Eco-Score, la note environnementale des produits alimentaires

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Eco-Score

Liste des additifs - France

Pays : France - Voir la liste pour les produits correspondants du monde entier

492 additifs :

AdditifProduits*Risques
E330 - Acide citrique 34187
E322 - Lécithines 26534
E322i - Lécithine 23405
E14XX - Amidons modifiés 18023
E500 - Carbonates de sodium 17590
E300 - Acide ascorbique 14325
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires 13316
E415 - Gomme xanthane 13291
E250 - Nitrite de sodium 12766Risque élevé de sur-exposition
E450 - Diphosphates 11832Risque élevé de sur-exposition
E440 - Pectines 11320
E412 - Gomme de guar 10491
E202 - Sorbate de potassium 9923Risque élevé de sur-exposition
E407 - Carraghénanes 9520Risque élevé de sur-exposition
E500ii - Carbonate acide de sodium 7543
E331 - Citrates de sodium 6836
E301 - Ascorbate de sodium 6722
E503 - Carbonates d'ammonium 6228
E160c - Extrait de paprika 5692
E422 - Glycérol 5428
E410 - Gomme de caroube 5374
E420 - Sorbitol 4753
E428 - Gélatine 4715
E160a - Carotènes mélangés 4714
E316 - Érythorbate de sodium 4710Risque de sur-exposition très faible ou nul
E270 - Acide lactique 4608
E621 - Glutamate monosodique 4100Risque élevé de sur-exposition
E450i - Pyrophosphate de sodium acide 3980
E120 - Acide carminique 3814
E451 - Triphosphates 3617Risque élevé de sur-exposition
E100 - Curcumine 3566
E414 - Gomme d'acacia 3488
E262 - Acétates de sodium 3402
E160 - Caroténoïdes 3216
E150a - Caramel E150a 3093Risque de sur-exposition très faible ou nul
E252 - Nitrate de potassium 3017Risque élevé de sur-exposition
E955 - Sucralose 2785
E296 - Acide malique 2695
E950 - Acésulfame K 2647
E452 - Polyphosphates 2454Risque élevé de sur-exposition
E160b - Rocou 2428
E160ai - Bêta-carotène 2298
E503ii - Carbonate acide d'ammonium 2281
E392 - Extrait de romarin 2158
E224 - Disulfite de potassium 2078Risque élevé de sur-exposition
E903 - Cire de carnauba 2058
E163 - Anthocyanes 1935
E401 - Alginate de sodium 1935
E282 - Propionate de calcium 1856
E466 - Carboxyméthylcellulose 1827
E341 - Phosphates de calcium 1781Risque élevé de sur-exposition
E211 - Benzoate de sodium 1763Risque élevé de sur-exposition
E306 - Extrait riche en tocophérols 1726
E223 - Disulfite de sodium 1724Risque élevé de sur-exposition
E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin 1695
E326 - Lactate de potassium 1674
E133 - Bleu brillant FCF 1663Risque modéré de sur-exposition
E150d - Caramel au sulfite d'ammonium 1648Risque de sur-exposition très faible ou nul
E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras 1636
E220 - Anhydride sulfureux 1544Risque élevé de sur-exposition
E161b - Lutéine 1517
E200 - Acide sorbique 1427Risque élevé de sur-exposition
E951 - Aspartame 1401Risque de sur-exposition très faible ou nul
E150c - Caramel ammoniacal 1331Risque modéré de sur-exposition
E965 - Maltitol 1282
E171 - Oxyde de titane 1231
