Aliments à base de fruits et de légumes

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Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale

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Informations nutritionnelles

Composition nutritionnelle moyenne pour les 4045 produits de la catégorie Aliments à base de fruits et de légumes dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 5410 produits).

Composition nutritionnelle pour 100 g / 100 mlEcart typeMinimum10ème centileMédiane90ème centileMaximum
Énergie 495 kj
(118 kcal)
577 kj
(138 kcal)
11 kj
(3 kcal)
91 kj
(22 kcal)
265 kj
(63 kcal)
1160 kj
(277 kcal)
4410 kj
(1054 kcal)
Matières grasses / Lipides 2.86 g11.2 g0 g0 g0.4 g3 g100 g
dont Acides gras saturés 1.2 g7.74 g0 g0 g0.1 g0.9 g100 g
dont Acides gras monoinsaturés 12.2 g15.2 g0 g2 g7 g19 g70 g
dont Acides gras polyinsaturés 20.8 g29.5 g0.1 g1 g3.2 g71 g71 g
dont Cholestérol 3.63 mg12.9 mg0 mg0 mg0 mg2.5 mg52 mg
Glucides 19.3 g21.3 g0 g2.3 g11.4 g59 g139 g
dont Sucres 15.6 g19.9 g0 g0.7 g5.5 g55 g90 g
Fibres alimentaires 2.71 g2.96 g0 g0.8 g1.9 g5.7 g32.9 g
Protéines 2.04 g3.65 g0 g0.3 g1 g4 g34 g
Sel 0.396 g0.802 g0 g0 g0.095 g0.87 g19.1 g
Sodium 0.156 g0.316 g0 g0 g0.0374 g0.343 g7.52 g
Alcool 0.125 % vol0.781 % vol0 % vol0 % vol0 % vol0 % vol5 % vol
Vitamine A (rétinol) 218 µg304 µg0 µg0 µg141 µg562 µg1380 µg
Vitamine E (tocophérol) 11.1 mg22.9 mg1.8 mg2 mg4.3 mg17 mg98.7 mg
Vitamine C (acide ascorbique) 19.9 mg18.7 mg0 mg10 mg13 mg39.7 mg132 mg
Vitamine B1 (Thiamine) 7.27 mg21.8 mg0.01 mg0.06 mg0.5 mg0.9 mg90 mg
Vitamine B2 (Riboflavine) 3.81 mg12.4 mg0.05 mg0.072 mg0.25 mg1.8 mg50 mg
Vitamine B6 (Pyridoxine) 0.000533 g0.000348 g0.000020 g0.00019 g0.0005 g0.00093 g0.0015 g
Vitamine B9 (Acide folique) 64.8 µg49.2 µg30 µg35.2 µg52 µg110 µg300 µg
Potassium 2540 mg6510 mg43 mg366 mg800 mg1300 mg26000 mg
Calcium 84.5 mg57.4 mg0 mg0 mg98.2 mg160 mg195 mg
Phosphore 291 mg123 mg50 mg127 mg300 mg444 mg500 mg
Fer 55.3 mg367 mg0 mg0.3 mg3.9 mg8.42 mg2700 mg
Magnésium 120 mg56.2 mg12 mg80 mg100 mg215 mg262 mg
Fruits, légumes et noix (minimum) 58.4 %18.3 %0 %40 %53 %90 %100 %
Score nutritionnel expérimental - France -1.24 6.38 -15 -8 -3 10 22

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