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Hot chicken flavor ramen - Samyang - 140g

Hot chicken flavor ramen - Samyang - 140g

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Code-barres: 8801073110502 (EAN / EAN-13)

Quantité : 140g

Conditionnement : Plastique, Paquet

Marques : Samyang

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Céréales et pommes de terre, Céréales et dérivés, Produits déshydratés, Pâtes alimentaires, Produits lyophilisés à reconstituer, Nouilles, Nouilles instantanées

Labels, certifications, récompenses : Halal, HACCP
Halal

Lieux de fabrication ou de transformation : Korea

Magasins : freshasia.de, Carrefour

Pays de vente : Croatie, France, Allemagne, Corée du Sud

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (1 paquet (140 g))
    Comparé à: Nouilles instantanées
    Énergie 1 700 kj
    (407 kcal)
    2 385 kj
    (570 kcal)
    +42 %
    Matières grasses 13,6 g 19 g +25 %
    Acides gras saturés 5 g 7 g +2 %
    Acides gras trans 0 g 0 g
    Cholestérol 0 mg 0 mg -100 %
    Glucides 61,4 g 86 g +56 %
    Sucres 5 g 7 g +112 %
    Fibres alimentaires 1,43 g 2 g -23 %
    Protéines 10 g 14 g +64 %
    Sel 2,71 g 3,8 g +11 %
    Potassium 179 mg 250 mg -6 %
    Calcium 21,4 mg 30 mg -34 %
    Fer 32,1 mg 45 mg +1 232 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 1 paquet (140 g)

Ingrédients

  • icon

    41 ingrédients


    nouilles (76.7%): Farine de blé, Épaississant: (E1420, E412), Huile de palme, Gluten de blé, Sel, Émulsifiant : [E422, E322], Huile de Soja, Régulateur d'acidité: (E501, E500, E339, E330), eau, poudre de tocophérol (soja), Extrait de thé vert, Colorant: E101 Soupe (22.7%): Eau, Arôme artificiel de poulet (Contient : Gluten, Soja, Céleri), Sauce de Soja, Sucre, Piment, Huile de soja, oignon, huile de graine de piment, ail, épaississant: E1420, Oléorésine de piment, Colorant : E160c, Poivre noir, Assaisonnement au curry (Contient : Céleri) Flocon(0.6%): Sésame grillé, Nori grillé
    Allergènes : Céleri, Gluten, Graines de sésame, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E101 - Riboflavine
    • Additif : E1420 - Amidon acétylé
    • Additif : E160c - Extrait de paprika
    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E422 - Glycérol
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Gluten
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E101 - Riboflavine


    Riboflavine : La vitamine B2, correspondant à la riboflavine, ou lactoflavine, est une vitamine hydrosoluble nécessaire à la synthèse de la flavine adénine dinucléotide -FAD- et de la flavine mononucléotide -FMN-, deux cofacteurs essentiels aux flavoprotéines. La vitamine B2 joue un rôle important dans la transformation des aliments simples -glucides, lipides et protéines- en énergie. Elle intervient dans le métabolisme de réparation des muscles.
    Source : Wikipedia
  • E322 - Lécithines


    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E330 - Acide citrique


    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E339 - Phosphates de sodium


    Phosphate de sodium -homonymie- : Le terme phosphate de sodium est générique pour l'ensemble des sels de sodium et de phosphate. Il existe : Le dihydrogénophosphate de sodium -NaH2PO4- ou phosphate monosodique -E339i- L'hydrogénophosphate de sodium ou phosphate disodique -Na2HPO4- -E339-ii-- Le phosphate de sodium ou phosphate trisodique -Na3PO4- -E339-iii--
    Source : Wikipedia
  • E412 - Gomme de guar


    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia
  • E422 - Glycérol


    Glycérol : Le glycérol, ou glycérine, est un composé chimique de formule HOH2C–CHOH–CH2OH. C'est un liquide incolore, visqueux et inodore au goût sucré et faiblement toxique, utilisé dans de nombreuses compositions pharmaceutiques. Sa molécule possède trois hydroxyles correspondant à trois fonctions alcool responsables de sa solubilité dans l'eau et de sa nature hygroscopique. Un résidu glycérol constitue l'articulation centrale de tous les lipides de la classe des triglycérides et des phosphoglycérides.
    Source : Wikipedia
  • E500 - Carbonates de sodium


    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia
  • E501 - Carbonates de potassium


    Carbonate de potassium : Le carbonate de potassium, K2CO3, est un solide ionique, qui à l'aspect dans la nature d'un sel blanc ou légèrement coloré, basique et hygroscopique, fondant vers 900°C mais se décomposant avant ébullition. Ces amas constitue une roche évaporite qui représente ses gisements naturels, par exemple près de la mer Morte. Il s'agit du principal constituant de la potasse des Anciens, connue depuis l'Antiquité.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Caractère végétalien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Tocophérol, E101-soupe, Arome-artificiel-de-poulet, Oleoresine-de-piment, Assaisonnement-au-curry, Flocon

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Tocophérol, E101-soupe, Arome-artificiel-de-poulet, Oleoresine-de-piment, Assaisonnement-au-curry, Flocon

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: nouilles 76.7% (Farine de blé), Épaississant (e1420), e412, Huile de palme, Gluten de blé, Sel, Émulsifiant (e422), e322, Huile de Soja, Régulateur d'acidité (e501), e500, e339, e330, eau, tocophérol, Extrait de thé vert, Colorant (e101 Soupe), Eau, Arôme artificiel de poulet (), Sauce de Soja, Sucre, Piment, Huile de soja, oignon, de de piment, ail, épaississant (e1420), Oléorésine de piment, Colorant (e160c), Poivre noir, Assaisonnement au curry, Flocon 0.6% (Sésame), Nori
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    7. Émulsifiant -> en:emulsifier
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    17. Colorant -> en:colour
      1. e101 Soupe -> fr:e101-soupe
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    19. Arôme artificiel de poulet -> fr:arome-artificiel-de-poulet
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    21. Sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
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    24. oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
    25. de de piment -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151
    26. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
    27. épaississant -> en:thickener
      1. e1420 -> en:e1420 - vegan: yes - vegetarian: yes
    28. Oléorésine de piment -> fr:oleoresine-de-piment
    29. Colorant -> en:colour
      1. e160c -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes
    30. Poivre noir -> en:black-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11015
    31. Assaisonnement au curry -> fr:assaisonnement-au-curry
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      1. Sésame -> en:sesame - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15010
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