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Tempura UDON - Nongshim - 111g

Tempura UDON - Nongshim - 111g

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Code-barres: 8801043032308 (EAN / EAN-13)

Quantité : 111g

Conditionnement : Plastique

Marques : Nongshim, Nongshim Suppe

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Plats préparés, Produits déshydratés, Plats à base de pâtes, Pâtes alimentaires, Produits lyophilisés à reconstituer, Nouilles, Nouilles instantanées, Soupes de nouilles instantanées, Box de nouilles

Lieux de fabrication ou de transformation : Corée

Magasins : Denner

Pays de vente : France, Allemagne, Suisse

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    55 ingrédients


    NOUILLES 83%: Farine de blé, fécule de pomme de terre, huile de palme, huile de tournesol, émulsifiant: E322 (contient soja), correcteur d'acidité: E501, E339, E500, extrait de thé vert, colorant: E101, ASSAISONNEMENT EN POUDRE 9%: Assaisonnement (maltodextrine, protéines végétales hydrolysées (soya, blé), sel, poissons, glucose), sel, sucre, glucose, assaisonnement (poivre noir, piment rouge, oignon), exhausteurs de goût: E511, E627, E631, E508, varech, huile d'assaisonnement (huile de colza, poisson, protéines végétales hydrolysées (blé, soya)), FLOCONS DE LÉGUMES DE POISSON 8%: Gâteau de poisson frit (farine de blé, poisson, huile de palme, seiche), gâteau de poisson séché (poisson, fécule de pomme de terre, amidon de blé), carotte, oignon vert, varech
    Allergènes : Poisson, Gluten, Mollusques, Soja, Nouilles
    Traces : Céleri, Œufs, Gluten, Lait, Moutarde, Arachides, Graines de sésame

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E101 - Riboflavine
    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E627 - Guanylate disodique
    • Additif : E631 - Inosinate disodique
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Exhausteur de goût
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Maltodextrines

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E101 - Riboflavine


    Riboflavine : La vitamine B2, correspondant à la riboflavine, ou lactoflavine, est une vitamine hydrosoluble nécessaire à la synthèse de la flavine adénine dinucléotide -FAD- et de la flavine mononucléotide -FMN-, deux cofacteurs essentiels aux flavoprotéines. La vitamine B2 joue un rôle important dans la transformation des aliments simples -glucides, lipides et protéines- en énergie. Elle intervient dans le métabolisme de réparation des muscles.
    Source : Wikipedia
  • E322 - Lécithines


    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E339 - Phosphates de sodium


    Phosphate de sodium -homonymie- : Le terme phosphate de sodium est générique pour l'ensemble des sels de sodium et de phosphate. Il existe : Le dihydrogénophosphate de sodium -NaH2PO4- ou phosphate monosodique -E339i- L'hydrogénophosphate de sodium ou phosphate disodique -Na2HPO4- -E339-ii-- Le phosphate de sodium ou phosphate trisodique -Na3PO4- -E339-iii--
    Source : Wikipedia
  • E500 - Carbonates de sodium


    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia
  • E501 - Carbonates de potassium


    Carbonate de potassium : Le carbonate de potassium, K2CO3, est un solide ionique, qui à l'aspect dans la nature d'un sel blanc ou légèrement coloré, basique et hygroscopique, fondant vers 900°C mais se décomposant avant ébullition. Ces amas constitue une roche évaporite qui représente ses gisements naturels, par exemple près de la mer Morte. Il s'agit du principal constituant de la potasse des Anciens, connue depuis l'Antiquité.
    Source : Wikipedia
  • E508 - Chlorure de potassium


    Chlorure de potassium : Le chlorure de potassium est un composé chimique minéral de formule KCl. Sous sa forme solide, ce sel neutre équivaut au minéral tendre nommé sylvine, ou sel amer, ou encore sylvite en anglais, de structure cristallographique cubique à faces centrées.
    Source : Wikipedia
  • E511 - Chlorure de magnésium


    Chlorure de magnésium : Le chlorure de magnésium est un composé chimique de formule MgCl2 -un cation magnésium Mg2+ et deux anions chlorure Cl--. C'est un composé ionique très soluble dans l'eau. C'est un acide de Lewis faible, ce qui explique qu'il s'hydrolyse facilement sous l'action de la chaleur pour donner du chlorure de magnésium hexahydraté. Le chlorure de magnésium peut être extrait de la saumure ou de l'eau de mer, on en tire alors le magnésium -sous forme de métal- par électrolyse.
    Source : Wikipedia
  • E627 - Guanylate disodique