E260 - Acide acétique 1173
E262i - Acétate de sodium 1140
E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium 1123Risque élevé de sur-exposition
E500i - Carbonate de sodium 1118
E1400 - Dextrines 1105
E325 - Lactate de sodium 1094
E631 - Inosinate disodique 1070
E960 - Glucosides de stéviol 1068Risque modéré de sur-exposition
E162 - Rouge de betterave 1066
E627 - Guanylate disodique 1011
E406 - Agar-agar 993
E141 - Complexe cuivrique des chlorophylles et des chlorophyllines 959
E460 - Cellulose 951
E901 - Cire d'abeille 924
E150 - Caramel 907
E101 - Riboflavine 882
E461 - Méthylcellulose 879
E102 - Tartrazine 865
E334 - Acide L-tartrique 863
E509 - Chlorure de calcium 854Risque modéré de sur-exposition
E339 - Phosphates de sodium 843Risque élevé de sur-exposition
E290 - Dioxyde de carbone 830
E472b - Ester diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides gras 824
E153 - Charbon végétal médicinal 814
E501 - Carbonates de potassium 811
E445 - Esters glycériques de résine de bois 776
E327 - Lactate de calcium 738
E385 - Éthylène diamine tétra-acétate de calcium disodium 738
E340 - Orthophosphates de potassium 731Risque élevé de sur-exposition
E551 - Dioxyde de silicium 727
E338 - Acide orthophosphorique 725Risque élevé de sur-exposition
E904 - Gomme-laque 724
E336 - Tartrates de potassium 717
E129 - Rouge allura AC 711Risque de sur-exposition très faible ou nul
E304 - Acide palmityle-6-L-ascorbique 701
E331iii - Citrate trisodique 697
E1105 - Lysozyme 689
E235 - Natamycine 668
E170 - Carbonates de calcium 666
E407a - Algues euchema transformées 659Risque élevé de sur-exposition
E333 - Citrates de calcium 651
E575 - Glucono-delta-lactone 648
E502 - Carbonates 615
E420ii - Sirop de sorbitol 557
E101i - Riboflavine 549
E524 - Hydroxyde de sodium 548
E131 - Bleu patenté V 541Risque modéré de sur-exposition
E110 - Jaune orangé S 541
E418 - Gomme gellane 528
E222 - Bisulfite de sodium 519Risque élevé de sur-exposition
E1510 - Éthanol 502
E953 - Isomalt 491
E635 - 5'-ribonucléotide disodique 491
E464 - Hydroxypropylméthylcellulose 472
E967 - Xylitol 459
E321 - Butylhydroxytoluène 451
E473 - Sucroester 447Risque élevé de sur-exposition
E1200 - Polydextrose 429
E965ii - Sirop de maltitol 428
E417 - Gomme tara 426
E132 - Indigotine carmin d'indigo 423Risque de sur-exposition très faible ou nul
E579 - Gluconate de fer 423
E503i - Carbonate d'ammonium 414
E172 - Oxyde et hydroxyde de fer 408
E170i - Carbonate de calcium 405Risque de sur-exposition très faible ou nul
E475 - Esters polyglycériques d'acides gras 395
E920 - L-Cystéine et ses chlorhydrates 391
E1442 - Phosphate de diamidon hydroxypropyle 391
E320 - Butylhydroxyanisol 385
E442 - Phosphatides d'ammonium 376
E307 - Alphatocophérol 374
E1100 - Amylases 370
E304i - Palmitate d'ascorbyle 366
E350 - Malates de sodium 357
E1103 - Invertase 346
E150b - Caramel de sulfite caustique 346Risque de sur-exposition très faible ou nul
E1422 - Adipate de diamidon acétylé 344
