Eco-Score, la note environnementale des produits alimentaires

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Eco-Score

Liste des additifs - France

Pays : France - Voir la liste pour les produits correspondants du monde entier

493 additifs :

AdditifProduits*Risques
E330 - Acide citrique 33484
E322 - Lécithines 26066
E322i - Lécithine 23047
E14XX - Amidons modifiés 17836
E500 - Carbonates de sodium 17201
E300 - Acide ascorbique 14034
E415 - Gomme xanthane 13063
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires 13052
E250 - Nitrite de sodium 12599Risque élevé de sur-exposition
E450 - Diphosphates 11648Risque élevé de sur-exposition
E440 - Pectines 11117
E412 - Gomme de guar 10288
E202 - Sorbate de potassium 9730Risque élevé de sur-exposition
E407 - Carraghénanes 9406Risque élevé de sur-exposition
E500ii - Carbonate acide de sodium 7408
E331 - Citrates de sodium 6683
E301 - Ascorbate de sodium 6642
E503 - Carbonates d'ammonium 6088
E160c - Extrait de paprika 5596
E422 - Glycérol 5314
E410 - Gomme de caroube 5275
E420 - Sorbitol 4684
E316 - Érythorbate de sodium 4658Risque de sur-exposition très faible ou nul
E428 - Gélatine 4634
E160a - Carotènes mélangés 4597
E270 - Acide lactique 4497
E621 - Glutamate monosodique 4049Risque élevé de sur-exposition
E450i - Pyrophosphate de sodium acide 3921
E120 - Acide carminique 3781
E451 - Triphosphates 3572Risque élevé de sur-exposition
E100 - Curcumine 3508
E414 - Gomme d'acacia 3418
E262 - Acétates de sodium 3371
E160 - Caroténoïdes 3171
E150a - Caramel E150a 3035Risque de sur-exposition très faible ou nul
E252 - Nitrate de potassium 2985Risque élevé de sur-exposition
E955 - Sucralose 2707
E296 - Acide malique 2632
E950 - Acésulfame K 2575
E452 - Polyphosphates 2437Risque élevé de sur-exposition
E160b - Rocou 2415
E160ai - Bêta-carotène 2237
E503ii - Carbonate acide d'ammonium 2234
E392 - Extrait de romarin 2115
E224 - Disulfite de potassium 2059Risque élevé de sur-exposition
E903 - Cire de carnauba 2016
E163 - Anthocyanes 1911
E401 - Alginate de sodium 1892
E466 - Carboxyméthylcellulose 1787
E282 - Propionate de calcium 1783
E341 - Phosphates de calcium 1760Risque élevé de sur-exposition
E211 - Benzoate de sodium 1717Risque élevé de sur-exposition
E223 - Disulfite de sodium 1680Risque élevé de sur-exposition
E306 - Extrait riche en tocophérols 1670
E326 - Lactate de potassium 1663
E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin 1659
E133 - Bleu brillant FCF 1624Risque modéré de sur-exposition
E150d - Caramel au sulfite d'ammonium 1622Risque de sur-exposition très faible ou nul
E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras 1586
E220 - Anhydride sulfureux 1521Risque élevé de sur-exposition
E161b - Lutéine 1497
E200 - Acide sorbique 1376Risque élevé de sur-exposition
E951 - Aspartame 1371Risque de sur-exposition très faible ou nul
E150c - Caramel ammoniacal 1309Risque modéré de sur-exposition
E965 - Maltitol 1260
E171 - Oxyde de titane 1210
