Liste des additifs - France

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350 additifs:

AdditifProduits*Risques
E330 - Acide citrique 8231Risques faibles
E322 - Lécithines 5988Risques faibles
E300 - Acide ascorbique 4740Risques faibles
E250 - Nitrite de sodium 3780Risques modérés
E500 - Carbonates de sodium 3731Risques faibles
E415 - Gomme xanthane 3462Risques faibles
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires 3303
E14XX - Amidons modifiés 2943
E412 - Gomme de guar 2559Risques faibles
E407 - Carraghénanes 2486
E202 - Sorbate de potassium 2372
E450 - Sels métalliques de diphosphates 2351
E440 - Pectines 2241
E301 - Ascorbate de sodium 1785Risques faibles
E331 - Citrates de sodium 1597Risques faibles
E503 - Carbonates d'ammonium 1588Risques faibles
E160c - Extrait de paprika 1453Risques faibles
E160a - Bêta-carotène 1330Risques faibles
E120 - Acide carminique 1213Risques modérés
E621 - Glutamate monosodique 1141Risques modérés
E270 - Acide lactique 1122
E410 - Farine de graines de caroube 1110Risques faibles
E420 - Sorbitol 1065
E451 - Triphosphates 1051
E422 - Glycérol 1003
E316 - Erythorbate de sodium 990
E450i - Pyrophosphate de sodium acide 897
E252 - Nitrate de potassium 827
E452 - Polyphosphates 820
E262 - Acétates de sodium 818
E160 - Caroténoïdes 816
E224 - Disulfite de potassium 811
E100 - Curcumine 762Risques faibles
E150a - Caramel E150a 753
E101 - Riboflavine 722
E341 - Phosphate de calcium d'hydrogène 705
E414 - Gomme d'acacia 672Risques faibles
E950 - Acésulfame K 653
E306 - Extrait riche en tocophérols 636
E160b - Rocou 591
E161b - Lutéine 552
E428 - Gélatine 548
E441 - Gélatine animale 535
E282 - Propionate de calcium 532
E296 - Acide malique 525
E375 - Acide nicotinique 521
E150d - Caramel au sulfite d'ammonium 515Risques élevés
E170 - Carbonate de calcium 492
E163 - Anthocyanes 490Risques faibles
E223 - Disulfite de sodium 458
E955 - Sucralose 456
E326 - Lactate de potassium 446
E509 - Chlorure de calcium 441
E903 - Cire de carnauba 439
E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras 388
E951 - Aspartame 381
E401 - Alginate de sodium 376
E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin 351
E339 - Orthophosphates de sodium 339
E171 - Oxyde de titane 336Risques modérés
E133 - Bleu brillant FCF 334Risques modérés
E466 - Carboxyméthylcellulose 329
E220 - Anhydride sulfureux 327
E211 - Benzoate de sodium 327
E502 - Carbonates 326
E508 - Chlorure de potassium 314
E631 - Inosinate disodique 308
E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium 306
E325 - Lactate de sodium 300
E150c - Caramel ammoniacal 295
E627 - Guanylate disodique 292
E407a - Algues euchema transformées 269
E333 - Citrates de calcium 269
E338 - Acide orthophosphorique 252
E150 - Caramel 241
E504 - Carbonates de magnésium 236
E1400 - Dextrines 235
E965 - Maltitol 235
E141 - Complexe cuivrique des chlorophylles 226
E200 - Acide sorbique 225
E575 - Glucono-delta-lactone 222
E500ii - Hydrogénocarbonate de sodium 208
E1105 - Lysozyme 205
E334 - Acide L-tartrique 202
E235 - Natamycine 200
E260 - Acide acétique 199
E901 - Cire d'abeille 191
E162 - Rouge de betterave 191
E461 - Méthylcellulose 185
E131 - Bleu patenté V 181Risques élevés
E960 - Glucosides de stéviol 175
E511 - Chlorure de magnésium 168
E153 - Charbon végétal médicinal 168
E327 - Lactate de calcium 168
E445 - Esters glycériques de résine de bois 165
E222 - Bisulfite de sodium 165
E501 - Carbonates de potassium 162
E920 - L-Cystéine et ses chlorhydrates 162
E385 - Éthylène diamine tétra-acétate de calcium disodium 161
E470 - Sels de sodium/potassium/calcium d'acides gras 158Risques faibles
E460 - Celluloses 155
