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Pois et Jambon - Royco - 3 x 70g
Pois et Jambon - Royco - 3 x 70g
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Code-barres: 5410056186200 (EAN / EAN-13)
Quantité : 3 x 70g
Marques : Royco
Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Aliments à base de fruits et de légumes, Plats préparés, Produits déshydratés, Produits lyophilisés à reconstituer, Soupes, Plats préparés déshydratés, Soupes de légumes, Soupes déshydratées, Soupes de légumes déshydratées
Magasins : Delhaize
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
34 ingrédients
Ingrédients du potage après préparation avec 200 ml d'eau: eau, petits pois 18%, amidon de pomme de terre, sirop de glucose, légumes (poireau, épinards), graisse de palme, pomme de terre, jambon 0,5% (viande de porc, graisse de palme, sel, conservateur: E250, anti - oxydants: E310, E320 et E330), sel, arômes (contient du blé, de l'orge et du céleri), exhausteurs de goût: E508, E621, E627 et E631, arôme de fumée (contient du lait), acidifiant: acide citrique, curcuma, lactose, farine de blé, protéines de lait, Peut contenir des traces de sojaAllergènes : Céleri, Gluten, LaitTraces : Soja
Transformation des aliments
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Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E621 - Glutamate monosodique
- Additif : E627 - Guanylate disodique
- Additif : E631 - Inosinate disodique
- Ingrédient : Exhausteur de goût
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Glucose
- Ingrédient : Sirop de glucose
- Ingrédient : Lactose
- Ingrédient : Protéine de lait
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E250 - Nitrite de sodium
Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.
Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.
L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.
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E310 - Gallate de propyle
Propyl gallate : Propyl gallate, or propyl 3‚4,5-trihydroxybenzoate is an ester formed by the condensation of gallic acid and propanol. Since 1948, this antioxidant has been added to foods containing oils and fats to prevent oxidation. As a food additive, it is used under the E number E310.Source : Wikipedia (Anglais)
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E320 - Butylhydroxyanisol
Hydroxyanisole butylé : L'hydroxyanisole butylé ou BHA est un conservateur utilisé comme additif alimentaire ainsi que dans les produits d'hygiène. C'est peut-être l'antioxydant synthétique le plus utilisé dans l'industrie alimentaire. Très efficace pour éviter l'oxydation des graisses et huiles, surtout celles d'origine animale, il est cependant suspecté d'être cancérogène, reprotoxique et perturbateur endocrinien. Le BHA est un mélange de 2-tertiobutyl-4-hydroxyanisole -2-BHA- et de 3-tertiobutyl-4-hydroxyanisole -3-BHA-. Il porte le code E320 dans l'Union européenne et se présente généralement sous la forme d'une cire blanche ou jaunâtre. Il peut provoquer des réactions cutanées locales, ou des irritations des muqueuses -selon le répertoire d'équivalence des laboratoires Biogaran : ouvrage donné aux médecins par ce laboratoire, qui recense tous les génériques et leurs excipients à effets notoires-.Source : Wikipedia
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E330 - Acide citrique
L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.
Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.
L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.
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E508 - Chlorure de potassium
Chlorure de potassium : Le chlorure de potassium est un composé chimique minéral de formule KCl. Sous sa forme solide, ce sel neutre équivaut au minéral tendre nommé sylvine, ou sel amer, ou encore sylvite en anglais, de structure cristallographique cubique à faces centrées.Source : Wikipedia
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E621 - Glutamate monosodique
Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.Source : Wikipedia
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E627 - Guanylate disodique
Guanylate disodique : Le guanylate disodique -E627-, ou disodium 5'-guanylate, est un sel sodique de la guanosine monophosphate -GMP-. C'est un additif alimentaire utilisé comme exhausteur de goût, pour apporter le goût umami aux préparations alimentaires. Le guanylate disodique est souvent présent en mélange dans le 5'-ribonucléotide disodique -E635- avec l'inosinate disodique -E631-. Il est utilisé en synergie avec l'acide glutamique ou le glutamate monosodique -MSG-. Le guanylate disodique est vendu sous forme hydratée -7 molécules d'eau-. Le guanylate disodique est produit à partir de poissons ou d'algues séchées et largement utilisé dans les denrées alimentaires. Il est Fema GRAS -nombre FEMA 3668- et rentre dans la composition des arômes et préparations alimentaires.Source : Wikipedia
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E631 - Inosinate disodique
Inosinate disodique : L'inosinate disodique -E631- -ou disodium 5'-Inosinate ou sous format abrégé IMP- est un sel di-sodique de l'acide inosinique -E630-. Il possède une saveur umami et est utilisé comme additif alimentaire dans les denrées alimentaires. Il est utilisé en synergie avec un autre exhausteur de goût, le glutamate monosodique -E621, le sel sodique de l'acide glutamique-. On le trouve principalement sous forme hydratée -Numéro EINECS 225-146-4- de 1 à 7 molécules d'eau.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
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Huile de palme
Ingrédients contenant de l'huile de palme : Graisse de palme, Graisse de palme
