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Kung-Fu - 80g
Kung-Fu - 80g
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Code-barres: 4710008211648 (EAN / EAN-13)
Quantité : 80g
Conditionnement : Enveloppe
Marques : Kung-Fu
Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Céréales et pommes de terre, Céréales et dérivés, Produits déshydratés, Pâtes alimentaires, Produits lyophilisés à reconstituer, Nouilles, Nouilles instantanées, Tagliatelles
Origine des ingrédients : Taiwan
Lieux de fabrication ou de transformation : Taiwan
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
20 ingrédients
: Preparado alimenticio a base de harina de TRIGO (76,2g): Harina de TRIGO (72,24%), manteca de palma, estabilizador: goma guar, antioxidante: extracto rico en tocoferoles. Condimento preparado deshidratado sabor a pollo (3,80g): Sal, potenciador del sabor: glutamato monosódico, ajo en polvo, salsa de SOJA en polvo (habas de SOJA modificada, TRIGO, sal, dextrina de maiz), aroma artificial de pollo (0,21%), cebolleta desecada, especias.Allergènes : Gluten, Soja
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E1400 - Dextrines
- Additif : E412 - Gomme de guar
- Additif : E621 - Glutamate monosodique
- Ingrédient : Exhausteur de goût
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
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E1400 - Dextrines
Dextrine : Les dextrines sont des glucides amorphes de formule brute approximative -C6H10O5-n. Elles sont obtenues par chauffage de l'amidon vers 160°C ou par son hydrolyse acide vers 100°C. Des dextrines se forment dans la croûte du pain lors de la cuisson, ce qui lui confère sa couleur et son parfum. On les trouve sous forme de poudre blanche, jaune ou brune. Elles sont plus ou moins solubles dans l'eau et donnent les solutions incolores et dextrogyres.Source : Wikipedia
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E412 - Gomme de guar
Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.Source : Wikipedia
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E621 - Glutamate monosodique
Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
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Huile de palme
Ingrédients contenant de l'huile de palme : Graisse de palme
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Caractère végétalien inconnu
Ingrédients non reconnus : es:preparado-alimenticio-a-base-de-harina-de-trigo, es:condimento-preparado-deshidratado-sabor-a-pollo, es:habas-de-soja-modificada, es:aroma-artificial-de-polloCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : es:preparado-alimenticio-a-base-de-harina-de-trigo, es:condimento-preparado-deshidratado-sabor-a-pollo, es:habas-de-soja-modificada, es:aroma-artificial-de-polloCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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: Preparado alimenticio a base de harina de TRIGO 76.2% (Harina de _TRIGO_ 76.2%), manteca de palma, estabilizador (goma guar), antioxidante (extracto rico en tocoferoles, Condimento preparado deshidratado sabor a pollo 3.8%), Sal, potenciador del sabor (glutamato monosódico), ajo, salsa de _SOJA_ (habas de _SOJA_ modificada, _TRIGO_, sal, dextrina de maiz), aroma artificial de pollo 0.21%, cebolleta, especias- Preparado alimenticio a base de harina de TRIGO -> es:preparado-alimenticio-a-base-de-harina-de-trigo - percent: 76.2
- Harina de _TRIGO_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent: 76.2
- manteca de palma -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_proxy_food_code: 16129
- estabilizador -> en:stabiliser
- goma guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes
- antioxidante -> en:antioxidant
- extracto rico en tocoferoles -> en:e306 - vegan: yes - vegetarian: yes
- Condimento preparado deshidratado sabor a pollo -> es:condimento-preparado-deshidratado-sabor-a-pollo - percent: 3.8
- Sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
- potenciador del sabor -> en:flavour-enhancer
- glutamato monosódico -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes
- ajo -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
- salsa de _SOJA_ -> en:soy-sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 11104
- habas de _SOJA_ modificada -> es:habas-de-soja-modificada
- _TRIGO_ -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
- sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
- dextrina de maiz -> en:corn-dextrin - vegan: yes - vegetarian: yes
- aroma artificial de pollo -> es:aroma-artificial-de-pollo - percent: 0.21
- cebolleta -> en:welsh-onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
- especias -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlTel que vendu
par portion (80g)Comparé à: Tagliatelles Énergie 1 900 kj
(454 kcal)1 520 kj
(363 kcal)+43 % Matières grasses 21,2 g 17 g +798 % Acides gras saturés 11,8 g 9,44 g +1 816 % Glucides 56,5 g 45,2 g -6 % Sucres 0 g 0 g -100 % Fibres alimentaires ? ? Protéines 9,4 g 7,52 g -15 % Sel 6 g 4,8 g +4 942 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Environnement
-
Eco-Score B - Faible impact environnemental
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : A (Score: 82/100)
Catégorie : Nouilles asiatiques aromatisées, déshydratées
Catégorie : Nouilles asiatiques aromatisées, déshydratées
- Score environnemental PEF : 0.26 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 1.67 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Origines des ingrédients ayant un fort impact
Malus : -2
Politique environnementale : -2
Transport : 0
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Taiwan élevé
-
Ingrédients qui menacent des espèces
Malus : -10
Contient de l'huile de palme
Les forêts tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine sont détruites pour créer et étendre les plantations de palmiers à huile. La déforestation contribue au changement climatique et met en danger des espèces telles que l'orang-outan, l'éléphant pygmée et le rhinocéros de Sumatra.
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Emballage à faible impact
Malus : -1
Forme Matière Recyclage Impact Enveloppe Inconnu élevé ⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas suffisamment précises (formes et matériaux exacts de tous les composants de l'emballage).⚠ ️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
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Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: B (Score: 69/100)
Produit : Kung-Fu - 80g
Score d'analyse du cycle de vie : 82
Somme des bonus et malus : -13
Score final : 69/100
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Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 0.9 km dans une voiture à essence
167 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Nouilles asiatiques aromatisées, déshydratées (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
-
Emballage à faible impact
-
Elements d'emballage
Enveloppe
-
Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit
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Transport
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Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un fort impact
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Taiwan élevé
Espèces menacées
-
Contient de l'huile de palme
Stimule la déforestation et menace des espèces telles que l'orang-outan
Les forêts tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine sont détruites pour créer et étendre les plantations de palmiers à huile. La déforestation contribue au changement climatique et met en danger des espèces telles que l'orang-outan, l'éléphant pygmée et le rhinocéros de Sumatra.
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Sources de données
Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par mallorns, musarana, openfoodfacts-contributors, yuka.WDdnWUVwWVpuZUFFdC9BYjhnUG42LzlTM2JqMFVGdnZBT2NVSWc9PQ.