Cacao et dérivés
Contient :
Tableau nutritionnel
Composition nutritionnelle moyenne pour les 17859 produits de la catégorie Cacao et dérivés dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 18909 produits).
Tableau nutritionnel | Tel que vendu pour 100 g / 100 ml |
Ecart type | Minimum | 10ème centile | Médiane | 90ème centile | Maximum |
---|---|---|---|---|---|---|---|
Énergie |
2 230 kj (534 kcal) |
214 kj (52 kcal) |
0 kj (0 kcal) |
1 720 kj (409 kcal) |
2 280 kj (547 kcal) |
2 470 kj (591 kcal) |
9 760 kj (2330 kcal) |
Énergie provenant des graisses |
905 kj (216 kcal) |
545 kj (130 kcal) |
18 kj (4 kcal) |
109 kj (26 kcal) |
1 100 kj (263 kcal) |
1 850 kj (442 kcal) |
2 370 kj (566 kcal) |
Matières grasses | 33,2 g | 8,55 g | 0 g | 16 g | 34,4 g | 44,3 g | 71,8 g |
Acides gras saturés | 18,8 g | 5,68 g | 0 g | 8 g | 19 g | 27 g | 79 g |
Acides gras monoinsaturés | 10 g | 4,96 g | 0 g | 0,9 g | 12 g | 16,1 g | 20 g |
Acides gras polyinsaturés | 1,63 g | 1,49 g | 0 g | 0 g | 1,4 g | 5,6 g | 39 g |
Acides gras trans | 0,021 g | 0,063 g | 0 g | 0 g | 0 g | 0,2 g | 1 g |
Cholestérol | 7,98 mg | 7,87 mg | 0 mg | 0 mg | 10 mg | 20 mg | 10 900 mg |
Glucides | 48,9 g | 10,5 g | 0 g | 30,4 g | 51 g | 64 g | 112 g |
Sucres | 43 g | 12 g | 0 g | 21 g | 46 g | 58 g | 567 g |
Sucres ajoutés | 33,7 g | 12,8 g | 0 g | 13,3 g | 36,4 g | 50 g | 100 g |
Polyols | 30 g | 17,8 g | 0 g | 4 g | 29 g | 53,5 g | 97 g |
Fibres alimentaires | 4,95 g | 3,93 g | 0 g | 0 g | 3,6 g | 12 g | 67 g |
Protéines | 6,87 g | 1,72 g | 0 g | 4,1 g | 6,8 g | 9,8 g | 74,1 g |
Sel | 0,159 g | 0,128 g | 0 g | 0,01 g | 0,15 g | 0,4 g | 208 g |
Alcool | 0,026 % vol | 0,144 % vol | 0 % vol | 0 % vol | 0 % vol | 0 % vol | 17 % vol |
Vitamine A (rétinol) | 42,3 µg | 83 µg | 0 µg | 0 µg | 0 µg | 214 µg | 1 050 µg |
Vitamine D | 5,61 µg | 4,86 µg | 0 µg | 0 µg | 4,8 µg | 11 µg | 11 000 000 µg |
Vitamine E (tocophérol) | 7,27 mg | 4,22 mg | 0,001 mg | 0,22 mg | 8,6 mg | 13 mg | 25 200 mg |
Vitamine C (acide ascorbique) | 31,3 mg | 45,5 mg | 0 mg | 0 mg | 1,1 mg | 150 mg | 150 000 mg |
Vitamine B1 (Thiamine) | 0,705 mg | 0,339 mg | 0 mg | 0,09 mg | 0,7 mg | 1,2 mg | 12 500 mg |
Vitamine B2 (Riboflavine) | 0,852 mg | 0,536 mg | 0 mg | 0,119 mg | 0,7 mg | 1,5 mg | 700 mg |
Vitamine B3/PP (Niacine) | 11,3 mg | 5,77 mg | 0 mg | 2,4 mg | 14 mg | 21,4 mg | 15 900 mg |
Vitamine B6 (Pyridoxine) | 1,03 mg | 0,38 mg | 0,001 mg | 0,3 mg | 0,9 mg | 1,5 mg | 4 170 mg |
Vitamine B9 (Acide folique) | 143 µg | 54 µg | 0,117 µg | 41 µg | 130 µg | 200 µg | 117 000 µg |
Vitamine B12 (cobalamine) | 1,48 µg | 0,956 µg | 0 µg | 0,25 µg | 2 µg | 2,5 µg | 1 250 000 µg |
Biotine (Vitamine B8 ou B7 ou H) | 32,6 µg | 16,6 µg | 8 µg | 8,3 µg | 40 µg | 379 µg | 379 µg |
Vitamine B5 (Acide pantothénique) | 3,14 mg | 2,07 mg | 0,002 mg | 0,9 mg | 2,3 mg | 6 mg | 3 000 mg |
Potassium | 580 mg | 671 mg | 0 mg | 0 mg | 417 mg | 1 520 mg | 17 000 mg |
Calcium | 110 mg | 84 mg | 0 mg | 0 mg | 95 mg | 275 mg | 15 100 mg |
Phosphore | 254 mg | 129 mg | 0 mg | 120 mg | 240 mg | 581 mg | 929 mg |
Fer | 5,66 mg | 5,46 mg | 0 mg | 0,21 mg | 3,18 mg | 18 mg | 60 900 mg |
Magnésium | 178 mg | 97,1 mg | 0 mg | 68 mg | 156 mg | 315 mg | 28 800 mg |
Zinc | 5,11 mg | 2,77 mg | 0,6 mg | 1 mg | 5,71 mg | 9 mg | 7 700 mg |
Cuivre | 1,27 mg | 1,22 mg | 0,02 mg | 0,143 mg | 1 mg | 3,9 mg | 4,1 mg |
Manganèse | 1,36 mg | 0,78 mg | 0 mg | 0,67 mg | 1,3 mg | 3,4 mg | 5 mg |
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive | 3,81 % | 7,48 % | 0 % | 0 % | 0 % | 22 % | 42 % |
Fruits‚ légumes et noix - séchés | 17,2 % | 26,5 % | 0 % | 0 % | 7,5 % | 90 % | 99 % |
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation manuelle avec la liste des ingrédients) | 15,4 % | 7,26 % | 0 % | 4 % | 15 % | 27 % | 100 % |
Cacao (minimum) | 54,5 % | 17,6 % | 0 % | 30 % | 55 % | 80 % | 100 % |
Empreinte carbone | 262 g | 244 g | 0 g | 123 g | 188 g | 1 060 g | 2 840 g |
Pays : France - Voir les produits correspondants du monde entier
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