E260 - Acide acétique 1145
E262i - Acétate de sodium 1131
E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium 1096Risque élevé de sur-exposition
E1400 - Dextrines 1091
E500i - Carbonate de sodium 1089
E325 - Lactate de sodium 1086
E162 - Rouge de betterave 1051
E631 - Inosinate disodique 1048
E960 - Glucosides de stéviol 1035Risque modéré de sur-exposition
E627 - Guanylate disodique 990
E406 - Agar-agar 974
E141 - Complexe cuivrique des chlorophylles et des chlorophyllines 951
E460 - Cellulose 926
E901 - Cire d'abeille 905
E150 - Caramel 890
E461 - Méthylcellulose 860
E101 - Riboflavine 856
E334 - Acide L-tartrique 852
E102 - Tartrazine 845
E339 - Phosphates de sodium 837Risque élevé de sur-exposition
E509 - Chlorure de calcium 827Risque modéré de sur-exposition
E472b - Ester diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides gras 818
E290 - Dioxyde de carbone 795
E153 - Charbon végétal médicinal 795
E501 - Carbonates de potassium 786
E445 - Esters glycériques de résine de bois 757
E327 - Lactate de calcium 734
E385 - Éthylène diamine tétra-acétate de calcium disodium 716
E340 - Orthophosphates de potassium 715Risque élevé de sur-exposition
E338 - Acide orthophosphorique 710Risque élevé de sur-exposition
E904 - Gomme-laque 708
E551 - Dioxyde de silicium 705
E129 - Rouge allura AC 696Risque de sur-exposition très faible ou nul
E336 - Tartrates de potassium 695
E304 - Acide palmityle-6-L-ascorbique 689
E331iii - Citrate trisodique 679
E1105 - Lysozyme 668
E235 - Natamycine 658
E407a - Algues euchema transformées 652Risque élevé de sur-exposition
E170 - Carbonates de calcium 645
E575 - Glucono-delta-lactone 642
E333 - Citrates de calcium 642
E502 - Carbonates 602
E420ii - Sirop de sorbitol 552
E101i - Riboflavine 542
E131 - Bleu patenté V 536Risque modéré de sur-exposition
E524 - Hydroxyde de sodium 532
E110 - Jaune orangé S 530
E222 - Bisulfite de sodium 516Risque élevé de sur-exposition
E418 - Gomme gellane 508
E1510 - Éthanol 488
E953 - Isomalt 484
E635 - 5'-ribonucléotide disodique 478
E464 - Hydroxypropylméthylcellulose 458
E967 - Xylitol 446
E321 - Butylhydroxytoluène 443
E473 - Sucroester 439Risque élevé de sur-exposition
E417 - Gomme tara 423
E1200 - Polydextrose 421
E965ii - Sirop de maltitol 419
E579 - Gluconate de fer 418
E132 - Indigotine carmin d'indigo 415Risque de sur-exposition très faible ou nul
E172 - Oxyde et hydroxyde de fer 405
E503i - Carbonate d'ammonium 402
E170i - Carbonate de calcium 399Risque de sur-exposition très faible ou nul
E475 - Esters polyglycériques d'acides gras 390
E1442 - Phosphate de diamidon hydroxypropyle 384
E320 - Butylhydroxyanisol 384
E920 - L-Cystéine et ses chlorhydrates 383
E442 - Phosphatides d'ammonium 372
E307 - Alphatocophérol 368
E1100 - Amylases 365
E304i - Palmitate d'ascorbyle 360
E350 - Malates de sodium 355
E150b - Caramel de sulfite caustique 347Risque de sur-exposition très faible ou nul
E1103 - Invertase 345
E1422 - Adipate de diamidon acétylé 340
E341i - Phosphate monocalcique 316
