Aidez-nous à faire de la transparence alimentaire la norme !

En tant qu'organisation à but non lucratif, nous dépendons de vos dons pour continuer à informer les consommateurs du monde entier sur ce qu'ils mangent.

La révolution alimentaire commence avec vous !

Faire un don
close
arrow_upward

Boudin noir à l'ancienne aux pommes - Bahier - 3

edit Modifier la fiche

Boudin noir à l'ancienne aux pommes - Bahier - 3

La page de ce produit n'est pas complète. Vous pouvez aider à la compléter en l'éditant et en ajoutant plus de données à partir des photos que nous avons, ou en prenant plus de photos à l'aide de l'application pour Android ou iPhone / iPad. Merci! ×

Code-barres: 3180050482029 (EAN / EAN-13)

Quantité : 3

Conditionnement : Alu recyclable

Marques : Bahier

Catégories : Viandes et dérivés, Viandes, Charcuteries, Poissons et viandes et oeufs, Abats, Produits tripiers, Boudins, Boudins noirs, Boudins noirs aux pommes, Boudin noir sauté

Labels, certifications, récompenses : Viande Française, Sans conservateurs, Viande Porcine Française, Nutriscore, Nutriscore D

Magasins : hyper U les Herbiers

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    10 ingrédients

    sang de porc, oignons, gras de porc, purée de pommes 11,6%, couenne, sucre, sel, épices, plantes aromatiques, boyau naturel de porc. Traces éventuelles de gluten de blé, lait, œufs, moutarde, fruits à coque, mollusques, sulfites.
    Traces : Œufs, Gluten, Lait, Mollusques, Moutarde, Fruits à coque, Anhydride sulfureux et sulfites

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 3 - Aliments transformés :

    • Catégorie : Charcuteries
    • Ingrédient : Sel
    • Ingrédient : Sucre

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Analyse des ingrédients

  • icon

    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Sang de porc, Gras de porc, Couenne, Boyau naturel de porc
  • icon

    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Sang de porc, Gras de porc, Couenne, Boyau naturel de porc
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    : sang de porc, oignons, gras de porc, purée de pommes 11.6%, couenne, sucre, sel, épices, plantes aromatiques, boyau naturel de porc
    1. sang de porc -> fr:sang-de-porc - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 11.6 - percent_max: 65.2
    2. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 11.6 - percent_max: 38.4
    3. gras de porc -> en:pork-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16530 - percent_min: 11.6 - percent_max: 29.4666666666667
    4. purée de pommes -> en:apple-puree - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 13050 - percent_min: 11.6 - percent: 11.6 - percent_max: 11.6
    5. couenne -> en:pork-rind - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 11.6
    6. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 4.7
    7. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    8. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    9. plantes aromatiques -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    10. boyau naturel de porc -> fr:boyau-naturel-de-porc - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.3

    • en:meat -> en:meat

    • en:pork -> en:pork

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 36

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 10, valeur arrondie : 10)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 36.6, valeur arrondie : 36.6)

    Points négatifs : 16

    • Énergie : 3 / 10 (valeur : 1033, valeur arrondie : 1033)
    • Sucres : 1 / 10 (valeur : 4.7, valeur arrondie : 4.7)
    • Graisses saturées : 7 / 10 (valeur : 7.8, valeur arrondie : 7.8)
    • Sodium : 5 / 10 (valeur : 520, valeur arrondie : 520)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (16 - 0)

    Nutri-Score :

  • icon

    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en faible quantité (4.7%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (1.3%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Boudins noirs aux pommes
    Énergie 1 033 kj
    (247 kcal)     		+6 %
    Matières grasses 20 g +8 %
    Acides gras saturés 7,8 g +11 %
    Glucides 5,7 g +5 %
    Sucres 4,7 g +12 %
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 10 g -6 %
    Sel 1,3 g +9 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 36,6 %

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Signaler un problème

Sources de données

Produit ajouté le par date-limite-app
Dernière modification de la page produit le par roboto-app.
Fiche produit également modifiée par bouron1, ecoscore-impact-estimator, kiliweb, openfoodfacts-contributors, packbot, raphael0202, sebleouf, yuka.UTRNYkxJMHNtOW9OdjlzZjNRcnIvL1J1eklPVllWbVFjTXdLSWc9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhF3T9T_uxLlaz7vplLb_P6rcKfRZ9Jx2qfeAas, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllRNfuDEu2ufGwz4hVSSnefSf6S3ffhT4JL-MKg.

Si les informations sont incomplètes ou incorrectes, vous pouvez les complèter ou les corriger en modifiant cette fiche.
Modifier la fiche