E341i - Phosphate monocalcique 317
E251 - Nitrate de sodium 304Risque élevé de sur-exposition
E160aii - Carotènes végétaux 293
E262ii - Diacétate de sodium 292
E501i - Carbonate de potassium 291
E472c - Ester citrique des mono et diglycérides d'acides gras alimentaires 286
E452i - Polyphosphate de sodium 281
E952 - Acide cyclamique et ses sels 279
E307c - Tocophérol 279
E508 - Chlorure de potassium 279Risque modéré de sur-exposition
E954 - Saccharine et ses sels 276
E451i - TPP 273
E570 - Acide stéarique 269
E140 - Chlorophylles et Chlorophyllines 263
E332 - Citrates de potassium 263
E421 - Mannitol 256
E141ii - Sels de sodium et de potassium de complexes cupriques de chlorophyllines 244
E263 - Acétate de calcium 240
E470b - Sels de magnésium d'acides gras 236
E472a - Ester diacétyl-acétique d'acides gras 222
E141i - Complexes cuivriques de chlorophylles 218
E535 - Ferrocyanure de sodium 217
E968 - Érythritol 215
E339ii - Phosphate disodique 209
E572 - Stéarate de magnésium 209
E160e - Apocaroténal 8' 207
E492 - Tristéarate de sorbitane 205Risque élevé de sur-exposition
E319 - Butylhydroquinone tertiaire 191
E504 - Carbonates de magnésium 189
E553 - Silicate de magnésium ou Talc 189
E553b - Talc 184
E450iii - Diphosphate tétrasodique 179
E340ii - Phosphate dipotassique 170
E435 - Monostéarate de polyoxyéthylène sorbitane 163Risque modéré de sur-exposition
E122 - Azorubine carmoisine 163Risque de sur-exposition très faible ou nul
E336i - Tartrate monopotassique 160
E127 - Érythrosine 159
E1101 - Protéases 157
E124 - Ponceau 4R 156
E350ii - Malate acide de sodium 154
E261 - Acétates de potassium 150
E460i - Cellulose microcristalline 150
E341ii - Phosphate dicalcique 147
E477 - Esters du propylène-glycol d'acide gras 142
E491 - Monostéarate de sorbitane 139Risque élevé de sur-exposition
E640 - Glycines et son sel de sodium 132
E140i - Chlorophylles 130
E516 - Sulfate de calcium 129
E472 - Esters d'acides gras alimentaires 129
E501ii - Carbonate acide de potassium 127
E641 - L-leucine 125
E1505 - Citrate de triéthyle 121
E331i - Citrate monosodique 113
E341iii - Phosphate tricalcique 111
E333iii - Citrate tricalcique 110
E1520 - Propylène glycol 108Risque de sur-exposition très faible ou nul
E1104 - Lipases 106
E440ii - Pectine amidée 105
E297 - Acide fumarique 103
E315 - Acide érythorbique 103Risque de sur-exposition très faible ou nul
E525 - Hydroxyde de potassium 102
E228 - Sulfite acide de potassium 99Risque élevé de sur-exposition
E281 - Propionate de sodium 93
E433 - Monooléate de polyoxyéthylène de sorbitane 92Risque modéré de sur-exposition
E444 - Acétate isobutyrate de saccharose 91
E175 - Or 89
E242 - Dicarbonate de diméthyle 86
E221 - Sulfite de sodium 84Risque élevé de sur-exposition
E140ii - Chlorophyllines 83
E142 - Vert acide brillant BS 81Risque modéré de sur-exposition
E210 - Acide benzoïque 80Risque élevé de sur-exposition
E413 - Gomme de dragon 80
E1414 - Phosphate de diamidon acétylé 79
E339iii - Phosphate trisodique 79
