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Hot Chicken Flavour Ramen (2xspicy) (pack of 5) - Samyang - 24.7 oz

Hot Chicken Flavour Ramen (2xspicy) (pack of 5) - Samyang - 24.7 oz

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Code-barres: 8801073141896 (EAN / EAN-13)

Quantité : 24.7 oz

Conditionnement : en:Mixed plastic-bag

Marques : Samyang

Propriétaire de la marque : SAMYANG

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Céréales et pommes de terre, Céréales et dérivés, Produits déshydratés, Produits lyophilisés à reconstituer, en:方便面, en:植物性食物, en:植物性食物与饮品, en:面条

Labels, certifications, récompenses : Halal

Origine du produit et/ou de ses ingrédients : Made in South Korea

Lieux de fabrication ou de transformation : South Korea

Magasins : Woolworths, Mannan Supermarket

Pays de vente : Australie, France, États-Unis

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    44 ingrédients


    Anglais : noodle(76,7%): wheat flour(52%), tapioca starch(12%), palm oil(11%), wheat gluten, salt, soybean oil, water, acidity regulator[potassium carbonate(e501), sodium carbonate(e500), sodium phosphate dibasic(e339), sodium polyphosphate(e452), citric acid(e330)], thickener [guar gum(e412)], emulsifier[lecithin(e322)], colour[riboflavin(e101)], soup(22,7%): water, artificial chicken flavor powder, white sugar, soy sauce, red pepper powder, soybean oil , onion powder, chilli extract, salt, garlic powder, tapioca starch, yeast extract powder, black pepper powder, curry powder, flake(0,6%): roast sesame, roasted laver
    Allergènes : Gluten
    Traces : Œufs, Poisson, Lait

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E101 - Riboflavine
    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E452 - Polyphosphates
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Gluten
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E101 - Riboflavine


    Riboflavine : La vitamine B2, correspondant à la riboflavine, ou lactoflavine, est une vitamine hydrosoluble nécessaire à la synthèse de la flavine adénine dinucléotide -FAD- et de la flavine mononucléotide -FMN-, deux cofacteurs essentiels aux flavoprotéines. La vitamine B2 joue un rôle important dans la transformation des aliments simples -glucides, lipides et protéines- en énergie. Elle intervient dans le métabolisme de réparation des muscles.
    Source : Wikipedia
  • E101i - Riboflavine


    Riboflavine : La vitamine B2, correspondant à la riboflavine, ou lactoflavine, est une vitamine hydrosoluble nécessaire à la synthèse de la flavine adénine dinucléotide -FAD- et de la flavine mononucléotide -FMN-, deux cofacteurs essentiels aux flavoprotéines. La vitamine B2 joue un rôle important dans la transformation des aliments simples -glucides, lipides et protéines- en énergie. Elle intervient dans le métabolisme de réparation des muscles.
    Source : Wikipedia
  • E322 - Lécithines


    Lecithin : Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E322i - Lécithine


    Lecithin : Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E330 - Acide citrique


    Acide citrique : L'acide citrique est un acide tricarboxylique α-hydroxylé présent en abondance dans le citron, d'où son nom. Il s'agit d'un acide faible qui joue un rôle important en biochimie comme métabolite du cycle de Krebs, une voie métabolique majeure chez tous les organismes aérobies. Plus d'un million de tonnes d'acide citrique sont produites industriellement chaque année. Il est largement utilisé comme exhausteur de goût, comme régulateur alimentaire de pH et comme chélateur.
    Source : Wikipedia
  • E339 - Phosphates de sodium


    Phosphate de sodium -homonymie- : Le terme phosphate de sodium est générique pour l'ensemble des sels de sodium et de phosphate. Il existe : Le dihydrogénophosphate de sodium -NaH2PO4- ou phosphate monosodique -E339i- L'hydrogénophosphate de sodium ou phosphate disodique -Na2HPO4- -E339-ii-- Le phosphate de sodium ou phosphate trisodique -Na3PO4- -E339-iii--
    Source : Wikipedia
  • E412 - Gomme de guar


    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia
  • E500 - Carbonates de sodium


    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia
  • E500i - Carbonate de sodium


    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia
  • E501 - Carbonates de potassium


    Carbonate de potassium : Le carbonate de potassium, K2CO3, est un solide ionique, qui à l'aspect dans la nature d'un sel blanc ou légèrement coloré, basique et hygroscopique, fondant vers 900°C mais se décomposant avant ébullition. Ces amas constitue une roche évaporite qui représente ses gisements naturels, par exemple près de la mer Morte. Il s'agit du principal constituant de la potasse des Anciens, connue depuis l'Antiquité.
    Source : Wikipedia
  • E501i - Carbonate de potassium


