Céréales et dérivés
Fait partie de :
Céréales et pommes de terre, Aliments d'origine végétale, Aliments et boissons à base de végétaux
Contient :
- Préparations pour crêpes
- Céréales pour petit-déjeuner
- Céréales en conserve
- Boissons végétales de céréales
- Sons de céréales
- Purées de céréales
- Farines de céréales
- Germes de céréales
- Céréales en grains
- Huiles de céréales
- Pâtes alimentaires de céréales
- Semoules de céréales
- Amidons de céréales
- Sirops de céréales
- Assortiments de céréales - grains et légumes secs
- en:Dosa batter mixes
- Céréales surgelés
- en:Frozen cereals and their products
- Gnocchi de semoule de blé dur
- Gruau
- en:Idly batter mixes
- en:Packaged cereals
- en:Pancake mixes
- Pâtes à tarte
- Boissons végétales de céréales en poudre
- Riz précuits natures
- en:Processed cereals
- Galettes de céréales soufflées
- Galettes de riz pour rouleau de printemps
- Seitan
- Céréales espagnoles
Tableau nutritionnel
Composition nutritionnelle moyenne pour les 25530 produits de la catégorie Céréales et dérivés dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 27303 produits).
Tableau nutritionnel | Tel que vendu pour 100 g / 100 ml |
Ecart type | Minimum | 10ème centile | Médiane | 90ème centile | Maximum |
---|---|---|---|---|---|---|---|
Énergie |
1 470 kj (351 kcal) |
315 kj (75 kcal) |
0 kj (0 kcal) |
669 kj (160 kcal) |
1 500 kj (357 kcal) |
1 890 kj (453 kcal) |
11 600 kj (1440 kcal) |
Énergie provenant des graisses |
255 kj (61 kcal) |
389 kj (93 kcal) |
0 kj (0 kcal) |
0 kj (0 kcal) |
145 kj (35 kcal) |
1 640 kj (392 kcal) |
1 660 kj (397 kcal) |
Matières grasses | 5,71 g | 6,26 g | 0 g | 0,9 g | 2,6 g | 20 g | 100 g |
Acides gras saturés | 1,51 g | 2,12 g | 0 g | 0,1 g | 0,6 g | 6,5 g | 85 g |
Acides gras monoinsaturés | 4,78 g | 7,34 g | 0 g | 0 g | 1,82 g | 22 g | 44 g |
Acides gras polyinsaturés | 6,61 g | 12,5 g | 0 g | 0 g | 1,72 g | 40 g | 75 g |
Acides gras Oméga 3 | 12 300 mg | 12 800 mg | 0 mg | 46 mg | 5 330 mg | 38 700 mg | 58 000 mg |
Acides gras Oméga 6 | 9 780 mg | 12 200 mg | 0,854 mg | 1 mg | 5 700 mg | 41 000 mg | 42 000 mg |
Acide alpha-linolénique | 9,23 g | 14,4 g | 0 g | 0,002 g | 0,502 g | 46 g | 53 g |
Acides gras trans | 0 g | 0 g | 0 g | 0 g | 0 g | 0 g | 1,78 g |
Cholestérol | 0,163 mg | 0,903 mg | 0 mg | 0 mg | 0 mg | 0 mg | 134 mg |
Glucides | 59,2 g | 19,5 g | 0 g | 12,8 g | 66,5 g | 78,3 g | 139 g |
Sucres | 5,32 g | 6,67 g | 0 g | 0,2 g | 2,7 g | 21,4 g | 80 g |
Sucres ajoutés | 10,9 g | 11 g | 0 g | 0 g | 10 g | 30,8 g | 52,6 g |
Lactose | 0 g | 0 g | 0 g | 0 g | 0 g | 0,001 g | 0,01 g |
Amidon | 53,8 g | 17,8 g | 0,001 g | 13,3 g | 60 g | 71 g | 87,5 g |
Polyols | 4,23 g | 4,79 g | 0 g | 0 g | 3,1 g | 19,5 g | 29,3 g |
Fibres alimentaires | 4,78 g | 2,97 g | 0 g | 1 g | 3,7 g | 10 g | 96 g |
Fibres solubles | 2,6 g | 1,86 g | 0 g | 0 g | 2 g | 6 g | 12,5 g |