E640i - Glycine 77
E1519 - Alcool benzylique 77
E310 - Gallate de propyle 76
E1450 - Octényle succinate d'amidon sodique 73
E172ii - Oxyde de fer rouge 73
E900 - E900 food additive 73
E151 - Noir brillant BN 71Risque de sur-exposition très faible ou nul
E942 - Protoxyde d'azote 68
E104 - Jaune de quinoléine 66
E510 - Chlorure d'ammonium 65
E905 - Cire synthétique 64
E400 - Acide alginique 64
E541 - Phosphate d'aluminium et de sodium 62
E425 - Extrait de racine de Konjac 61
E470a - Stéarate de sodium/potassium/calcium 59
E1412 - Phosphate de diamidon 56
E450ii - Diphosphate trisodique 55
E340i - Phosphate monopotassique 54
E468 - Carboxyméthylcellulose de sodium réticulée 52
E482 - Stéaroyl-2-lactylate de calcium 51Risque élevé de sur-exposition
E405 - Alginate de propane-1 51
E536 - Ferrocyanure de potassium 51
E343 - Phosphates de magnésium 50Risque élevé de sur-exposition
E160d - Lycopène 50
E404 - Alginate de calcium 49
E526 - Hydroxyde de calcium 49
E944 - Propane 49
E1420 - Amidon acétylé 49
E1404 - Amidon oxydé 49
E203 - Sorbate de calcium 48
E943a - Butane 48
E460ii - Cellulose en poudre 47
E420i - D-glucitol 46
E576 - Gluconate de sodium 45
E249 - Nitrite de potassium 45
E302 - Ascorbate de calcium 45
E941 - Azote 43
E959 - Néohespéridine dihydrochalcone 43
E914 - Cire de polyéthylène oxydée 42
E505 - Carbonate de fer 41
E1518 - Triacétine 40
E900a - Polydiméthylsiloxane 40
E440i - Pectine non amidée 40
E212 - Benzoate de potassium 39Risque élevé de sur-exposition
E307b - Tocophérol concentré 35
E905a - Huile minérale de qualité alimentaire 35
E943b - Isobutane 35
E335 - Tartrates de sodium 33
E504i - Carbonate de magnésium 31
E511 - Chlorure de magnésium 31Risque modéré de sur-exposition
E285 - Tétraborate de sodium 31
E962 - Sel d'aspartame-acésulfame 31
E552 - Silicate de calcium 31
E363 - Acide succinique 30
E173 - Aluminium 30
E555 - Silicate alumino-potassique 29
E957 - Thaumatine 27
E554 - Silicate alumino-sodique 27
E1102 - Glucose oxydase 26
E234 - Nisine 25
E350i - Malate de sodium 23
E1001 - Sels et esters de choline 23
E1201 - Poly vinyl pyrrolidone 22
E332ii - Citrate tripotassique 22
E463 - Hydroxypropylcellulose 22
E530 - Oxyde de magnésium Périclase 22
E905c - Cire de pétrole 22
E343ii - Dimagnésium phosphate 22
E487 - Laurylsulfate de sodium 21
E355 - Acide adipique 21
E331ii - Citrate disodique 21
E514 - Sulfates de sodium 20
E339i - Phosphate monosodique 20
E174 - Argent 19
E927 - Azoformamide et Carbamide 18
E155 - Brun chocolat HT 17Risque élevé de sur-exposition
E963 - Tagatose 17
E101ii - Riboflavine-5′-phosphate 17
E340iii - Phosphate tripotassique 16
E927b - Carbamide 16
E329 - Lactate de magnésium 16
E999 - Extraits de quillaia 16
E160aiii - Bêta-carotène issu de blakeslea trispora 16
E1521 - Polyéthylène glycol 16
E620 - Acide glutamique 15
E905ci - Cire microcristalline 15
E402 - Alginate de potassium 15
E452vi - Tripolyphosphate de sodium et de potassium 14
E201 - Sorbate de sodium 14
