Cacao et dérivés

Catégorie : Cacao et dérivés

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Tableau nutritionnel

Composition nutritionnelle moyenne pour les 16519 produits de la catégorie Cacao et dérivés dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 17472 produits).

Afficher les informations statistiques : écart type, minimum, maximum, 10ème et 90ème centiles

Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Ecart type	Minimum	10ème centile	Médiane	90ème centile	Maximum
Énergie	2 230 kj (533 kcal)	217 kj (53 kcal)	0 kj (0 kcal)	1 710 kj (406 kcal)	2 280 kj (547 kcal)	2 470 kj (591 kcal)	9 760 kj (6230 kcal)
Énergie provenant des graisses	668 kj (160 kcal)	448 kj (107 kcal)	18 kj (4 kcal)	109 kj (26 kcal)	837 kj (200 kcal)	1 260 kj (301 kcal)	1 340 kj (320 kcal)
Matières grasses	33,2 g	8,7 g	0 g	16 g	34,6 g	44,7 g	71,8 g
Acides gras saturés	18,8 g	5,77 g	0 g	7,9 g	19 g	27,1 g	79 g
Acides gras monoinsaturés	10,3 g	5,09 g	0 g	0,9 g	12,4 g	16,1 g	26,7 g
Acides gras polyinsaturés	1,72 g	1,52 g	0 g	0,1 g	1,4 g	5,6 g	39 g
Acides gras trans	0,021 g	0,062 g	0 g	0 g	0 g	0,2 g	1 g
Cholestérol	7,76 mg	7,76 mg	0 mg	0 mg	10 mg	20 mg	10 900 mg
Glucides	48,6 g	10,6 g	0 g	30 g	50,3 g	64 g	112 g
Sucres	42,7 g	12,1 g	0 g	20,8 g	45,7 g	58 g	356 g
Sucres ajoutés	27,9 g	14,3 g	0 g	5,91 g	32,1 g	50 g	50 g
Polyols	29,5 g	18 g	0 g	3 g	29 g	53,5 g	97 g
Fibres alimentaires	4,96 g	3,92 g	0 g	0 g	3,6 g	12 g	57 g
Protéines	6,89 g	1,73 g	0 g	4,06 g	6,9 g	9,8 g	74,1 g
Sel	0,158 g	0,129 g	0 g	0,01 g	0,14 g	0,4 g	120 g
Alcool	0,022 % vol	0,135 % vol	0 % vol	0 % vol	0 % vol	0 % vol	17 % vol
Vitamine A (rétinol)	38,1 µg	73,3 µg	0 µg	0 µg	0 µg	200 µg	1 050 µg
Vitamine D	6,66 µg	4,67 µg	0 µg	0 µg	10,7 µg	11 µg	2 500 000 µg
Vitamine E (tocophérol)	6,94 mg	4,03 mg	0,001 mg	0,22 mg	8,6 mg	13 mg	25 200 mg
Vitamine C (acide ascorbique)	30,9 mg	44,8 mg	0 mg	0 mg	1,1 mg	150 mg	40 000 mg
Vitamine B1 (Thiamine)	0,699 mg	0,34 mg	0 mg	0,09 mg	0,7 mg	1,2 mg	12 500 mg
Vitamine B2 (Riboflavine)	0,834 mg	0,532 mg	0 mg	0,092 mg	0,7 mg	1,5 mg	700 mg
Vitamine B3/PP (Niacine)	10,8 mg	5,67 mg	0 mg	2,27 mg	12 mg	17 mg	15 900 mg
Vitamine B6 (Pyridoxine)	2,9 mg	14,2 mg	0 mg	0,333 mg	0,9 mg	1,9 mg	4 170 mg
Vitamine B9 (Acide folique)	138 µg	56 µg	0,117 µg	39,1 µg	126 µg	211 µg	117 000 µg
Vitamine B12 (cobalamine)	1,46 µg	0,916 µg	0 µg	0,37 µg	2 µg	2,5 µg	1 250 000 µg
Biotine (Vitamine B8 ou B7 ou H)	50 µg	83,7 µg	8,3 µg	9 µg	40 µg	379 µg	379 µg
Vitamine B5 (Acide pantothénique)	3,01 mg	1,95 mg	0,002 mg	1 mg	2,3 mg	6 mg	3 000 mg
Potassium	560 mg	593 mg	0 mg	0 mg	418 mg	1 500 mg	17 000 mg
Calcium	108 mg	82,8 mg	0 mg	0 mg	95 mg	265 mg	15 100 mg
Phosphore	249 mg	122 mg	0 mg	112 mg	242 mg	524 mg	929 mg
Fer	5,8 mg	5,63 mg	0 mg	0,144 mg	3,18 mg	18 mg	60 900 mg
Magnésium	179 mg	93,6 mg	0 mg	71 mg	156 mg	315 mg	28 800 mg
Zinc	5,02 mg	2,87 mg	0 mg	0,86 mg	5,71 mg	9 mg	7 700 mg
Cuivre	1,37 mg	1,22 mg	0,02 mg	0,152 mg	1 mg	3,9 mg	4,1 mg
Manganèse	1,39 mg	0,805 mg	0 mg	0,67 mg	1,3 mg	3,4 mg	5 mg
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive	4,06 %	7,82 %	0 %	0 %	0 %	24 %	42 %
Fruits‚ légumes et noix - séchés	17,2 %	26,5 %	0 %	0 %	7,5 %	90 %	99 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation manuelle avec la liste des ingrédients)	15,4 %	7,28 %	0 %	4 %	15 %	27 %	100 %
Cacao (minimum)	54,4 %	17,6 %	0 %	30 %	55 %	80 %	100 %
Empreinte carbone	262 g	244 g	0 g	123 g	188 g	1 060 g	2 840 g