Aliments à base de fruits et de légumes

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Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale

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Informations nutritionnelles

Composition nutritionnelle moyenne pour les 3799 produits de la catégorie Aliments à base de fruits et de légumes dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 5163 produits).

Composition nutritionnelle pour 100 g / 100 mlEcart typeMinimum10ème centileMédiane90ème centileMaximum
Énergie 491 kj
(117 kcal)
575 kj
(137 kcal)
11 kj
(3 kcal)
90 kj
(22 kcal)
264 kj
(63 kcal)
1140 kj
(272 kcal)
4410 kj
(1054 kcal)
Matières grasses / Lipides 2.86 g11.3 g0 g0 g0.4 g2.9 g100 g
dont Acides gras saturés 1.17 g7.6 g0 g0 g0.1 g0.9 g100 g
dont Acides gras monoinsaturés 12.2 g15.2 g0 g2 g7 g19 g70 g
dont Acides gras polyinsaturés 20.8 g29.5 g0.1 g1 g3.2 g71 g71 g
dont Cholestérol 0.208 mg0.691 mg0 mg0 mg0 mg0 mg2.5 mg
Glucides 19.3 g21.3 g0 g2.3 g11.4 g59 g139 g
dont Sucres 15.4 g19.9 g0 g0.7 g5.2 g55 g90 g
Fibres alimentaires 2.73 g2.96 g0 g0.9 g1.9 g5.6 g32.9 g
Protéines 2.06 g3.74 g0 g0.3 g1 g4 g34 g
Sel 0.402 g0.813 g0 g0 g0.1 g0.87 g19.1 g
Sodium 0.158 g0.32 g0 g0 g0.0394 g0.343 g7.52 g
Alcool 0.0909 % vol0.668 % vol0 % vol0 % vol0 % vol0 % vol5 % vol
Vitamine A (rétinol) 239 µg314 µg0 µg60 µg141 µg562 µg1380 µg
Vitamine E (tocophérol) 11.4 mg24.3 mg1.8 mg2 mg4.3 mg9.51 mg98.7 mg
Vitamine C (acide ascorbique) 20.3 mg18.8 mg0 mg11 mg13 mg39.7 mg132 mg
Vitamine B1 (Thiamine) 7.27 mg21.8 mg0.01 mg0.06 mg0.5 mg0.9 mg90 mg
Vitamine B2 (Riboflavine) 4.08 mg12.7 mg0.05 mg0.072 mg0.25 mg1.8 mg50 mg
Vitamine B6 (Pyridoxine) 0.533 mg0.348 mg0.02 mg0.19 mg0.5 mg0.93 mg1.5 mg
Vitamine B9 (Acide folique) 64.8 µg49.2 µg30 µg35.2 µg52 µg110 µg300 µg
Potassium 3130 mg7240 mg540 mg581 mg912 mg1300 mg26000 mg
Calcium 90.1 mg56.4 mg0 mg14.3 mg98.2 mg183 mg195 mg
Phosphore 304 mg120 mg50 mg163 mg313 mg444 mg500 mg
Fer 64.8 mg397 mg0 mg2.1 mg4.2 mg8.42 mg2700 mg
Magnésium 124 mg55 mg47.2 mg80 mg100 mg240 mg262 mg
Fruits, légumes et noix (minimum) 57 %17.1 %0 %40 %50 %85 %100 %
Score nutritionnel expérimental - France -1.25 6.39 -15 -8 -3 10 22

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