Aliments à base de fruits et de légumes

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Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale

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Informations nutritionnelles

Composition nutritionnelle moyenne pour les 4705 produits de la catégorie Aliments à base de fruits et de légumes dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 6141 produits).

Informations nutritionnelles pour 100 g / 100 mlEcart typeMinimum10ème centileMédiane90ème centileMaximum
Énergie 519 kj
(124 kcal)
609 kj
(146 kcal)
0 kj
(0 kcal)
92 kj
(22 kcal)
269 kj
(64 kcal)
1210 kj
(289 kcal)
4410 kj
(1054 kcal)
Matières grasses / Lipides 3.2 g12.3 g0 g0 g0.4 g3.3 g100 g
dont Acides gras saturés 1.41 g8.73 g0 g0 g0.1 g0.96 g100 g
dont Acides gras monoinsaturés 12.2 g14.5 g0 g2 g8 g19 g70 g
dont Acides gras polyinsaturés 21.2 g29.7 g0.1 g1 g3.4 g71 g71 g
dont Acides gras trans 0.00182 g0.00575 g0 g0 g0 g0 g0.02 g
dont Cholestérol 0.139 mg0.573 mg0 mg0 mg0 mg0 mg2.5 mg
Glucides 19.8 g21.6 g0 g2.3 g11.6 g59 g139 g
dont Sucres 16.1 g20.3 g0 g0.7 g5.9 g55.7 g90 g
Fibres alimentaires 2.75 g3.18 g0 g0.72 g1.95 g5.7 g59.5 g
Protéines 2.04 g3.8 g0 g0.3 g1 g4 g89 g
Sel 0.411 g1.11 g0 g0 g0.08 g0.864 g38.1 g
Sodium 0.162 g0.438 g0 g0 g0.0315 g0.34 g15 g
Alcool 0.338 % vol1.19 % vol0 % vol0 % vol0 % vol0 % vol5 % vol
Vitamine A (rétinol) 252 µg371 µg0 µg0 µg141 µg783 µg1380 µg
Vitamine E (tocophérol) 11.5 mg21.6 mg1.8 mg2 mg4.3 mg30 mg98.7 mg
Vitamine C (acide ascorbique) 19.8 mg18.4 mg0 mg10 mg13 mg38.6 mg132 mg
Vitamine B1 (Thiamine) 6.96 mg21.4 mg0.01 mg0.06 mg0.5 mg0.9 mg90 mg
Vitamine B2 (Riboflavine) 3.81 mg12.4 mg0.05 mg0.072 mg0.25 mg1.8 mg50 mg
Vitamine B6 (Pyridoxine) 0.000532 g0.000338 g0.000020 g0.00019 g0.0005 g0.00093 g0.0015 g
Vitamine B9 (Acide folique) 1310 µg8730 µg30 µg35.2 µg52 µg126 µg62400 µg
Potassium 2040 mg5820 mg0.94 mg43 mg687 mg1300 mg26000 mg
Calcium 81.3 mg64.9 mg0 mg0 mg57 mg183 mg258 mg
Phosphore 297 mg125 mg50 mg127 mg313 mg451 mg500 mg
Fer 50.8 mg351 mg0 mg0.277 mg3.9 mg8.42 mg2700 mg
Magnésium 124 mg56.4 mg12 mg80 mg100 mg215 mg262 mg
Fruits, légumes et noix (minimum) 60.1 %21.8 %0 %38 %55 %99 %100 %
Score nutritionnel expérimental - France -1.3 6.14 -15 -8 -3 8 25

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