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Hot chicken flavor ramen (CHEESE) - Samyang - 140g

Hot chicken flavor ramen (CHEESE) - Samyang - 140g

Code-barres: 8801073113312 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Nouilles piquantes au fromage

Quantité : 140g

Conditionnement : Plastique

Marques : Samyang, Buldak

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Céréales et pommes de terre, Céréales et dérivés, Plats préparés, Produits déshydratés, Pâtes alimentaires, Produits lyophilisés à reconstituer, Nouilles, Soupes, Plats préparés déshydratés, Nouilles instantanées, Soupes déshydratées, Soupes de nouilles instantanées

Labels, certifications, récompenses : Halal, Empreinte carbone, HACCP

Origine des ingrédients : Corée du Sud

Lieux de fabrication ou de transformation : Korea

Magasins : Auchan

Pays de vente : France, Allemagne, Malaisie, Norvège, Singapour

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    45 ingrédients


    NOUILLE(73.1%): FARINE DE BLÉ, AMIDON DE TAPIOCA MODIFIÉ, HUILE DE PALILME, GLUTEN DE BLÉ SEL, GLYCÉRINE, HUILE DE SOJA, RÉGULATEUR D'ACIDITÉJCARBONATE DE POTASSIUM ANHYDREJES010), CARBONATE DE SODIUM(ËSO0), PHOSPHATE DE SODIUM DIBASIQUE(E339(1), ACIDE CITRIQUE(E30]), ÉPAISSISSANTIGOMME DE GUARIE412)], EAU PURIFIÉE, ÉMULSIFIANTILÉCITHINE(E322), HUILE D'ARÓME DE THÉ VERT SOUPE(24.1%): EAU, POUDRE D'ARÔME DE FROMAGE ARTIFICIEL, SAUCE DE SOJA, SUCRE BLANC, POUDRE D'ARÔME DE POULET ARTIFICIEL, HUILE DE SOJA, POUDRE DE POVRE CHILI, POUDRE DE PONRON ROUGE, OIGNON, AIL, AMIDON DE POMME DE TERRE MODIFIÉ, EXTRAIT DE CHILI, EXTRAIT DE PAPRIKA, POUDRE DE POVRE NOIR, POUDRE DE CURRY POUDRE(2.8%): POUDRE DE FROMAGE MOZZARELLA, SÉSAME RÔTI, ARGUE ROTIE
    Allergènes : Gluten, Lait, Graines de sésame, Soja, en:wheat-gluten
    Traces : en:en-gluten-en-milk-en-sesame-seeds-en-soybeans-es-harina

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E160c - Extrait de paprika
    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E422 - Glycérol
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Gluten
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E322 - Lécithines


    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine


    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E330 - Acide citrique


    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E339ii - Phosphate disodique


    Phosphate de sodium -homonymie- : Le terme phosphate de sodium est générique pour l'ensemble des sels de sodium et de phosphate. Il existe : Le dihydrogénophosphate de sodium -NaH2PO4- ou phosphate monosodique -E339i- L'hydrogénophosphate de sodium ou phosphate disodique -Na2HPO4- -E339-ii-- Le phosphate de sodium ou phosphate trisodique -Na3PO4- -E339-iii--
    Source : Wikipedia
  • E412 - Gomme de guar


    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia
  • E422 - Glycérol


    Glycérol : Le glycérol, ou glycérine, est un composé chimique de formule HOH2C–CHOH–CH2OH. C'est un liquide incolore, visqueux et inodore au goût sucré et faiblement toxique, utilisé dans de nombreuses compositions pharmaceutiques. Sa molécule possède trois hydroxyles correspondant à trois fonctions alcool responsables de sa solubilité dans l'eau et de sa nature hygroscopique. Un résidu glycérol constitue l'articulation centrale de tous les lipides de la classe des triglycérides et des phosphoglycérides.
    Source : Wikipedia
  • E500 - Carbonates de sodium