E251 - Nitrate de sodium 301Risque élevé de sur-exposition
E160aii - Carotènes végétaux 294
E262ii - Diacétate de sodium 293
E472c - Ester citrique des mono et diglycérides d'acides gras alimentaires 281
E307c - Tocophérol 278
E501i - Carbonate de potassium 275
E452i - Polyphosphate de sodium 274
E952 - Acide cyclamique et ses sels 274
E508 - Chlorure de potassium 273Risque modéré de sur-exposition
E451i - TPP 273
E954 - Saccharine et ses sels 265
E570 - Acide stéarique 262
E140 - Chlorophylles et Chlorophyllines 259
E332 - Citrates de potassium 256
E421 - Mannitol 254
E141ii - Sels de sodium et de potassium de complexes cupriques de chlorophyllines 239
E263 - Acétate de calcium 238
E470b - Sels de magnésium d'acides gras 231
E141i - Complexes cuivriques de chlorophylles 217
E472a - Ester diacétyl-acétique d'acides gras 216
E535 - Ferrocyanure de sodium 213
E968 - Érythritol 212
E572 - Stéarate de magnésium 204
E339ii - Phosphate disodique 202
E160e - Apocaroténal 8' 201
E492 - Tristéarate de sorbitane 200Risque élevé de sur-exposition
E553 - Silicate de magnésium ou Talc 188
E319 - Butylhydroquinone tertiaire 187
E504 - Carbonates de magnésium 185
E553b - Talc 183
E450iii - Diphosphate tétrasodique 179
E435 - Monostéarate de polyoxyéthylène sorbitane 161Risque modéré de sur-exposition
E122 - Azorubine carmoisine 159Risque de sur-exposition très faible ou nul
E340ii - Phosphate dipotassique 159
E350ii - Malate acide de sodium 158
E1101 - Protéases 156
E127 - Érythrosine 155
E124 - Ponceau 4R 152
E336i - Tartrate monopotassique 151
E460i - Cellulose microcristalline 147
E261 - Acétates de potassium 145
E341ii - Phosphate dicalcique 143
E477 - Esters du propylène-glycol d'acide gras 139
E491 - Monostéarate de sorbitane 134Risque élevé de sur-exposition
E516 - Sulfate de calcium 129
E501ii - Carbonate acide de potassium 128
E140i - Chlorophylles 128
E640 - Glycines et son sel de sodium 128
E472 - Esters d'acides gras alimentaires 127
E641 - L-leucine 123
E1505 - Citrate de triéthyle 121
E331i - Citrate monosodique 113
E333iii - Citrate tricalcique 108
E341iii - Phosphate tricalcique 106
E1104 - Lipases 105
E440ii - Pectine amidée 105
E1520 - Propylène glycol 104Risque de sur-exposition très faible ou nul
E315 - Acide érythorbique 103Risque de sur-exposition très faible ou nul
E297 - Acide fumarique 101
E525 - Hydroxyde de potassium 100
E228 - Sulfite acide de potassium 99Risque élevé de sur-exposition
E433 - Monooléate de polyoxyéthylène de sorbitane 92Risque modéré de sur-exposition
E444 - Acétate isobutyrate de saccharose 91
E281 - Propionate de sodium 90
E242 - Dicarbonate de diméthyle 85
E175 - Or 83
E140ii - Chlorophyllines 82
E339iii - Phosphate trisodique 81
E221 - Sulfite de sodium 81Risque élevé de sur-exposition
E142 - Vert acide brillant BS 80Risque modéré de sur-exposition
E413 - Gomme de dragon 79
E210 - Acide benzoïque 77Risque élevé de sur-exposition
E1414 - Phosphate de diamidon acétylé 77