E218 - 4-hydroxybenzoate de méthyle 14
E233 - Thiabendazole 14
E470 - Sels de sodium/potassium/calcium d'acides gras 13
E452ii - Polyphosphate potassique 13
E515 - Sulfates de potassium 13
E342 - Phosphates d'ammonium 13
E650 - Acétate de zinc 13
E472d - Ester tartrique de mono- et diglycérides d'acides gras 13
E425i - Gomme de konjac 12
E966 - Lactitol 12
E577 - Gluconate de potassium 12
E958 - Acide glycyrrhizique et sels 12
E265 - Acide déhydracétique 11
E1440 - Amidon hydroxypropyle 11
E585 - Lactate ferreux 10
E336ii - Tartrate dipotassique 10
E425ii - Glucomannane de konjac 10
E559 - Silicate d'aluminium 10
E630 - Acide inosinique 10
E225 - Disulfite de calcium 10
E961 - Néotame 10
E432 - Monolaurate de polyoxyéthylène sorbitane 10Risque modéré de sur-exposition
E411 - Gomme d'avoine 10
E160aiv - Carotènes d'algues 9
E522 - Sulfate d'aluminium potassique 9
E902 - Cire de Candelilla 9
E280 - Acide propionique 9
E450v - Diphosphate tétrapotassique 8
E440a - Pectine 8
E514ii - Sulfate acide de sodium 8
E529 - Oxyde de calcium 8
E639 - Alanine 8
E517 - Sulfate d'ammonium 8
E266 - Déhydroacétate de sodium 8
E416 - Gomme karaya 8
E216 - 4-hydroxybenzoate de propyle 8
E521 - Sulfate d'aluminium sodique 7
E180 - Lithol-rubine BK 7
E905cii - Cire de paraffine 7
E504ii - Carbonate acide de magnésium 7
E364 - Succinates de sodium 7
E1202 - Polyvinylpolypyrrolidone 6
E921 - Cystine 6
E166 - Bois de santal 6
E520 - Sulfate d'aluminium 6
E507 - Acide chlorhydrique 6Risque modéré de sur-exposition
Isomaltose 6
E949 - Dihydrogène 6
E514i - Sulfate de sodium 6
E337 - Tartrate double de sodium et de potassium 6
E318 - Isoascorbate de calcium 6
E1410 - Phosphate d'amidon 5
E550 - Silicate de sodium 5
E457 - Alpha-Cyclodextrine 5
E451ii - Triphosphate pentapotassique 5
E578 - Gluconate de calcium 5
E161h - Zéaxanthine 5
E172i - Oxyde de fer noir 5
E231 - Orthophénylphénol 5
E580 - Gluconate de magnésium 5
E626 - Acide guanylique 5
E381 - Citrate ferrique d'ammonium 5
E965i - D-Maltitol 5
E172iii - Oxyde de fer jaune 5
E152 - Noir de carbone 5
E123 - Amarante 5Risque de sur-exposition très faible ou nul
E391 - Acide phytique 5
E558 - Bentonite 4
E513 - Acide sulfurique 4
E311 - Gallate d'octyle 4
E181 - Tannin 4
E913 - Lanoline 4
E1411 - Glycérol de diamidon 4
E1401 - Amidon traité aux acides 4
E905b - Petrolatum 4
E226 - Sulfite de calcium 4Risque élevé de sur-exposition
E353 - Acide métatartrique 4
E236 - Acide formique 4
E527 - Hydroxyde d'ammonium 4
E219 - Dérivé sodique du 4-hydroxybenzoate de méthyle 4
E1504 - Acétate d'éthyle 4
E500iii - Sesquicarbonate de sodium 4
E430 - Stéarate de polyoxyéthylène (8) 3
E1204 - Pullulane 3
E239 - Hexaméthylènetétramine 3
E574 - Acide gluconique 3
E386 - EDTA disodique 3
E637 - Éthyl-maltol 3
E446 - Succistéarine 3
E916 - Iodate de calcium 3
E948 - Dioxygène 3
E443 - Huile végétale bromée 3
E333ii - Citrate dicalcique 3
E553ai - Silicate de magnésium 3
E469 - Carboxyméthylcellulose hydrolysée de manière enzymatique 3
