Cacao et dérivés

Tableau nutritionnel

Composition nutritionnelle moyenne pour les 14250 produits de la catégorie Cacao et dérivés dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 15051 produits).

Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Ecart type Minimum 10ème centile Médiane 90ème centile Maximum
Énergie 2 230 kj
(534 kcal)
217 kj
(53 kcal)
0 kj
(0 kcal)
1 710 kj
(406 kcal)
2 290 kj
(548 kcal)
2 470 kj
(592 kcal)
10 200 kj
(2430 kcal)
Énergie provenant des graisses 458 kj
(109 kcal)
372 kj
(89 kcal)
18 kj
(4 kcal)
109 kj
(26 kcal)
335 kj
(80 kcal)
1 140 kj
(272 kcal)
1 420 kj
(339 kcal)
Matières grasses 33,4 g 8,57 g 0 g 16,5 g 35 g 44,8 g 71,8 g
Acides gras saturés 18,9 g 5,71 g 0 g 8,1 g 19,2 g 27,4 g 57,4 g
Acides gras monoinsaturés 10,7 g 5,4 g 0 g 0,9 g 12,9 g 16,9 g 26,7 g
Acides gras polyinsaturés 1,67 g 1,54 g 0 g 0,1 g 1,4 g 5,6 g 39 g
Acides gras trans 0,011 g 0,044 g 0 g 0 g 0 g 0,1 g 1,22 g
Cholestérol 7,25 mg 7,81 mg 0 mg 0 mg 6 mg 19,3 mg 10 900 mg
Glucides 48,4 g 10,5 g 0 g 30 g 50 g 64 g 112 g
Sucres 42,5 g 12,1 g 0 g 20,1 g 45,3 g 58 g 98 g
Polyols 25,1 g 13,7 g 1 g 4 g 28,5 g 45 g 53 g
Fibres alimentaires 4,95 g 3,9 g 0 g 0 g 3,6 g 12 g 53 g
Protéines 6,9 g 1,72 g 0 g 4,1 g 6,9 g 9,8 g 65 g
Sel 0,155 g 0,129 g 0 g 0,01 g 0,14 g 0,4 g 100 g
Alcool 0,02 % vol 0,135 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 17 % vol
Vitamine A (rétinol) 40,6 µg 79,6 µg 0 µg 0 µg 0 µg 200 µg 1 050 µg
Vitamine D 7,54 µg 4,34 µg 0 µg 0,71 µg 11 µg 12 µg 2 500 000 µg
Vitamine E (tocophérol) 6,5 mg 4,17 mg 0 mg 0,01 mg 7,9 mg 13 mg 25 200 mg
Vitamine C (acide ascorbique) 26,6 mg 41 mg 0 mg 0 mg 0 mg 105 mg 40 000 mg
Vitamine B1 (Thiamine) 0,679 mg 0,323 mg 0 mg 0,09 mg 0,7 mg 1,2 mg 12 500 mg
Vitamine B2 (Riboflavine) 0,793 mg 0,503 mg 0 mg 0,092 mg 0,7 mg 1,5 mg 700 mg
Vitamine B3 11,3 mg 5,66 mg 0 mg 2,4 mg 13 mg 17 mg 15 900 mg
Vitamine B6 (Pyridoxine) 1,4 mg 2,06 mg 0 mg 0,4 mg 0,9 mg 2,05 mg 4 170 mg
Vitamine B9 (Acide folique) 134 µg 55,8 µg 0 µg 35 µg 126 µg 211 µg 117 000 µg
Vitamine B12 (cobalamine) 75,7 µg 377 µg 0 µg 0,25 µg 2,1 µg 2 000 µg 1 250 000 µg
Biotine (Vitamine B8 26,6 µg 15,2 µg 8,3 µg 9 µg 25 µg 50 µg 379 µg
Acide pantothénique (Vitamine B5) 2,8 mg 1,89 mg 0 mg 0,758 mg 2,3 mg 6 mg 3 000 mg
Potassium 560 mg 533 mg 0 mg 0 mg 500 mg 1 660 mg 7 140 mg
Calcium 106 mg 84,8 mg 0 mg 0 mg 95 mg 252 mg 15 100 mg
Phosphore 253 mg 131 mg 0 mg 102 mg 245 mg 581 mg 929 mg
Fer 6,67 mg 6,41 mg 0 mg 0 mg 4,11 mg 18 mg 60 900 mg
Magnésium 171 mg 89,1 mg 0 mg 46,8 mg 156 mg 315 mg 28 800 mg
Zinc 5,27 mg 2,74 mg 0 mg 0,86 mg 6 mg 9 mg 900 mg
Cuivre 1,27 mg 1,18 mg 0,02 mg 0,152 mg 0,99 mg 3,9 mg 4,1 mg
Manganèse 1,16 mg 0,569 mg 0 mg 0,67 mg 1,3 mg 2 mg 3,4 mg
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive 4,21 % 7,8 % 0 % 0 % 0 % 24 % 37,4 %
Fruits‚ légumes et noix - séchés 20,4 % 27,7 % 0 % 0 % 13,4 % 90 % 99 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation manuelle avec la liste des ingrédients) 15,4 % 7,26 % 0 % 4 % 15 % 27 % 100 %
Cacao (minimum) 53,9 % 17,6 % 0 % 30 % 55 % 80 % 100 %
Empreinte carbone 259 g 236 g 0 g 123 g 188 g 1 060 g 2 840 g

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