    Carbonate de potassium : Le carbonate de potassium, K2CO3, est un solide ionique, qui à l'aspect dans la nature d'un sel blanc ou légèrement coloré, basique et hygroscopique, fondant vers 900°C mais se décomposant avant ébullition. Ces amas constitue une roche évaporite qui représente ses gisements naturels, par exemple près de la mer Morte. Il s'agit du principal constituant de la potasse des Anciens, connue depuis l'Antiquité.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Caractère végétalien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Nouilles, en:sodium-phosphate-dibasic, en:soup, en:artificial-chicken-flavor-powder, en:flake, en:roast-sesame

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  • icon

    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Nouilles, en:sodium-phosphate-dibasic, en:soup, en:artificial-chicken-flavor-powder, en:flake, en:roast-sesame

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    noodle 76.7% (wheat flour 52%), tapioca starch 12%, palm oil 11%, wheat gluten, salt, soybean oil, water, acidity regulator (potassium carbonate (e501), sodium carbonate (e500), sodium phosphate dibasic (e339), sodium polyphosphate (e452), citric acid (e330)), thickener (), emulsifier (lecithin (e322)), colour (riboflavin (e101)), soup 22.7% (water), artificial chicken flavor powder, white sugar, soy sauce, red pepper, soybean oil, onion, chilli, salt, garlic powder, tapioca starch, yeast extract powder, black pepper, curry, flake 0.6% (roast sesame), laver
    1. noodle -> en:noodle - percent: 76.7
      1. wheat flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 52
    2. tapioca starch -> en:tapioca - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 12
    3. palm oil -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent: 11
    4. wheat gluten -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes
    5. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. soybean oil -> en:soya-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
    7. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. acidity regulator -> en:acidity-regulator
      1. potassium carbonate -> en:e501i - vegan: yes - vegetarian: yes
        1. e501 -> en:e501 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. sodium carbonate -> en:e500i - vegan: yes - vegetarian: yes
        1. e500 -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. sodium phosphate dibasic -> en:sodium-phosphate-dibasic
        1. e339 -> en:e339 - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. sodium polyphosphate -> en:e452i - vegan: yes - vegetarian: yes
        1. e452 -> en:e452 - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. citric acid -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
        1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. thickener -> en:thickener
    10. emulsifier -> en:emulsifier
      1. lecithin -> en:e322i - vegan: maybe - vegetarian: maybe
        1. e322 -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    11. colour -> en:colour
      1. riboflavin -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes
        1. e101 -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes
    12. soup -> en:soup - percent: 22.7
      1. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. artificial chicken flavor powder -> en:artificial-chicken-flavor-powder
    14. white sugar -> en:white-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    15. soy sauce -> en:soy-sauce - vegan: ignore - vegetarian: ignore
    16. red pepper -> en:red-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
    17. soybean oil -> en:soya-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
    18. onion -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes
    19. chilli -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
    20. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    21. garlic powder -> en:garlic-powder - vegan: yes - vegetarian: yes
    22. tapioca starch -> en:tapioca - vegan: yes - vegetarian: yes
    23. yeast extract powder -> en:yeast-extract-powder - vegan: yes - vegetarian: yes
    24. black pepper -> en:black-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
    25. curry -> en:curry - vegan: yes - vegetarian: yes
    26. flake -> en:flake - percent: 0.6
      1. roast sesame -> en:roast-sesame
    27. laver -> en:laver - vegan: yes - vegetarian: yes

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (140g)
    Comparé à: Produits lyophilisés à reconstituer
    Énergie 1 640 kj
    (393 kcal)
    2 301 kj
    (550 kcal)
    +59 %
    Matières grasses 12,1 g 17 g +89 %
    Acides gras saturés 5,71 g 8 g +104 %
    Acides gras trans 0 g 0 g
    Cholestérol 0 mg 0 mg -100 %
    Glucides 43,4 g 60,71 g +23 %
    Sucres 5 g 7 g -16 %
    Fibres alimentaires 2,86 g 4 g +19 %
    Protéines 9,29 g 13 g +51 %
    Sel 2,43 g 3,4 g -62 %
    Potassium 164 mg 230 mg -75 %
    Calcium 35,7 mg 50 mg -91 %
    Fer 0,571 mg 0,8 mg -90 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 140g

Environnement

Conditionnement

Transport

Espèces menacées

Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par inf.
Fiche produit également modifiée par aleene, archanox, halal-app-chakib, openfoodfacts-contributors, org-database-usda, packbot, swipe-studio, tacinte, yoasif, yuka.RjRZQ0NxZyttK0Vxd05vYjh3ano1OGxKeExTNUJqT0pEOUk5SVE9PQ.

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