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Salade & Compagnie - Auvergnate - Sodebo - 320 g

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Salade & Compagnie - Auvergnate - Sodebo - 320 g

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Code-barres: 3242274004651 (EAN / EAN-13)

Quantité : 320 g

Conditionnement : Boîte, Etui en carton

Marques : Sodebo, salade & compagnie

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Aliments à base de fruits et de légumes, Légumes et dérivés, Plats préparés, Légumes, Salades composées, Légumes-feuilles, Salades vertes, en:salads

Labels, certifications, récompenses : en:FSC, FSC Mix, Nutriscore, Nutriscore B, Triman

Code de traçabilité : FSC-C126270

Magasins : Magasins U, carrefour.fr

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    78 ingrédients

    => Conchiglie et fusilli cuits 55% (eau, semoule de blé dur, œuf, sel, épices, piment doux), salade verte 14%, tomates cerises 8%, jambon cru fumé 7% (viande de porc, sel, épices, plantes aromatiques, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium), fromage à pâte persillé 7%, noix 3%, huile de tournesol, huile d’olive vierge, jus de citron, persil, ferments. (% exprimés sur la salade) Cette salade peut contenir des traces et de soja. => Sauce vinaigrette 25g : huile de colza, vinaigre balsamique de Modène 39% [vinaigre de vin (sulfites), moût de raisin, colorant : E150d], huile d’olive vierge, sel. (% exprimés sur la sauce) => Cookie pépites de chocolat 18g : farine de blé, pépites de chocolat 23% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, poudre de cacao maigre, émulsifiant : lécithine de tournesol, arôme vanille), sucre, huile de colza, beurre concentré, œuf, sucre roux, eau, sel, poudres à lever : E450, E500, amidon de blé. (% exprimé sur le cookie) => 3 gressins 15g : farine de blé, eau, huile d’olive vierge, romarin, levure boulangère, graines de pavot, sel, semoule de blé dur, sucre. Porc : Origine UE
    Traces : Soja

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E150d - Caramel au sulfite d'ammonium
    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E250 - Nitrite de sodium

    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

  • E301 - Ascorbate de sodium

    Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.
    Source : Wikipedia

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E500 - Carbonates de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : Conchiglie-et-fusilli-cuits, Semoule-de-strong-ble, Strong-dur, Strong-oeuf, Strong, Salade-verte, Strong-fromage, Strong-a-pate-persille, Strong-noix, Strong, B-sauce-vinaigrette, Strong-sulfites, Strong, Cookie-pepites-de-chocolat, Farine-de-strong-ble, Strong, Strong-beurre, Strong-concentre, Strong-oeuf, Strong, Amidon-de-strong-ble, Strong, 3-gressins, Farine-de-strong-ble, Strong, Semoule-de-strong-ble, Strong-dur

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Jambon cru fumé, Viande de porc, Porc

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Jambon cru fumé, Viande de porc, Porc