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Jambon, Viande de porc, Lactose, Protéine de laitCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Jambon, Viande de porcCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: Ingrédients du potage après préparation avec 200 ml d'eau (eau), petits pois 18%, amidon de pomme de terre, sirop de glucose, légumes (poireau, épinards), graisse de palme, pomme de terre, jambon 0.5% (viande de porc, graisse de palme, sel, conservateur (e250), anti-oxydants (e310), e320, e330), sel, arômes (), exhausteurs de goût (e508), e621, e627, e631, arôme de fumée, acidifiant (acide citrique), curcuma, lactose, farine de blé, protéines de lait- Ingrédients du potage après préparation avec 200 ml d'eau -> fr:ingredients-du-potage-apres-preparation-avec-200-ml-d-eau - percent_min: 18 - percent_max: 79
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 18 - percent_max: 79
- petits pois -> en:garden-peas - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 18 - percent: 18 - percent_max: 18
- amidon de pomme de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.5 - percent_max: 18
- sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.5 - percent_max: 18
- légumes -> en:vegetable - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.5 - percent_max: 18
- poireau -> en:leek - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.25 - percent_max: 18
- épinards -> en:spinach - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9
- graisse de palme -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0.5 - percent_max: 15.75
- pomme de terre -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.5 - percent_max: 12.5
- jambon -> en:ham - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0.5 - percent: 0.5 - percent_max: 0.5
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- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.166666666666667
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- anti-oxydants -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
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- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
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- e631 -> en:e631 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0
- arôme de fumée -> en:smoke-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0
- acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0
- acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
- curcuma -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
- lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
- farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
- protéines de lait -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlComparé à: Soupes de légumes déshydratées Énergie 188 kj
(45 kcal)-71 % Matières grasses 1,6 g -22 % Acides gras saturés 1 g +30 % Glucides 5,8 g -78 % Sucres 0,8 g -84 % Fibres alimentaires ? Protéines 1 g -71 % Sel 0,84 g -72 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 25,75 % Empreinte carbone de la viande ou du poisson 3,7 g
Environnement
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Eco-Score B - Faible impact environnemental
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
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Impact moyen des produits de la même catégorie : A (Score: 98/100)
Catégorie : Soupe aux légumes variés, préemballée à réchauffer
Catégorie : Soupe aux légumes variés, préemballée à réchauffer
- Score environnemental PEF : 0.08 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 0.51 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5
⚠️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
-
Ingrédients qui menacent des espèces
Malus : -10
Contient de l'huile de palme
Les forêts tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine sont détruites pour créer et étendre les plantations de palmiers à huile. La déforestation contribue au changement climatique et met en danger des espèces telles que l'orang-outan, l'éléphant pygmée et le rhinocéros de Sumatra.
-
Informations d'emballage manquantes pour ce produit
Malus : -15
⚠️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.⚠️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
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Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: B (Score: 68/100)
Produit : Pois et Jambon - Royco - 3 x 70g
Score d'analyse du cycle de vie : 98
Somme des bonus et malus : -30
Score final : 68/100
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Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 0.3 km dans une voiture à essence
51 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Soupe aux légumes variés, préemballée à réchauffer (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
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Informations d'emballage manquantes pour ce produit
⚠️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.Prendre une photo des informations de recyclage Prendre une photo des informations de recyclage
Transport
-
Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
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Espèces menacées
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Contient de l'huile de palme
Stimule la déforestation et menace des espèces telles que l'orang-outan
Les forêts tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine sont détruites pour créer et étendre les plantations de palmiers à huile. La déforestation contribue au changement climatique et met en danger des espèces telles que l'orang-outan, l'éléphant pygmée et le rhinocéros de Sumatra.
Sources de données
Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le par floki34.
Fiche produit également modifiée par countrybot, fix-missing-lang-bot, inf, kiliweb, roboto-app, yuka.VnJzUk1ZMEVtTnNobHRvMTJndUsxWTlQenBhQ1hWK2JKOHcwSVE9PQ.