Eco-Score, la note environnementale des produits alimentaires

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Eco-Score

Mozzarella di latte di bufala - Galbani - 125 g

Code-barres: 8000430900231 (EAN / EAN-13)

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Caractéristiques du produit

Dénomination générique : Fromage à pâte filée, au lait pasteurisé de bufflonne

Quantité : 125 g

Conditionnement : Frais, Sachet plastique, Produkt, Kunststoff (PP)

Marques : Galbani

Catégories : Produits laitiers, Produits fermentés, Produits laitiers fermentés, Fromages, Frais, Fromages italiens, Fromages à pâte filée, Fromages au lait de bufflonne, Mozzarella, Fromages pasteurisés, Mozzarella de bufflonne

Labels, certifications, récompenses : de:100 % Büffelmilch, 100-lait-de-bufflonne

Origine des ingrédients : Italie

Lieux de fabrication ou de transformation : Fattorie Garofalo Soc. Coop. Agricola, Casaro del Re Soc. Agricola a r.l. - Via S. Maria Capua Vetere - 81043 Capua (CE) Italy

Code de traçabilité : IT 15-239 CE, IT L8M64 CE, IT 15-630 CE

Magasins : Banque alimentaire, Irma.dk, Super U, Magasins U, Aldi Nord, Aldi

Pays de vente : Autriche, Belgique, Danemark, France, Allemagne, Luxembourg, Pays-Bas, Pologne, Portugal, Russie, Espagne, Suède, Suisse, Royaume-Uni

Ingrédients

→ Les ingrédients sont listés par ordre d'importance (quantité).

Liste des ingrédients:
lait de bufflonne, sel, présure

Substances ou produits provoquant des allergies ou intolérances : Lait

Analyse des ingrédients :
Sans huile de palme Non végétalien Peut-être végétarien
→ L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

Groupe NOVA

3 - Aliments transformés
3 - Aliments transformés

Informations nutritionnelles

Note nutritionnelle de couleur NutriScore

Note nutritionnelle NutriScore : D

Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.

Repères nutritionnels pour 100 g

23 g Matières grasses / Lipides en quantité élevée
16 g Acides gras saturés en quantité élevée
0.7 g Sucres en faible quantité
0.7 g Sel en quantité modérée

Taille d'une portion : 125g


Comparaison avec les valeurs moyennes des produits de même catégorie :

(303 produits)
(318 produits)
(761 produits)
(951 produits)
(2157 produits)
(2297 produits)
(6292 produits)
(20552 produits)
(28305 produits)
(28568 produits)
(36706 produits)

→ À noter : pour chaque nutriment, la moyenne n'est pas celle de tous les produits de la catégorie, mais des produits pour lesquels la quantité du nutriment est connue.

Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Tel que vendu
par portion (125g)
Mozzarella de bufflonne Fromages au lait de bufflonne Mozzarella Fromages à pâte filée Fromages pasteurisés Fromages italiens Frais Fromages Produits laitiers fermentés Produits fermentés Produits laitiers
Énergie (kJ) ? ?
Énergie (kcal) 262 kcal 328 kcal -2 % -3 % +1 % +2 % -16 % -20 % +54 % -20 % -2 % -1 % +6 %
Énergie 1 096 kj
(262 kcal)
1 370 kj
(328 kcal)
-2 % -2 % +1 % +1 % -16 % -19 % +55 % -20 % +1 % +1 % +9 %
Matières grasses / Lipides 23 g 28,8 g -0 % -1 % +11 % +11 % -12 % -10 % +136 % -14 % +14 % +16 % +28 %
dont Acides gras saturés 16 g 20 g +1 % +1 % +14 % +14 % -10 % -6 % +253 % -10 % +19 % +21 % +34 %
Glucides 0,7 g 0,875 g -6 % -6 % -32 % -40 % -36 % -18 % -92 % -42 % -81 % -81 % -86 %
dont Sucres 0,7 g 0,875 g +14 % +14 % -7 % -15 % -8 % +14 % -75 % -6 % -76 % -77 % -83 %
Protéines 13 g 16,2 g -10 % -10 % -23 % -20 % -30 % -38 % +53 % -36 % -16 % -15 % +5 %
Sel 0,7 g 0,875 g +14 % +14 % +4 % +2 % -51 % -34 % -25 % -46 % -25 % -24 % -9 %
Sodium 0,28 g 0,35 g +14 % +14 % +4 % +2 % -51 % -34 % -25 % -46 % -25 % -24 % -9 %
Score nutritionnel - France 11 11 +8 % +7 % +8 % +7 % -23 % -15 % +91 % -20 % +1 % +2 % +8 %
Nutri-Score D D +8 % +7 % +8 % +7 % -23 % -15 % +91 % -20 % +1 % +2 % +8 %

Impact environnemental

Eco-score

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Eco-score C
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Conditionnement

Instruction de recyclage et/ou informations d'emballage :

Parties de l'emballage :
Nombre Forme Matière Recyclage
PP - Polypropylène

Sources de données

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Produit ajouté le par jacob80
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