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Nouilles Japonaises Curry Japonais - Cup Noodles - 350ml

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Nouilles Japonaises Curry Japonais - Cup Noodles - 350ml

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Code-barres: 5997523317256 (EAN / EAN-13)

Quantité : 350ml

Conditionnement : Plastique

Marques : Cup Noodles, Nissin

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Céréales et pommes de terre, Céréales et dérivés, Produits déshydratés, Pâtes alimentaires, Produits lyophilisés à reconstituer, Nouilles, Nouilles instantanées

Magasins : U, carrefour.fr

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    65 ingrédients

    Nouilles 77,6% [farine de BLÉ, huile de palme, sel de cuisine, exhausteur de goût (E621), agents de traitement de la farine (E500, E451), antioxydant (E306), correcteur d'acidité (acide citrique)], sucre, maltodextrine, curry en poudre 2,1% [épices (MOUTARDE), farine de BLÉ, sel de cuisine], épices 1,7%, préparation de protéine de BLE texturée 1,5% [GLUTEN DE BLÉ, stabilisant (E516)), Sel exhausteurs de goût (E621, E627, E631), ail en poudre, sel de cuisine, extrait de levure, pomme de terre en poudre, arômes (contient BLÉ SOJA, LAIT), carotte 0,7%, oignon vert 0,7%, amidon modifié, protéine de mais hydrolysée, épaississant (E415), dextrose, viande de poulet en poudre, LAIT écrémé en poudre, sauce SOJA en poudre (fèves de SOJA, BIỆ sel de cuisine, maltodextrine), antiagglomérant (E551), colorants E35 E160c), sauce Worcestershire en poudre [maltodextrine, measse, vinaigre d'eau-de-vie, sirop de mais, sel de cuisine, épicess RERI), colorant (E150d), sucre, tamarin, arôme], Peut contenir des tares de arustacés, poissons, mollusques et sésame
    Allergènes : Gluten, Lait, Moutarde, Soja
    Traces : Crustacés, Poisson, Mollusques, Graines de sésame

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E150d - Caramel au sulfite d'ammonium
    • Additif : E160c - Extrait de paprika
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E451 - Triphosphates
    • Additif : E551 - Dioxyde de silicium
    • Additif : E621 - Glutamate monosodique
    • Additif : E627 - Guanylate disodique
    • Additif : E631 - Inosinate disodique
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Exhausteur de goût
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Gluten
    • Ingrédient : Maltodextrines
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

  • E451 - Triphosphates

    Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E500 - Carbonates de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

  • E516 - Sulfate de calcium

    Sulfate de calcium : Le sulfate de calcium est un corps composé chimique minéral anhydre, solide de structure ionique , formé simplement d'un anion sulfate et d'un cation de calcium, de formule chimique CaSO4 et de masse molaire 136‚14 g/mol. Il correspond en réalité le plus souvent à un corps minéral naturel, nommé anhydrite, typique des évaporites, assez abondant, quoique caché car il se dégrade en gonflant à l'eau, en engendrant en surface le plus souvent un composé dihydratée, CaSO4·2H2O, minéral emblématique des roches évaporites, encore plus abondant, connu par les minéralogistes ou géologues sous le nom de « gypse ». Il peut aussi former le plus souvent par transformation thermique un corps minéral hémihydraté, CaSO4·1/2H2O, il s'agit de la bassanite ou plus communément un des composés majeurs du « plâtre », poudre blanche obtenue par cuisson du gypse et pilage.
    Source : Wikipedia

  • E551 - Dioxyde de silicium

    Dioxyde de silicium : Le dioxyde de silicium est un composé de l'oxygène et du silicium, de formule SiO2. Le dioxyde de silicium existe à l'état libre sous différentes formes cristallines ou amorphes, et combiné chimiquement avec d'autres oxydes dans les silicates, qui sont les principaux constituants de la croûte terrestre et du manteau terrestre. Le dioxyde de silicium libre est également abondant dans la croûte sous forme de quartz, notamment dans les granites. Libre ou combiné, le dioxyde de silicium représente 60‚6 % de la masse de la croûte terrestre continentale.
    Source : Wikipedia

