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Chocolat noir dégustation aux éclats de framboise (70% cacao) - J.D. GROSS - 125 g

Chocolat noir dégustation aux éclats de framboise (70% cacao) - J.D. GROSS - 125 g

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Code-barres: 20177201

Dénomination générique : Chocolat noir avec 6% de morceaux de préparation à la framboise

Quantité : 125 g

Conditionnement : Métal, Métaux recyclables, Aluminium, Carton

Marques : J.D. GROSS

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Cacao et dérivés, Chocolats, Chocolats noirs, Chocolats noirs à la framboise

Labels, certifications, récompenses : Commerce équitable, Végétarien, Fairtrade International, Fairtrade cocoa, Point Vert

Code de traçabilité : FSC-C021442

Magasins : Lidl

Pays de vente : France, Italie, Portugal, Espagne, Suisse, Royaume-Uni

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    17 ingrédients


    Pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, sirop de glucose-fructose, farine de riz 0,5%, purée de framboise concentrée, émulsifiant : lécithines (soja), graisse de palme, arôme naturel, amidon de riz, épaississant : pectines, acidifiant : acide citrique, extrait de vanille, jus concentré de carotte noire à propriété colorante. Traces éventuelles de fruits à coque et de lait
    Allergènes : Soja
    Traces : Lait, Fruits à coque, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E440 - Pectines
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E322 - Lécithines


    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E330 - Acide citrique


    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E440 - Pectines


    Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Caractère végétalien inconnu


    Ingrédients non reconnus : en:concentrated-black-carrot-juice-with-colouring-property

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    Végétarien


    Aucun ingrédient non végétarien détecté

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    en: cocoa paste, sugar, cocoa butter, glucose-fructose syrup, raspberry puree 0.5%, rice flour, emulsifier (lecithins), palm fat, natural aroma, rice starch, thickener (pectins), acidifier (citric acid), vanilla extract, concentrated black carrot juice with colouring property
    1. cocoa paste -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 12.125 - percent_max: 98
    2. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.5 - percent_max: 29
    3. cocoa butter -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.5 - percent_max: 29
    4. glucose-fructose syrup -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.5 - percent_max: 24.875
    5. raspberry puree -> en:raspberry-puree - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0.5 - percent: 0.5 - percent_max: 0.5
    6. rice flour -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    7. emulsifier -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      1. lecithins -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    8. palm fat -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    9. natural aroma -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    10. rice starch -> en:rice-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    11. thickener -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      1. pectins -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    12. acidifier -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      1. citric acid -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    13. vanilla extract -> en:vanilla-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    14. concentrated black carrot juice with colouring property -> en:concentrated-black-carrot-juice-with-colouring-property - percent_min: 0 - percent_max: 0.5

Nutrition

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    Mauvaise qualité nutritionnelle


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 4 / 5 (valeur : 8, valeur arrondie : 8)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0.5, valeur arrondie : 0.5)

    Points négatifs : 22

    • Énergie : 6 / 10 (valeur : 2293, valeur arrondie : 2293)
    • Sucres : 6 / 10 (valeur : 29, valeur arrondie : 29)
    • Graisses saturées : 10 / 10 (valeur : 23.6, valeur arrondie : 23.6)
    • Sodium : 0 / 10 (valeur : 12, valeur arrondie : 12)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (22 - 0)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels


    • icon

      Sucres en quantité élevée (29%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en faible quantité (0.03%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (12.5 g)
    Comparé à: Chocolats noirs à la framboise
    Énergie 2 293 kj
    (552 kcal)
    287 kj
    (69 kcal)
    +1 %
    Matières grasses 39,3 g 4,91 g +11 %
    Acides gras saturés 23,6 g 2,95 g +7 %
    Glucides 36,2 g 4,53 g -12 %
    Sucres 29 g 3,62 g -14 %
    Fibres alimentaires ? ?
    Protéines 8 g 1 g +15 %
    Sel 0,03 g 0,004 g +1 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0,5 % 0,5 %
    Cacao (minimum) 70 % 70 %
Taille d'une portion : 12.5 g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Espèces menacées

Labels

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    Fairtrade International


    Le commerce équitable est un système d'échange dont l'objectif est de proposer une plus grande équité dans le commerce conventionnel, voire une alternative à celui-ci, basée notamment sur la réappropriation des échanges marchands par ceux qui les pratiquent.