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Cacaos et chocolats en poudre

Catégorie  : Cacaos et chocolats en poudre

Fait partie de :

Cacao et dérivés

Contient :

Tableau nutritionnel

Composition nutritionnelle moyenne pour les 1005 produits de la catégorie Cacaos et chocolats en poudre dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 1067 produits).

Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml		 Ecart type Minimum 10ème centile Médiane 90ème centile Maximum
Énergie 1 440 kj
(343 kcal) 		386 kj
(94 kcal) 		0 kj
(0 kcal) 		335 kj
(79 kcal) 		1 580 kj
(376 kcal) 		1 710 kj
(409 kcal) 		3 120 kj
(746 kcal)
Matières grasses 6,78 g 5,68 g 0 g 1,8 g 4 g 21 g 55 g
Acides gras saturés 3,93 g 3,5 g 0 g 1 g 2,27 g 13 g 37,4 g
Acides gras trans 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 0,2 g
Cholestérol 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg
Glucides 52,9 g 27,2 g 0 g 10,2 g 68 g 81 g 99 g
Sucres 43,2 g 29,6 g 0 g 0,5 g 57 g 77,6 g 98 g
Fibres alimentaires 10,6 g 9,26 g 0 g 0,5 g 7,5 g 30 g 53 g
Protéines 9,02 g 5,9 g 0 g 3,6 g 6,7 g 22 g 67 g
Sel 0,191 g 0,238 g 0 g 0 g 0,1 g 0,7 g 100 g
Alcool 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 5 % vol
Vitamine A (rétinol) 295 µg 351 µg 0 µg 0 µg 5,24 µg 800 µg 1 050 µg
Vitamine D 9,59 µg 3,21 µg 0 µg 1,19 µg 11 µg 12,5 µg 2 500 000 µg
Vitamine E (tocophérol) 8,99 mg 3,38 mg 0,01 mg 0,9 mg 9,9 mg 13 mg 6 000 mg
Vitamine C (acide ascorbique) 77,3 mg 45,2 mg 0 mg 7,76 mg 71 mg 150 mg 40 000 mg
Vitamine B1 (Thiamine) 0,679 mg 0,257 mg 0 mg 0,2 mg 0,7 mg 1,1 mg 1 110 mg
Vitamine B2 (Riboflavine) 0,959 mg 0,447 mg 0 mg 0,33 mg 1 mg 1,9 mg 700 mg
Vitamine B3 14 mg 4,55 mg 1,1 mg 3,81 mg 15,9 mg 21,4 mg 15 900 mg
Vitamine B6 (Pyridoxine) 1,01 mg 0,242 mg 0 mg 0,8 mg 0,9 mg 1,4 mg 700 mg
Vitamine B9 (Acide folique) 145 µg 52,3 µg 0,117 µg 41 µg 121 µg 211 µg 117 000 µg
Vitamine B12 (cobalamine) 1,9 µg 1,11 µg 0 µg 0,37 µg 2,5 µg 4,5 µg 1 250 000 µg
Vitamine B5 (Acide pantothénique) 2,84 mg 1,93 mg 0,002 mg 1 mg 2,3 mg 6 mg 3 000 mg
Potassium 947 mg 723 mg 1,45 mg 207 mg 800 mg 2 500 mg 5 000 mg
Calcium 149 mg 120 mg 0 mg 0 mg 137 mg 350 mg 767 mg
Phosphore 245 mg 136 mg 0 mg 112 mg 221 mg 581 mg 929 mg
Fer 12,5 mg 8,65 mg 0 mg 1,14 mg 12,9 mg 28,6 mg 60 900 mg
Magnésium 213 mg 114 mg 0 mg 71 mg 183 mg 521 mg 28 800 mg
Zinc 6,03 mg 2,96 mg 0 mg 0,86 mg 7,6 mg 9,3 mg 7 700 mg
Cacao (minimum) 39,4 % 27,8 % 2 % 15 % 32 % 100 % 100 %

  • Matériaux d'emballage

    Matière % de produits contenant majoritairement la matière Poids moyen de l'emballage pour 100 g de produit (pour les produits qui contiennent principalement le matériau) % de produits contenant le matériau Poids moyen de l'emballage pour 100 g de produit (pour les produits qui contiennent le matériau) Poids moyen de l'emballage pour 100 g de produit (par rapport à tous les produits)
    Papier ou carton 73.3% 7.7 g 80% 7.1 g 6 g
    Plastique 26.7% 6.9 g 46.7% 4.4 g 2 g
    Verre 0% 0% 0 g
    Métal 0% 6.7% 0.4 g 0 g
    Inconnu 0% 0% 0 g
    Total - - - - 8 g

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