E472b - Ester diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides gras 154
E551 - Dioxyde de silicium 154Risques modérés
E304 - Acide palmityle-6-L-ascorbique 149
E516 - Sulfate de calcium 147
E579 - Gluconate ferreux 144
E904 - Gomme-laque 135
E336 - Tartrates de potassium 134
E524 - Hydroxyde de sodium 133
E406 - Agar-agar 128
E392 - Extrait de romarin 128
E340 - Orthophosphates de potassium 120
E150b - Caramel de sulfite caustique 117
E320 - Buthylhydroxyanisol 117
E290 - Dioxyde de carbone 115
E953 - Isomalt 115
E473 - Sucroester 113
E307 - Alphatocophérol 104
E350 - Malate de sodium 101
E251 - Nitrate de sodium 98
E1510 - Éthanol 96
E417 - Gomme tara 95
E635 - 5'-ribonucléotide disodique 94
E1422 - Adipate de diamidon acétylé 93
E172 - Oxyde de fer 91Risques modérés
E1442 - Phosphate de diamidon hydroxypropyle 86
E451i - Triphosphate 86
E102 - Tartrazine 83Risques élevés
E332 - Citrates de potassium 82
E464 - Hydroxypropylméthylcellulose 78
E160aii - Carotènes végétaux 78
E321 - Buthylhydroxytoluène 76
E442 - Phosphatides d'ammonium 75
E1200 - Polydextrose 75
E967 - Xylitol 71
E160e - Apocaroténal 8' 69
E1103 - Invertase 68
E470b - Stéarate de magnésium 66
E307a - Tocophérol 64
E952 - Acide cyclamique et ses sels 64
E263 - Acétate de calcium 63
E475 - Esters polyglycériques d'acides gras 63
E400 - Acide alginique 60
E954 - Saccharine et ses sels 56
E421 - Mannitol 53
E472c - Ester citrique des mono et diglycérides d'acides gras alimentaires 52
E519 - Sulfate de cuivre 51
E261 - Acétates de potassium 51
E418 - Gomme gellane 50
E535 - Ferrocyanure de sodium 49
E132 - Indigotine carmin d'indigo 49
E129 - Rouge allura AC 48
E127 - Érythrosine 48
E140 - Chlorophylles 47
E503ii 47
E620 - Acide glutamique 46
E110 - Jaune orangé S 42
E472a - Ester diacétyl-acétique d'acides gras 41
E530 - Oxyde de magnésium Périclase 39
E917 - Iodate de potassium 39
E525 - Hydroxyde de potassium 39
E553 - Silicate de magnésium 38Risques modérés
E444 - Acétate isobutyrate de saccharose 36
E331i - Citrate monosodique 33
E491 - Monostéarate de sorbitane 32
E331iii 31
E142 - Vert acide brillant BS 31
E1505 - Citrate de triéthyle 31
E482 - Stéaroyl-2-lactylate de calcium 30
E345 - Citrate de magnésium 28
E492 - Tristéarate de sorbitane 28
E151 - Noir brillant BN 28
E640 - Glycines 28
E452i - Polyphosphate de sodium 27
E440ii - Pectine amidée 27
E203 - Sorbate de calcium 27
E1100 - Amylases 27
E122 - Azorubine carmoisine 26
E435 - Monostéarate de polyoxyéthylène sorbitane 25
E315 - Acide érythorbique 24
E518 - Sulfate de magnésium 23
E140ii - 140b 23
E310 - Gallate de propyle 23
E124 - Ponceau 4R 22
E249 - Nitrite de potassium 21
E536 - Ferrocyanure de potassium 21
E221 - Sulfite de sodium 20
E477 - Esters du propylène-glycol d'acide gras 20
E968 - Érythritol 20
E574 - Acide gluconique 20
E242 - Dicarbonate de diméthyle 19
E413 - Gomme de dragon 19
E942 - Protoxyde d'azote 19
E570 - Acide stéarique 18
E433 - Monooléate de polyoxyéthylène de sorbitane 18
E420ii 17
E900 - Polydiméthylsiloxane 17
E472 - Esters d'acides gras alimentaires 17
E450iii - Tetra-sodium pyrophosphate 17
E1001 - Sels et esters de choline 16
E962 - Sel d'aspartame-acésulfame 16
E201 - Sorbate de sodium 16
E340ii - Phosphate dipotassique 16
E281 - Propionate de sodium 16
E228 - Sulfite acide de potassium 15
E104 - Jaune de quinoléine 15
E210 - Acide benzoïque 15
E1412 - Phosphate de diamidon 14
E339ii - Monophosphate disodique 14
E304i 14
E526 - Hydroxyde de calcium 14
E123 - Amarante 14
E141i - Complexes cuivriques de chlorophylles 13
E468 - Carboxyméthylcellulose de sodium réticulée 13
E319 - Butylhydroquinone tertiaire 13
E914 - Cire de polyéthylène oxydée 13
E141ii 13
