Asian style chicken flavour instant noodles - Sun Yan - 65 g

Transformation des aliments

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  Aliments ultra-transformés

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  Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

  • Additif : E635 - 5'-ribonucléotide disodique
  • Ingrédient : Arôme
  • Ingrédient : Maltodextrines

  Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

  1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
  2. Ingrédients culinaires transformés
  3. Aliments transformés
  4. Aliments ultra-transformés

  
  

  La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

  → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

Analyse des ingrédients

• 

  Détail de l'analyse des ingrédients

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  : Nouilles instantanées 83% (farine de blé), huile de palme, fécule de pomme de terre, sel, agents de levée de la pâte (carbonates de sodium), carbonates de potassium, Bouillon 17% (maltodextrine), farine de blé, graisse de palme, exhausteurs d'arôme et de goût (e261), e635, sel, sucre, viande de poulet, oignons (oignons déshydratés, huile de tournesol), arômes, poireaux, persil, extrait de levure, sauce soja (soja, blé, maltodextrine, sel), mélange soffritto (huile de tournesol, oignons, sucre, amidon de maïs, sel, purée d'ail, antioxydants (e392), e306, e300, poivre noir), sucre caramélisé, poivre blanc, piment, gingembre, curcumine

  1. Nouilles instantanées -> fr:nouilles-instantanees - percent: 83
     1. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
  2. huile de palme -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129
  3. fécule de pomme de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
  4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
  5. agents de levée de la pâte -> fr:agents-de-levee-de-la-pate
     1. carbonates de sodium -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes
  6. carbonates de potassium -> en:e501 - vegan: yes - vegetarian: yes
  7. Bouillon -> en:broth - percent: 17
     1. maltodextrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes
  8. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
  9. graisse de palme -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_proxy_food_code: 16129
  10. exhausteurs d'arôme et de goût -> fr:exhausteurs-d-arome-et-de-gout
      1. e261 -> en:e261 - vegan: yes - vegetarian: yes
  11. e635 -> en:e635 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
  12. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
  13. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
  14. viande de poulet -> en:chicken-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36005
  15. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
      1. oignons déshydratés -> en:dehydrated-onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20180
      2. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
  16. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
  17. poireaux -> en:leek - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20039
  18. persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014
  19. extrait de levure -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
  20. sauce soja -> en:soy-sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 11104
      1. soja -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. blé -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
      3. maltodextrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
  21. mélange soffritto -> fr:melange-soffritto
      1. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
      2. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
      3. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      4. amidon de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510
      5. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      6. purée d'ail -> en:garlic-puree - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
      7. antioxydants -> en:antioxidant
         1. e392 -> en:e392 - vegan: yes - vegetarian: yes
      8. e306 -> en:e306 - vegan: yes - vegetarian: yes
      9. e300 -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes
      10. poivre noir -> en:black-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11015
  22. sucre caramélisé -> en:caramelised-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
  23. poivre blanc -> en:white-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11019
  24. piment -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151
  25. gingembre -> en:ginger - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11074
  26. curcumine -> en:e100 - vegan: yes - vegetarian: yes

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  Tableau nutritionnel

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  Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Tel que vendu par portion (65g)	Comparé à: Nouilles instantanées
  Énergie	416 kj (99 kcal)	270 kj (64 kcal)	-65 %
  Matières grasses	4,3 g	2,79 g	-61 %
  Acides gras saturés	2 g	1,3 g	-59 %
  Glucides	13 g	8,45 g	-67 %
  Sucres	0,5 g	0,325 g	-79 %
  Fibres alimentaires	0,8 g	0,52 g	-57 %
  Protéines	2,2 g	1,43 g	-64 %
  Sel	0,73 g	0,474 g	-70 %
  Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	0 %	0 %

Empreinte carbone

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  Équivaut à parcourir 0.9 km dans une voiture à essence

  167 g de CO² pour 100g de produit

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  Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Nouilles asiatiques aromatisées, déshydratées (Source : Base de données ADEME Agribalyse)

  Etape	Impact
  Agriculture	61.0 %
  Transformation	14.9 %
  Emballage	16.3 %
  Transport	6.8 %
  Distribution	1.0 %
  Consommation	0.0 %

Emballage

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  Emballage à impact moyen

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  • Elements d'emballage

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    (Plastique)
    

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  • Matériaux d'emballage

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    Matière	%	Poids de l'emballage	Poids de l'emballage pour 100 g de produit
    Plastique

Transport

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  Origines des ingrédients

  Informations manquantes sur les origines des ingrédients

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  ⚠ ️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
  
  Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
  
  Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.

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Espèces menacées

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  Contient de l'huile de palme

  Stimule la déforestation et menace des espèces telles que l'orang-outan

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  Les forêts tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine sont détruites pour créer et étendre les plantations de palmiers à huile. La déforestation contribue au changement climatique et met en danger des espèces telles que l'orang-outan, l'éléphant pygmée et le rhinocéros de Sumatra.