Fibres insolubles | 7,18 g | 4,25 g | 0 g | 1 g | 7 g | 16 g | 45,8 g |
Protéines | 9,58 g | 3,28 g | 0 g | 3,5 g | 9,8 g | 14 g | 100 g |
Sel | 0,278 g | 0,404 g | 0 g | 0 g | 0,05 g | 1,12 g | 153 g |
Alcool | 0 % vol | 0 % vol | 0 % vol | 0 % vol | 0 % vol | 0 % vol | 17 % vol |
Vitamine A (rétinol) | 184 µg | 250 µg | 0 µg | 0 µg | 2,1 µg | 703 µg | 120 000 000 µg |
Vitamine D | 3,6 µg | 2,57 µg | 0 µg | 0 µg | 3 µg | 8,4 µg | 5 000 000 µg |
Vitamine E (tocophérol) | 8,12 mg | 5,22 mg | 0 mg | 1,2 mg | 8,8 mg | 16,7 mg | 10 000 mg |
Vitamine C (acide ascorbique) | 14,9 mg | 21,9 mg | 0 mg | 0 mg | 0,7 mg | 66 mg | 280 mg |
Vitamine B1 (Thiamine) | 0,811 mg | 0,391 mg | 0 mg | 0,18 mg | 0,91 mg | 1,43 mg | 87 000 mg |
Vitamine B2 (Riboflavine) | 1,06 mg | 0,398 mg | 0 mg | 0,21 mg | 1,2 mg | 1,5 mg | 2 100 mg |
Vitamine B3/PP (Niacine) | 11,4 mg | 3,93 mg | 0 mg | 3,5 mg | 13 mg | 16 mg | 16 000 mg |
Vitamine B6 (Pyridoxine) | 1,26 mg | 0,984 mg | 0 mg | 0,488 mg | 1,2 mg | 1,87 mg | 87 000 mg |
Vitamine B9 (Acide folique) | 165 µg | 56,3 µg | 0 µg | 61 µg | 166 µg | 280 µg | 100 000 000 µg |
Folates (folates totaux) | 235 µg | 195 µg | 0 µg | 12 µg | 213 µg | 606 µg | 1 520 µg |
Vitamine B12 (cobalamine) | 2,41 µg | 1,47 µg | 0 µg | 0,4 µg | 2,1 µg | 5,17 µg | 14 000 000 µg |
Biotine (Vitamine B8 ou B7 ou H) | 38,7 µg | 8,77 µg | 0 µg | 12 µg | 41,5 µg | 43 µg | 42 000 000 µg |
Vitamine B5 (Acide pantothénique) | 4,47 mg | 1,53 mg | 0 mg | 1,29 mg | 5 mg | 6 mg | 600 mg |
Potassium | 302 mg | 166 mg | 0 mg | 91 mg | 273 mg | 653 mg | 2 250 mg |
Calcium | 178 mg | 185 mg | 0 mg | 0 mg | 120 mg | 528 mg | 40 000 mg |
Phosphore | 263 mg | 98,5 mg | 0 mg | 130 mg | 245 mg | 436 mg | 2 800 mg |
Fer | 6,71 mg | 4,31 mg | 0 mg | 1,61 mg | 6,75 mg | 14,5 mg | 17 000 mg |
Magnésium | 111 mg | 50,1 mg | 0 mg | 55 mg | 103 mg | 203 mg | 96 000 mg |
Zinc | 4,2 mg | 2,85 mg | 0 mg | 1,3 mg | 3,2 mg | 11 mg | 51,7 mg |
Cuivre | 0,575 mg | 0,412 mg | 0 mg | 0,089 mg | 0,51 mg | 1,7 mg | 1,88 mg |
Manganèse | 3,07 mg | 4,18 mg | 0 mg | 0,002 mg | 1,7 mg | 14,8 mg | 19 mg |
Sélénium | 61,8 µg | 85,4 µg | 0 µg | 0 µg | 40,2 µg | 366 µg | 696 000 µg |
Iode | 1 860 µg | 4 830 µg | 2,4 µg | 16 µg | 55 µg | 20 000 µg | 18 700 000 µg |
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive | 3,74 % | 10,5 % | 0 % | 0 % | 0 % | 29,6 % | 100 % |
Fruits‚ légumes et noix - séchés | 0 % | 0,001 % | 0 % | 0 % | 0 % | 0 % | 50 % |
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation manuelle avec la liste des ingrédients) | 15,9 % | 10,4 % | 0 % | 3 % | 15,1 % | 34,2 % | 100 % |
Cacao (minimum) | 19,5 % | 19,1 % | 1,1 % | 1,2 % | 8,65 % | 56 % | 66 % |
Empreinte carbone | 211 g | 158 g | 0 g | 4,4 g | 199 g | 560 g | 747 g |
Bêta-glucanes | 3,35 g | 1,43 g | 0,4 g | 1,5 g | 3,9 g | 5,4 g | 5,4 g |
Pays : France - Voir les produits correspondants du monde entier
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