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: => Conchiglie et fusilli cuits 55% (eau, semoule de blé<, strong> dur, œuf<, strong>, sel, épices, piment doux), salade verte 14%, tomates cerises 8%, jambon cru fumé 7% (viande de porc, sel, épices, plantes aromatiques, antioxydant (ascorbate de sodium), conservateur (nitrite de sodium)), fromage<, strong> à pâte persillé 7%, noix<, strong> 3%, huile de tournesol, huile d'olive vierge, jus de citron, persil, ferments (), b> => Sauce vinaigrette (huile de colza), vinaigre balsamique de Modène 39% (vinaigre de vin (sulfites<, strong>), moût de raisin, colorant (e150d)), huile d'olive vierge, sel (), => Cookie pépites de chocolat (farine de blé<, strong>), pépites de chocolat 23% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, poudre de cacao maigre, émulsifiant (lécithine de tournesol), arôme vanille), sucre, huile de colza, beurre<, strong> concentré, œuf<, strong>, sucre roux, eau, sel, poudres à lever (e450), e500, amidon de blé<, strong> (), => 3 gressins (farine de blé<, strong>), eau, huile d'olive vierge, romarin, levure boulangère, graines de pavot, sel, semoule de blé<, strong> dur, sucre, Porc
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      1. viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205
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      3. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. plantes aromatiques -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. antioxydant -> en:antioxidant
        1. ascorbate de sodium -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes
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    11. jus de citron -> en:lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028
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    15. vinaigre balsamique de Modène -> en:balsamic-vinegar-of-modena - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11091 - percent: 39
      1. vinaigre de vin -> en:wine-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
        1. sulfites< -> fr:strong-sulfites
        2. strong> -> fr:strong
      2. moût de raisin -> en:grape-must - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. colorant -> en:colour
        1. e150d -> en:e150d - vegan: yes - vegetarian: yes
    16. huile d'olive vierge -> en:virgin-olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_proxy_food_code: 17270
    17. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    18. => Cookie pépites de chocolat -> fr:cookie-pepites-de-chocolat
      1. farine de blé< -> fr:farine-de-strong-ble
      2. strong> -> fr:strong
    19. pépites de chocolat -> en:chocolate-chunk - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31005 - percent: 23
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      2. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030
      3. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030
      4. poudre de cacao maigre -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100
      5. émulsifiant -> en:emulsifier
        1. lécithine de tournesol -> en:sunflower-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes
      6. arôme vanille -> en:vanilla-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    20. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    21. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
    22. beurre< -> fr:strong-beurre
    23. strong> concentré -> fr:strong-concentre
    24. œuf< -> fr:strong-oeuf
    25. strong> -> fr:strong
    26. sucre roux -> en:brown-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31017
    27. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    28. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    29. poudres à lever -> en:raising-agent
      1. e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes
    30. e500 -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes
    31. amidon de blé< -> fr:amidon-de-strong-ble
    32. strong> -> fr:strong
    33. => 3 gressins -> fr:3-gressins
      1. farine de blé< -> fr:farine-de-strong-ble
      2. strong> -> fr:strong
    34. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    35. huile d'olive vierge -> en:virgin-olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_proxy_food_code: 17270
    36. romarin -> en:rosemary - vegan: yes - vegetarian: yes
    37. levure boulangère -> en:baker-s-yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11045
    38. graines de pavot -> en:poppyseed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11061
    39. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    40. semoule de blé< -> fr:semoule-de-strong-ble
    41. strong> dur -> fr:strong-dur
    42. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    43. Porc -> en:pork - vegan: no - vegetarian: no

Nutrition

  • icon

    Bonne qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 8

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 6

    • Protéines : 4 / 5 (valeur : 7.2, valeur arrondie : 7.2)
    • Fibre : 2 / 5 (valeur : 2.5, valeur arrondie : 2.5)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 8.4296875, valeur arrondie : 8.4)

    Points négatifs : 7

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 910, valeur arrondie : 910)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 3.9, valeur arrondie : 3.9)
    • Graisses saturées : 3 / 10 (valeur : 3.3, valeur arrondie : 3.3)
    • Sodium : 2 / 10 (valeur : 268, valeur arrondie : 268)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (7 - 6)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en faible quantité (3.9%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (0.67%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Salades vertes
    Énergie 910 kj
    (218 kcal)     		+362 %
    Matières grasses 11 g +409 %
    Acides gras saturés 3,3 g +879 %
    Glucides 21 g +605 %
    Sucres 3,9 g +233 %
    Fibres alimentaires 2,5 g +34 %
    Protéines 7,2 g +250 %
    Sel 0,67 g +155 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 8,43 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 51,8 g
Taille d'une portion : 320 g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par martyml.
Fiche produit également modifiée par alphonsemagova, date-limite-app, driveoff, hungergames, magasins-u, openfoodfacts-contributors, packbot, poupoune42, quechoisir, roboto-app, sodebo, teolemon, worldtest, yuka.U3FNZ09aZzZxTlE3cTlvQTREblU0ZU10eDdqd0JqTzBFODRvSVE9PQ, yuka.VGI4WU5vczc5dWdhdlAwYjBoeld5OUJ4NFlHWmMzK1pOTlVmSWc9PQ, yuka.Zlp0ZFQ1d3poOHRVdHN3ZXdoNzIzSU5yNUsyclltaXZPc2MwSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlm5kWP7loAPUDCfSkHCS5siEM83zZuop-dT2HKs.

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