Aliments à base de fruits et de légumes

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Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale

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Informations nutritionnelles

Composition nutritionnelle moyenne pour les 4424 produits de la catégorie Aliments à base de fruits et de légumes dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 5824 produits).

Composition nutritionnelle pour 100 g / 100 mlEcart typeMinimum10ème centileMédiane90ème centileMaximum
Énergie 507 kj
(121 kcal)
591 kj
(141 kcal)
4 kj
(1 kcal)
92 kj
(22 kcal)
268 kj
(64 kcal)
1180 kj
(282 kcal)
4410 kj
(1054 kcal)
Matières grasses / Lipides 2.94 g11.5 g0 g0 g0.4 g3 g100 g
dont Acides gras saturés 1.28 g8.21 g0 g0 g0.1 g0.9 g100 g
dont Acides gras monoinsaturés 11.9 g14.7 g0 g2 g7 g19 g70 g
dont Acides gras polyinsaturés 19 g28.6 g0.1 g1 g3.2 g71 g71 g
dont Cholestérol 0.167 mg0.624 mg0 mg0 mg0 mg0 mg2.5 mg
Glucides 19.7 g21.5 g0 g2.3 g11.7 g59 g139 g
dont Sucres 16 g20.2 g0 g0.7 g5.8 g55.4 g90 g
Fibres alimentaires 2.71 g2.93 g0 g0.8 g1.9 g5.7 g32.9 g
Protéines 2.04 g3.72 g0 g0.3 g1 g4 g65 g
Sel 0.42 g1.22 g0 g0 g0.0885 g0.864 g38.1 g
Sodium 0.165 g0.48 g0 g0 g0.0348 g0.34 g15 g
Alcool 0.346 % vol1.2 % vol0 % vol0 % vol0 % vol0 % vol5 % vol
Vitamine A (rétinol) 220 µg308 µg0 µg0 µg141 µg562 µg1380 µg
Vitamine E (tocophérol) 10.6 mg22.3 mg1.8 mg2 mg4.3 mg17 mg98.7 mg
Vitamine C (acide ascorbique) 20 mg18.6 mg0 mg10 mg13 mg39.7 mg132 mg
Vitamine B1 (Thiamine) 6.96 mg21.4 mg0.01 mg0.06 mg0.5 mg0.9 mg90 mg
Vitamine B2 (Riboflavine) 3.81 mg12.4 mg0.05 mg0.072 mg0.25 mg1.8 mg50 mg
Vitamine B6 (Pyridoxine) 0.000532 g0.000338 g0.000020 g0.00019 g0.0005 g0.00093 g0.0015 g
Vitamine B9 (Acide folique) 64.8 µg49.2 µg30 µg35.2 µg52 µg110 µg300 µg
Potassium 2040 mg5820 mg0.94 mg43 mg687 mg1300 mg26000 mg
Calcium 79.5 mg58.1 mg0 mg0 mg71 mg160 mg195 mg
Phosphore 301 mg125 mg50 mg127 mg313 mg451 mg500 mg
Fer 54.4 mg363 mg0 mg0.277 mg4 mg8.42 mg2700 mg
Magnésium 122 mg56.3 mg12 mg80 mg100 mg215 mg262 mg
Fruits, légumes et noix (minimum) 59.6 %21.1 %0 %39 %55 %98.4 %100 %
Score nutritionnel expérimental - France -1.13 6.44 -15 -8 -3 10 23

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