nutritionnelles

Composition nutritionnelle moyenne pour les 18717 produits de la catégorie Aliments d'origine végétale dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 22321 produits).

Informations nutritionnelles pour 100 g / 100 mlEcart typeMinimum10ème centileMédiane90ème centileMaximum
Énergie 1150 kj
(275 kcal)
866 kj
(207 kcal)
0 kj
(0 kcal)
130 kj
(31 kcal)
1110 kj
(265 kcal)
2260 kj
(540 kcal)
11200 kj
(2677 kcal)
dont Énergie provenant des graisses 556 kj
(133 kcal)
687 kj
(164 kcal)
0 kj
(0 kcal)
0 kj
(0 kcal)
146 kj
(35 kcal)
1660 kj
(397 kcal)
1830 kj
(437 kcal)
Matières grasses / Lipides 11.3 g21.5 g0 g0.1 g2 g36.5 g100 g
dont Acides gras saturés 2.37 g6.47 g0 g0 g0.4 g6.5 g100 g
dont Acides gras monoinsaturés 28.8 g25.8 g0 g0.9 g23 g71 g82 g
dont Acides gras polyinsaturés 16.9 g19.6 g0 g1 g9 g52 g75 g
dont Acides gras Oméga 3 6.14 g7.21 g0.037 g0.7 g4.7 g13 g58 g
  dont Acide alpha-linolénique / ALA (18:3 n-3) 7.27 g10.5 g0.057 g1.2 g4.7 g9 g53 g
dont Acides gras Oméga 6 24.6 g19.4 g0.05 g4.5 g22 g59 g71 g
  dont Acide linoléique / LA (18:2 n-6) 14.7 g9.11 g0.382 g1.1 g14.6 g25 g35.1 g
dont Acides gras Oméga 9 44.7 g22.6 g1 g26 g39 g75 g75 g
dont Acides gras trans 0.236 g0.422 g0 g0 g0 g1 g1.78 g
dont Cholestérol 1.77 mg15.2 mg0 mg0 mg0 mg1 mg193 mg
Glucides 35.1 g28.6 g0 g1.5 g31.3 g73 g165 g
dont Sucres 10.8 g16.6 g0 g0.2 g3.4 g37.8 g100 g
  dont Lactose 0.00556 g0.0329 g0 g0 g0 g0 g0.2 g
dont Amidon 49.6 g20.9 g0 g15 g58 g71 g77 g
dont Polyols 16.1 g26.3 g0 g0 g6.3 g29 g98.6 g
Fibres alimentaires 4.2 g4.99 g0 g0.2 g3 g8.7 g100 g
Protéines 6.34 g6.54 g0 g0.3 g5 g13.8 g100 g
Sel 0.855 g4.06 g0 g0 g0.2 g1.5 g100 g
Sodium 0.337 g1.6 g0 g0 g0.0787 g0.591 g39.4 g
Alcool 0.507 % vol4.7 % vol0 % vol0 % vol0 % vol0 % vol60 % vol
Vitamine A (rétinol) 1610 µg15300 µg0 µg0 µg294 µg804 µg200000 µg
Vitamine D / D3 (cholécalciférol) 5.75 µg5.77 µg0 µg0.9 µg4.2 µg7.5 µg50 µg
Vitamine E (tocophérol) 79.7 mg848 mg0.64 mg3.54 mg13.4 mg40 mg12700 mg
Vitamine C (acide ascorbique) 27 mg27.6 mg0 mg2.4 mg15.7 mg68 mg150 mg
Vitamine B1 (Thiamine) 365 mg7320 mg0.000377 mg0.31 mg0.9 mg1.1 mg161000 mg
Vitamine B2 (Riboflavine) 1.6 mg7.4 mg0.00021 mg0.27 mg1.2 mg1.4 mg140 mg
Vitamine B3 / Vitamine PP (Niacine) 17.1 mg109 mg0.073 mg3.5 mg13.3 mg16 mg2200 mg
Vitamine B6 (Pyridoxine) 0.296 g2.68 g0.000020 g0.0005 g0.0012 g0.0034 g37 g
Vitamine B9 (Acide folique) 3140 µg41800 µg14.7 µg52 µg166 µg214 µg700000 µg
Vitamine B12 (cobalamine) 1.95 µg0.73 µg0 µg0.8 µg2.1 µg2.5 µg5.17 µg
Biotine (Vitamine B8 / B7 / H) 36.4 µg15.5 µg2 µg11.1 µg41.5 µg42 µg89 µg
Acide pantothénique (Vitamine B5) 4.43 mg1.71 mg0 mg1.4 mg5.08 mg6 mg10.2 mg
Potassium 5670 mg40500 mg0 mg167 mg650 mg1300 mg358000 mg
Calcium 251 mg230 mg0 mg27.7 mg157 mg540 mg2000 mg
Phosphore 306 mg207 mg27.6 mg162 mg265 mg508 mg2890 mg
Fer 31.9 mg289 mg0 mg2.2 mg7 mg11.6 mg5300 mg
Magnésium 142 mg88.3 mg0.48 mg60 mg119 mg262 mg550 mg
Zinc 55.2 mg374 mg0.35 mg1.7 mg3 mg8.4 mg2800 mg
Cuivre 13.8 mg65.9 mg0.2 mg0.28 mg0.8 mg1.8 mg350 mg
Manganèse 3.43 mg4.13 mg0.15 mg0.8 mg1.7 mg12 mg14.8 mg
Iode 1180 µg806 µg32 µg33.7 µg1750 µg1750 µg1750 µg
Fruits, légumes et noix (minimum) 55.4 %28.8 %0 %5.4 %53 %100 %100 %
Fruits, légumes et noix (estimation avec la liste des ingrédients) 62.2 %20.3 %0 %45 %57 %98.8 %100 %
Score nutritionnel expérimental - France 2.44 7.38 -14 -6 1 12 35
Impact écologique
Empreinte carbone / émissions de CO2 173 g164 g0 g4.4 g165 g388 g585 g

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