Aliments à base de fruits et de légumes

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Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale

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Informations nutritionnelles

Composition nutritionnelle moyenne pour les 4202 produits de la catégorie Aliments à base de fruits et de légumes dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 5586 produits).

Composition nutritionnelle pour 100 g / 100 mlEcart typeMinimum10ème centileMédiane90ème centileMaximum
Énergie 500 kj
(120 kcal)
585 kj
(140 kcal)
11 kj
(3 kcal)
92 kj
(22 kcal)
266 kj
(64 kcal)
1170 kj
(280 kcal)
4410 kj
(1054 kcal)
Matières grasses / Lipides 2.89 g11.3 g0 g0 g0.4 g3 g100 g
dont Acides gras saturés 1.22 g7.86 g0 g0 g0.1 g0.9 g100 g
dont Acides gras monoinsaturés 11.9 g14.7 g0 g2 g7 g19 g70 g
dont Acides gras polyinsaturés 19 g28.6 g0.1 g1 g3.2 g71 g71 g
dont Cholestérol 0.179 mg0.644 mg0 mg0 mg0 mg0 mg2.5 mg
Glucides 19.3 g21.3 g0 g2.3 g11.4 g59 g139 g
dont Sucres 15.7 g20 g0 g0.7 g5.5 g55 g90 g
Fibres alimentaires 2.7 g2.94 g0 g0.8 g1.9 g5.7 g32.9 g
Protéines 2.03 g3.62 g0 g0.3 g1 g4 g34 g
Sel 0.407 g0.983 g0 g0 g0.09 g0.864 g32.8 g
Sodium 0.16 g0.387 g0 g0 g0.0354 g0.34 g12.9 g
Alcool 0.122 % vol0.771 % vol0 % vol0 % vol0 % vol0 % vol5 % vol
Vitamine A (rétinol) 226 µg310 µg0 µg0 µg141 µg562 µg1380 µg
Vitamine E (tocophérol) 10.6 mg22.3 mg1.8 mg2 mg4.3 mg17 mg98.7 mg
Vitamine C (acide ascorbique) 20.1 mg18.7 mg0 mg10 mg13 mg39.7 mg132 mg
Vitamine B1 (Thiamine) 7.27 mg21.8 mg0.01 mg0.06 mg0.5 mg0.9 mg90 mg
Vitamine B2 (Riboflavine) 3.81 mg12.4 mg0.05 mg0.072 mg0.25 mg1.8 mg50 mg
Vitamine B6 (Pyridoxine) 0.000533 g0.000348 g0.000020 g0.00019 g0.0005 g0.00093 g0.0015 g
Vitamine B9 (Acide folique) 64.8 µg49.2 µg30 µg35.2 µg52 µg110 µg300 µg
Potassium 2260 mg6140 mg43 mg192 mg750 mg1300 mg26000 mg
Calcium 81.8 mg59 mg0 mg0 mg80 mg160 mg195 mg
Phosphore 299 mg128 mg50 mg127 mg313 mg451 mg500 mg
Fer 56.4 mg370 mg0 mg0.3 mg4 mg8.42 mg2700 mg
Magnésium 120 mg56.2 mg12 mg80 mg100 mg215 mg262 mg
Fruits, légumes et noix (minimum) 58.9 %20.6 %0 %38 %54 %95.2 %100 %
Score nutritionnel expérimental - France -1.21 6.4 -15 -8 -3 10 22

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