E427 - Gomme de casse 3
E1503 - Huile de ricin 3
E352 - Malates de calcium 3
E431 - Stéarate de polyoxyéthylène (40) 3
E426 - Hémicellulose de soja 3
E553a - Silicates de magnésium 3
E542 - Phosphate d'os comestible 3
E636 - Maltol 2
E927a - Azoformamide 2
E930 - Peroxyde de Calcium 2
E313 - Gallate d'éthyle 2
E462 - Éthylcellulose 2
E458 - Gamma-Cyclodextrine 2
E515i - Sulfate de potassium 2
E345 - Citrate de magnésium 2
de:Quellkohlensäure 2
E309 - Delta-tocophérol de synthèse 2
E111 - Orange GGN 2
E130 - Manascorubine 2
E217 - Dérivé sodique du 4-hydroxybenzoate de propyle 2
E490 - Glycole de propylène 2
E640ii - Sodiumglycinate 2
E143 - Vert solide FCF 2
E528 - Hydroxyde de magnésium 2
E628 - Guanylate dipotassique 2
E243 - Arginate d'éthyle laurique 2Risque élevé de sur-exposition
E232 - Orthophénylphénate de sodium 2
E303 - Diacétate d'ascorbyle 2
E170ii - Carbonate acide de calcium 2
E488 - Mono- et diglycérides éthoxyles 2
E161 - Xanthophylles 2
E459 - Béta-cyclodextrine 2Risque élevé de sur-exposition
E419 - Gomme ghatti 2
E1203 - Alcool polyvinylique 2
E586 - Héxylresorcinol 2
E105 - Jaune solide 2
E230 - Biphényle 2
E573 - Stéarate d'aluminium 2
E512 - Chlorure stanneux 2
E917 - Iodate de potassium 2
E518 - Sulfate de magnésium 2
E370 - 4-Heptonolactone 2
E493 - Monolaurate de sorbitane 2Risque élevé de sur-exposition
E484 - Citrate de stéaryle 1
E107 - Jaune 2G 1
E964 - Sirop de polyglycitol 1
E434 - Monopalmitate de polyoxyéthylène sorbitane 1Risque modéré de sur-exposition
E540 - Phosphate acide de calcium 1
E638 - Aspartame de sodium 1
E440b - Pectine amidée 1
E238 - Formiate de calcium 1
E343i - Phosphate monomagnésique 1
E515ii - Sulfate acide de potassium 1
E312 - Gallate dodécyle 1
E486 - Stearoylfumarate de calcium 1
E160f - Ester éthylique de l'acide -apocaroténique-8' 1
E367 - Fumarates de calcium 1
E121 - Rouge citrus no.2 1
E365 - Fumarate de sodium 1
E907 - Poly-1-décène hydrogéné 1
E541i - Phosphate de sodium-aluminium acide 1
E335ii - Tartrate disodique 1
E161c - Cryptoxanthine 1
E1403 - Amidon blanchi 1
E478 - Esters lactyles d'acides gras du glycérol et du propane-1 1
E1405 - Amidons traités aux enzymes 1
E1205 - Copolymère méthacrylate basique 1
E165 - Bleu de gardénia 1
E323 - Anoxomère 1
E538 - Ferrocyanure de calcium 1
E543 - E543 food additive 1
E450vii - Diphosphate biacide de calcium 1
E103 - Jaune chrysoïne 1
E910 - Esters de cires 1
E474 - Sucroglycérides 1
E380 - Citrate de triammonium 1
E161g - Canthaxanthine 1
E15x - CI 77266 1
E452iv - Polyphosphate de calcium 1
E335i - Tartrate monosodique 1
E450vi - Diphosphate dicalcique 1
E332i - Citrate monopotassique 1
E710 - Spiramycines Antibiotique 1
E164 - Jaune de gardénia 1
E465 - Éthylméthylcellulose 1
E283 - Propionate de potassium 1
E622 - Glutamate monopotassique 1
E215 - Dérivé sodique du 4-hydroxybenzoate d'éthyle 1
E1451 - Amidon oxydé acétylé 1
E333i - Citrate monocalcique 1
E354 - Tartrate de calcium 1