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Céréales et dérivés

Catégorie : Céréales et dérivés

Fait partie de :

Céréales et pommes de terre, Aliments d'origine végétale, Aliments et boissons à base de végétaux

Contient :

Tableau nutritionnel

Composition nutritionnelle moyenne pour les 23924 produits de la catégorie Céréales et dérivés dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 25552 produits).

Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml		 Ecart type Minimum 10ème centile Médiane 90ème centile Maximum
Énergie 1 470 kj
(350 kcal) 		321 kj
(77 kcal) 		0 kj
(0 kcal) 		661 kj
(158 kcal) 		1 500 kj
(358 kcal) 		1 890 kj
(453 kcal) 		11 600 kj
(1690 kcal)
Énergie provenant des graisses 201 kj
(48 kcal) 		329 kj
(79 kcal) 		0 kj
(0 kcal) 		0 kj
(0 kcal) 		105 kj
(25 kcal) 		1 640 kj
(392 kcal) 		1 660 kj
(397 kcal)
Matières grasses 5,8 g 6,28 g 0 g 0,9 g 2,7 g 20 g 100 g
Acides gras saturés 1,55 g 2,15 g 0 g 0,1 g 0,6 g 6,6 g 85 g
Acides gras monoinsaturés 4,59 g 7 g 0 g 0 g 1,88 g 20 g 44 g
Acides gras polyinsaturés 6,37 g 12,2 g 0 g 0 g 1,72 g 40 g 75 g
Acides gras Oméga 3 13 000 mg 12 700 mg 0 mg 700 mg 16 900 mg 38 000 mg 58 000 mg
Acide alpha-linolénique 10,5 g 14,7 g 0 g 0,005 g 1,2 g 47 g 53 g
Acides gras Oméga 6 8 500 mg 12 100 mg 0,854 mg 1 mg 5 500 mg 41 000 mg 42 000 mg
Acides gras trans 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 1,78 g
Cholestérol 0,043 mg 0,337 mg 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg 116 mg
Glucides 58,9 g 19,7 g 0 g 12,5 g 66 g 78,3 g 704 g
Sucres 5,45 g 6,78 g 0 g 0,2 g 2,9 g 22 g 80 g
Sucres ajoutés 7,63 g 10,3 g 0 g 0 g 0 g 27,8 g 36,7 g
Lactose 0,001 g 0,003 g 0 g 0 g 0 g 0,01 g 1 g
Amidon 56,4 g 14,3 g 0,5 g 32,1 g 60 g 71 g 87,5 g
Polyols 4,14 g 4,87 g 0 g 0 g 3,1 g 19,5 g 29,3 g
Fibres alimentaires 4,77 g 2,96 g 0 g 1 g 3,7 g 10 g 96 g
Fibres solubles 2,39 g 1,68 g 0 g 0 g 2 g 6 g 15 g
Fibres insolubles 6,6 g 3,37 g 0 g 1 g 7 g 11 g 45,8 g
Protéines 9,56 g 3,29 g -15 g 3,4 g 9,7 g 14 g 85,5 g
Sel 0,286 g 0,408 g 0 g 0 g 0,06 g 1,13 g 62 g
Alcool 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 17 % vol
Vitamine A (rétinol) 186 µg 249 µg 0 µg 0 µg 0,6 µg 634 µg 207 000 000 µg
Vitamine D 3,92 µg 2,51 µg 0 µg 0,75 µg 3,1 µg 8,4 µg 5 000 000 µg
Vitamine E (tocophérol) 8,32 mg 4,84 mg 0 mg 1,3 mg 10 mg 15 mg 10 000 mg
Vitamine C (acide ascorbique) 15,9 mg 23,1 mg 0 mg 0 mg 0,7 mg 68 mg 280 mg