    Guanylate disodique : Le guanylate disodique -E627-, ou disodium 5'-guanylate, est un sel sodique de la guanosine monophosphate -GMP-. C'est un additif alimentaire utilisé comme exhausteur de goût, pour apporter le goût umami aux préparations alimentaires. Le guanylate disodique est souvent présent en mélange dans le 5'-ribonucléotide disodique -E635- avec l'inosinate disodique -E631-. Il est utilisé en synergie avec l'acide glutamique ou le glutamate monosodique -MSG-. Le guanylate disodique est vendu sous forme hydratée -7 molécules d'eau-. Le guanylate disodique est produit à partir de poissons ou d'algues séchées et largement utilisé dans les denrées alimentaires. Il est Fema GRAS -nombre FEMA 3668- et rentre dans la composition des arômes et préparations alimentaires.
    Source : Wikipedia
  • E631 - Inosinate disodique


    Inosinate disodique : L'inosinate disodique -E631- -ou disodium 5'-Inosinate ou sous format abrégé IMP- est un sel di-sodique de l'acide inosinique -E630-. Il possède une saveur umami et est utilisé comme additif alimentaire dans les denrées alimentaires. Il est utilisé en synergie avec un autre exhausteur de goût, le glutamate monosodique -E621, le sel sodique de l'acide glutamique-. On le trouve principalement sous forme hydratée -Numéro EINECS 225-146-4- de 1 à 7 molécules d'eau.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Huile de palme


    Ingrédients contenant de l'huile de palme : Huile de palme, Huile de palme
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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Poisson, Poisson, Poisson, Seiche, Poisson

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    Non végétarien


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    : _NOUILLES_ 83% (Farine de _blé_), fécule de pomme de terre, huile de palme, huile de tournesol, émulsifiant (e322), correcteur d'acidité (e501), e339, e500, extrait de thé vert, colorant (e101), ASSAISONNEMENT EN POUDRE 9% (Assaisonnement, maltodextrine), protéines végétales hydrolysées (_soya_, _blé_), sel, _poissons_, glucose, sel, sucre, glucose, assaisonnement (poivre noir, piment rouge, oignon), exhausteurs de goût (e511), e627, e631, e508, varech, d'assaisonnement (huile de colza, _poisson_, protéines végétales hydrolysées (_blé_, _soya_)), FLOCONS DE LÉGUMES DE POISSON 8% (Gâteau de poisson frit, farine de _blé_), _poisson_, huile de palme, _seiche_, gâteau de poisson séché (_poisson_, fécule de pomme de terre, amidon de _blé_), carotte, oignon vert, varech
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      1. Gâteau de poisson frit -> fr:gateau-de-poisson-frit
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      2. fécule de pomme de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
      3. amidon de _blé_ -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
    31. carotte -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009
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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (111g)
    Comparé à: Box de nouilles
    Énergie 1 781 kj
    (423 kcal)
    1 980 kj
    (470 kcal)
    +219 %
    Matières grasses 14 g 15,5 g +197 %
    Acides gras saturés 7,1 g 7,88 g +297 %
    Glucides 67 g 74,4 g +321 %
    Sucres 5,2 g 5,77 g +208 %
    Fibres alimentaires ? ?
    Protéines 7,3 g 8,1 g +73 %
    Sel 2,9 g 3,22 g +190 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 111g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Espèces menacées

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par foodvisor.
Fiche produit également modifiée par autorotate-bot, charlesnepote, inf, lucaspintoricardo, openfoodfacts-contributors, prepperapp, yuka.H-BDJNuZAPYsG_HYwJ0m2GicDuHmBdJFFCEJog, yuka.V3J3a0NmOENxdUVIeC9FSC9EenB4YzFweGJMd2ZYNllFOXRNSUE9PQ, yuka.V4ATMO-rMNR-G8rx7b0_4yWeLb-5KPZWEy4Cog, yuka.VjRaWVBKVUNvdWNHeE1JUTRTM2s5STB2eDZDdFVueXZPL1F1SVE9PQ, yuka.WDZJRE1LUXF0dHNUbHYwNzBDeUYzUEZ3d0xhRVpXbVJjYmRNSUE9PQ, yuka.ZnJ3WVRva2xnT3N0aFBGbW9EaUUxL1I2L3ArUFJrcTZGUGN3SUE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlm1JWNT9qR30OTDWwH-K_daoLYbifutP27f-Las.

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