Eco-Score, la note environnementale des produits alimentaires

Depuis le 7 janvier, l'Eco-Score a fait son apparition sur le site et l'app Open Food Facts !
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Eco-Score

Jambon Supérieur sans couenne réduit en sel de 25 % - Carrefour - 80 g (2 Tranches de 40g)

Code-barres: 3560070719327 (EAN / EAN-13)

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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant Carrefour.

Caractéristiques du produit

Ingrédients

→ Les ingrédients sont listés par ordre d'importance (quantité).

Liste des ingrédients:
Jambon de porc, sel, conservateurs : chlorure de potassium et nitrite de sodium, arômes naturels, dextrose, antioxydant : érythorbate de sodium.

Analyse des ingrédients :
Sans huile de palme Non végétalien Non végétarien
→ L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

Groupe NOVA

4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés
4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés

Informations nutritionnelles

Note nutritionnelle de couleur NutriScore

Note nutritionnelle NutriScore : B

Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.

Repères nutritionnels pour 100 g

2.5 g Matières grasses / Lipides en faible quantité
0.9 g Acides gras saturés en faible quantité
0 g Sucres en faible quantité
1.4 g Sel en quantité modérée

Taille d'une portion : 40g


Comparaison avec les valeurs moyennes des produits de même catégorie :

(201 produits)
(253 produits)
(282 produits)
(1437 produits)
(1897 produits)
(3222 produits)
(5760 produits)
(6292 produits)
(22375 produits)
(41159 produits)

→ À noter : pour chaque nutriment, la moyenne n'est pas celle de tous les produits de la catégorie, mais des produits pour lesquels la quantité du nutriment est connue.

Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Tel que vendu
par portion (40g)
Jambons blancs à teneur réduite en sel Charcuteries à teneur réduite en sel Produits à teneur réduite en sel Charcuteries cuites Porc Jambons blancs Jambons Frais Charcuteries Viandes
Énergie (kJ) ? ?
Énergie (kcal) 108 kcal 43.2 kcal -4 % -11 % -27 % -35 % -44 % -18 % -36 % -36 % -59 % -52 %
Énergie 452 kj
(108 kcal)
181 kj
(43 kcal)
-5 % -11 % -23 % -33 % -43 % -17 % -36 % -36 % -58 % -52 %
Matières grasses / Lipides 2,5 g 1 g -13 % -36 % -45 % -70 % -78 % -48 % -67 % -74 % -87 % -83 %
dont Acides gras saturés 0,9 g 0,36 g -17 % -37 % -43 % -72 % -79 % -51 % -69 % -80 % -88 % -83 %
Glucides 0 g 0 g -100 % -100 % -100 % -100 % -100 % -100 % -100 % -100 % -100 % -100 %
dont Sucres 0 g 0 g -100 % -100 % -100 % -100 % -100 % -100 % -100 % -100 % -100 % -100 %
Protéines 21 g 8,4 g -0 % +0 % +4 % +12 % +6 % -0 % -11 % +147 % +12 % +10 %
Sel 1,4 g 0,56 g -1 % -3 % +1 % -26 % -27 % -25 % -52 % +49 % -41 % -23 %
Sodium 0,56 g 0,224 g -1 % -3 % +1 % -26 % -27 % -25 % -52 % +49 % -41 % -23 %
Score nutritionnel - France 2 2 -16 % -38 % -40 % -79 % -82 % -72 % -81 % -65 % -88 % -82 %
Nutri-Score B B -16 % -38 % -40 % -79 % -82 % -72 % -81 % -65 % -88 % -82 %

Impact environnemental

Eco-score

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Eco-score C
Avertissement : certaines informations nécessaires pour calculer l'Eco-Score avec précision ne sont pas renseignées (voir le détail du calcul ci-dessous).

Vous pouvez modifier la fiche produit pour ajouter les informations manquantes.

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Conditionnement

Instruction de recyclage et/ou informations d'emballage :

Parties de l'emballage :
Nombre Forme Matière Recyclage
Barquette Plastique
Film Plastique
Opercule

Sources de données

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