    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia
  • E500i - Carbonate de sodium


    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia
  • E501 - Carbonates de potassium


    Carbonate de potassium : Le carbonate de potassium, K2CO3, est un solide ionique, qui à l'aspect dans la nature d'un sel blanc ou légèrement coloré, basique et hygroscopique, fondant vers 900°C mais se décomposant avant ébullition. Ces amas constitue une roche évaporite qui représente ses gisements naturels, par exemple près de la mer Morte. Il s'agit du principal constituant de la potasse des Anciens, connue depuis l'Antiquité.
    Source : Wikipedia
  • E501i - Carbonate de potassium


    Carbonate de potassium : Le carbonate de potassium, K2CO3, est un solide ionique, qui à l'aspect dans la nature d'un sel blanc ou légèrement coloré, basique et hygroscopique, fondant vers 900°C mais se décomposant avant ébullition. Ces amas constitue une roche évaporite qui représente ses gisements naturels, par exemple près de la mer Morte. Il s'agit du principal constituant de la potasse des Anciens, connue depuis l'Antiquité.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Mozzarella

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : en:potassium-carbonate-anhydrous, en:sodium-phosphate-dibasic, E339ii, en:soup, en:artificial-cheese-flavor-powder, en:artificial-chicken-flavor-powder, en:powder

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    en: noodle 73.1% (wheat flour, modified tapioca starch, palm oil, wheat gluten, salt, glycerin, soybean oil, acidity regulator (potassium carbonate anhydrous (e501i), sodium carbonate (e500), sodium phosphate dibasic (e339ii), citric acid (e330)), thickener (guar gum (e412)), purified water, emulsifier (lecithin (e322)), green tea flavor oil), soup 24.1% (water, artificial cheese flavor powder, soy sauce, white sugar, artificial chicken flavor powder, soybean oil, chili pepper, red pepper, onion, garlic, modified potato starch, chilli, paprika extract, black pepper, curry), powder 2.8% (mozzarella cheese, sesame, laver)
    1. noodle -> en:noodle - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 73.1 - percent: 73.1 - percent_max: 73.1
      1. wheat flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 6.09166666666667 - percent_max: 73.1
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      7. chili pepper -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151 - percent_min: 0 - percent_max: 3.44285714285714
      8. red pepper -> en:red-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20087 - percent_min: 0 - percent_max: 3.0125
      9. onion -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 2.67777777777778
      10. garlic -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 2.41
      11. modified potato starch -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 2.19090909090909
      12. chilli -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151 - percent_min: 0 - percent_max: 2.00833333333333
      13. paprika extract -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.85384615384615
      14. black pepper -> en:black-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11015 - percent_min: 0 - percent_max: 1.72142857142857
      15. curry -> en:curry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11005 - percent_min: 0 - percent_max: 1.60666666666667
    3. powder -> en:powder - percent_min: 2.8 - percent: 2.8 - percent_max: 2.8
      1. mozzarella cheese -> en:mozzarella - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 19590 - percent_min: 0.933333333333333 - percent_max: 2.8
      2. sesame -> en:sesame - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15010 - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
      3. laver -> en:laver - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20984 - percent_min: 0 - percent_max: 0.933333333333332

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (140g)
    Comparé à: Soupes de nouilles instantanées
    Énergie 1 644 kj
    (405 kcal)
    2 300 kj
    (567 kcal)
    +72 %
    Matières grasses 14,2 g 19,9 g +74 %
    Acides gras saturés 7,6 g 10,6 g +100 %
    Glucides 60 g 84 g +86 %
    Sucres 3,8 g 5,32 g +92 %
    Fibres alimentaires 3,1 g 4,34 g +115 %
    Protéines 8,6 g 12 g +78 %
    Sel 1,2 g 1,68 g -44 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0,538 % 0,538 %
Taille d'une portion : 140g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Espèces menacées

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