E310 - Gallate de propyle 76
E640i - Glycine 74
E1450 - Octényle succinate d'amidon sodique 73
E1519 - Alcool benzylique 72
E172ii - Oxyde de fer rouge 72
E151 - Noir brillant BN 71Risque de sur-exposition très faible ou nul
E900 - E900 food additive 69
E942 - Protoxyde d'azote 69
E510 - Chlorure d'ammonium 65
E400 - Acide alginique 63
E905 - Cire synthétique 63
E104 - Jaune de quinoléine 62
E541 - Phosphate d'aluminium et de sodium 61
E425 - Extrait de racine de Konjac 59
E470a - Stéarate de sodium/potassium/calcium 57
E1412 - Phosphate de diamidon 56
E340i - Phosphate monopotassique 54
E450ii - Diphosphate trisodique 52
E405 - Alginate de propane-1 51
E1404 - Amidon oxydé 50
E536 - Ferrocyanure de potassium 50
E160d - Lycopène 50
E468 - Carboxyméthylcellulose de sodium réticulée 50
E203 - Sorbate de calcium 49
E482 - Stéaroyl-2-lactylate de calcium 48Risque élevé de sur-exposition
E302 - Ascorbate de calcium 47
E526 - Hydroxyde de calcium 47
E460ii - Cellulose en poudre 46
E944 - Propane 46
E404 - Alginate de calcium 46
E420i - D-glucitol 45
E959 - Néohespéridine dihydrochalcone 45
E249 - Nitrite de potassium 45
E1420 - Amidon acétylé 44
E343 - Phosphates de magnésium 44Risque élevé de sur-exposition
E943a - Butane 44
E914 - Cire de polyéthylène oxydée 42
E941 - Azote 42
E576 - Gluconate de sodium 42
E505 - Carbonate de fer 40
E1518 - Triacétine 40
E440i - Pectine non amidée 39
E212 - Benzoate de potassium 38Risque élevé de sur-exposition
E900a - Polydiméthylsiloxane 36
E905a - Huile minérale de qualité alimentaire 35
E307b - Tocophérol concentré 35
E943b - Isobutane 33
E335 - Tartrates de sodium 33
E285 - Tétraborate de sodium 32
E962 - Sel d'aspartame-acésulfame 31
E504i - Carbonate de magnésium 30
E363 - Acide succinique 30
E555 - Silicate alumino-potassique 29
E511 - Chlorure de magnésium 28Risque modéré de sur-exposition
E552 - Silicate de calcium 27
E173 - Aluminium 27
E554 - Silicate alumino-sodique 27
E957 - Thaumatine 27
E1102 - Glucose oxydase 26
E350i - Malate de sodium 24
E234 - Nisine 24
E487 - Laurylsulfate de sodium 23
E905c - Cire de pétrole 22
E530 - Oxyde de magnésium Périclase 22
E463 - Hydroxypropylcellulose 22
E1001 - Sels et esters de choline 21
E331ii - Citrate disodique 21
E332ii - Citrate tripotassique 21
E1201 - Poly vinyl pyrrolidone 21
E514 - Sulfates de sodium 20
E339i - Phosphate monosodique 19
E355 - Acide adipique 19
E174 - Argent 18
E101ii - Riboflavine-5′-phosphate 17
E963 - Tagatose 17
E155 - Brun chocolat HT 17Risque élevé de sur-exposition
E343ii - Dimagnésium phosphate 16
E402 - Alginate de potassium 16
E160aiii - Bêta-carotène issu de blakeslea trispora 16
E927 - Azoformamide et Carbamide 16
E927b - Carbamide 16
E340iii - Phosphate tripotassique 16
E905ci - Cire microcristalline 15
E999 - Extraits de quillaia 15
E233 - Thiabendazole 14
E620 - Acide glutamique 14
E329 - Lactate de magnésium 14
E1521 - Polyéthylène glycol 13
E472d - Ester tartrique de mono- et diglycérides d'acides gras 13