Vitamine B1 (Thiamine) 0,809 mg 0,384 mg 0 mg 0,18 mg 0,91 mg 1,3 mg 92 600 mg
Vitamine B2 (Riboflavine) 1,07 mg 0,381 mg 0 mg 0,21 mg 1,2 mg 1,5 mg 2 100 mg
Vitamine B3/PP (Niacine) 11,5 mg 3,78 mg 0 mg 3,74 mg 13 mg 16 mg 16 000 mg
Vitamine B6 (Pyridoxine) 4,65 mg 46,7 mg 0 mg 0,488 mg 1,2 mg 1,91 mg 87 000 mg
Vitamine B9 (Acide folique) 168 µg 53,7 µg 0 µg 72,4 µg 166 µg 276 µg 100 000 000 µg
Folates (folates totaux) 227 µg 166 µg 0 µg 12 µg 214 µg 476 µg 1 520 µg
Vitamine B12 (cobalamine) 2,47 µg 1,6 µg 0 µg 0,4 µg 2,1 µg 5,17 µg 14 000 000 µg
Biotine (Vitamine B8 ou B7 ou H) 38,3 µg 8,78 µg 0 µg 12 µg 41,5 µg 42 µg 42 000 000 µg
Vitamine B5 (Acide pantothénique) 4,57 mg 1,49 mg 0 mg 1,3 mg 5 mg 6 mg 600 mg
Potassium 315 mg 168 mg 0 mg 100 mg 289 mg 661 mg 170 000 mg
Calcium 180 mg 184 mg 0 mg 0 mg 120 mg 517 mg 69 000 mg
Phosphore 257 mg 87,9 mg 0 mg 125 mg 245 mg 418 mg 2 800 mg
Fer 6,88 mg 4,38 mg 0 mg 1,82 mg 7 mg 15 mg 17 000 mg
Magnésium 109 mg 47,5 mg 0 mg 53 mg 97,5 mg 200 mg 96 000 mg
Zinc 4,18 mg 2,92 mg 0 mg 1,2 mg 3,1 mg 11,2 mg 51,7 mg
Cuivre 0,553 mg 0,428 mg 0 mg 0,129 mg 0,51 mg 1,7 mg 1,8 mg
Manganèse 2,39 mg 3,53 mg 0 mg 0 mg 1,4 mg 14,8 mg 19 mg
Sélénium 25 600 µg 105 000 µg 0 µg 0 µg 35,5 µg 460 000 µg 696 000 µg
Iode 1 920 µg 4 940 µg 0 µg 11 µg 30 µg 20 000 µg 18 700 000 µg
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive 4,7 % 12,6 % 0 % 0 % 0 % 30 % 100 %
Fruits‚ légumes et noix - séchés 2,24 % 6,9 % 0 % 0 % 0 % 24 % 50 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation manuelle avec la liste des ingrédients) 16,1 % 10,6 % 0 % 3 % 15,1 % 34,2 % 100 %
Cacao (minimum) 20,9 % 18,1 % 1,1 % 1,2 % 30 % 56 % 66 %
Empreinte carbone 211 g 158 g 0 g 4,4 g 199 g 560 g 747 g
Bêta-glucanes 3,4 g 1,38 g 0,4 g 1,5 g 3,9 g 5,4 g 5,4 g

  • Matériaux d'emballage

    Matière % de produits contenant majoritairement la matière Poids moyen de l'emballage pour 100 g de produit (pour les produits qui contiennent principalement le matériau) % de produits contenant le matériau Poids moyen de l'emballage pour 100 g de produit (pour les produits qui contiennent le matériau) Poids moyen de l'emballage pour 100 g de produit (par rapport à tous les produits)
    Papier ou carton 41.1% 7 g 46.5% 6.3 g 3 g
    Plastique 49.5% 2.3 g 78.4% 2.1 g 2 g
    Verre 2.1% 86.4 g 2.1% 86.4 g 2 g
    Métal 1.9% 19.3 g 7.8% 5.6 g 0 g
    Inconnu 5.5% 5.7 g 6.9% 4.7 g 0 g
    Total - - - - 7 g

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