Cacao et dérivés - Page 2

Catégorie : Cacao et dérivés

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Tableau nutritionnel

Composition nutritionnelle moyenne pour les 17859 produits de la catégorie Cacao et dérivés dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 18909 produits).

Afficher les informations statistiques : écart type, minimum, maximum, 10ème et 90ème centiles

Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Ecart type	Minimum	10ème centile	Médiane	90ème centile	Maximum
Énergie	2 230 kj (534 kcal)	214 kj (52 kcal)	0 kj (0 kcal)	1 720 kj (409 kcal)	2 280 kj (547 kcal)	2 470 kj (591 kcal)	9 760 kj (2330 kcal)
Énergie provenant des graisses	905 kj (216 kcal)	545 kj (130 kcal)	18 kj (4 kcal)	109 kj (26 kcal)	1 100 kj (263 kcal)	1 850 kj (442 kcal)	2 370 kj (566 kcal)
Matières grasses	33,2 g	8,55 g	0 g	16 g	34,4 g	44,3 g	71,8 g
Acides gras saturés	18,8 g	5,68 g	0 g	8 g	19 g	27 g	79 g
Acides gras monoinsaturés	10 g	4,96 g	0 g	0,9 g	12 g	16,1 g	20 g
Acides gras polyinsaturés	1,63 g	1,49 g	0 g	0 g	1,4 g	5,6 g	39 g
Acides gras trans	0,021 g	0,063 g	0 g	0 g	0 g	0,2 g	1 g
Cholestérol	7,98 mg	7,87 mg	0 mg	0 mg	10 mg	20 mg	10 900 mg
Glucides	48,9 g	10,5 g	0 g	30,4 g	51 g	64 g	112 g
Sucres	43 g	12 g	0 g	21 g	46 g	58 g	567 g
Sucres ajoutés	33,7 g	12,8 g	0 g	13,3 g	36,4 g	50 g	100 g
Polyols	30 g	17,8 g	0 g	4 g	29 g	53,5 g	97 g
Fibres alimentaires	4,95 g	3,93 g	0 g	0 g	3,6 g	12 g	67 g
Protéines	6,87 g	1,72 g	0 g	4,1 g	6,8 g	9,8 g	74,1 g
Sel	0,159 g	0,128 g	0 g	0,01 g	0,15 g	0,4 g	208 g
Alcool	0,026 % vol	0,144 % vol	0 % vol	0 % vol	0 % vol	0 % vol	17 % vol
Vitamine A (rétinol)	42,3 µg	83 µg	0 µg	0 µg	0 µg	214 µg	1 050 µg
Vitamine D	5,61 µg	4,86 µg	0 µg	0 µg	4,8 µg	11 µg	11 000 000 µg
Vitamine E (tocophérol)	7,27 mg	4,22 mg	0,001 mg	0,22 mg	8,6 mg	13 mg	25 200 mg
Vitamine C (acide ascorbique)	31,3 mg	45,5 mg	0 mg	0 mg	1,1 mg	150 mg	150 000 mg
Vitamine B1 (Thiamine)	0,705 mg	0,339 mg	0 mg	0,09 mg	0,7 mg	1,2 mg	12 500 mg
Vitamine B2 (Riboflavine)	0,852 mg	0,536 mg	0 mg	0,119 mg	0,7 mg	1,5 mg	700 mg
Vitamine B3/PP (Niacine)	11,3 mg	5,77 mg	0 mg	2,4 mg	14 mg	21,4 mg	15 900 mg
Vitamine B6 (Pyridoxine)	1,03 mg	0,38 mg	0,001 mg	0,3 mg	0,9 mg	1,5 mg	4 170 mg
Vitamine B9 (Acide folique)	143 µg	54 µg	0,117 µg	41 µg	130 µg	200 µg	117 000 µg
Vitamine B12 (cobalamine)	1,48 µg	0,956 µg	0 µg	0,25 µg	2 µg	2,5 µg	1 250 000 µg
Biotine (Vitamine B8 ou B7 ou H)	32,6 µg	16,6 µg	8 µg	8,3 µg	40 µg	379 µg	379 µg
Vitamine B5 (Acide pantothénique)	3,14 mg	2,07 mg	0,002 mg	0,9 mg	2,3 mg	6 mg	3 000 mg
Potassium	580 mg	671 mg	0 mg	0 mg	417 mg	1 520 mg	17 000 mg
Calcium	110 mg	84 mg	0 mg	0 mg	95 mg	275 mg	15 100 mg
Phosphore	254 mg	129 mg	0 mg	120 mg	240 mg	581 mg	929 mg
Fer	5,66 mg	5,46 mg	0 mg	0,21 mg	3,18 mg	18 mg	60 900 mg
Magnésium	178 mg	97,1 mg	0 mg	68 mg	156 mg	315 mg	28 800 mg
Zinc	5,11 mg	2,77 mg	0,6 mg	1 mg	5,71 mg	9 mg	7 700 mg
Cuivre	1,27 mg	1,22 mg	0,02 mg	0,143 mg	1 mg	3,9 mg	4,1 mg
Manganèse	1,36 mg	0,78 mg	0 mg	0,67 mg	1,3 mg	3,4 mg	5 mg
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive	3,81 %	7,48 %	0 %	0 %	0 %	22 %	42 %
Fruits‚ légumes et noix - séchés	17,2 %	26,5 %	0 %	0 %	7,5 %	90 %	99 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation manuelle avec la liste des ingrédients)	15,4 %	7,26 %	0 %	4 %	15 %	27 %	100 %
Cacao (minimum)	54,5 %	17,6 %	0 %	30 %	55 %	80 %	100 %
Empreinte carbone	262 g	244 g	0 g	123 g	188 g	1 060 g	2 840 g