E650 - Acétate de zinc 13
E515 - Sulfates de potassium 13
E218 - 4-hydroxybenzoate de méthyle 13
E342 - Phosphates d'ammonium 13
E201 - Sorbate de sodium 13
E452ii - Polyphosphate potassique 13
E470 - Sels de sodium/potassium/calcium d'acides gras 13
E452vi - Tripolyphosphate de sodium et de potassium 13
E966 - Lactitol 12
E577 - Gluconate de potassium 12
E425i - Gomme de konjac 12
E958 - Acide glycyrrhizique et sels 11
E1440 - Amidon hydroxypropyle 11
E585 - Lactate ferreux 10
E432 - Monolaurate de polyoxyéthylène sorbitane 10Risque modéré de sur-exposition
E961 - Néotame 10
E559 - Silicate d'aluminium 10
E225 - Disulfite de calcium 10
E160aiv - Carotènes d'algues 10
E425ii - Glucomannane de konjac 10
E280 - Acide propionique 9
E411 - Gomme d'avoine 9
E902 - Cire de Candelilla 9
E630 - Acide inosinique 9
E336ii - Tartrate dipotassique 9
E265 - Acide déhydracétique 9
E216 - 4-hydroxybenzoate de propyle 8
E416 - Gomme karaya 8
E522 - Sulfate d'aluminium potassique 8
E450v - Diphosphate tétrapotassique 8
E514ii - Sulfate acide de sodium 8
E440a - Pectine 8
E364 - Succinates de sodium 7
E504ii - Carbonate acide de magnésium 7
E905cii - Cire de paraffine 7
E507 - Acide chlorhydrique 7Risque modéré de sur-exposition
E180 - Lithol-rubine BK 7
E949 - Dihydrogène 7
E639 - Alanine 7
E517 - Sulfate d'ammonium 7
E266 - Déhydroacétate de sodium 7
E529 - Oxyde de calcium 7
E318 - Isoascorbate de calcium 6
E514i - Sulfate de sodium 6
E337 - Tartrate double de sodium et de potassium 6
E166 - Bois de santal 6
E520 - Sulfate d'aluminium 6
E921 - Cystine 6
E1202 - Polyvinylpolypyrrolidone 6
E521 - Sulfate d'aluminium sodique 6
E152 - Noir de carbone 5
E123 - Amarante 5Risque de sur-exposition très faible ou nul
E172iii - Oxyde de fer jaune 5
E965i - D-Maltitol 5
E391 - Acide phytique 5
E580 - Gluconate de magnésium 5
E381 - Citrate ferrique d'ammonium 5
E626 - Acide guanylique 5
E231 - Orthophénylphénol 5
E172i - Oxyde de fer noir 5
E161h - Zéaxanthine 5
E451ii - Triphosphate pentapotassique 5
E578 - Gluconate de calcium 5
E1410 - Phosphate d'amidon 5
E550 - Silicate de sodium 5
E500iii - Sesquicarbonate de sodium 4
E1504 - Acétate d'éthyle 4
Isomaltose 4
E226 - Sulfite de calcium 4Risque élevé de sur-exposition
E236 - Acide formique 4
E527 - Hydroxyde d'ammonium 4
E219 - Dérivé sodique du 4-hydroxybenzoate de méthyle 4
E948 - Dioxygène 4
E913 - Lanoline 4
E1401 - Amidon traité aux acides 4
E1411 - Glycérol de diamidon 4
E311 - Gallate d'octyle 4
E513 - Acide sulfurique 4
E181 - Tannin 4
E457 - Alpha-Cyclodextrine 4
E558 - Bentonite 4
E542 - Phosphate d'os comestible 3
E553a - Silicates de magnésium 3
E426 - Hémicellulose de soja 3
E352 - Malates de calcium 3
E1503 - Huile de ricin 3
E431 - Stéarate de polyoxyéthylène (40) 3
E553ai - Silicate de magnésium 3
E333ii - Citrate dicalcique 3
E353 - Acide métatartrique 3
E427 - Gomme de casse 3
E469 - Carboxyméthylcellulose hydrolysée de manière enzymatique 3
E916 - Iodate de calcium 3
E443 - Huile végétale bromée 3
