Aliments d'origine végétale

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Aliments et boissons à base de végétaux

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Informations nutritionnelles

Composition nutritionnelle moyenne pour les 13952 produits de la catégorie Aliments d'origine végétale dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 17258 produits).

Informations nutritionnelles pour 100 g / 100 mlEcart typeMinimum10ème centileMédiane90ème centileMaximum
Énergie 1120 kj
(268 kcal)
859 kj
(205 kcal)
0 kj
(0 kcal)
130 kj
(31 kcal)
1100 kj
(263 kcal)
2060 kj
(492 kcal)
9050 kj
(2163 kcal)
dont Énergie provenant des graisses 259 kj
(62 kcal)
510 kj
(122 kcal)
0 kj
(0 kcal)
0 kj
(0 kcal)
73.7 kj
(18 kcal)
418 kj
(100 kcal)
1830 kj
(437 kcal)
Matières grasses / Lipides 10.5 g21.4 g0 g0.1 g2 g32.7 g105 g
dont Acides gras saturés 2.37 g6.46 g0 g0 g0.4 g7 g100 g
dont Acides gras monoinsaturés 28.1 g26.5 g0 g0.6 g20 g71 g82 g
dont Acides gras polyinsaturés 16.6 g19.2 g0 g1 g9.1 g48 g75 g
dont Acides gras Oméga 3 5.71 g6.73 g0.037 g0.6 g4.3 g12 g58 g
  dont Acide alpha-linolénique / ALA (18:3 n-3) 7.44 g10.7 g0.068 g1.2 g4.7 g19.2 g53 g
dont Acides gras Oméga 6 24 g19 g0.05 g4.5 g22 g59 g71 g
  dont Acide linoléique / LA (18:2 n-6) 14.4 g8.13 g0.42 g1.4 g14.6 g25 g25 g
dont Acides gras Oméga 9 46.7 g21.4 g1 g26 g50 g75 g75 g
dont Acides gras trans 0.275 g0.448 g0 g0 g0 g1 g1.78 g
dont Cholestérol 0.552 mg2.5 mg0 mg0 mg0 mg1 mg25 mg
Glucides 34.8 g29.1 g0 g1.6 g26.8 g73.6 g165 g
dont Sucres 10.2 g15.7 g0 g0.2 g3.5 g31 g99.7 g
  dont Fructose 27.3 g26.3 g2.3 g2.3 g26 g99 g99 g
  dont Lactose 0.00588 g0.0338 g0 g0 g0 g0 g0.2 g
dont Amidon 48.3 g20.4 g0 g15 g50 g70 g77 g
dont Polyols 16.1 g27.3 g0 g0 g6.3 g24 g98.6 g
Fibres alimentaires 4.12 g4.73 g0 g0.5 g3 g8.5 g89 g
Protéines 6.48 g6.52 g0 g0.4 g5 g14 g93.1 g
Sel 0.832 g4.09 g0 g0 g0.2 g1.44 g100 g
Sodium 0.328 g1.61 g0 g0 g0.0787 g0.567 g39.4 g
Alcool 0.638 % vol5.25 % vol0 % vol0 % vol0 % vol0 % vol60 % vol
Vitamine A (rétinol) 428 µg373 µg0 µg0 µg280 µg800 µg1380 µg
Vitamine D / D3 (cholécalciférol) 6.09 µg6.1 µg0 µg1.56 µg4.2 µg8 µg50 µg
Vitamine E (tocophérol) 92 mg928 mg0.7 mg4.09 mg13.4 mg46 mg12700 mg
Vitamine C (acide ascorbique) 27.4 mg27.9 mg0 mg6 mg17 mg68 mg150 mg
Vitamine B1 (Thiamine) 585 mg8890 mg0.01 mg0.3 mg0.9 mg1.1 mg161000 mg
Vitamine B2 (Riboflavine) 1.7 mg7.79 mg0.00021 mg0.298 mg1.2 mg1.4 mg140 mg
Vitamine B3 / Vitamine PP (Niacine) 17.6 mg114 mg0.073 mg3.24 mg13.3 mg16 mg2200 mg
Vitamine B6 (Pyridoxine) 0.43 g5.4 g0.000020 g0.0005 g0.0012 g0.0017 g92.6 g
Vitamine B9 (Acide folique) 3400 µg43500 µg14.7 µg52 µg166 µg224 µg700000 µg
Vitamine B12 (cobalamine) 2.02 µg0.796 µg0.2 µg0.9 µg2.1 µg2.5 µg5.56 µg
Biotine (Vitamine B8 / B7 / H) 35.3 µg13.1 µg2 µg7.5 µg41.5 µg42 µg42 µg
Acide pantothénique (Vitamine B5) 4.43 mg1.73 mg0 mg1.2 mg5.08 mg6 mg10.2 mg
Potassium 1010 mg3140 mg0.94 mg192 mg590 mg1160 mg26000 mg
Calcium 259 mg214 mg0 mg30 mg177 mg540 mg1080 mg
Phosphore 306 mg213 mg32.2 mg162 mg265 mg508 mg2890 mg
Fer 25.7 mg212 mg0 mg2.4 mg7 mg11.6 mg2800 mg
Magnésium 137 mg78.8 mg11.7 mg60 mg115 mg247 mg486 mg
Zinc 58.5 mg384 mg0.35 mg2 mg3 mg12 mg2800 mg
Cuivre 14.8 mg68.4 mg0.2 mg0.28 mg0.8 mg1.8 mg350 mg
Manganèse 3.8 mg4.38 mg0.15 mg1 mg1.7 mg12 mg14.8 mg
Fruits, légumes et noix (minimum) 54.4 %27.2 %0 %12 %50 %99.4 %100 %
Fruits, légumes et noix (estimation avec la liste des ingrédients) 45.8 %33 %4.5 %7.4 %36 %99.6 %99.9 %
Score nutritionnel expérimental - France 1.84 7.31 -15 -6 0 12 35
Impact écologique
Empreinte carbone / émissions de CO2 190 g166 g0 g4.5 g183 g485 g585 g

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