E1450 - Octényle succinate d'amidon sodique 12
E470a - Stéarate de sodium/potassium/calcium 12
E959 - Néohespéridine dihydrochalcone 12
E341i 12
E1101 - Protéases 12
E297 - Acide fumarique 11
E262ii 11
E941 - Azote 10
E341ii 10
E339iii - Phosphate de sodium tribasique 10
E1404 - Amidon oxydé 10
E957 - Thaumatine 9
E405 - Alginate de propane-1 9
E510 - Chlorure d'ammonium 9
E1414 - Phosphate de diamidon acétylé 9
E302 - Ascorbate de calcium 8
E490 - Glycole de propylène 8
E234 - Nisine 8
E1518 - Triacétine 8
E641 - L-leucine 8
E555 - Silicate alumino-potassique 7
E1420 - Amidon acétylé 7
E404 - Alginate de calcium 6
E425 - Gomme de konjac 6
E160d - Lycopène 6
E341iii - Phosphate de tricalcium 6
E553b - E-553b 6
E630 - Acide inosinique 6
E626 - Acide guanylique 6
E233 - Thiabendazole 6
E285 - Tétraborate de sodium 5
E460ii 5
E160aiv - Carotènes d'algues 5
E335 - Tartrate monosodique 5
E450ii - Pyrophosphate de sodium alimentaire 5
E333iii 5
E155 - Brun chocolat HT 5
E174 - Argent 4Risques modérés
E541 - Phosphate d'aluminium et de sodium 4
E101a - 5'-phosphate sodique de riboflavine 4
E1401 - Amidon traité aux acides 4
E552 - Silicate de calcium 4Risques modérés
E905 - Paraffine 4
E331ii - Citrate disodique 4
E160ai 4
E905e 4
E585 - Lactate ferreux 4
E514 - Sulfates de sodium 4
E650 - Acétate de zinc 3
E576 - Gluconate de sodium 3
E999 - Extraits de quillaia 3
E501i 3
E140i - Vert naturel C. I. no 3 3
E218 - 4-hydroxybenzoate de méthyle 3
E225 - Disulfite de calcium 3
E363 - Acide succinique 3
E577 - Gluconate de potassium 3
E515 - Sulfate de potassium 3
E503i 3
Colour 2
E175 - Or 2Risques modérés
E921 - Cystine 2
E572 - C36H70MgO4 2
E452ii - Polyphosphate potassique 2
E450v - Tetra-potassium pyrophosphate 2
E554 - Silicate alumino-sodique 2
E500iii 2
E180 - Lithol-rubine BK 2
E927b - Carbamide 2
E451ii - Triphosphate pentapotassique 2
E280 - Acide propionique 2
E230 - Biphényle 2
E340i - Phosphate monopotassique 2
E457 - Cyclodextrine 2
E1102 - Glucose oxydase 2
E501ii 2
E961 - Néotame 2
E1104 - Lipases 2
E578 - Gluconate de calcium 2
E232 - Orthophénylphénate de sodium 2
E402 - Alginate de potassium 2
E101ii - Riboflavine-5′-phosphate 2
E172iii - Oxyde de fer jaune 2
E386 - EDTA disodique 1
E513 - Acide sulfurique 1
E949 - Dihydrogène 1
E173 - Aluminium 1
E352 - Malate de calcium 1
E172ii - Oxyde de fer rouge 1
E160aiii - Bêta-carotène issu de blakeslea trispora 1
E343ii - Phosphate dimagnésique 1
E1201 - Poly vinyl pyrrolidone 1
E130 - Manascorubine 1
E329 - Lactate de magnésium 1
E307b - Tocophérol concentré 1
E452iv - Polyphosphate de calcium 1
E542 - Phosphate d'os comestible 1
E463 - Hydroxypropylcellulose 1
E571 - Stearate d'ammonium 1
E161 - Xanthophylles 1
E948 - Dioxygène 1
E638 - Aspartame de sodium 1
E529 - Oxyde de calcium 1
E166 - Bois de santal 1
E520 - Sulfate d'aluminium 1
E152 - Noir de carbone 1
E517 - Sulfate d'ammonium 1
E943a - Butane 1
E462 - Éthylcellulose 1
E930 - Peroxyde de Calcium 1
E231 - Orthophénylphénol 1
E637 - Éthyl-maltol 1
E964 - Sirop de polyglycitol 1
E493 - Monolaurate de sorbitane 1
E160f - Ester éthylique de l'acide -apocaroténique-8' 1
E309 - Delta-tocophérol de synthèse 1
E522 - Sulfate d'aluminium potassique 1
E212 - Benzoate de potassium 1
E1440 - Amidon hydroxypropyle 1
E586 - Héxylresorcinol 1
E958 - Acide glycyrrhizique et sels 1
E966 - Lactitol 1
E450iv - Diphosphate dipotasique 1
E1520 - Propane diol - 1 1
E460i 1
E472f - Esters mixtes acétiques et tartriques des mono- et diglycérides d'acides gras 1
E239 - Hexaméthylènetétramine 1
E504i 1
E308 - Gamma-tocophérol de synthèse 1
E1519 - Alcool benzylique 1
E350ii 1
E236 - Acide formique 1
E416 - Gomme karaya 1