E905b - Petrolatum 3
E637 - Éthyl-maltol 3
E446 - Succistéarine 3
E386 - EDTA disodique 3
E1204 - Pullulane 3
E430 - Stéarate de polyoxyéthylène (8) 3
E574 - Acide gluconique 3
E239 - Hexaméthylènetétramine 3
E917 - Iodate de potassium 2
E512 - Chlorure stanneux 2
E493 - Monolaurate de sorbitane 2Risque élevé de sur-exposition
E370 - 4-Heptonolactone 2
E518 - Sulfate de magnésium 2
E419 - Gomme ghatti 2
E459 - Béta-cyclodextrine 2Risque élevé de sur-exposition
E230 - Biphényle 2
E105 - Jaune solide 2
E380 - Citrate de triammonium 2
E232 - Orthophénylphénate de sodium 2
E303 - Diacétate d'ascorbyle 2
E161 - Xanthophylles 2
E170ii - Carbonate acide de calcium 2
E143 - Vert solide FCF 2
E640ii - Sodiumglycinate 2
E243 - Arginate d'éthyle laurique 2Risque élevé de sur-exposition
E628 - Guanylate dipotassique 2
E528 - Hydroxyde de magnésium 2
E217 - Dérivé sodique du 4-hydroxybenzoate de propyle 2
E130 - Manascorubine 2
E490 - Glycole de propylène 2
E309 - Delta-tocophérol de synthèse 2
de:Quellkohlensäure 2
E111 - Orange GGN 2
E515i - Sulfate de potassium 2
E458 - Gamma-Cyclodextrine 2
E345 - Citrate de magnésium 2
E313 - Gallate d'éthyle 2
E636 - Maltol 2
E462 - Éthylcellulose 2
E1451 - Amidon oxydé acétylé 1
E215 - Dérivé sodique du 4-hydroxybenzoate d'éthyle 1
E622 - Glutamate monopotassique 1
E484 - Citrate de stéaryle 1
E354 - Tartrate de calcium 1
E375 - Acide nicotinique 1
E333i - Citrate monocalcique 1
E1203 - Alcool polyvinylique 1
E332i - Citrate monopotassique 1
E710 - Spiramycines Antibiotique 1
E283 - Propionate de potassium 1
E465 - Éthylméthylcellulose 1
E164 - Jaune de gardénia 1
E573 - Stéarate d'aluminium 1
E356 - Adipate de sodium 1
E586 - Héxylresorcinol 1
E474 - Sucroglycérides 1
E103 - Jaune chrysoïne 1
E910 - Esters de cires 1
E450vii - Diphosphate biacide de calcium 1
E543 - E543 food additive 1
E450vi - Diphosphate dicalcique 1
E452iv - Polyphosphate de calcium 1
E335i - Tartrate monosodique 1
E488 - Mono- et diglycérides éthoxyles 1
E15x - CI 77266 1
E323 - Anoxomère 1
E165 - Bleu de gardénia 1
E1205 - Copolymère méthacrylate basique 1
E538 - Ferrocyanure de calcium 1
E1000 - Acide cholique 1
E1403 - Amidon blanchi 1
E161c - Cryptoxanthine 1
E478 - Esters lactyles d'acides gras du glycérol et du propane-1 1
E1405 - Amidons traités aux enzymes 1
E365 - Fumarate de sodium 1
E907 - Poly-1-décène hydrogéné 1
E121 - Rouge citrus no.2 1
E335ii - Tartrate disodique 1
E541i - Phosphate de sodium-aluminium acide 1
E312 - Gallate dodécyle 1
E515ii - Sulfate acide de potassium 1
E367 - Fumarates de calcium 1
E160f - Ester éthylique de l'acide -apocaroténique-8' 1
E486 - Stearoylfumarate de calcium 1
E930 - Peroxyde de Calcium 1
E440b - Pectine amidée 1
E638 - Aspartame de sodium 1
E540 - Phosphate acide de calcium 1
E434 - Monopalmitate de polyoxyéthylène sorbitane 1Risque modéré de sur-exposition
E238 - Formiate de calcium 1
E964 - Sirop de polyglycitol 1
E107 - Jaune 2G 1
E343i - Phosphate monomagnésique 1