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oyakata soy sauce noodles - 83g

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oyakata soy sauce noodles - 83g

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Code-barres:
5901384503772(EAN / EAN-13)

Quantité : 83g

Marques : Oyakata

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Condiments, Produits déshydratés, Pâtes alimentaires, Produits lyophilisés à reconstituer, Nouilles, Sauces, Nouilles instantanées, Sauces au soja

Labels, certifications, récompenses : en:Sustainable, Huile de palme durable, Point Vert, Fabriqué dans l'UE, RSPO
Point Vert RSPO

Pays de vente : France, Allemagne

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Nutri-Score UNKNOWN

    Données nutritionnelles manquantes
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    Informations nutritionnelles manquantes : Énergie, Matières grasses, Protéines, Acides gras saturés, Sodium, Sucres

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      Découvrez le nouveau Nutri-Score !

      Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.

      Principales améliorations :

      • Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
      • Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
      • Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
      • Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
    • icon

      Qu'est ce que le Nutri-Score ?

      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

      L'affichage de ce logo est recommandé par les pouvoirs publics sans obligation pour les entreprises.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Sauces au soja
    Énergie 331 kj
    (79 kcal)     		-23 %
    Matières grasses 3,6 g +2 875 %
    Acides gras saturés 2 g +7 743 %
    Glucides 9,4 g -42 %
    Sucres 0,7 g -93 %
    Fibres alimentaires 0 g -100 %
    Protéines 1,8 g -73 %
    Sel 0,93 g -93 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Ingrédients

  • icon

    50 ingrédients

    Anglais : A Soy saucetul soia con.noodles. Soup with noodles/Soupe instantanée sauce soja et nouilles./Instant Nudelsuppe mit Sojasaucengeschmack/Instant soep sojasaussmaak met noedels/Zun twents: Instant noodles (88%);: wheat flour, palm oil; modified starch, salt, raising agents (sodium carbonates, potassium carbonates). Seasonings (12%); soy sauce powder (248) (CB wheat, maltodextrin, salt), salt, flavour enhancers: E621, E635; sugar, chicken extract powder chicken extract, maltodextrin, salt), caramelised sugar, flavourings (contain wheat sover, onion powder, chicken fat, maltodextrin, dried chives, black pepper, hydrolyzed protein (hydrolyzed maize protein, salt), acidity regulator lactic acid. Product may contain gari, molluscs, sulphur dioxide and sulphites, eggs, fish, celery, mustard milk, sesame seeds.
    Allergènes : Céleri, Œufs, Poisson, Gluten, Mollusques, Graines de sésame, Soja
    Traces : Céleri, Œufs, Poisson, Mollusques, Graines de sésame, Anhydride sulfureux et sulfites

Transformation des aliments

Additifs

  • E270 - Acide lactique

    Acide lactique : L'acide lactique est un acide organique qui joue un rôle dans divers processus biochimiques. Un lactate est un sel de cet acide -ou autrement dit la forme ionisée de l'acide lactique-. Contrairement à ce que peut laisser penser son nom, l'acide lactique n'est pas présent uniquement dans le lait, mais également dans le vin, certains fruits et légumes, et il n'est pas produit dans le métabolisme par les cellules de la peau, des muscles et par les globules rouges car il résulte d'un autre mécanisme que la fermentation, qui se nomme "glycolyse" dont le produit final n'est autre que le lactate par addition d'atome H+ au pyruvate. L'acide lactique et le lactate sont bien deux molécules différentes,. L'acide lactique est un acide alpha hydroxylé, sa formule chimique est C3H6O3 et sa structure se reflète dans son nom systématique, l'acide 2-hydroxypropanoïque.
    Source : Wikipedia

  • E500 - Carbonates de sodium

    Les carbonates de sodium (E500) sont des composés couramment utilisés dans la préparation des aliments comme agents levants, aidant les produits de boulangerie à lever en libérant du dioxyde de carbone lorsqu'ils interagissent avec les acides.

    Souvent présents dans le bicarbonate de soude, ils régulent le pH des aliments, les empêchant de devenir trop acides ou trop alcalins. Dans le monde culinaire, les carbonates de sodium peuvent également améliorer la texture et la structure des aliments, comme les nouilles, en modifiant le réseau du gluten.

    Généralement reconnus comme sûrs, les carbonates de sodium ne sont pas toxiques lorsqu'ils sont consommés en quantités typiques trouvées dans les aliments.

  • E621 - Glutamate monosodique

    Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Graisse de poule, Mollusque, Œuf, Poisson

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Graisse de poule, Mollusque, Poisson

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    en: A Soy saucetul soia con.noodles, Soup with noodles, Soupe instantanée sauce soja et nouilles, Instant Nudelsuppe mit Sojasaucengeschmack, Instant soep sojasaussmaak met noedels, Zun twents (Instant noodles 88%, wheat flour), palm oil, modified starch, salt, raising agents (sodium carbonates, potassium carbonates), Seasonings 12%, soy sauce (248, CB wheat, maltodextrin, salt), salt, flavour enhancers (e621), e635, sugar, chicken extract powder chicken extract, maltodextrin, salt, caramelised sugar, flavourings, contain wheat sover, onion, chicken fat, maltodextrin, chives, black pepper, hydrolyzed protein (hydrolyzed maize protein, salt), acidity regulator (lactic acid, Product may contain gari), molluscs, sulphur dioxide, sulphites, eggs, fish, celery, mustard milk, sesame seeds
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    2. Soup with noodles -> en:soup-with-noodles
    3. Soupe instantanée sauce soja et nouilles -> en:soupe-instantanee-sauce-soja-et-nouilles
    4. Instant Nudelsuppe mit Sojasaucengeschmack -> en:instant-nudelsuppe-mit-sojasaucengeschmack
    5. Instant soep sojasaussmaak met noedels -> en:instant-soep-sojasaussmaak-met-noedels
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    36. mustard milk -> en:mustard-milk
    37. sesame seeds -> en:sesame-seeds - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15010

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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