Aidez-nous à faire de la transparence alimentaire la norme !

En tant qu'organisation à but non lucratif, nous dépendons de vos dons pour continuer à informer les consommateurs du monde entier sur ce qu'ils mangent.

La révolution alimentaire commence avec vous !

Faire un don
close
arrow_upward

Yatekomo Yakisoba Classic - Gallina Blanca

edit Modifier la fiche

Yatekomo Yakisoba Classic - Gallina Blanca

La page de ce produit n'est pas complète. Vous pouvez aider à la compléter en l'éditant et en ajoutant plus de données à partir des photos que nous avons, ou en prenant plus de photos à l'aide de l'application pour Android ou iPhone / iPad. Merci! ×

Code-barres: 8410300353911 (EAN / EAN-13)

Marques : Gallina Blanca

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Céréales et pommes de terre, Céréales et dérivés, Produits déshydratés, Pâtes alimentaires, Produits lyophilisés à reconstituer, Nouilles, Nouilles instantanées

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    41 ingrédients

    Espagnol : Fideos orientales (79%): harina de trigo, aceite INF de palma, almidón modificado, sal, gasificantes (carbonato de sodio, carbonato de potasio). Salsa líquida (17%): Salsa de soja 7,6% (agua, soja, trigo, sal), aceite de girasol, colorantes (E150a, E150c), azúcar, salsa de soja en polvo 1,1% (soja, trigo, maltodextrina, sal), potenciadores del sabor (E621, E635), vinagre de sidra de manzana en polvo (vínagre de sidra de manzana, maltodextrina), especias, ajo en polvo, corrector de acidez (ácido cítrico), aroma, extracto de levadura y cebolla en polvo. Guarnición deshidratada (4%): zanahoria, col y puerro. Puede contener trazas de: apio, huevo, leche, crustáceos, pescado, mostaza, sésamo y moluscos.
    Allergènes : Gluten, Soja
    Traces : Crustacés, Œufs, Poisson, Lait, Mollusques, Moutarde, Graines de sésame

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E150a - Caramel E150a
    • Additif : E150c - Caramel ammoniacal
    • Additif : E621 - Glutamate monosodique
    • Additif : E635 - 5'-ribonucléotide disodique
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Exhausteur de goût
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Maltodextrines

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E500 - Carbonates de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

  • E500i - Carbonate de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

  • E501 - Carbonates de potassium

    Carbonate de potassium : Le carbonate de potassium, K2CO3, est un solide ionique, qui à l'aspect dans la nature d'un sel blanc ou légèrement coloré, basique et hygroscopique, fondant vers 900°C mais se décomposant avant ébullition. Ces amas constitue une roche évaporite qui représente ses gisements naturels, par exemple près de la mer Morte. Il s'agit du principal constituant de la potasse des Anciens, connue depuis l'Antiquité.
    Source : Wikipedia

  • E501i - Carbonate de potassium

    Carbonate de potassium : Le carbonate de potassium, K2CO3, est un solide ionique, qui à l'aspect dans la nature d'un sel blanc ou légèrement coloré, basique et hygroscopique, fondant vers 900°C mais se décomposant avant ébullition. Ces amas constitue une roche évaporite qui représente ses gisements naturels, par exemple près de la mer Morte. Il s'agit du principal constituant de la potasse des Anciens, connue depuis l'Antiquité.
    Source : Wikipedia

  • E621 - Glutamate monosodique

    Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : es:fideos-orientales, es:aceite-inf-de-palma, es:salsa-liquida, es:guarnicion-deshidratada

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

  • icon

    Caractère végétalien inconnu

    Ingrédients non reconnus : es:fideos-orientales, es:aceite-inf-de-palma, es:salsa-liquida, es:guarnicion-deshidratada

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

  • icon

    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : es:fideos-orientales, es:aceite-inf-de-palma, es:salsa-liquida, es:guarnicion-deshidratada

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    Nous avons besoin de votre aide !

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

    es: Fideos orientales 79% (harina de trigo), aceite INF de palma, almidón modificado, sal, gasificantes (carbonato de sodio, carbonato de potasio), Salsa líquida 17% (Salsa de soja 7.6%, agua), soja, trigo, sal, aceite de girasol, colorantes (e150a, e150c), azúcar, salsa de soja 1.1% (soja, trigo, maltodextrina, sal), potenciadores del sabor (e621, e635), vinagre de sidra de manzana (vínagre de sidra de manzana, maltodextrina), especias, ajo, corrector de acidez (ácido cítrico), aroma, extracto de levadura, cebolla, Guarnición deshidratada 4% (zanahoria), col, puerro
    1. Fideos orientales -> es:fideos-orientales - percent: 79
      1. harina de trigo -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    2. aceite INF de palma -> es:aceite-inf-de-palma
    3. almidón modificado -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
    4. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    5. gasificantes -> en:raising-agent
      1. carbonato de sodio -> en:e500i - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. carbonato de potasio -> en:e501i - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. Salsa líquida -> es:salsa-liquida - percent: 17
      1. Salsa de soja -> en:soy-sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 11104 - percent: 7.6
      2. agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    7. soja -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. trigo -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    9. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    10. aceite de girasol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
    11. colorantes -> en:colour
      1. e150a -> en:e150a - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. e150c -> en:e150a - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    13. salsa de soja -> en:soy-sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 11104 - percent: 1.1
      1. soja -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. trigo -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
      3. maltodextrina -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    14. potenciadores del sabor -> en:flavour-enhancer
      1. e621 -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. e635 -> en:e635 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    15. vinagre de sidra de manzana -> en:cider-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
      1. vínagre de sidra de manzana -> en:cider-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
      2. maltodextrina -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes
    16. especias -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
    17. ajo -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
    18. corrector de acidez -> en:acidity-regulator
      1. ácido cítrico -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    19. aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    20. extracto de levadura -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
    21. cebolla -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
    22. Guarnición deshidratada -> es:guarnicion-deshidratada - percent: 4
      1. zanahoria -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009
    23. col -> en:cabbage - vegan: yes - vegetarian: yes
    24. puerro -> en:leek - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20039

Nutrition

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Nouilles instantanées
    Énergie 966 kj
    (231 kcal)     		-20 %
    Matières grasses 11 g +1 %
    Acides gras saturés 4,8 g -3 %
    Glucides 28 g -29 %
    Sucres 1,9 g -21 %
    Fibres alimentaires 1,7 g -8 %
    Protéines 4,1 g -33 %
    Sel 1 g -59 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Signaler un problème

Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par naruyoko.
Fiche produit également modifiée par hungergames, openfoodfacts-contributors, roboto-app, teolemon, yuka.ZmFCWkxwUWdvdmNYaC8wNngwNkoxOXQ4bWJpeUJtbWJNOFU2SUE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkpFcPXf-wDnCjX4hBOi3emgK7rkW-x40tLjGqs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvln4ZXvfT_iPjaAL6vmiF6e-sA4TQStBS-oXiH6o.

Si les informations sont incomplètes ou incorrectes, vous pouvez les complèter ou les corriger en modifiant cette fiche.
Modifier la fiche