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Eco-Score, la note environnementale des produits alimentaires

Depuis le 7 janvier, l'Eco-Score a fait son apparition sur le site et l'app Open Food Facts !
→ Découvrir l'Eco-Score

Eco-Score

E508 - Chlorure de potassium

Additif : E508 - Chlorure de potassium

Fonctions : en:stabilizer, Épaississant, Conservateur

Le chlorure de potassium est un composé chimique minéral de formule KCl. Sous sa forme solide, ce sel neutre équivaut au minéral tendre nommé sylvine, ou sel amer, ou encore sylvite en anglais, de structure cristallographique cubique à faces centrées. - Wikipédia

Risque de sur-exposition

Evaluation de l'EFSA : Re‐evaluation of hydrochloric acid -E 507-, potassium chloride -E 508-, calcium chloride -E 509- and magnesium chloride -E 511- as food additives (2019/07/06)

Risque modéré de sur-exposition
L'Autorité Européenne de Sécurité des Aliments (AESA/EFSA) a déterminé que certains groupes de population ont un risque modéré de consommer trop de E508 - Chlorure de potassium.

Pour évaluer votre exposition à l'additif alimentaire E508 - Chlorure de potassium, vous pouvez parcourir la liste des produits qui en contiennent. Voir la liste des produits avec l'additif E508 - Chlorure de potassium ci-dessous.

  NourrissonsJeunes enfantsEnfantsAdolescentsAdultesPersonnes âgées
  < 11 à 23 à 910 à 1718 à 6465+
La plupart des gens
(plus de 50%)		      
Certaines personnes
(plus de 5%)		 Groupes avec plus de 5% de membres qui dépassent la dose journalière admissible (DJA)Groupes avec plus de 5% de membres qui dépassent la dose journalière admissible (DJA)Groupes avec plus de 5% de membres qui dépassent la dose journalière admissible (DJA)  

Risque de dépasser la dose journalière admissible (DJA) : Risque de dépasser la dose journalière admissible (DJA)

Pays : France - Voir les produits correspondants du monde entier

273 produits