Eco-Score, la note environnementale des produits alimentaires

Depuis le 7 janvier, l'Eco-Score a fait son apparition sur le site et l'app Open Food Facts !
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Eco-Score

Apéro (Rillettes Thon Poivre vert) - Stéphan - 100 g

Code-barres: 3261830222063 (EAN / EAN-13)

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Caractéristiques du produit

Ingrédients

→ Les ingrédients sont listés par ordre d'importance (quantité).

Liste des ingrédients:
Thon albacore et/ou thon listao 50%, crème fraîche, stabilisant : caraghénanes), oignons, moutarde de Dijon (eau, graie de moutarde, vinaigre d'alcool, sel, antioxydant : disulfite de potassium antioxydant : acide citrique), fumet de poisson (maltodextrine, arôme, sel, poisson, sucre, aromates extrait de vin blanc), protéines de lait, poivre vert 2%, jus de citron, sel, épaississants : gomme guar et gomme de xanthane, poivre, ail.

Substances ou produits provoquant des allergies ou intolérances : Poisson, Lait

Analyse des ingrédients :
Non végétalien Non végétarien
→ L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

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Groupe NOVA

4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés
4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés

Informations nutritionnelles

Note nutritionnelle de couleur NutriScore

Note nutritionnelle NutriScore : D

Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.

Repères nutritionnels pour 100 g

11 g Matières grasses / Lipides en quantité modérée
6.8 g Acides gras saturés en quantité élevée
1.2 g Sucres en faible quantité
1.2 g Sel en quantité modérée

Taille d'une portion : 40g


Comparaison avec les valeurs moyennes des produits de même catégorie :

(327 produits)
(1148 produits)
(1336 produits)
(2093 produits)
(2443 produits)
(2615 produits)
(3378 produits)
(6960 produits)
(11987 produits)
(14503 produits)
(22375 produits)
(25808 produits)
(30937 produits)
(41159 produits)

→ À noter : pour chaque nutriment, la moyenne n'est pas celle de tous les produits de la catégorie, mais des produits pour lesquels la quantité du nutriment est connue.

Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Tel que vendu
par portion (40g)
Rillettes de thon Rillettes de poissons en:preparations-made-from-fish-meat Thons Préparations de poisson Rillettes Plats préparés au poisson Produits à tartiner salés Poissons Produits de la mer Charcuteries Produits à tartiner Plats préparés Viandes
Énergie (kJ) ? ?
Énergie (kcal) 178 kcal 71.2 kcal -16 % -19 % -7 % -3 % -9 % -39 % 0 % -40 % -7 % -4 % -32 % -45 % +11 % -21 %
Énergie 745 kj
(178 kcal)
298 kj
(71 kcal)
-17 % -19 % -6 % -2 % -7 % -39 % +3 % -39 % -6 % -3 % -31 % -45 % +11 % -20 %
Matières grasses / Lipides 11 g 4,4 g -30 % -35 % -13 % +11 % -8 % -56 % +6 % -58 % -3 % +3 % -43 % -38 % +54 % -25 %
dont Acides gras saturés 6,8 g 2,72 g +80 % +20 % +98 % +286 % +120 % -23 % +151 % -12 % +188 % +206 % -6 % +28 % +198 % +27 %
Glucides 2,5 g 1 g +18 % +11 % -60 % +193 % -69 % +69 % -70 % -29 % +20 % +10 % +70 % -92 % -81 % +52 %
dont Sucres 1,2 g 0,48 g +26 % +20 % -21 % +184 % -20 % +81 % -20 % -6 % +109 % +106 % +51 % -96 % -42 % +70 %
Protéines 16,9 g 6,76 g +10 % +23 % +55 % -21 % +43 % +15 % +81 % +93 % -8 % -3 % -10 % +292 % +142 % -12 %
Sel 1,2 g 0,48 g +15 % +10 % -4 % +17 % +2 % +1 % +17 % -9 % -22 % -19 % -50 % +128 % +27 % -34 %
Sodium 0,48 g 0,192 g +15 % +10 % -4 % +17 % +2 % +1 % +17 % -9 % -22 % -19 % -50 % +128 % +27 % -34 %
Score nutritionnel - France 13 13 +109 % +34 % +82 % +323 % +113 % -8 % +175 % +4 % +89 % +99 % -19 % +4 % +230 % +14 %
Nutri-Score D D +109 % +34 % +82 % +323 % +113 % -8 % +175 % +4 % +89 % +99 % -19 % +4 % +230 % +14 %

Impact environnemental

Eco-score

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Eco-score D
Avertissement : certaines informations nécessaires pour calculer l'Eco-Score avec précision ne sont pas renseignées (voir le détail du calcul ci-dessous).

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Conditionnement

Instruction de recyclage et/ou informations d'emballage :

Parties de l'emballage :
Nombre Forme Matière Recyclage
Bocal

Sources de données

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