  • E621 - Glutamate monosodique

    Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
    Source : Wikipedia

  • E627 - Guanylate disodique

    Guanylate disodique : Le guanylate disodique -E627-, ou disodium 5'-guanylate, est un sel sodique de la guanosine monophosphate -GMP-. C'est un additif alimentaire utilisé comme exhausteur de goût, pour apporter le goût umami aux préparations alimentaires. Le guanylate disodique est souvent présent en mélange dans le 5'-ribonucléotide disodique -E635- avec l'inosinate disodique -E631-. Il est utilisé en synergie avec l'acide glutamique ou le glutamate monosodique -MSG-. Le guanylate disodique est vendu sous forme hydratée -7 molécules d'eau-. Le guanylate disodique est produit à partir de poissons ou d'algues séchées et largement utilisé dans les denrées alimentaires. Il est Fema GRAS -nombre FEMA 3668- et rentre dans la composition des arômes et préparations alimentaires.
    Source : Wikipedia

  • E631 - Inosinate disodique

    Inosinate disodique : L'inosinate disodique -E631- -ou disodium 5'-Inosinate ou sous format abrégé IMP- est un sel di-sodique de l'acide inosinique -E630-. Il possède une saveur umami et est utilisé comme additif alimentaire dans les denrées alimentaires. Il est utilisé en synergie avec un autre exhausteur de goût, le glutamate monosodique -E621, le sel sodique de l'acide glutamique-. On le trouve principalement sous forme hydratée -Numéro EINECS 225-146-4- de 1 à 7 molécules d'eau.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Viande de poulet, Lait en poudre écrémé, Poisson, Mollusque

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Viande de poulet, Poisson, Mollusque

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    : noodles 77.6% (wheat flour, palm oil, cooking salt, flavor enhancer (e621), flour processing agents (e500, e451), antioxidant (e306), acidity regulator (citric acid)), sugar, maltodextrin, curry 2.1% (spices, wheat flour, cooking salt), spices 1.7%, textured ble protein preparation 1.5% (wheat gluten, stabilizer (e516), salt flavor enhancers (e621, e627, e631), garlic, cooking salt, yeast extract, potato, flavors (), carrot 0.7%, green onion 0.7%, modified starch, hydrolyzed corn protein, thickener (e415), dextrose, chicken meat, skim milk powder, soy sauce (soybeans, biệ cooking salt, maltodextrin), anti-caking agent (e551), colours e35 e160c, worcestershire sauce, maltodextrin, measse, brandy vinegar, corn syrup, cooking salt, reri spices, colour (e150d), sugar, tamarind, flavouring), may contain tares of roughaceans, fish, molluscs, sesame
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    10. sesame -> en:sesame - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15010

Nutrition

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (67g)     		Comparé à: Nouilles instantanées
    Énergie 356 kj
    (85 kcal)     		239 kj
    (56 kcal)     		-70 %
    Matières grasses 3,5 g 2,35 g -68 %
    Acides gras saturés 1,8 g 1,21 g -63 %
    Glucides 10,4 g 6,97 g -74 %
    Sucres 1,4 g 0,938 g -41 %
    Fibres alimentaires ? ?
    Protéines 2,2 g 1,47 g -64 %
    Sel 1,1 g 0,737 g -55 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 1,4 % 1,4 %
Taille d'une portion : 67g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Espèces menacées

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par foodless.
Fiche produit également modifiée par charlesnepote, driveoff, foodvisor, inf, nash, openfoodfacts-contributors, packbot, rn232, roboto-app, yuka.MO15Hd6yEPwNTPHL1JIG9T3nTd_OXPFFEX8_og, yuka.V5ZLZOOEI8BxDcSOjbgk1hqnOdbGHud4H0Jdog, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmFgccXfmjf9FyH5umaU-dPTcoXKXulT2YXhHKo.

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